安大偉

（北京師范大學(xué)歷史學(xué)院，北京100875）

歷史學(xué)具有人文性與科學(xué)性雙重屬性?？茖W(xué)性不只是體現(xiàn)在研究方法上（如考據(jù)、實(shí)地調(diào)查、計(jì)量、測(cè)繪等），還體現(xiàn)在研究對(duì)象上，應(yīng)該更多關(guān)注不同歷史時(shí)期人與自然的互動(dòng)關(guān)系，“爬梳歷史上自然——經(jīng)濟(jì)——社會(huì)——文化——政治之間的復(fù)雜關(guān)系，探究其內(nèi)在演變的機(jī)制和規(guī)律?！薄?〕在方志各門(mén)類中，物產(chǎn)志記載了各地自然資源的基本情況，反映人們的物質(zhì)生活，集中體現(xiàn)著人與自然的聯(lián)系與互動(dòng)。古人在長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)社會(huì)的歷史發(fā)展中，積累了豐富的自然知識(shí)。而知識(shí)具有歷史性，隨著清末的社會(huì)大變革，知識(shí)分子對(duì)于自然環(huán)境的認(rèn)識(shí)也發(fā)生了顯著變化。因此，本文并不著意于對(duì)物產(chǎn)本身的研究，而是將方志學(xué)與知識(shí)史的研究方法相結(jié)合，透過(guò)現(xiàn)存110余種清代東北方志物產(chǎn)志對(duì)物產(chǎn)的記載與書(shū)寫(xiě)，管窺清代知識(shí)分子對(duì)自然環(huán)境認(rèn)知的變化，及其所反映的社會(huì)變遷。

一、從史料到文本：對(duì)方志物產(chǎn)志的知識(shí)史考察

以往學(xué)界對(duì)方志物產(chǎn)志的研究比較薄弱，主要將之作為農(nóng)史、經(jīng)濟(jì)史的研究資料看待。實(shí)際上，方志物產(chǎn)志集中體現(xiàn)了中國(guó)古代、近代知識(shí)分子的自然知識(shí)水平，可以之為切入點(diǎn)來(lái)考察古代知識(shí)分子對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)識(shí)及其近代轉(zhuǎn)型。

（一）方志物產(chǎn)志研究概述

民國(guó)以前記錄我國(guó)自然資源的典籍以農(nóng)書(shū)和方志為主，現(xiàn)存古農(nóng)書(shū)有2千余種，而舊志有1萬(wàn)余種。方志這一史書(shū)體裁在宋代趨于成熟，體例始備，《物產(chǎn)》一門(mén)集中載錄了一地有關(guān)自然資源的資料，地方志物產(chǎn)資料的搜集、整理與利用，對(duì)于農(nóng)史、經(jīng)濟(jì)史、環(huán)境史、生物學(xué)史、醫(yī)學(xué)史研究均具有重要史料價(jià)值。但目前專門(mén)研究方志物產(chǎn)志的成果并不多，較有代表性的有：衡中青《地方志知識(shí)組織及內(nèi)容挖掘研究——以〈方志物產(chǎn)·廣東〉為例》對(duì)《方志物產(chǎn)·廣東》物產(chǎn)載述概況、分類、異名別稱以及引書(shū)概況和模式進(jìn)行了研究。李昕升等《農(nóng)史研究中“方志·物產(chǎn)”的利用——以南瓜在中國(guó)的傳播為例》梳理了“方志·物產(chǎn)”的沿革、利用和價(jià)值。蘆笛《近代地方志中的物產(chǎn)概念和文本信息組織——以上海官修方志為中心》，認(rèn)為近代上海官修方志的物產(chǎn)信息既沿用了傳統(tǒng)方志中的物產(chǎn)概念和分類體系，又在西方自然科學(xué)知識(shí)的影響下發(fā)生新的變化。王新環(huán)《方志中的物產(chǎn)史料價(jià)值探究——以河南地方志為例》，說(shuō)明了河南方志中的物產(chǎn)內(nèi)容，及其對(duì)研究當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植、民生日用、開(kāi)發(fā)利用方面的史料價(jià)值。徐清華《明清海南方志中〈物產(chǎn)志〉的研究》論述了明清海南方志《物產(chǎn)志》的體例、內(nèi)容、價(jià)值和不足〔2〕。

資料匯編方面的主要成果有：20世紀(jì)50年代，中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室從8000多部地方志中摘抄整理物產(chǎn)門(mén)目資料，匯編成431冊(cè)《方志物產(chǎn)》。60年代出版了《上海地方志物產(chǎn)資料匯輯》《江西地方志農(nóng)產(chǎn)資料匯編》。90年代出版了《廣西方志物產(chǎn)資料選編》《山西方志物產(chǎn)資料綜錄》。2019年出版了北師大歷史學(xué)院主編的《中國(guó)地方志分類史料叢刊·物產(chǎn)卷》。

