張立軍

（河北省唐山市遷西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北唐山063000）

根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)、第246 號(hào)公告要求，自2020 年1月1 日起， 退出除中藥外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑品種；自2020 年7 月1 日起， 飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。 這標(biāo)志由此開始， 我國(guó)飼料行業(yè)真正的進(jìn)入“無抗”時(shí)代。

近年來隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們已經(jīng)不只滿足吃上肉、蛋、奶的基本要求， 而是對(duì)各種畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)的要求更上一個(gè)臺(tái)階，不僅要吃得上， 還要吃得健康吃得綠色，“無抗” 飼料就是為了確保畜牧產(chǎn)品安全無藥殘的第一道防線。 長(zhǎng)期以來， 我國(guó)養(yǎng)殖過程一直在使用抗生素類、抗球蟲類等藥物添加劑，以促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)， 并可以防治一些動(dòng)物疾病的發(fā)生， 但由此引起的藥物殘留超標(biāo)， 也引發(fā)了廣大人民群眾的關(guān)心，并引發(fā)了“速生雞”“速生豬”等社會(huì)話題。 那么現(xiàn)在根據(jù)要求， 一旦在飼料中不再添加這些物質(zhì)， 我們?nèi)绾文茉诩缺ＷC畜產(chǎn)品安全又能保障畜禽健康生長(zhǎng)呢？ 其實(shí)這個(gè)問題在我國(guó)古時(shí)候的獸醫(yī)前輩已經(jīng)給我們留下了很寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也就是天然植物（中藥），根據(jù)我國(guó)飼料原料目錄中標(biāo)注的117種天然植物， 他們不僅具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以作為飼料原料使用，而且兼具促生長(zhǎng)、提高抵抗力、改善肉質(zhì)、改善畜產(chǎn)風(fēng)味等功效，在實(shí)踐生產(chǎn)中又具有安全無殘留， 采集方便，來源廣泛等特性，是我國(guó)特色養(yǎng)殖重點(diǎn)研究和發(fā)展對(duì)象。 在實(shí)際使用時(shí)他們不僅可以單一使用， 也可以復(fù)配使用，劑型上可以是粉末，也可是粗提物或液態(tài)形式。

現(xiàn)就目錄種所列的幾種我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?，價(jià)格比較低廉，而且生產(chǎn)范圍廣的幾種植物，介紹如下：

1 楊樹花

為楊柳科植物毛白楊、 加拿大楊或同屬數(shù)種植物的雄花序。 在我國(guó)大部分的北方地區(qū)均有種植，每年春季可以采集。 養(yǎng)殖場(chǎng)可以在周邊種植，不僅可以綠化環(huán)境，而且春季可以收集楊樹花， 夏季可以起到遮陽降溫的作用， 楊樹花的使用成本幾乎可以忽略不計(jì)， 只需人工收集即可。 收集后，晾干，粉碎即可在飼料中添加， 也可以適當(dāng)蒸煮后使用。 楊樹花中含有大量氨基酸、多糖類、黃酮類、有機(jī)酸類等多種有效物質(zhì)， 定期在飼料中以2%～3%量添加，可以促生長(zhǎng)，預(yù)防各種腸道性疾病的發(fā)生。

2 橘皮

又名陳皮，為柑橘、橙子等水果的果皮，盛產(chǎn)在我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)，每年10～12 月份成熟， 各地均有銷售。 收集后陰涼處風(fēng)干即可，使用時(shí)粉碎或煮水使用即可。 根據(jù)現(xiàn)代研究橘皮中含有大量的揮發(fā)性油脂（精油成分）D-檸檬烯、β-月桂烯（β-myrcene）α-及β-蒎烯等， 另含黃酮類成分橙皮甙、新橙皮甙、柑橘素、二氫川陳皮素等，這些物質(zhì)具有強(qiáng)心抗炎治療潰瘍的作用， 在實(shí)際使用中可以提高動(dòng)物機(jī)體新陳代謝，促生長(zhǎng)。 另外橘皮中還含有大量的維生素B、C 等成分， 可以補(bǔ)充動(dòng)物機(jī)體所需維生素，促進(jìn)腸道發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)換率，在飼料中添加2%的橘皮粉不僅對(duì)于防治畜禽腸道疾病有很好的效果還可以起到促生長(zhǎng)，提前出欄的作用。

3 馬齒莧

又名馬齒菜， 在我國(guó)多數(shù)地區(qū)都有生產(chǎn)，為田間常見雜草。 收集后直接剁碎或干燥后粉碎即可添加使用，非常方便。 馬齒莧中富含多種微量元素：鈣、磷、鐵等和多種維生素：維生素B 族、維生素C，以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 在飼料中定期添加2%～3%的馬齒莧， 不僅能提高飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分降低飼料成本， 而且具有很好的預(yù)防腸炎、腹瀉的功效。

4 蒲公英

為菊科蒲公英類屬植物， 廣泛生長(zhǎng)中，主要生長(zhǎng)在低海拔地區(qū)，我國(guó)大部分地區(qū)都有分布。 取全草晾干后粉碎， 在飼料中添加2%～3%，也可以泡水后供畜禽飲水。 在天氣變化較大或疾病流行季節(jié)使用，可有效減少疾病的發(fā)生。

5 花椒和八角茴香

這兩種物質(zhì)在我們的日常生活中非常常見， 是我們每個(gè)家庭廚房中必備制品。 兩種原料干燥粉碎，復(fù)配后在飼料中0.5%～1%長(zhǎng)期添加，可以有效改善雞蛋以及雞肉的香味， 可以作為風(fēng)味蛋雞產(chǎn)品的主要用料，方便提高蛋雞飼賣價(jià)值，同時(shí)兩種植物本身也具有溫?zé)嵝再|(zhì)，對(duì)于寒冷季節(jié)氣溫驟降時(shí)使用， 提高畜禽的抵抗力， 預(yù)防風(fēng)熱病邪入侵的作用。

6 干姜

為姜科植物姜的根莖， 是我們?nèi)粘＜抑谐Ｓ玫恼{(diào)味料， 可以粉碎后在飼料中以1%～2%的比例添加，可增強(qiáng)家禽的胃腸功能， 也可用來煮水后加紅糖，一起給畜禽飲用，可以提高機(jī)體抗病力， 特別是對(duì)雛禽或幼畜的著涼， 腹瀉有很好的防治作用。

以上是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｒ姷膸追N植物性飼料原料在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用， 大家可以根據(jù)自己所在地域的不同，選取當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的植物，也可在養(yǎng)殖場(chǎng)空地，自行種植，既綠化了養(yǎng)殖場(chǎng)，還可以作為飼料使用，降低養(yǎng)殖成本， 同時(shí)還可兼有保健促生長(zhǎng)的功效，一舉多得。