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        軟棗獼猴桃整形修剪技術(shù)

        2020-12-13 17:51:29趙鳳軍黃國輝
        北方果樹 2020年2期
        關(guān)鍵詞:軟棗母枝主蔓

        趙鳳軍,黃國輝

        (遼東學(xué)院小漿果研究所,遼寧 丹東 118003)

        軟棗獼猴桃人工栽培年限較短,整形修剪技術(shù)還不完善。整形修剪搞得不好將導(dǎo)致植株生長過旺、結(jié)實晚、架面紊亂,產(chǎn)量低而不穩(wěn)。因此,整形修剪是軟棗獼猴桃綜合管理中的一項重要的技術(shù)措施,科學(xué)的整形修剪可以提高軟棗獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì),對于規(guī)范化栽培、規(guī)?;l(fā)展,這是必不可少的重要環(huán)節(jié)。

        通過對軟棗獼猴桃開花結(jié)果習(xí)性、修剪反應(yīng)的研究,現(xiàn)將軟棗獼猴桃整形修剪技術(shù)總結(jié)如下。

        1 軟棗獼猴桃枝的分類

        1.1 主蔓

        從地面到分枝處為主蔓,也叫主干。

        1.2 側(cè)蔓

        從主蔓上分生出來的蔓。

        1.3 結(jié)果母枝

        當(dāng)年抽生的新梢秋后發(fā)育成熟(已木質(zhì)化)、表皮呈褐色、已有混合芽、翌年春可抽生結(jié)果枝的稱結(jié)果母枝。軟棗獼猴桃花芽是混合芽,其生理分化期在秋季,而形態(tài)分化在第2年春季萌芽后。目前研究認(rèn)為,外界溫度和樹體營養(yǎng)狀況影響其形態(tài)分化。

        1.4 結(jié)果枝

        第2年春季從結(jié)果母枝上萌發(fā)的新枝中,有花序的稱結(jié)果枝。下一年成為結(jié)果母枝。

        1.5 營養(yǎng)枝

        第2年春季從結(jié)果母枝上萌發(fā)的新枝中,無花序的稱營養(yǎng)枝。下一年成為結(jié)果母枝。

        1.6 新梢

        當(dāng)年抽生的新枝(可發(fā)育成結(jié)果枝或營養(yǎng)枝)。

        1.7 徒長枝

        生長直立、粗壯、節(jié)間長、芽癟、組織不充實的枝條。

        2 軟棗獼猴桃栽培常用架式

        2.1 棚架

        株距2 m,行距4 m,棚高2 m。這種架式的應(yīng)用十分廣泛,其結(jié)構(gòu)牢固、抗風(fēng)。果實成熟時下垂于葉片間,避免陽光照射而形成日灼。同時架下可遮陽,有利于間作喜陰作物;也可應(yīng)用于觀光旅游的長廊,既可遮陽又方便采摘。

        一般采用水泥柱作支柱,柱長2.5~2.6 m,中間的柱粗可采用10 cm×10 cm,兩邊的柱采用12 cm×12 cm(以增強(qiáng)拉力)。水泥柱內(nèi)有4 根鐵筋網(wǎng)架。水泥柱要埋得牢固,深度50~60 cm。地上部分留出2 m。每根邊柱都要拉斜并固定。棚架,支柱的縱橫距均為4 m,水泥柱統(tǒng)一埋在栽植床的一側(cè)(枝蔓延伸的方向),距離床中心線50~60 cm,橫向上,每根柱距苗的水平距離都是1 m,666.7 m2用桿42 根。邊框用3 根直徑3 mm 的不銹鋼絲拉緊,內(nèi)部用1 根3 mm 的不銹鋼絲按所立水泥柱拉成4 m×4 m 的方格,再按栽植床延伸方向每50 cm 拉1 道直徑2.2 mm 的不銹鋼絲。

        2.2 “T”形架

        株距3 m,行距4 m,架高2 m,架面寬2 m,666.7 m2用桿55 根。此種架式優(yōu)點在于通風(fēng)透光,有利于風(fēng)媒、蟲媒傳粉,使果形、大小均勻一致,提高果實品質(zhì)。此種結(jié)構(gòu)多采用單干雙蔓、單干多蔓樹形。

        2.3 籬架

        株距2 m,行距3~4 m,架高2 m,666.7 m2用桿42~55 根。水平拉3 道鋼絲,距地面向上,分別間隔0.8、0.6、0.6 m,呈“豐”字形分布?;h架結(jié)構(gòu)優(yōu)點在于通風(fēng)透光,枝條水平生長容易積存營養(yǎng)物質(zhì),利于提早結(jié)果,方便管理、采收。