（二）知識(shí)史視野下的《物產(chǎn)志》與《物產(chǎn)志》中的知識(shí)轉(zhuǎn)型

如果把方志物產(chǎn)志作為史料來(lái)運(yùn)用的話，通過(guò)物產(chǎn)記載的變化固然可以管窺某一地區(qū)生態(tài)環(huán)境的變遷和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，文獻(xiàn)并不只是史料，更是記錄知識(shí)的載體，文獻(xiàn)本身就是為了利用才產(chǎn)生的，知識(shí)性是文獻(xiàn)的基本屬性。從這個(gè)角度來(lái)講，文獻(xiàn)的編纂、流通和閱讀的過(guò)程，就是知識(shí)的生產(chǎn)、傳播和接受的過(guò)程。

王利華教授提出“生態(tài)認(rèn)知系統(tǒng)”這一學(xué)術(shù)概念，“是指人類在與自然交往過(guò)程中對(duì)周遭世界各種自然事物和生態(tài)現(xiàn)象的感知和認(rèn)識(shí)，既包括感知和認(rèn)識(shí)的方式，也包括所獲得的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)、觀念、信仰、意象乃至情感等?！薄?〕而知識(shí)不是人先天就具有的，是通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐累積而成的，人類的生存與發(fā)展離不開(kāi)對(duì)自然資源的開(kāi)發(fā)與利用，這促使人們對(duì)自然環(huán)境知識(shí)的不斷探索。傳統(tǒng)中國(guó)是農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)為民生之本，因此地方志多數(shù)都有《物產(chǎn)》一門(mén)，成為我們今天了解中國(guó)古代、近代知識(shí)分子對(duì)自然環(huán)境認(rèn)知的重要來(lái)源。

許衛(wèi)平教授認(rèn)為近代方志學(xué)的上限在光緒后期〔4〕，筆者贊同這一觀點(diǎn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后雖然中國(guó)社會(huì)性質(zhì)發(fā)生了變化，但真正開(kāi)眼看世界、學(xué)習(xí)西方的只是少數(shù)先進(jìn)知識(shí)分子。無(wú)論是修志指導(dǎo)思想，還是體例內(nèi)容都未發(fā)生明顯變化。甲午戰(zhàn)敗之后，社會(huì)各階層普遍意識(shí)到中國(guó)面臨亡國(guó)滅種的危險(xiǎn)，進(jìn)而掀起了救亡圖存運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)西方科技與思想文化。19世紀(jì)末20世紀(jì)初是中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷劇變的時(shí)期，西方思想文化和科學(xué)技術(shù)、愛(ài)國(guó)主義的民族精神均對(duì)修志產(chǎn)生較大影響。方志編修思想、體例內(nèi)容都呈現(xiàn)出轉(zhuǎn)折性變化，東北方志物產(chǎn)志的知識(shí)認(rèn)知由博物觀趨向經(jīng)世致用，知識(shí)內(nèi)涵由生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)趨向吸收西方科學(xué)思想，知識(shí)建構(gòu)由強(qiáng)化滿洲統(tǒng)治趨向培養(yǎng)愛(ài)國(guó)情懷。需要說(shuō)明的是，在文化的近代化過(guò)程中，傳統(tǒng)的一面仍然在較長(zhǎng)的歷史時(shí)期中存在，因此光緒后期以前《物產(chǎn)志》的知識(shí)特征在清末仍然存在，但社會(huì)變革與西學(xué)東漸造成的知識(shí)轉(zhuǎn)型，業(yè)已鮮明可見(jiàn)。

二、《物產(chǎn)志》的知識(shí)認(rèn)知——從博物趨向?qū)嵱?/h2>

中國(guó)古代士人追求博聞多識(shí)、通曉眾物，方志物產(chǎn)志以內(nèi)容豐富、引書(shū)廣泛相尚。清末知識(shí)分子知識(shí)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，《物產(chǎn)志》中物產(chǎn)概念與文本書(shū)寫(xiě)也相應(yīng)發(fā)生變化，知識(shí)的博物性轉(zhuǎn)向?qū)嵱眯浴?/p>

（一）傳統(tǒng)的博物觀念

東北森林覆蓋率較高，歷來(lái)是物產(chǎn)豐饒之地。早在魏文帝時(shí)，古族挹婁便向中原王朝進(jìn)貢毛皮?！稌x書(shū)·四夷傳》載“周武王時(shí)，獻(xiàn)其楛矢、石砮。逮于周公輔成王，復(fù)遣使入賀。爾后千余年，雖秦漢之盛，莫之致也。及文帝作相，魏景元末，來(lái)貢楛矢、石砮、弓甲、貂皮之屬。”〔5〕現(xiàn)存最早的有物產(chǎn)志的東北方志是明嘉靖本《遼東志》，在《地理志》中下設(shè)《物產(chǎn)》一門(mén)。通觀《遼東志》《全遼志》與清康熙年間盛京地區(qū)府州縣志，對(duì)物產(chǎn)的記錄基本都是簡(jiǎn)單羅列，幾無(wú)介紹，體現(xiàn)出對(duì)物產(chǎn)不夠重視。從康熙二十三年本《盛京通志》開(kāi)始，物產(chǎn)書(shū)寫(xiě)模式逐漸形成，考證與注釋也日益豐富。《（康熙）盛京通志·物產(chǎn)志》分谷之屬、蔬之屬、草之屬、木之屬、花之屬、果之屬、藥之屬、禽之屬、獸之屬、水族之屬、蟲(chóng)豸之屬、貨之屬十二子目，光緒后期以前東北方志物產(chǎn)志大體遵循了這個(gè)分類體系。這種復(fù)合型分類體系本身體現(xiàn)出古代士人的博物觀念，谷、菜、草、木、花、果以植物屬性為分類依據(jù)；藥是以動(dòng)植物經(jīng)濟(jì)用途為依據(jù)；禽、獸是以是否被馴化為依據(jù)；水族是以動(dòng)物生活環(huán)境為依據(jù)。乾隆元年本《盛京通志》有言：“志中所載物產(chǎn)，充貢賦者，微物必詳。經(jīng)見(jiàn)聞?wù)撸杂?。考古證今，刪繁摘要，物增于前，文減于舊?！薄?〕康熙以后，多數(shù)東北方志對(duì)物產(chǎn)的記述都比較詳細(xì)，雖然志書(shū)續(xù)修內(nèi)容基于前面的版本，官修與私修、府州縣志與鄉(xiāng)土志互相都有借鑒的部分，但仍然根據(jù)生態(tài)環(huán)境的變化，增補(bǔ)了大量資料，《物產(chǎn)志》豐富的內(nèi)容反映出編纂者廣博的知識(shí)。

