趙彥華

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所，山西 太谷 030815)

草莓(學(xué)名：FragariaananassaDuch.)，屬薔薇科草莓屬，原產(chǎn)歐美。[1]多年生草本，高10～40 cm。莖低于葉或近相等，密被開(kāi)展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開(kāi)展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長(zhǎng)；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。[1]草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效，有利于潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫。目前，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。下面簡(jiǎn)要介紹幾個(gè)特色優(yōu)良品種，供果農(nóng)選擇。

1 章姬

‘章姬’屬日本品種，是由‘久能早生’與‘女峰’雜交育成的早熟品種，我國(guó)最早是在1996年遼寧省首次引進(jìn)并培育的。該品種長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株型開(kāi)張，休眠期淺。該品種果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，淡紅色，大如雞蛋，單果平均重40 g，最大達(dá)130 g，少畸形果，可溶性固形物含量9%～14%，味濃甜、芳香，柔軟多汁，具有特殊的奶香味。每667 m2產(chǎn)量2 t以上，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，適宜短距離運(yùn)銷(xiāo)的溫室栽培。

2 麗紅

‘麗紅’系日本草莓品種，屬于早熟，適合促成栽培。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株較直立，葉片大，葉柄長(zhǎng)，葉橢圓形，葉片薄，花序斜生且低于葉面，兩性花。果實(shí)大，一級(jí)序果平均13 g，最大50 g。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形。果面紅色，具光澤。果肉紅色，質(zhì)地細(xì)，果汁多，風(fēng)味甜酸，有香氣，品質(zhì)優(yōu)良。北京5月初采收。如在保護(hù)地中栽培，則可提早成熟。由于其果肉硬度較大，且果皮韌性強(qiáng)，所以耐貯運(yùn)性強(qiáng)。植株直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。該品種幼苗期遇高溫，如適當(dāng)遮陰，有利于苗健壯生長(zhǎng)。對(duì)蚜蟲(chóng)的抗性差，在保護(hù)地栽培中，特別應(yīng)注意及時(shí)防治蚜蟲(chóng)。保護(hù)地栽培中栽植株行距不宜過(guò)密。低溫期間麗紅果實(shí)肩部不易著色而影響外觀，溫度管理應(yīng)比其他品種略高。適合于我國(guó)南、北方保護(hù)地早熟栽培，北方也適合露地栽培，南方高溫干旱季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)灌溉等措施。

3 靜寶

‘靜寶’系日本草莓品種，屬早熟品種，適合促成栽培。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株冠大，植株直立。葉片大，葉橢圓形，葉面平展，深綠色，有光澤。每株有2個(gè)花序，每序有6朵花，花序直立且低于葉面，兩性花。果實(shí)大，一級(jí)序果平均重16 g，最大30 g。果長(zhǎng)圓錐形，果面紅色，有光澤。果肉白色，果肉質(zhì)地細(xì)果汁多，風(fēng)味濃，甜有香味，品質(zhì)好。每667 m2產(chǎn)1 500 kg。適宜我國(guó)南北方栽培。

4 秋香

‘秋香’系日本草莓品種，屬于早熟品種，適合促成栽培。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株形開(kāi)展。葉片長(zhǎng)橢圓形，淺綠色。每株有3～5個(gè)花序。花序低于葉面，兩性花。果實(shí)中大，長(zhǎng)圓錐形，紅色，有光澤。果肉紅色，髓心小，肉質(zhì)細(xì)密，果品質(zhì)好。一級(jí)序果平均16 g，最大22 g。我國(guó)南北方均可栽培。

5 靜香

‘靜香’從日本引進(jìn)，屬于早熟品種，適合促成栽培。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株形半開(kāi)展。葉片橢圓形，葉中等大小，深綠色。每株有7個(gè)花序。果實(shí)中大，長(zhǎng)圓錐形，大小整齊，一級(jí)序果平均重15 g，最大20 g。果紅色，具光澤。果肉淺紅色，髓心小，質(zhì)地細(xì)。果風(fēng)味香甜，品質(zhì)優(yōu)。豐產(chǎn)，每667 m2產(chǎn)量在1 500～2 000 kg。我國(guó)南北方均適于栽培。

6 新明星

‘新明星’由石家莊果樹(shù)研究所從全明星品種中選育而成，屬中熟品種，適合半促成栽培。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株冠大。葉橢圓形，深綠色，葉厚?；ㄐ虻陀谌~面。兩性花。果實(shí)個(gè)大，一級(jí)序果平均25 g，最大56 g。果實(shí)楔形，果面紅色，有光澤。果肉橙紅色，汁多，風(fēng)味甜酸，果肉硬度好。每株產(chǎn)量200 g。豐產(chǎn)性好。

7 豐香

‘豐香’系日本草莓品種，屬極早熟品種。[1]該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株冠開(kāi)展。葉片大，綠色，較厚。每株有2～3個(gè)花序，每花序有6～7朵花，花序斜生，低于葉面。果實(shí)大，圓錐形，平均果重18 g，最大50 g。果面紅色，有光澤，外觀好。果肉白色，果肉細(xì)，甜酸適口。有香氣，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)。[1]一般667 m2產(chǎn)量1 600 kg。適于鮮食，不適合加工制醬。我國(guó)南北方均可栽培。該品種生長(zhǎng)后期老葉易貼于地面、滋生病蟲(chóng)，應(yīng)適當(dāng)摘除老葉葉圓形，對(duì)白粉病抗性較差，應(yīng)注意防治。

8 女峰

‘女峰’系日本草莓品種，屬早熟品種。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株冠開(kāi)展。葉圓形，葉片大，綠色，較薄，葉面平展。每株花序2～3個(gè)，每花序有6～8朵花?；ㄐ蛐鄙⒌陀谌~面，兩性花。果實(shí)大，一級(jí)序果平均17 g，最大25 g。果實(shí)圓錐形，果面紅色，果肉紅色，質(zhì)地細(xì)，葉甜酸，品質(zhì)好。耐貯運(yùn)性好，適合鮮食，也適合于加工制醬。每667 m2產(chǎn)量可以達(dá)1 500 kg以上。我國(guó)南北均適于裁培。該品種溫室栽培12月至翌年1月開(kāi)始成熟，不加溫的保護(hù)地3月份成熟。株行距應(yīng)適當(dāng)加寬，加強(qiáng)通風(fēng)透光。不宜單一過(guò)多施用氮肥，否則植株過(guò)于繁茂，影響果實(shí)生長(zhǎng)。苗期應(yīng)注意輪斑病的防治，保護(hù)地栽培中則特別要注意蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛的防治。若出現(xiàn)無(wú)雄蕊的雌性花，會(huì)影響早期產(chǎn)量，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。

9 愛(ài)莓

‘愛(ài)莓’系日本草莓品種，屬早熟品種，適合促成栽培。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，平均株高16 cm左右，株冠開(kāi)展。葉片圓形，葉較大，綠色，較薄，葉面平展。每株花序1～3個(gè)，每序有11～21朵花。花序斜生，且比葉面低，兩性花。果實(shí)大，果柄長(zhǎng)，果實(shí)短圓錐形，平均單果重12 g，最大30 g。果肉質(zhì)地細(xì)，甜酸適度，品質(zhì)好，香味濃。平均單株產(chǎn)量180 g。該品種在北京露地栽培5月初采收。我國(guó)南北方均適于栽培。