        3 整形

        3.1 棚架

        棚架栽培的植株整形采用單主干的雙主蔓整形或單主蔓整形。

        3.1.1 單干雙蔓或多蔓樹形

        幼苗定植后,選擇1 條強(qiáng)壯新梢作主干,其余疏除。主干長到架面以下約1.8 m 時,將其摘心或短截,使其產(chǎn)生分枝作為主蔓。對于單干雙蔓樹形,留取2 個壯枝作為主蔓,分別水平引向左右兩側(cè)。對于單干多蔓樹形,留取多個壯枝作為主蔓,一般三四個,分別水平引向棚架的各個方向。在主蔓上每隔50~60 cm 留一側(cè)蔓,左右交錯分開。第2年,在側(cè)蔓上每隔30~40 cm 留一結(jié)果母枝,該枝第3年可結(jié)果。規(guī)范化栽培應(yīng)注意在主蔓上培養(yǎng)大型側(cè)蔓,長度應(yīng)為行距的1/2,約2 m。所有留枝要左右交錯分布,用繩固定。經(jīng)過四五年樹形基本固定。

        3.1.2 單主蔓整形(魚刺狀整枝)

        栽植第1年 從基部留3 個分枝,選一最健壯的新梢用引線引向第1 道鋼絲,與地面是傾斜的;當(dāng)另兩個新梢長度達(dá)50 cm 時,對其進(jìn)行摘心處理。11月中旬,進(jìn)行冬季修剪。

        引向第1 道鋼絲的枝條,若直徑達(dá)8 mm 以上,可在成熟部位剪截。否則,將所有枝條距地面10 cm 左右處平茬。

        栽植第2年 萌芽后,選留一個最健壯的新梢上引,盡量不讓新梢自己纏繞著引線生長;否則兩三年后,引線會勒進(jìn)皮層,減弱植株長勢。其他萌芽和新梢全部抹去。留1 主干向上生長,當(dāng)長到高出第一道鋼絲20 cm 時摘除新梢先端20 cm,一般一周后會發(fā)出3 個二次梢,中間的二次梢在棚架面上水平延伸,另外2 條二次梢沿第1 道鋼絲向左右分領(lǐng)。當(dāng)二次梢長度達(dá)60~70 cm 時留50 cm 摘心。冬季修剪時,剪除二次梢不成熟部分即可。初步形成大魚刺狀。

        栽植第3年 萌芽期抹除架面下部主蔓上的萌芽,除掉基部萌蘗,上部芽暫時不動。5月能看出花蕾時,疏除過密的生長梢,將新梢均勻分布在主蔓和側(cè)蔓上,形成小魚刺。側(cè)蔓長度控制在1 m 內(nèi)。開花前1 周左右(一般在5月中下旬),在結(jié)果新梢最上端花蕾以上留3片葉摘心,再發(fā)出的二次梢留一片葉反復(fù)摘心;營養(yǎng)梢留2 片葉剪梢,發(fā)出的二次梢留45 cm 左右摘心,發(fā)出的三次梢留一片葉反復(fù)摘心。對于架面上發(fā)生的背上枝要及時扭梢,及時處理徒長枝,使架面處于較平整狀態(tài)。冬季修剪時,以短梢修剪為主,除了繼續(xù)培養(yǎng)延長蔓(架面上4 m 長)和側(cè)蔓(1 m 長)骨架,其余結(jié)果母枝均進(jìn)行短截,根據(jù)枝條所處空間情況,留5~10 節(jié)。

        栽植第4年及其后 處理方法與第3年處理方法相同,管理得當(dāng)、養(yǎng)分充足條件下,基本長滿架面。

        3.2 “T”形架

        其整形方法與棚架相近似。苗木定植后第1年選擇主干,新梢超過架面10 cm 時,在主干高2 m 左右對主干進(jìn)行摘心。摘心后常常在主干的頂端萌發(fā)三四個新梢,可從中選擇兩條沿中心鐵絲左右生長的健壯新梢作主蔓,其余的疏除。當(dāng)主蔓長到40 cm 時,綁縛于中心鐵絲上,使兩條主蔓在架面上呈水平分布。隨著主蔓的生長,每隔40~50 cm 留1 個結(jié)果母枝。結(jié)果母枝的生長超過橫梁第3 道鋼絲時,下垂生長0.5 m 左右摘心或短截。