《昌圖府志》載，“蓋以物土所宜，詳考其名稱、性質(zhì)，亦吾中國(guó)古學(xué)之所尚也。”〔7〕記物產(chǎn)名稱、品種、形貌、分布、用途是《物產(chǎn)志》最主要的內(nèi)容。記別名俗稱，如《（康熙）盛京通志》記鶯，“或曰黃鳥(niǎo)，或曰黃鸝，或曰倉(cāng)庚，或曰黃栗留，俗呼黃雀?！薄?〕考證物種名稱，如《吉林通志》記英莪，“案：清語(yǔ)謂稠梨子為英額。作鸚哥者，以聲同致誤。高氏反以英額為誤，非也?！薄?〕考高士奇《扈從東巡日錄》之誤。記物產(chǎn)品種，如《長(zhǎng)白匯征錄》記稻，有“紫芒稻，赤芒稻，青芋稻，蓋下白稻?！薄?0〕記品種來(lái)源，如《岫巖州鄉(xiāng)土志》記稻，“岫屬所種粳為水粳，種自朝鮮來(lái)?！薄?1〕記品種優(yōu)劣，如《通化縣鄉(xiāng)土志》記綠豆，“粒粗而深綠者為上，粒潤(rùn)而淡綠者次之?！薄?2〕記資源分布，如《墨爾根志》記蚌珠，“出嫩江源及那杜爾、多博庫(kù)、漠魯爾、和落兒等河?！薄?3〕描述形貌，如《三姓鄉(xiāng)土志》記鰉（鰉）魚(yú)嘴，“此魚(yú)咀（嘴）長(zhǎng)尖，無(wú)鱗，脊背兩肋三道骨甲，皮厚無(wú)刺，骨有脆骨?！薄?4〕說(shuō)明用途，如《（宣統(tǒng)）海城縣志》記紫蟹，“遼沈各處多購(gòu)，以為饋獻(xiàn)珍品?！薄?5〕

除上述基本內(nèi)容之外，部分志書(shū)還記述了自然資源的數(shù)量、生長(zhǎng)過(guò)程、生活習(xí)性、動(dòng)物遷徙、開(kāi)發(fā)方式、種植情況、貿(mào)易往來(lái)及相關(guān)歷史典故等。記物產(chǎn)的數(shù)量，如《遼陽(yáng)鄉(xiāng)土志》載“約計(jì)境內(nèi)騾馬十五萬(wàn)頭，驢牛十三萬(wàn)，羊豕各五十萬(wàn)，雞鴨五倍于羊豕。”〔16〕記植物生長(zhǎng)過(guò)程，如《盛京通志》記龍芽，“樹(shù)龍芽葉似椿而大，初長(zhǎng)刺條，來(lái)年于頂上吐芽，采為茹，其條便枯?！薄?7〕記生活習(xí)性，如《鐵嶺鄉(xiāng)土志》記雁，“雨水北來(lái)，霜降南去?！薄?8〕記動(dòng)物遷徙，如《鎮(zhèn)安縣鄉(xiāng)土志》記虎，“昔年地廣人稀，山深林密，時(shí)有虎患。乾嘉以后客民日多，隨地墾種，虎難藏身，不過(guò)偶一見(jiàn)之矣?！薄?9〕記開(kāi)發(fā)方式，如《黑龍江外記》記載當(dāng)?shù)厝瞬恩\鰉魚(yú)之法：“長(zhǎng)繩系叉，叉魚(yú)背，縱去，徐挽繩以從數(shù)里外，魚(yú)倦少休，敲其鼻，鼻骨至脆，破則一身力竭，然后戮其腮使痛，自然一躍登岸，索倫尤擅能?！薄?0〕記種植情況，如《岫巖志略》記木棉，“比年以來(lái)種植漸夥，收成亦佳。”〔21〕記貿(mào)易，如《吉林通志》記人參價(jià)格，“足色者，斤售銀十五兩；八九色，斤售銀十二、三兩；六、七色，斤售九、十兩；對(duì)中者，六、七兩；泡，三兩?！薄?2〕記典故，如《黑龍江外記》記樺木，述宋代洪皓使金“流冷陘，寫(xiě)《四書(shū)》于樺葉教弟子?！薄?3〕

