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        觀賞型羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)要點(diǎn)及適宜品種的篩選

        2020-12-16 06:44:10崔睿航傅常智陳燕紅
        蔬菜 2020年12期
        關(guān)鍵詞:羽衣葉型水培

        崔睿航,傅常智,陳燕紅

        (北京中農(nóng)富通園藝有限公司,北京 100083)

        羽衣甘藍(lán)(Brassica oleraceavar.acephalaf.tricolor)為十字花科,蕓薹屬作物,分為食用及觀賞兩大類,其中,觀賞型羽衣甘藍(lán)有葉牡丹之稱,是北方地區(qū)露地美化常用觀葉花卉。秋冬季節(jié),隨著氣溫降低,其他各類草本花卉陸續(xù)衰敗枯萎,羽衣甘藍(lán)卻愈加鮮艷動人,為冬季的北方園林增添了難得的色彩[1-2]。在觀光農(nóng)業(yè)中,羽衣甘藍(lán)盆栽、以羽衣甘藍(lán)為材料的雕塑等也屢見不鮮。

        水培作為無土栽培模式中重要的一種,以其不受季節(jié)限制、不受土壤條件控制、便于自動化管理、便于養(yǎng)分精準(zhǔn)控制等諸多優(yōu)點(diǎn),在蔬菜生產(chǎn)、科普教育、農(nóng)旅觀光等各類項(xiàng)目中廣泛應(yīng)用。觀賞型羽衣甘藍(lán)多見在室外冬春季節(jié)園林綠化中使用,通過水培設(shè)施在園藝景觀上的應(yīng)用受其上色所需低溫條件的影響,特別是在溫室景觀中應(yīng)用較少。本文通過試驗(yàn),梳理了羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)要點(diǎn),并對適宜水培的觀賞型品種進(jìn)行了總結(jié)介紹。

        1 品種篩選

        羽衣甘藍(lán)品種豐富,各品種間葉型、葉色、株高、冠幅等差異明顯[3],葉型分類主要有圓葉型、皺葉型、羽狀裂葉型等;葉色分類主要有綠、玫紅、粉紅、乳白等;株型分類有高生型、矮生型、高生切花型等。試驗(yàn)選取了13種在園林綠化中推廣適用的觀賞型羽衣甘藍(lán)品種,進(jìn)行品種表觀形態(tài)及水培適應(yīng)性的篩選,其中生根天數(shù)可作為是否適宜水培的標(biāo)準(zhǔn),30 d株高增長量及是否倒伏可作為是否適宜相關(guān)設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn),轉(zhuǎn)色情況可作為觀賞性高低的選擇標(biāo)準(zhǔn)。通過篩選確定了適宜水培并且景觀效果良好的品種,分別為:京蓮紅3號、京蓮白3號、白鷗、白孔雀、紅孔雀、白名古屋(詳見表1)。

        2 栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

        2.1 播種育苗

        羽衣甘藍(lán)育苗基質(zhì)按泥炭∶珍珠巖∶蛭石=7∶1∶2的體積比混合配制,配好后將基質(zhì)預(yù)濕,水分含量以用手捏攥有水漬但不滴水為準(zhǔn)。將種子放在水中浸泡一段時間,漂去癟粒,濾去水分,風(fēng)干待用。播種前用50%的多菌靈拌種,用于防治病害、提高成苗率,藥劑用量一般為種子總量的0.1%。將預(yù)濕過的基質(zhì)填充到105或128孔穴盤,刮平后充分噴淋,壓穴后播入,每穴1~2粒種子,覆蓋蛭石或基質(zhì)后淋水至盤底滲出。播種后溫度維持在18~22 ℃。冬季育苗覆蓋地膜,并進(jìn)行合理的水分管理,發(fā)芽后及時揭除地膜。羽衣甘藍(lán)從播種至轉(zhuǎn)色大約需要8~10周,當(dāng)溫度低于15 ℃時中心葉片開始變色,為避免因仲夏高溫影響幼苗生長發(fā)育和秋冬季低溫影響造成幼苗營養(yǎng)生長不足,南方地區(qū)播種時間一般為8月中旬至9月上旬,北方則可提前到7月中旬。

        表1 13種觀賞型羽衣甘藍(lán)品種表觀形態(tài)及水培后生長情況

        2.2 苗期管理

        苗期具體環(huán)境條件控制見表2。特別注意第1片真葉出現(xiàn)后,要進(jìn)行通風(fēng)降濕以防止苗期猝倒病的發(fā)生。

        2.3 水培馴化

        當(dāng)羽衣甘藍(lán)苗高達(dá)10 cm左右、3~4片真葉以上時(第4階段),就可以進(jìn)行水培馴化操作,其意義是使基質(zhì)栽培苗提前適應(yīng)水培環(huán)境,促進(jìn)水中須根生長,為定植到水培設(shè)施上做準(zhǔn)備。具體操作:將小苗從穴盤中輕輕拔出,把根部的基質(zhì)抖散敲掉,再把根系上剩余的基質(zhì)在水中洗干凈,至少準(zhǔn)備2個水桶進(jìn)行清洗工作,以確保根系附近基質(zhì)清洗徹底,防止污染水培馴化設(shè)施。最后用2 cm×2 cm×2 cm 的海綿塊包裹住小苗的葉基部,根系漏出海綿外邊,定植到專用的水培蔬菜馴化苗床(潮汐苗床或DFT設(shè)施)的浮板上,浮板打孔密度為10 cm×10 cm。注意要挑選長勢整齊、葉片挺拔、根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行篩選馴化。