        3.3 籬架

        常見有單主蔓水平扇形、單主蔓自然扇形、多主蔓自然扇形。

        以單主蔓水平扇形為例,幼苗定植后,選擇1 條強(qiáng)壯新梢作主干,其余疏除。主干長到第1 道鋼絲以下,約0.7 m 時,將其摘心或短截,使其產(chǎn)生分枝,留取3個。取2 個分枝作為主蔓,分別水平引向左右兩側(cè)。另一個分枝作為主干的延長梢繼續(xù)向上生長,長到第2道鋼絲下10 cm 處,摘心或短截,使其產(chǎn)生分枝,留取3個,一個作為主干的延長梢,2 個作主蔓。在第3 道鋼絲短截后,留取2 個分枝即可,作為主蔓。兩側(cè)主蔓上每隔40~50 cm 留1 個結(jié)果母枝,左右交錯分布。第2年在結(jié)果母枝上每隔30 cm 留結(jié)果枝,即可開花結(jié)果。通常情況下三四年樹形即可形成。

        此種樹形較另外兩種籬架樹形規(guī)整,便于工人操作。

        4 修剪

        在整形的基礎(chǔ)上,修剪是調(diào)整營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例相對合理,對于枝、葉的去留與果實的生長實現(xiàn)最優(yōu)化配置,以確保果實產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

        4.1 冬季修剪

        軟棗獼猴桃冬季修剪依據(jù)不同樹齡的生長發(fā)育情況因樹修剪。主要是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu),疏除過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝,短截一年生枝,培養(yǎng)結(jié)果枝組。冬季修剪關(guān)鍵是確定不同時期樹體的留枝量,一年生枝的修剪長度、枝蔓更新等。

        丹東地區(qū)冬季修剪一般在上凍后(大約在11月下旬)到第2年1月底前進(jìn)行。過早過遲修剪容易引起傷流,削弱樹勢,降低產(chǎn)量。

        4.1.1 留枝量

        軟棗獼猴桃單株留芽量與品種、整枝形式、架面大小、植株強(qiáng)弱、管理水平有關(guān)。一般每平方米保留中、長枝四五個,短枝如不過密應(yīng)盡量保留。

        4.1.2 修剪長度

        幼樹階段,由于枝梢較少,結(jié)果母枝可適當(dāng)長留;棚架架面較大,結(jié)果母枝也可長留。老年樹由于樹勢較弱,結(jié)果母枝一般重短截。為了布滿架面和擴(kuò)大結(jié)果部位,要長留枝。為了防止結(jié)果部位外移,則應(yīng)重剪。

        一年生發(fā)育枝的修剪以短截為主;除主蔓的延長蔓外,剪留長度以不超過80 cm 為宜(根據(jù)品種)。根據(jù)不同類型結(jié)果枝,在結(jié)果部位以上或以下進(jìn)行不同程度剪截。對徒長性的結(jié)果枝,在其結(jié)果部位以上留三四芽短截。

        軟棗獼猴桃結(jié)果枝的結(jié)果部位以下的芽仍具有較好的萌芽力和形成結(jié)果枝的能力,所以,對于較弱的結(jié)果枝在其結(jié)果部位以下進(jìn)行短截,以促進(jìn)生長。因此,結(jié)果枝以短梢修剪為主,減緩結(jié)果部位外移。

        4.1.3 枝蔓更新

        結(jié)果母枝更新 軟棗獼猴桃結(jié)果部位容易外移,需要及時更新。通常每年對全樹1/3 左右的結(jié)果母枝進(jìn)行更新。即充分利用結(jié)果母枝基部發(fā)出的新梢,在當(dāng)年冬季修剪時替換原來的結(jié)果母枝。

        多年生枝蔓更新 分局部更新和全株更新。局部更新就是把部分衰老和結(jié)果能力下降的枝蔓剪掉,促使發(fā)出新枝蔓,這種更新對產(chǎn)量影響不大。全株更新就是當(dāng)全株失去結(jié)果能力時,將老蔓一次性從基部剪掉(嫁接苗注意接口部位),利用新發(fā)出的萌蘗枝,重新整形。疏枝較大的枝蔓時要注意剪鋸口一定要盡量較短,不留枯死橛,促進(jìn)較大傷口盡快愈合,否則傷口愈合不良會引起樹干腐爛。

        4.2 夏季修剪

        軟棗獼猴桃新梢生長相當(dāng)旺盛,而且容易發(fā)出副梢,加上葉片較大,常常造成枝條過于茂密。夏季修剪是軟棗獼猴桃栽培管理中的一項重要技術(shù)措施,合理的夏季修剪有利于調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)分配,改善樹冠內(nèi)的通風(fēng)透風(fēng)條件,促進(jìn)軟棗獼猴桃連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),提高果實品質(zhì)。