清代東北方志物產(chǎn)志引書(shū)也十分廣泛?？傮w觀之，經(jīng)書(shū)引用《爾雅》《禮記》《詩(shī)經(jīng)》《周易》的頻率最高，醫(yī)書(shū)引《本草經(jīng)》很普遍，方志中《大明一統(tǒng)志》《盛京通志》、字書(shū)中《說(shuō)文解字》引用比較多。此外，還有乾隆四十九年本《欽定盛京通志》引《后漢書(shū)》《晉書(shū)》《北史》《新唐書(shū)》《宋會(huì)要》《金史》《契丹國(guó)志》《大金國(guó)志》等?！都滞ㄖ尽芬逗鬂h書(shū)》《三國(guó)志》《魏書(shū)》《舊唐書(shū)》《冊(cè)府元龜》《通藝錄》《柳邊紀(jì)略》《絕域紀(jì)略》《寧古塔紀(jì)略》《東華輯要》《扈從東巡日錄》等?！逗邶埥庥洝芬对铝钫戮洹贰秴斡[》《異域錄》《元史》《本草集解》《夢(mèng)溪筆談》《清文匯書(shū)》等?！堕L(zhǎng)白匯征錄》引《廣雅》《通雅》《埤雅》《釋名》《正字通》《字說(shuō)》《易卦通檢》《禽經(jīng)》《齊民要術(shù)》《農(nóng)政全書(shū)》《群芳譜》《說(shuō)文解字》《拾遺記》《陷虜記》《荊州志》《風(fēng)俗通》《乾寧記》等?！都滞饧o(jì)》引《述異記》《本草經(jīng)疏》《本草綱目》《臨海志》《管子》《博物志》等?！夺稁r州鄉(xiāng)土志》引《酉陽(yáng)雜俎》《運(yùn)斗樞》《春秋說(shuō)題辭》《后燕錄》等。《義州鄉(xiāng)土志》引《山海經(jīng)》《農(nóng)書(shū)》《說(shuō)文義證》等。涉及經(jīng)書(shū)、農(nóng)書(shū)、字書(shū)、正史、方志、文集、類書(shū)、筆記等各類歷史文獻(xiàn)，既有先秦古書(shū)，也有本朝著述，既有官修方志，也有私人筆記，既有詩(shī)詞歌賦，也有民諺俗語(yǔ)，引書(shū)浩繁。如《（康熙）盛京通志》所言“著其方言，區(qū)其種類，以俟博物者詳考云?！薄?4〕《物產(chǎn)志》編纂過(guò)程中參考了大量典籍，將有價(jià)值的資料匯集于此，以考證辨析物產(chǎn)的名稱、種類，并對(duì)其習(xí)性、特征及相關(guān)典故作以補(bǔ)充說(shuō)明?！段锂a(chǎn)志》可以作為衡量古人自然知識(shí)水平和博物觀念的一面鏡子。

（二）清末實(shí)用思想的勃興

清末方志編修者充分認(rèn)識(shí)到物產(chǎn)對(duì)于國(guó)計(jì)民生的重要意義?！赌辖疣l(xiāng)土志》載“有物產(chǎn)而人始生活”〔25〕?！堕L(zhǎng)白匯征錄》載“竭天地自然之利，儲(chǔ)國(guó)家于不涸之源。”〔26〕《承德縣志書(shū)》載“物產(chǎn)之盛衰可以覘國(guó)計(jì)民生之貧富，知物產(chǎn)之于地方尤關(guān)重且要也?！薄?7〕

《綏中縣鄉(xiāng)土志·物產(chǎn)》小序載：

物產(chǎn)，社會(huì)上之要素也。凡地理學(xué)、實(shí)業(yè)學(xué)家，罔不以物產(chǎn)為研究之一大宗。乃中國(guó)儒者，以門(mén)戶相高，以書(shū)癡相尚。以研究物理、調(diào)查生產(chǎn)為鄙俚行，竟不語(yǔ)田野物，不知草木、鳥(niǎo)獸之名。若是者，只知有朝廷歷史，而不知有社會(huì)歷史。賦稅者，物產(chǎn)之子息也；物產(chǎn)者，賦稅之元素也。賦稅為朝廷歷史，而物產(chǎn)即為社會(huì)歷史。故無(wú)論飛、潛、動(dòng)、植，皆宜研究其性情，考察其體用?！?8〕

物產(chǎn)不只是地方對(duì)朝廷的貢賦，更是影響社會(huì)歷史發(fā)展的重要因素，《物產(chǎn)志》也不只是博物之書(shū)，應(yīng)詳考其“體”與“用”，為實(shí)業(yè)家和學(xué)者參考和研究資料。

