熊啟華，王文希，王先鋒，賴祥偉，熊銳剛

（1.恩施市新塘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 恩施 445021；2.湖北工業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，湖北 武漢 444300；3.恩施市山里農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，湖北 恩施 445012）

鄂西南山區(qū)馬鈴薯屬于我國(guó)西南單雙季混作區(qū)[1]的重要部分，與同緯度的馬鈴薯相比較，該地區(qū)的馬鈴薯生育期較長(zhǎng)，淀粉含量較高，食味較好，深受消費(fèi)者的歡迎。獲取馬鈴薯高產(chǎn)，田間管理是重要的一環(huán)，不可忽視。

1 追施芽肥

馬鈴薯芽出土之后，需要充足的養(yǎng)分支撐其順利生長(zhǎng)，構(gòu)建足夠的光合面積來生產(chǎn)碳水化合物。此時(shí)施用芽肥，可以達(dá)到這一效果。芽肥以速效氮肥為主，一般常用的有尿素、碳酸氫銨等。施用時(shí)，應(yīng)該將芽肥施在馬鈴薯芽附近5～10cm處。芽肥的施用量一般為5kg/667m2。此時(shí)的馬鈴薯幼芽剛出土，養(yǎng)分不宜太多。同時(shí)，馬鈴薯的芽是呈簇生長(zhǎng)，當(dāng)強(qiáng)勢(shì)芽生長(zhǎng)出土?xí)r，一些相對(duì)弱勢(shì)的芽很可能還未出土，施用芽肥距早期出土的芽距離太近，同樣會(huì)導(dǎo)致幼芽被速效氮肥灼傷。如果采用地膜覆蓋種植馬鈴薯，則要注意將馬鈴薯的嫩芽和幼莖從地膜孔中引出膜孔，再施肥、覆土。

芽肥施用后，要及時(shí)覆蓋土壤，避免速效養(yǎng)分的揮發(fā)流失。在晴天和氣溫較高的時(shí)段，要特別注意縮短速效肥裸露在外的時(shí)間。為了減少芽肥的損失，在作業(yè)面積較大時(shí)，可以將目標(biāo)地段分片作業(yè)，施用一片后及時(shí)覆土，然后再作業(yè)下一片馬鈴薯種植地。

覆土?xí)r，可以用鋤在馬鈴薯芽10cm左右處松土，以減輕馬鈴薯幼芽出土?xí)r的阻力，助利馬鈴薯幼芽的順利生長(zhǎng)。還可以進(jìn)行雍蔸，將土壤表層向馬鈴薯種植點(diǎn)集中，以增加馬鈴薯塊莖膨大的營(yíng)養(yǎng)空間。

2 清溝排漬

馬鈴薯怕漬水，合當(dāng)田間持水量達(dá)到土壤持水量的80%以上時(shí)，會(huì)對(duì)馬鈴薯塊莖的膨大產(chǎn)生負(fù)面影響；當(dāng)田間持水量達(dá)到飽和以后，會(huì)使已有的塊莖產(chǎn)生腐爛。鄂西南山地的降水量較多，漬害現(xiàn)象比較常見。因此，種植馬鈴薯必須要做好清溝排漬，做好排水溝，嚴(yán)防田間漬水。清理排水溝時(shí)應(yīng)該根據(jù)地勢(shì)，及時(shí)排出田間漬水。

3 防治病害

馬鈴薯晚疫病是鄂西南山區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)的主要病害，它發(fā)病面積較大，嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)50%以上，對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)的威脅很大。防治馬鈴薯晚疫病，除了要用抗病性較強(qiáng)的品種（如鄂馬鈴薯10號(hào)等品種），還要施用對(duì)路的藥劑。為了有效防治馬鈴薯晚疫病，可在發(fā)病前（苗高30～40cm）噴施保護(hù)性藥劑（代森錳鋅等）進(jìn)行預(yù)防；發(fā)病后應(yīng)用治療性藥劑（銀發(fā)利、克露等）進(jìn)行防治（噴施藥劑時(shí)，最好是保證馬鈴薯葉片正反面都噴到藥液，如遇大風(fēng)天或預(yù)計(jì)1小時(shí)內(nèi)降雨，請(qǐng)勿施藥）。代森錳鋅是一種藥性穩(wěn)定、防效較好的防治藥物，一般可用80%的代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液，在馬鈴薯晚疫病發(fā)病初期噴施，噴施藥液量40～50kg/667m2。銀法利是治療馬鈴薯晚疫病的有效藥物，主要用在馬鈴薯晚疫病發(fā)生后。其常規(guī)施用量為每次噴施75 ml兌水40～50kg/667m2。根據(jù)發(fā)病情況，每次的用藥量間隔時(shí)間為7～10d，但在病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可縮短施藥間隔期，間隔5～7d即可。為了減少抗藥性的產(chǎn)生，不同藥劑可交替輪換使用。

5 適時(shí)收獲

一般情況下，馬鈴薯的地上植株自然枯黃三分之二時(shí)收獲，是適宜收獲時(shí)間。收獲前搶晴割掉地上部莖葉，及時(shí)運(yùn)出田間，以減少塊莖感病和加速幼嫩薯木栓化，收獲時(shí)應(yīng)防止機(jī)械損傷。

由于馬鈴薯是以營(yíng)養(yǎng)器官為收獲物的，其產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值與上市時(shí)間關(guān)系很大。從市場(chǎng)情況看，較早上市的馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格往往高于較晚上市馬鈴薯的價(jià)格。較早上市的馬鈴薯還可以彌補(bǔ)早季的蔬菜不足。這對(duì)農(nóng)民增收的關(guān)系密切。在能夠馬鈴薯多用的條件下，可以根據(jù)市場(chǎng)行情，適度提早收獲馬鈴薯，可以搶到早期馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格。同時(shí)，適度提早收獲期，還可以為后茬作物種植空出土地，達(dá)到全年高產(chǎn)增收。一味等到馬鈴薯正常成熟，會(huì)錯(cuò)過馬鈴薯的最佳效益期。如果等到北方一季區(qū)（占我國(guó)馬鈴薯50%左右面積）的馬鈴薯上市，馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)下降，鄂西南山地的馬鈴薯生產(chǎn)效益也會(huì)隨之下降。