曾愛松 宋立曉 許園園 嚴(yán)繼勇

摘 ? ?要：‘春秋秀美是以O(shè)gura細(xì)胞質(zhì)雄性不育系‘CMS411為母本，以自交系‘364為父本配制而成的雜交1代早熟甘藍(lán)新品種。該品種葉球牛心形，球形指數(shù)春季約1.50，秋季約1.42;球形美觀，球色綠，綠葉層平均9片;品質(zhì)優(yōu)，結(jié)球緊實(shí)，單球質(zhì)量 1.3 kg 左右;耐抽薹性強(qiáng)，耐裂球，耐運(yùn)輸，耐根腫病。露地越冬春甘藍(lán)栽培從定植到成熟約 145 d，秋季栽培從定植到成熟約60 d，適宜江蘇省及類似生態(tài)條件地區(qū)春、秋季栽培。2018年12月通過非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 甘藍(lán); 新品種; ‘春秋秀美; 雜交1代

中圖分類號(hào)： S63 ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1673-2871（2020）10-089-03

Abstract： ‘Chunqiu Xiumei is an early-maturing cabbage hybrid developed by crossing cytoplasmic male sterile line ‘CMS364 as female parent and inbred line ‘411 as male parent.The head is bovine heart-shaped with a shape index of about 1.50 in spring and 1.42 in autumn. It has a beautiful spherical shape with an average of 9 green leaf layers， and the head is compact with tender leaves and good quality. The single head weight is about 1.3 kg， and it is resistant to head-splitting， transportation and clubroot disease. It takes about 145 days from planting to harvesting through overwintering cultivation in spring and 60 days in autumn in open field， and it is suitable for cultivation in open fields in spring and autumn in Jiangsu province and similar ecological conditions.

Key words： Cabbage; New variety; ‘Chunqiu Xiumei; F1 hybrid

1 育種目標(biāo)

結(jié)球甘藍(lán)，簡(jiǎn)稱甘藍(lán)，又稱卷心菜、包菜、蓮花白等，全國(guó)每年種植面積約90萬(wàn)hm2 [1]，品種類型豐富，在我國(guó)蔬菜栽培和供應(yīng)中占有重要地位。同時(shí)，甘藍(lán)也是加工脫水蔬菜的主要蔬菜作物原料[2]。市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格的經(jīng)常性滑梯式下降，極大損傷了種植者積極性;甘藍(lán)產(chǎn)品的加工利用是緩解滯銷局面、減少農(nóng)民損失的最有效、最現(xiàn)實(shí)的途徑。

脫水加工型品種要求結(jié)球緊實(shí)、產(chǎn)量高、綠葉層數(shù)多、品質(zhì)好，目前生產(chǎn)上脫水加工甘藍(lán)品種缺乏[3]。同時(shí)，在長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，牛心型甘藍(lán)一直是大家喜歡種植和消費(fèi)的品種類型。長(zhǎng)期以來，以‘春豐為代表的露地越冬牛心春甘藍(lán)是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的優(yōu)勢(shì)品種類型，目前‘春豐仍是生產(chǎn)上的牛心類型主栽品種之一。但‘春豐顏色灰綠，蠟粉較多;而且在秋季種植牛心型球型表現(xiàn)均不明顯[4-5]。因此，針對(duì)鮮食和加工產(chǎn)業(yè)對(duì)甘藍(lán)品種商品性的需求，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以球形尖、葉色綠、冬性強(qiáng)為目標(biāo)開展了牛心甘藍(lán)春秋兼用新品種的選育。

2 選育過程

2.1 親本的選育及特征

2.1.1 母本選育及特征 母本‘CMS 411是于2009年春季利用雄性不育胞質(zhì)材料‘CMS 04為母本，以優(yōu)良高代自交系‘411作輪回父本，經(jīng)5代回交轉(zhuǎn)育于2014年獲得的不育系;其中‘CMS 04是從日本引進(jìn)的甘藍(lán)Ogura胞質(zhì)雄性不育材料，‘411是從韓國(guó)引進(jìn)資源‘08C 221經(jīng)5代自交分離選擇獲得的優(yōu)良自交系。‘CMS 411全生育期90 d左右，球形尖，球形指數(shù)約1.4，單球質(zhì)量約1.15 kg，結(jié)球緊實(shí)，耐裂球，球色深綠，綠葉層9片，口感佳，抗根腫病（病情指數(shù)12.5）。

2.1.2 父本選育及特征 父本‘364是2006年從江蘇地方資源‘08C 429經(jīng)6代自交分離純化選擇于2012年獲得的優(yōu)良自交不親和系，全生育期85 d左右，球形尖，球形指數(shù)約1.3，單球質(zhì)量約1.1 kg，結(jié)球較緊實(shí)，球色綠，綠葉層7片，冬性強(qiáng)，耐寒性好。

2.2 選育經(jīng)過

2015年春季試配目標(biāo)性狀牛心甘藍(lán)組合286份，2015年秋季進(jìn)行組合力觀察及經(jīng)濟(jì)性狀鑒定，雜交組合‘CMS 411×364入選為優(yōu)勢(shì)新組合;2016—2017年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所六合試驗(yàn)基地進(jìn)行品比試驗(yàn)，該組合在球形、顏色、緊實(shí)度、口感、耐裂球、冬性等綜合商品性上表現(xiàn)突出;2017—2018年在江蘇、浙江、四川、云南進(jìn)行多點(diǎn)生產(chǎn)試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，表現(xiàn)較好。2017—2018年在云南楚雄、重慶武隆、湖北長(zhǎng)陽(yáng)根腫病嚴(yán)重產(chǎn)地進(jìn)行根腫病田間抗性鑒定，表現(xiàn)中抗根腫病。2017年定名為‘春秋秀美，2018年12月通過非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）320275。