“物產(chǎn)”在此前志書(shū)中主要指天然出產(chǎn)，清末《物產(chǎn)志》中將人工制造品同樣視為物產(chǎn)，并加以區(qū)分。反映出人們從單純向自然索取生產(chǎn)生活資料，到重視加工自然資源制作產(chǎn)品，這是人與自然關(guān)系不斷拓展和深化的表現(xiàn)。如《（光緒）開(kāi)原縣志》載“舊志紀(jì)物產(chǎn)而不詳慎天然、人工之別，于人為進(jìn)化之理殊背。茲特區(qū)以別焉，使人之用物不知患窮，而患不能造?！薄?9〕《呼蘭府志·物產(chǎn)略》有“工業(yè)品”“商業(yè)品”二類，言：“食肉寢皮，不解制作，我以為生貨而賤鬻于人，人制為精器而貴售于我，利權(quán)外溢，滋可惜也?！薄?0〕均強(qiáng)調(diào)本國(guó)制造品之重要?！恫龍D府志》未設(shè)《物產(chǎn)志》，直接在《實(shí)業(yè)志》下記當(dāng)?shù)毓阮?、植物、畜牧、禽獸鱗豸，作為發(fā)展實(shí)業(yè)的利用之資。

“物產(chǎn)”在此前志書(shū)中主要指動(dòng)植物，對(duì)礦物的記述比較少，礦物原本放在“貨之屬”下，或如《吉林通志》和乾隆四十九年本《欽定盛京通志》置于“寶藏”下，總之將之視作財(cái)物。清末志書(shū)突出礦物的地位，看到了礦產(chǎn)資源對(duì)工業(yè)發(fā)展的重要性，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)礦產(chǎn)資源提供指南。如《（光緒）寧遠(yuǎn)州志》《撫順縣志略》《呼蘭府志》《安圖縣志》《輝南廳志》均有礦物一類，體現(xiàn)出指導(dǎo)地方礦產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)和利用的目的。

清末鄉(xiāng)土志與府州縣志在體例與內(nèi)容的變化趨勢(shì)上是一致的，光緒三十一年（1905）清學(xué)部頒布《鄉(xiāng)土志例目》，載“物產(chǎn)：分天然產(chǎn)、制造產(chǎn)二端，動(dòng)物、植物、礦物是也?！鶓?yīng)分大宗、常產(chǎn)、特產(chǎn)而注記之。又有本境之天然而在他境制造者，或他境之天然而在本境制造者，尤應(yīng)分別詳載?！薄?1〕清末東北鄉(xiāng)土志基本都遵循此體例，突出了人工制造品、礦物和特產(chǎn)的地位。如《新民府鄉(xiāng)土志》載“尋常之品物又不勝毛舉，茲就動(dòng)、植、礦三物之重要及可為制造品之原料者，列表于左。”〔32〕《遼陽(yáng)鄉(xiāng)土志》天然產(chǎn)中有蠶桑、林業(yè)、礦產(chǎn)，制造產(chǎn)列表展示出其工廠、歲額、銷場(chǎng)、原料?！叮ü饩w）海城縣鄉(xiāng)土志》“動(dòng)物制造”后附蠶業(yè)和漁業(yè)，“植物制造”后附柞樹(shù)栽培法、木炭制造法。著重記述對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要價(jià)值的物產(chǎn)、植物栽培技術(shù)和礦物利用方式以及近代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況。

清末方志物產(chǎn)志更加注重記錄用途，“用”與“實(shí)業(yè)”是出現(xiàn)的高頻詞匯，究其原因主要有二：一是晚清內(nèi)憂外患的形勢(shì)下，經(jīng)世學(xué)風(fēng)再度興起，追求民族獨(dú)立和國(guó)家富強(qiáng)成為國(guó)人的奮斗目標(biāo)，因此各類文獻(xiàn)中有關(guān)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和自然環(huán)境的內(nèi)容大為增加。二是晚清隨關(guān)內(nèi)百姓大量涌入，東北土地開(kāi)發(fā)取得了前所未有的進(jìn)展，開(kāi)啟經(jīng)濟(jì)近代化進(jìn)程，形成了近代產(chǎn)業(yè)。從而使《物產(chǎn)志》由傳統(tǒng)博物學(xué)式的資料匯編，轉(zhuǎn)向資源開(kāi)發(fā)與利用的實(shí)用性指南。

三、《物產(chǎn)志》的知識(shí)內(nèi)涵——從經(jīng)驗(yàn)趨向科學(xué)

傳統(tǒng)方志物產(chǎn)志中對(duì)物產(chǎn)的介紹，不論其形貌、習(xí)性還是用途，大都源于人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的觀察和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。隨著晚清西方科學(xué)技術(shù)的到來(lái)，人們開(kāi)始用科學(xué)的眼光看待自然環(huán)境，自覺(jué)地將生物學(xué)研究成果呈現(xiàn)在《物產(chǎn)志》之中，以資更好地開(kāi)發(fā)和利用自然資源。

（一）生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)

光緒末以前編修的方志物產(chǎn)志，雖也記錄了不少自然資源開(kāi)發(fā)與利用方面的知識(shí)，但大多屬于百姓日常生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)?！叮滴酰┻|陽(yáng)州志》小序載“谷以養(yǎng)民，菜實(shí)佐之，木作器用，藥以療疾。山珍水錯(cuò)，貨財(cái)所殖，皆以資民用也。至花草亦地氣之秀麗，足供文人吟詠，可或闕歟？”〔33〕記錄物產(chǎn)的順序大都按先植物后動(dòng)物、與人的生活關(guān)系密切程度排列。

