張金霞,張文河

(山東省費(fèi)縣費(fèi)城街道果樹站，山東 費(fèi)縣 273400）

火龍果又名紅龍果等，原產(chǎn)于中美州熱帶地區(qū)，后由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家及我國臺灣省。我國大陸種植火龍果只有20 多年，并且只分布在南部沿海地區(qū)，北方保護(hù)地栽培也屬少見。2010年5月，山東費(fèi)縣正旺果蔬種植合作社引種臺農(nóng) ‘大紅’ 火龍果，試驗地位于山東省臨沂市費(fèi)縣杏山嶺村東，海拔112 m，全年無霜期197 d左右，年平均氣溫13.1～13.9 ℃，年日照時數(shù)2 532.1 h，年降水量819.3 mm，土壤pH 值為6.3。2011年開花結(jié)果，2014年666.7 m2產(chǎn)2 400 kg，引種獲得成功。經(jīng)過近10年的北方溫室栽培馴化，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性、抗病性、豐產(chǎn)性，果實口感好，風(fēng)味香甜。費(fèi)縣所在臨沂地區(qū)現(xiàn)已發(fā)展火龍果溫室栽培104 hm2，盛果期666.7 m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果3 000 kg 左右。由于火龍果每年結(jié)果10 多批，適合建觀光采摘園，產(chǎn)值可達(dá)10 萬余元；修剪下的枝條再扦插育苗可收2萬多元。已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏暮庙椖俊?/p>

1 主要性狀

在臨沂地區(qū)，火龍果5月下旬開花，7月初第一茬果實成熟。果實長圓筒形，平均單果重400 g 左右，最大1 000 g。成熟時果皮鮮紅有光澤。果皮薄，易剝離，厚約0.2～0.3 cm。果肉紅色，內(nèi)有黑芝麻狀細(xì)小種子，種子較軟、可食用。果肉細(xì)膩多汁，中心部位糖度23.6%，邊緣處糖度18.7%。火龍果種植后11 個月開始掛果，第2年進(jìn)入初結(jié)果期，3年以后進(jìn)入盛果期。每年5—12月開花十余批，每株每年可掛果十余個，按666.7 m2種植1 000 株計，年產(chǎn)量不低于2 500～3 000 kg。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 溫室的搭建

溫室東西長60～120 m，南北寬10 m 左右，中間高度5.5～6.0 m，后墻高4.0 m 以上，前沿高1.5 m 以上，棚內(nèi)沿北墻留80 cm 的作業(yè)道。每666.7 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、過磷酸鈣100 kg，均勻撒至地面，然后旋耕。按南北方向起壟，壟高30 cm、壟寬1.5 m，壟溝寬1.0～1.5 m。在寬度1.5 m 的畦面上，南北方向居中栽植并立柱（用于架起火龍果植株）。采取一架雙行栽培模式，雙行之間寬度0.5 m。栽植前按照株距0.33 m 綁扎于小拇指粗的竹竿架上。順架桿方向，在小竹竿內(nèi)側(cè)開深5～7 cm 淺溝備用。

2.2 定植

溫室內(nèi)火龍果一年四季都可栽植，但最佳栽植時間為3—5月。栽植時把火龍果苗放入已經(jīng)開好淺溝的小竹竿內(nèi)側(cè)，栽植深度3～5 cm，埋住根即可。每666.7 m2栽植1 000～1 200 株。授粉品種為‘蜜龍’。定植后澆1次大水，以畦表面不積水為宜。45 d 左右可少量使用氮肥，隨水沖施，以利于枝條快速生長。

2.3 溫濕度調(diào)控

緩苗期溫度保持15～35 ℃，緩苗后為20～35 ℃，開花前期溫度控制在15～28 ℃，結(jié)果后溫度控制在15～32 ℃（最高不超過35 ℃），可有效提高火龍果的糖度?？諝鉂穸缺３?0%～70%（過高枝條易腐爛）。

2.4 修剪與花果管理

火龍果定植1 個月后，當(dāng)苗生長至高出架桿10 cm以上時，在高出桿3～5 cm 處打頭，促其萌發(fā)三四個側(cè)枝；當(dāng)側(cè)枝日漸豐滿、呈深綠顏色后會逐漸下垂，目測下垂側(cè)枝距地面30 cm 左右即可掐尖打頭。此時應(yīng)注意引導(dǎo)側(cè)枝搭在兩邊架桿上，并及時清除枝條上發(fā)出的嫩芽。這些側(cè)枝在掐尖打頭后經(jīng)過4 個月的生長及養(yǎng)分積累，即可出現(xiàn)花蕾，形成結(jié)果枝條，開花結(jié)果。每株一般留側(cè)枝15 個?；瘕埞话阍谕砩? 時以后開花，次日早上7 時左右凋謝。需要在晚上8 時以后采用人工授粉提高坐果率。一般每個枝條間隔20 cm 保留2個果。為了保證單果重和品質(zhì)，每個枝條最好只留1 個果。隨著新枝的萌出，掛果枝兩年后可逐漸剪除，重生新枝。剪下的老枝可扦插育苗。蓋膜后棚內(nèi)濕度增大，不宜再修剪，避免刀口無法風(fēng)干造成腐爛。

2.5 肥水管理

肥料以腐熟的豬、牛、雞等土雜肥為主。本著少施勤施的原則，春季生長40 d 左右以有機(jī)肥、氮肥為主1次。夏季現(xiàn)蕾和開花后（大約20 d）以有機(jī)肥和磷肥為主各施肥1 次；同時少施一些含鉀鎂的肥料，能增加果實糖分，提高口味。開花后30 d 果實成熟?；ㄑ糠只?、果實膨大期葉面噴施0.3%尿素或磷酸二氫鉀溶液，每15 d 1 次；也可結(jié)合防治缺素癥，加入鎂、鈣、鉬等微量元素。秋末蓋膜前后停止施肥，避免因休眠期養(yǎng)分過剩，枝條刺座處萌芽過多，既增加工作量，又影響來年產(chǎn)量。11月下旬施1 次有機(jī)肥1 000～1 500 kg。

火龍果雖喜潮濕，但根部不宜長時間浸泡，雨季應(yīng)注意及時排水，土壤濕度達(dá)到手攥成團(tuán)而不散為宜。蓋膜前應(yīng)澆透1 遍越冬水。蓋膜后不是太干不宜再澆大水，避免濕度過大造成腐爛。如水源方便，能保持土壤常年濕潤，對生長更有利。

2.6 防治病蟲害

火龍果在北方溫室種植，高溫少雨，病蟲害很少發(fā)生，除蝸牛、螞蟻外，尚未發(fā)現(xiàn)其他害蟲，加之選擇無病無菌的種苗，很大程度上減少了在南方經(jīng)常發(fā)生的一些病蟲害。如若發(fā)現(xiàn)有腐爛的枝條，及時剪除。基本不用打藥。