摘 要 旅游業(yè)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，這就對旅游地的管理與運作水平提出了更高的要求。旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建成了當(dāng)前我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，本文以游客旅游為研究視角，闡述全領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈背景下旅游行業(yè)發(fā)展路徑的構(gòu)建，對旅游產(chǎn)業(yè)的每個環(huán)節(jié)、每個要素及不同種類的企業(yè)進(jìn)行優(yōu)化，繼而有效提升旅游業(yè)的整體行業(yè)實力，對行業(yè)發(fā)展起到推動作用。

關(guān)鍵詞 產(chǎn)業(yè)鏈 旅游產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)融合 旅游

一、引言

2019年8月12日，國務(wù)院頒布了《關(guān)于完善促進(jìn)消費體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費潛力的若干意見》，明確提出推出消費惠民措施、提高消費便捷程度、改善入境旅游環(huán)境等[1]，繼而推動旅游業(yè)的快速健康發(fā)展。但當(dāng)前我國學(xué)術(shù)界關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)鏈的研究還不夠成熟，難以實現(xiàn)為旅游業(yè)發(fā)展而服務(wù)的目標(biāo)。鑒于此，本文基于旅游體驗的視角對旅游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行分析，以期與廣大相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者共同探討。

二、旅游產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵及特點

（一）旅游產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵

旅游產(chǎn)業(yè)是個發(fā)展空間廣闊的產(chǎn)業(yè)，而旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈實際上是在價值鏈與產(chǎn)業(yè)鏈理論的基礎(chǔ)之上構(gòu)建的，能夠充分結(jié)合價值鏈理論說明旅游產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r和前景[2]。與其他產(chǎn)業(yè)相比，旅游產(chǎn)業(yè)的綜合性較強(qiáng)。但分析國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)由于旅游產(chǎn)業(yè)鏈本身存在較強(qiáng)的復(fù)雜性和不確定性，所以當(dāng)前學(xué)術(shù)界還沒有對旅游產(chǎn)業(yè)鏈的概念進(jìn)行相對統(tǒng)一的界定。因此，可以從游客角度分析，從而有效解決旅游產(chǎn)業(yè)鏈存在的旅游產(chǎn)品引發(fā)的系列問題。

2019年的《中國旅游景觀市場分析報告》顯示，2015年—2019年6月，五年內(nèi)旅游業(yè)的總消費都保持著持續(xù)增長的趨勢，具體數(shù)據(jù)如表1所示。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)鏈的特點

與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)所定義的產(chǎn)業(yè)鏈相比，旅游產(chǎn)業(yè)鏈具有較強(qiáng)的獨特性。

1.通過市場需求驅(qū)動。從根本上來看，旅游產(chǎn)業(yè)是為了促進(jìn)消費者產(chǎn)生消費需求而形成的一種經(jīng)濟(jì)模式[3]。實際上，旅游產(chǎn)業(yè)并不是剛性結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，它在相關(guān)節(jié)點企業(yè)的推動之下發(fā)展起來，最終形成相對系統(tǒng)和完善的產(chǎn)業(yè)模式[4]。因此，流程產(chǎn)業(yè)鏈在產(chǎn)品生產(chǎn)和創(chuàng)新的過程當(dāng)中，必須全面考慮市場的總體需求。

2.鏈核具有不確定性。分析旅游產(chǎn)業(yè)鏈的形成過程，可以了解到旅游產(chǎn)業(yè)鏈實際上是在某一產(chǎn)業(yè)部門的主導(dǎo)之下所形成的相關(guān)聯(lián)的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，而對產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生主導(dǎo)作用的部門一般是產(chǎn)業(yè)部門，因為產(chǎn)業(yè)部門與其他部門相比較，具有較強(qiáng)的生產(chǎn)力和較大的發(fā)展空間，也是整個產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的核心組成部分[5]。旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的主導(dǎo)部門是旅游景區(qū)經(jīng)營部門，經(jīng)營部門通過吸引消費者進(jìn)行旅游消費而獲得經(jīng)濟(jì)效益，但是在消費者需求不斷提升的背景之下，旅游景區(qū)經(jīng)營部門的核心地位也出現(xiàn)了一定的轉(zhuǎn)變，旅游交通行業(yè)、旅行社行業(yè)等逐漸在此行業(yè)發(fā)揮作用。