與記人文知識(shí)不同，記自然知識(shí)更強(qiáng)調(diào)實(shí)地考察。《吉林通志》標(biāo)明哪些知識(shí)由采訪獲得，如記大豆，“又小白豆，叢生，子赤色，和蜀黍炊飯極佳（《采訪冊(cè)》）?！薄?4〕部分志書(shū)在編纂過(guò)程中借鑒農(nóng)書(shū)的體例，如《吉林通志》載“今略仿《南方草木狀》之例，稱名辨物，別性類情，無(wú)取泛濫，亦不敢失之荒陋?！薄?5〕因古代方志除名志外，其他一般只在本地流傳，以資地方官員治理地方。《塔子溝紀(jì)略》載，“匯而載之，亦以廣耳目、充識(shí)見(jiàn)云爾。”〔36〕士人閱讀《物產(chǎn)志》又多是為了增長(zhǎng)見(jiàn)聞，故而缺乏進(jìn)行科學(xué)研究的動(dòng)因。

記物產(chǎn)用途，有作飼料或肥料之用，如《遼中縣志》記蘇油，“油箍可喂牲畜，亦制作肥料上地?！薄?7〕有人們衣食住行之用，如《長(zhǎng)壽縣鄉(xiāng)土志》載“小豆，古謂之苔著，有綠，赤、白三種，可煮可炊，可粥飯，可作（做）面食餡。色赤粒小者入藥，縣境居民以小豆合米煮飯，磨粉為蔬?！薄?8〕《吉林外紀(jì)》載“有以樺皮作船”“又以樺皮蓋窩棚”〔39〕。皆日常使用經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

記動(dòng)植物生長(zhǎng)之習(xí)性，如《錦縣鄉(xiāng)土志》記蟹，“出海中，逢立夏至小滿多而且美，逾時(shí)則不見(jiàn)矣?！薄?0〕《承德縣志書(shū)》記草，“此細(xì)微之物，亦足見(jiàn)氣候之寒暖、地脈之肥瘠焉?！薄?1〕清末以前方志物產(chǎn)志對(duì)動(dòng)植物的記載，只是通過(guò)生產(chǎn)生活中的觀察和利用而形成經(jīng)驗(yàn)性的知識(shí)，甚少深入研究。有些認(rèn)識(shí)還具有盲目性，如《錦西廳鄉(xiāng)土志》記噴云虎，“嘗于晴時(shí)吐氣如云，頃刻上升甘霖下降，農(nóng)人以為占雨之驗(yàn)?！薄?2〕對(duì)昆蟲(chóng)的記述帶有傳奇色彩。

（二）清末科學(xué)知識(shí)的萌生

清末東三省大規(guī)模丈放官荒，設(shè)立了一批實(shí)業(yè)機(jī)構(gòu)、試驗(yàn)研究機(jī)構(gòu)，從事西方近代生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)、試驗(yàn)、推廣工作。而方志編纂人員又有不少為新式學(xué)堂學(xué)生，催生了方志物產(chǎn)志中的科學(xué)知識(shí)。

從分類中清晰可見(jiàn)西方生物學(xué)知識(shí)對(duì)清末方志編修的影響。如《海城縣鄉(xiāng)土志》動(dòng)物分脊椎動(dòng)物和節(jié)足動(dòng)物，脊椎動(dòng)物下分哺乳類、鳥(niǎo)類、魚(yú)類，節(jié)足動(dòng)物下分甲殼類、昆蟲(chóng)類、多足類。《靖安縣志》“土性”與“物產(chǎn)”合為一門(mén)，“土性”一詞本身就是晚清西方傳入中國(guó)的科學(xué)名詞，看到了土性對(duì)物產(chǎn)生長(zhǎng)的重要意義?！叮ü饩w）開(kāi)原縣志》載：“是書(shū)之紀(jì)疆域則地理也，紀(jì)人事則歷史也，紀(jì)物產(chǎn)則格致也?！薄?3〕物產(chǎn)與自然科學(xué)密切相關(guān)。

清末西方科學(xué)文化的傳播，使傳統(tǒng)志書(shū)中關(guān)于物產(chǎn)的不經(jīng)記載得到更正，科學(xué)知識(shí)日益增多，反映出人們對(duì)于自然環(huán)境的認(rèn)識(shí)水平顯著提高。如《昌圖府志》載，“近世物理學(xué)東來(lái)，精于格致之家類，能察眾卉原質(zhì)以顯其功用?！薄?4〕開(kāi)始運(yùn)用科學(xué)知識(shí)對(duì)植物進(jìn)行研究。《長(zhǎng)白匯征錄》載：“白山一帶產(chǎn)虎為多，據(jù)日本調(diào)查謂與孟加拉（國(guó)）地方之虎同種?！薄?5〕此借鑒外國(guó)研究成果。