3 選育結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016—2017年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所六合試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以長(zhǎng)江流域主栽牛心品種‘春豐為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積50 m2，株行距為40 cm×45 cm?！呵镄忝篮蛯?duì)照均為秋季產(chǎn)量高于春季（表1）。其中，‘春秋秀美2 a（年）春季平均667 m2產(chǎn)量為4 807.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)1.1%;秋季平均667 m2產(chǎn)量為5 206.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)1.7%。綜上所述，春、秋兩季的栽培中，‘春秋秀美比對(duì)照產(chǎn)量略高，但均未達(dá)到顯著水平。

3.2.2 生產(chǎn)示范 2017—2018年秋季在江蘇南京、浙江杭州、四川成都、云南楚雄4個(gè)點(diǎn)進(jìn)行了生產(chǎn)示范，其中2017年示范面積分別為1 334 m2，株行距40 cm×45 cm，2018年示范面積分別為3 335 m2，株行距為40 cm×45 cm。結(jié)果表明，2017年4個(gè)點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)量達(dá)到5 548.7 kg，與對(duì)照產(chǎn)量相當(dāng);2018 年 4 個(gè)點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)量達(dá)到5 770.6 kg，比對(duì)照‘春豐增產(chǎn)3.1%，其中楚雄試點(diǎn)增產(chǎn)顯著（表 2）。

3.2 熟性

2016—2018年通過品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，‘春秋秀美作為露地越冬春甘藍(lán)栽培從定植到成熟約145 d，作為秋甘藍(lán)栽培從定植到成熟約60 d，與對(duì)照‘春豐熟性相近。但‘春秋秀美葉球?yàn)閮?nèi)包型，在葉球達(dá)到七成熟時(shí)即可根據(jù)市場(chǎng)行情提前采收。

3.3 耐抽薹性

作為露地越冬春甘藍(lán)栽培，在江蘇正常播期在10月10日前后。分別于2016年10月5日、2017年10月10日、2018年10月10日播種鑒定其耐抽薹性?！呵镄忝篮蛯?duì)照抽薹率3 a均為0。

3.4 商品性

‘春秋秀美與對(duì)照單球重基本相當(dāng)，球形指數(shù)（縱徑/直徑）平均高0.17，球形美觀，顏色綠，綠葉層數(shù)比對(duì)照平均多2層，結(jié)球緊實(shí)，中心柱相對(duì)長(zhǎng)度短（中心柱長(zhǎng)度/葉球高度）0.11，外葉數(shù)少。2017年經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所生理實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，‘春秋秀美維生素C、蛋白質(zhì)、可溶性糖含量均較高（表3）;生食和熟食口感脆、甜可口，品質(zhì)優(yōu)。從產(chǎn)量、色澤、緊實(shí)度、品質(zhì)等指標(biāo)評(píng)價(jià)，該品種符合脫水加工甘藍(lán)的生產(chǎn)要求[3]。

4 品種特征特性

該品種為春秋兼用甘藍(lán)品種，露地越冬春甘藍(lán)栽培于10月中旬前后播種，翌年4月成熟，從定植到成熟約145 d;秋季7月中下旬至8月中旬播種，從定植到成熟約60 d;株系中等，開展度約52 cm;球形美觀，球形指數(shù)春季約1.50，秋季約1.42;球色綠，有光澤，綠葉層數(shù)平均9片，葉球球心色黃;結(jié)球緊實(shí)，中心柱短，耐抽薹性強(qiáng);球葉脆嫩，品質(zhì)好，單球質(zhì)量約1.3 kg，耐裂球，耐運(yùn)輸。在云南、成都、湖北等地表現(xiàn)中抗根腫病。在適宜江蘇省及類似生態(tài)條件地區(qū)春、秋季露地栽培（見彩插16）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

在長(zhǎng)江流域地區(qū)，做露地越冬春甘藍(lán)栽培一般可于10月上旬播種育苗，做早春甘藍(lán)一般可于1月份以后播種育苗，秋季栽培可于7月中旬至8月中旬播種，苗齡一般25～30 d，5～6片葉時(shí)為定植最佳適期。早春于設(shè)施內(nèi)育苗，苗齡稍長(zhǎng)，約50 d左右。株行距40 cm×45 cm，667 m2栽植4 000～4 500 株。定植時(shí)應(yīng)選陰天或晴天傍晚進(jìn)行。

春甘藍(lán)幼苗生長(zhǎng)掌握冬控春促的原則，冬季控制幼苗生長(zhǎng)，稍施緩苗肥，只需幼苗安全越冬，幼苗不宜生長(zhǎng)過大過旺。春季氣溫回升后，方可大肥大水，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2～3次，蓮座期667 m2追施1次尿素25 kg，同時(shí)結(jié)合澆水，保持田間土壤濕潤(rùn);結(jié)球初期植株生長(zhǎng)變快，667 m2重施追肥1次尿素40 kg，促進(jìn)結(jié)球充實(shí)?？筛鶕?jù)市場(chǎng)行情分批采收。

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