3.帶動效應(yīng)明顯。當(dāng)前游客對旅游活動和旅游消費等需求存在多樣化的特點，旅游娛樂、住宿以及購物等各方面的需求量都顯著上升。同時，一些游客的需求還涉及醫(yī)療、建筑、展覽等各方面。因此，旅游服務(wù)業(yè)必須進(jìn)一步擴(kuò)大自身的覆蓋范圍，帶動多個行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[6]。

（三）旅游視角下旅游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑的構(gòu)建方式

對旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈這一方面的研究成果進(jìn)行分析后了解到，學(xué)術(shù)界中對旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)建這一方面的研究角度較為寬泛，但絕大多數(shù)都致力于旅游產(chǎn)業(yè)鏈層次結(jié)構(gòu)這一方面的研究。鄭遼吉等人深入研究傳統(tǒng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建方式，結(jié)合旅游業(yè)在實際發(fā)展過程當(dāng)中的投入產(chǎn)出關(guān)系，提出了旅游業(yè)核心產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)構(gòu)建模式。除此之外，鄭遼吉等人還將旅游產(chǎn)業(yè)鏈分為三個不同的層次，分別是核心層、拓展層和輔助支持層，在三個層次的相互作用之下，旅游服務(wù)業(yè)的客流、技術(shù)流、信息流以及資金流等被有效地連接起來，最終形成一個相對完善和系統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。具體如圖1所示。

游客對旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和運行具有重要作用。對此，謝彥君對游客在旅游體驗過程當(dāng)中的實際情況作了分析，表示如果將旅游體驗從旅游產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中去除，那么將很有可能降低游客的旅游體驗度和參與度，就等同于將旅游現(xiàn)象當(dāng)中的內(nèi)核部分剔除，那么，此時旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展構(gòu)建方式將如下所示。

1.游客旅游視角下的產(chǎn)品設(shè)計與制造。旅游產(chǎn)品策劃是設(shè)計師旅游資源全面配置和應(yīng)用的一個重要階段，因此必須做好旅游規(guī)劃以及產(chǎn)品策劃等各方面的工作，提高旅游產(chǎn)品的整體價值，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造充足的動力。除了加強(qiáng)產(chǎn)品的策劃與設(shè)計之外，還需要為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的硬件建設(shè)，否則將極大地降低游客在旅游過程當(dāng)中的體驗度和滿意度，提高旅游產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

2.游客旅游視角下的信息服務(wù)與交通服務(wù)。交通服務(wù)和中介服務(wù)是旅游過程當(dāng)中必不可少的一個重要組成部分，也是游客掌握旅游信息的主要途徑。隨著當(dāng)前旅游業(yè)的迅速發(fā)展，旅游廣告公司、網(wǎng)絡(luò)傳播公司以及文化傳播公司等也發(fā)展起來了，它們從多個方面向游客傳播相關(guān)的旅游產(chǎn)品和旅游信息，但是由于行業(yè)內(nèi)部的旅游市場信息存在不對稱現(xiàn)象，導(dǎo)致這些中介服務(wù)企業(yè)的質(zhì)量參差不齊，進(jìn)而對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了消極影響。

推動旅游交通服務(wù)業(yè)發(fā)展的一個重要動力就是游客的移動，游客從某一旅游景點到另一個旅游景點的過程當(dāng)中，需要依靠本地的交通工具，因此游客對交通產(chǎn)品的體驗也會在一定程度上影響整個旅游產(chǎn)業(yè)的效益。

3.游客旅游視角下的產(chǎn)品首次生產(chǎn)與消費和二次生產(chǎn)與消費。旅游行業(yè)是一個帶動性極高的行業(yè)，多個行業(yè)共同構(gòu)成了一個產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的核心組成部分，同時促進(jìn)了傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。所以游客在旅游體驗的過程中會產(chǎn)生二次消費，這主要指能夠為游客帶來愉悅體驗的消費。游客不僅僅是服務(wù)的體驗者，同時也充當(dāng)了宣傳者這一角色，因為游客在旅游體驗的過程當(dāng)中，會根據(jù)自己的體驗感對旅游服務(wù)進(jìn)行評價和打分，所以可以借此促進(jìn)二次消費。

三、結(jié)語

旅游業(yè)正在向其他行業(yè)延伸衍生出越來越長的產(chǎn)業(yè)價值鏈，本文以游客旅游體驗為研究視角，對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大有裨益。隨著研究的深入，將其運用至實際社會經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，對現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展將起到更加明顯的影響作用。

（作者單位為中山大學(xué)南方學(xué)院）

[作者簡介：張真（1985—），女，廣東廣州人，碩士，講師，研究方向：旅游企業(yè)管理、酒店管理。]

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