光緒三十年（1904）“癸卯學(xué)制”實(shí)行后，“格致”是初等小學(xué)堂所教授的八個(gè)科目中的一個(gè)?！案裰乱x在使知?jiǎng)游镏参锏V物等類之大略形象質(zhì)性，并各物與人之關(guān)系，以備有益日用生計(jì)之用。”〔46〕鄉(xiāng)土志作為小學(xué)教科書(shū)，更注意近代科學(xué)知識(shí)的傳授，起到了開(kāi)啟民智的作用。如《彰武縣鄉(xiāng)土志》載：“邊外地氣較寒，不宜養(yǎng)蠶，且系平原沙漠，亦無(wú)虎豹等物。”〔47〕認(rèn)識(shí)到氣候、土壤對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)的影響?！逗３强h鄉(xiāng)土志》記蚊，“產(chǎn)卵水中，其幼蟲(chóng)為孑孓（倒跂蟲(chóng)），夏令人飲涼水入腹，若有此蟲(chóng)，能傳染病之媒介?！蓖ㄟ^(guò)對(duì)蟲(chóng)類、鼠類的記錄，預(yù)防疾病傳播?！?8〕記鳩，“達(dá)爾文養(yǎng)鳩研究，其種變以主淘汰說(shuō)?！薄?9〕這說(shuō)明鳩由于人的飼養(yǎng)，而出現(xiàn)鴿的變種。達(dá)爾文物種進(jìn)化論給清末中國(guó)知識(shí)界以極大震動(dòng)，促使人們以“進(jìn)化觀”來(lái)認(rèn)識(shí)生物，進(jìn)而認(rèn)識(shí)社會(huì)歷史的發(fā)展。

四、《物產(chǎn)志》的知識(shí)建構(gòu)——從首崇滿洲趨向愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)

教化是方志的基本功能之一，清末以前教化是圍繞維護(hù)本朝統(tǒng)治展開(kāi)的，官修方志是傳達(dá)統(tǒng)治階層意識(shí)形態(tài)的工具。清末方志著意培養(yǎng)百姓的鄉(xiāng)土之情，進(jìn)而由愛(ài)鄉(xiāng)而愛(ài)國(guó)。不同的話語(yǔ)體系之下，方志物產(chǎn)的知識(shí)建構(gòu)呈現(xiàn)出不同的政治指向。

（一）鞏固滿洲統(tǒng)治

在清代，東北地區(qū)具有崇高的地位。因東北是清朝統(tǒng)治階層——滿洲貴族的發(fā)祥地，被清朝統(tǒng)治者視為“根本之地”。除了地方行政制度與內(nèi)地不同，還以限制資源開(kāi)發(fā)的方式壟斷東北經(jīng)濟(jì)利益，阻礙關(guān)內(nèi)百姓出關(guān)。對(duì)于珍貴自然資源，除非官府發(fā)給憑證，否則不允許民人私采，而由盛京內(nèi)務(wù)府、打牲烏拉總管衙門(mén)組織旗丁統(tǒng)一采集，或由邊疆各部落進(jìn)貢，供王公貴族、八旗駐兵和官府衙門(mén)享用。這在《物產(chǎn)志》中均有明確標(biāo)注。如《（康熙）盛京通志》記銀，“今為我國(guó)家發(fā)祥重地，不復(fù)采取，以護(hù)元?dú)庖病！薄?0〕《岫巖志略》記硝磺，“岫巖城守尉衙門(mén)，遣員前往巡查以防偷采?！薄?1〕《吉林外紀(jì)》記東珠，“每年烏拉總管分別派官兵，乘船裹糧，溯流尋采?！薄?2〕《吉林通志》“土貢”獨(dú)立于“物產(chǎn)”之外，形成一個(gè)三級(jí)類目。凡須進(jìn)貢的特產(chǎn)，在志書(shū)中往往都有標(biāo)注，如《墨爾根志》記野豬“每年捕之入貢?！薄?3〕

進(jìn)貢的土特產(chǎn)一為飲食之用，一為穿戴日用。滿人對(duì)東北的珍珠、毛皮、野味情有獨(dú)鐘，“國(guó)朝品官坐褥冬用皮，有定制：一品用狼，二品用獾，三品用貉，四品用山羊，五品以下用白羊皮。公、侯極品用虎豹皮?！薄?4〕物產(chǎn)象征王朝的等級(jí)制度，也象征著滿人的生活方式與習(xí)俗。如果將滿洲文化分為物質(zhì)文化和精神文化，那么《物產(chǎn)志》中所記錄的滿洲貴族對(duì)東北野生動(dòng)植物資源的索取和利用，則體現(xiàn)出鮮明的滿洲物質(zhì)文化特征。

在清代東北方志物產(chǎn)志的書(shū)寫(xiě)模式中，東北物產(chǎn)的豐饒歸功于清朝統(tǒng)治的昌明和龍興之地“風(fēng)土之厚”。如《（康熙）開(kāi)原縣志》載：“今開(kāi)原為圣天子發(fā)祥之地，其珍異所出，草木禽魚(yú)皆應(yīng)運(yùn)而興以資用?！薄?5〕《奉化縣志》載：“欽維列圣締造經(jīng)營(yíng)，仁風(fēng)遠(yuǎn)被，茂對(duì)時(shí)育，邁隆古焉。故奉化荒寒邊徼，本貊地也。古者唯黍生之，今則五谷殖、庶類蕃矣?！薄?6〕不僅是官修志書(shū)，私修志書(shū)也流露出對(duì)本朝統(tǒng)治的頌揚(yáng)，如勵(lì)宗萬(wàn)《盛京景物輯要·物產(chǎn)》按語(yǔ)：“謹(jǐn)別蕓生，并詳品性，庶見(jiàn)圣朝位育之隆，王基風(fēng)土之厚，且以備博物之一端云”〔57〕。將自然物產(chǎn)與政治統(tǒng)治相關(guān)聯(lián)，作為證明滿洲統(tǒng)治合法性、合理性的一種政治文化策略。