        小苗馴化定植完成后要注意遮陰,以減少水分蒸發(fā),并可有效縮短緩苗時間。遇到高溫時,可適量在葉面噴水降溫保濕。緩苗長出新根后,轉(zhuǎn)入正常管理,期間溫度控制在20~25 ℃,營養(yǎng)液(采用改良霍格蘭配方)EC值為1.2~1.5 mS/cm,pH值控制在6.0~6.5。一般馴化1~2 d緩苗,3~5 d即有新根生出。

        2.4 移栽定植

        當(dāng)馴化苗床上的幼苗長到5~6片葉,新發(fā)根的長度達(dá)到5~8 cm時,即可進(jìn)行移栽定植工作。定植時,直接把幼苗連同海綿取出,定植在相應(yīng)設(shè)施的定植杯上,定植密度可根據(jù)栽培目的調(diào)節(jié),一般管道栽培株距15~20 cm,深液流栽培板可按10 cm×10 cm打孔,間隔定植。可采用深液流栽培槽高密度栽培,株行距設(shè)置為10 cm×10 cm。栽培槽可根據(jù)場地條件增加層數(shù),以充分利用空間,達(dá)到增產(chǎn)目的。

        定植完成后,在溫度和光照方面的控制與傳統(tǒng)土壤栽培基本一致,溫度管理上要控制在白天20~25 ℃,夜間10~15 ℃,水溫在15~18 ℃,溫度過高不利于羽衣甘藍(lán)的生長,容易加速老化,影響品質(zhì)??諝鉂穸缺3衷?0%左右。營養(yǎng)液EC值前期1.5~1.8 mS/cm,后期隨植株生長逐漸增加,最高可增至2.5~2.8 mS/cm。pH值控制在6.0~6.5,保持根系微酸環(huán)境,利于養(yǎng)分的吸收。營養(yǎng)液供給采用間隔供液,每小時供液15 min,栽培設(shè)施內(nèi)營養(yǎng)液每月更換1次,避免鹽分積累。

        表2 羽衣甘藍(lán)苗期環(huán)境條件控制

        2.5 病蟲害防治

        羽衣甘藍(lán)病害相對較少,栽培過程中注意苗期猝倒及灰霉病、軟腐病的發(fā)生。軟腐病發(fā)病初期可選用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液,或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。霜霉病發(fā)病初期可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

        蟲害主要為菜青蟲、菜蚜、菜螟。其中,菜青蟲為最主要害蟲,通常以幼蟲從葉背啃食葉肉,3齡以后可將葉子吃成孔洞或缺刻,嚴(yán)重時僅留葉脈,幼蟲造成的傷口又易受軟腐病菌的侵入而引起病害,可選擇滅幼脲800~1 000倍液每周噴施1次進(jìn)行防治,發(fā)現(xiàn)蟲體及時人工捕捉處理。菜蚜在羽衣甘藍(lán)葉上刺吸汁液,形成褪色斑點(diǎn),使葉片變黃、卷縮變形,植株矮小,嚴(yán)重影響觀賞效果,可選擇10%吡蟲啉4 000倍液或5%吡蟲啉乳油2 000倍液噴霧防治。

        3 觀賞型羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

        3.1 觀賞型羽衣甘藍(lán)上色后馴化

        一般水培設(shè)施均在溫室內(nèi),所以羽衣甘藍(lán)特別是觀賞型羽衣甘藍(lán)低溫上色過程較難控制。有效的低溫控制可使葉片充分上色,達(dá)到提升觀賞效果的目的。當(dāng)幼苗長到5片真葉時進(jìn)行夜間5 ℃低溫處理,心部出現(xiàn)明顯的彩色時,將幼苗移到露地背風(fēng)向陽處,接受自然低溫處理,從播種到低溫處理結(jié)束為90 d左右[2]。此時植株體型較大,水培馴化成活率相對降低,注意在馴化過程中去掉外側(cè)兩輪葉片,以減少水分蒸騰,同時在營養(yǎng)液中可加入生根劑促進(jìn)根系的萌發(fā),適宜的生根劑濃度需要梯度處理試驗(yàn)確定,這將是水培羽衣甘藍(lán)后續(xù)的研究重點(diǎn)之一。

        3.2 觀賞型羽衣甘藍(lán)適宜水培品種的確定

        觀賞型水培羽衣甘藍(lán)在品種的選擇上,特別是用作制作景觀時,既要考慮葉片顏色,又要考慮株高與設(shè)施的匹配,同時要考慮春化條件、抽薹期,以方便確定茬口安排,保障景觀效果。就本試驗(yàn)選取的13個調(diào)查及試驗(yàn)品種而言,各品種均可水培種植,但后期高生型品種倒伏嚴(yán)重,不好固定,景觀效果較差;羽狀裂葉品種株型較散,景觀效果一般;矮生的皺葉及圓葉品種表現(xiàn)良好,推薦使用。羽衣甘藍(lán)品種很多,為擴(kuò)大羽衣甘藍(lán)在水培設(shè)施上的應(yīng)用,對各品種水培的試驗(yàn)調(diào)查將是水培羽衣甘藍(lán)后續(xù)研究的另一重點(diǎn)。

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