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        中國雞肉產(chǎn)量持續(xù)增加,對進口雞肉的依賴正在降低

        2020-12-12 05:22:09
        北方牧業(yè) 2020年17期
        關(guān)鍵詞:雞翅肉制品雞肉

        據(jù)路透社8 月17 日消息稱,盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致動物蛋白需求銳減, 但中國雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴張, 而隨著近來對外國肉制品的安全擔(dān)憂增加, 中國對進口雞肉的依賴正在降低。

        美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計, 今年中國的雞肉產(chǎn)量有望達到創(chuàng)紀錄的1485萬噸,較去年1375 萬噸的產(chǎn)量大幅增長8%。

        這種大幅增長在提升對玉米和大豆等飼料谷物需求的同時, 也在拉低禽肉價格。 這還意味著中國減少進口凍雞肉。 上周,進口巴西雞翅被檢測出新冠病毒陽性。

        “目前雞肉的價格很低。 這不僅因為需求疲軟, 也與供應(yīng)充足有關(guān)。 ”荷蘭銀行高級分析師表示。 去年中國屠宰了93 億只雞, 包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。

        去年中國豬肉產(chǎn)量銳減, 消費者和餐飲業(yè)開始尋找替代肉類,雞肉價格創(chuàng)下歷史新高。 一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機加速擴張計劃。 但鑒于新冠疫情嚴重削弱了對雞肉的需求,這種快速擴張或許不合時宜。

        山東某禽肉制品公司高管表示, 更多產(chǎn)能上線或進一步?jīng)_擊雞肉價格。 即便如此,該公司仍寄希望于一種長期的轉(zhuǎn)變, 即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中,雞肉消費量會上升。

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