此外，清帝東巡途中作了不少歌詠東北風(fēng)物的詩(shī)篇，在志書(shū)中附注于相應(yīng)物產(chǎn)之后，在《盛京通志》和《吉林通志》中體現(xiàn)得尤為明顯。如《欽定盛京通志》記人參：“乾隆十九年有《御制人參詩(shī)》，四十三年有《御制盛京土產(chǎn)詩(shī)》三曰《人參》。俱恭載《天章門(mén)》?！薄?8〕本來(lái)該詩(shī)已經(jīng)收錄于《天章》一門(mén)，又標(biāo)記于此，同樣也是方志編纂中強(qiáng)化滿洲認(rèn)同的體現(xiàn)。

（二）清末的愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)情感

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)不再是想象中“天下”的中心，國(guó)人的國(guó)家觀念開(kāi)始由王朝國(guó)家轉(zhuǎn)變?yōu)榻鳈?quán)國(guó)家。近代的地方意識(shí)是國(guó)家意識(shí)的產(chǎn)物，“對(duì)地方志的書(shū)寫(xiě)，就是對(duì)‘國(guó)家’如何在‘地方’存在的歷史的敘述?！薄?9〕隨著晚清知識(shí)分子“國(guó)家”觀念的覺(jué)醒，地方鄉(xiāng)土意識(shí)也得到強(qiáng)化。如《遼陽(yáng)鄉(xiāng)土志》載，“鄉(xiāng)且不愛(ài)，何有于國(guó)。欲知愛(ài)鄉(xiāng)，必先使人知此鄉(xiāng)之歷史沿革，及往事現(xiàn)勢(shì)之經(jīng)營(yíng)締造，人事天產(chǎn)皆足賓愛(ài)。”〔60〕愛(ài)國(guó)始于愛(ài)鄉(xiāng)，而愛(ài)鄉(xiāng)的前提是知鄉(xiāng)，不但知曉人事，還要了解物產(chǎn)。通過(guò)介紹地方豐富的物產(chǎn)來(lái)傳播愛(ài)鄉(xiāng)觀念。《（光緒）開(kāi)原縣志》載，“務(wù)求合于鼓吹人民愛(ài)國(guó)進(jìn)化之利器為目的?！薄?1〕志書(shū)編修的目的即為激起愛(ài)國(guó)之心。

晚清列強(qiáng)侵華，東北飽受俄、日等國(guó)的侵害，大量資源被掠奪。如《東平縣鄉(xiāng)土志》載，“牛自乙巳年日俄構(gòu)兵，俄人入境，搜食殆盡，現(xiàn)間有之?！薄?2〕《撫順縣志略》載，“千金寨、楊柏堡、老古臺(tái)煤礦，日人采運(yùn)，獲利獨(dú)厚……財(cái)源外溢不能遏止，恨國(guó)勢(shì)之太弱，誓來(lái)軫之方長(zhǎng)，當(dāng)思所以挽回之策而為自強(qiáng)之基也?！薄?3〕《物產(chǎn)志》中記錄自然資源被侵略者掠奪的情況，意在激發(fā)地方百姓愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)意識(shí)，以圖自立自強(qiáng)。

結(jié) 語(yǔ)

在思想意識(shí)層面揭示人與自然的歷史關(guān)系是十分有意義的學(xué)術(shù)課題。方志物產(chǎn)志對(duì)于區(qū)域環(huán)境史、經(jīng)濟(jì)史、農(nóng)史、生物史、醫(yī)療史、飲食史研究均具有重要的史料價(jià)值。同樣也可以將之視作知識(shí)載體，從知識(shí)史角度出發(fā)，考察不同時(shí)代知識(shí)分子對(duì)自然環(huán)境認(rèn)識(shí)的變化，以及所反映出的社會(huì)變遷。本文從方志物產(chǎn)志的編纂角度考察清末知識(shí)分子在知識(shí)認(rèn)知、知識(shí)內(nèi)涵、知識(shí)建構(gòu)方面的變化和轉(zhuǎn)型。此外，還可以從目錄書(shū)、叢書(shū)、類書(shū)、政書(shū)、農(nóng)書(shū)、荒政書(shū)、近代教科書(shū)等其他類型歷史文獻(xiàn)入手，將文獻(xiàn)學(xué)、知識(shí)史和其他相關(guān)學(xué)科相結(jié)合，考察編纂者對(duì)自然的認(rèn)識(shí)、對(duì)人與自然關(guān)系的理解。另外，近年來(lái)書(shū)籍社會(huì)史研究方興未艾，從書(shū)籍的流通與閱讀角度考察自然環(huán)境知識(shí)的傳播與接受，也有較大的探索空間。