        4.2.1 抹芽,疏梢

        當(dāng)新梢長到20 cm 以上、能夠辨認(rèn)花序時進(jìn)行,疏除過多的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝及病蟲枝。使每平方米保留9~11 個新梢,使結(jié)果梢達(dá)40%左右。

        4.2.2 摘心

        在開花前后對生長旺盛的結(jié)果枝進(jìn)行摘心;對生長旺盛的發(fā)育枝也要進(jìn)行摘心,促進(jìn)枝條充實、健旺。生長旺盛的結(jié)果枝在花序以上六七節(jié)處摘心,生長較弱的結(jié)果枝一般不進(jìn)行摘心。發(fā)育枝從第10~第12 節(jié)處摘心。摘心后15 d 左右,新梢的頂端會發(fā)出二次梢,只留1 個二次梢,其余的全部抹除。對保留的二次梢,每次留1 片葉反復(fù)摘心。一般15~20 d 要進(jìn)行1 次摘心(處理副梢),最終達(dá)到?jīng)]有新梢纏繞。

        4.2.3 扭梢

        在新梢生長相對直立強(qiáng)旺、生長空間較大不宜疏除的情況下,可對新梢進(jìn)行扭梢處理。扭梢處理既可將新梢引縛于理想位置,又可以抑制營養(yǎng)枝生長,促進(jìn)花芽分化。

        4.2.4 疏果

        樹上當(dāng)年掛果多少,決定疏果或不疏果。如果掛果多,果實小,品質(zhì)差,就需要疏去小果、畸形果、過密果。

        4.2.5 綁蔓

        對于直立枝、斜生枝、水平枝,根據(jù)其所處空間情況,將枝梢均勻綁縛在架面上。不要讓枝條直立或傾斜向上生長,不要相互纏繞,盡量水平或向下生長。整個生長期都要進(jìn)行。

        5 軟棗獼猴桃溫室栽培的整形修剪

        軟棗獼猴桃溫室栽培的架式主要應(yīng)用棚架和籬架,整形修剪同露地。另外還有一種正處在研究中的架式,即立架柱狀整枝。栽植株距2 m,行距2 m,每行距地面2 m 左右拉1 道鋼絲,栽植第1年,通過牽引繩將軟棗獼猴桃最健壯枝蔓引到鋼絲后摘心,基部再留2 個弱蔓留50 cm 摘心。當(dāng)年冬季修剪時,疏除基部兩個枝蔓,對于上部發(fā)出的二次枝,留二三個芽極重短截。第2年春季萌芽后,抹除距地面50 cm 以下的所有芽;需要萌芽而未萌芽處,及時在芽上進(jìn)行環(huán)割,刺激其萌發(fā)。當(dāng)新梢達(dá)10 cm 左右時,計劃好選留的新梢(當(dāng)新梢達(dá)30 cm 以上時可通過扭梢改變其生長方向),使新梢以主蔓為中心,螺旋狀水平排列,同側(cè)新梢間距40 cm 左右,整株樹形呈柱狀。由于溫室栽培的軟棗獼猴桃生長過旺,5月中旬對所有新梢進(jìn)行極重短截,再發(fā)生的二次梢生長勢就會弱下來。當(dāng)二次梢的長度達(dá)50 cm 以上時對其進(jìn)行摘心。對于其先端將來發(fā)出的三四次梢等,留1 片葉反復(fù)摘心,一般二三周進(jìn)行1 次。冬季修剪時,對二次梢進(jìn)行短截,留5 個芽左右短梢修剪。第3年春季現(xiàn)蕾后,每個結(jié)果母枝留1 個距主蔓最近的結(jié)果新梢,其余疏除。開花前1 周左右對結(jié)果新梢花序以上留3~5 片葉摘心,營養(yǎng)枝留50 cm 摘心。冬季修剪時,還是進(jìn)行短梢修剪。以后每年重復(fù)第3年的方法。此法的關(guān)鍵是通過摘心、扭梢控制新梢生長勢,促進(jìn)枝條養(yǎng)分積累和花芽分化。

        總之,在修剪方法上要以夏季修剪為主、冬季修剪為輔。夏季修剪以摘心、扭梢為主,控制新梢過旺生長,提高枝條養(yǎng)分積累。在整個生長季節(jié)要不斷摘心、扭梢或疏梢。軟棗獼猴桃花芽分化需要較高的光照條件,因此夏季修剪一定要注意改善通風(fēng)透光條件。冬季修剪以培養(yǎng)骨架、調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)結(jié)果枝組為主。

        另需強(qiáng)調(diào)的是,雌、雄株修剪方法基本相同,可適當(dāng)輕剪,也可以把雄株的開花母枝和雄花枝按雌株的結(jié)果母枝和結(jié)果枝對待。

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