國(guó)家統(tǒng)計(jì)局11 月10 日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10 月份豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲19 個(gè)月后首次轉(zhuǎn)降，同比下降2.8%。

豬肉價(jià)格雖然有所回調(diào)， 但仍然偏高，因而養(yǎng)殖利潤(rùn)依然可觀。 鑒于此， 一些散戶和投資者意圖進(jìn)場(chǎng)分一杯羹， 這種盲目跟風(fēng)行為極不理智。

之所以不能盲目跟風(fēng)， 首先是因?yàn)槭袌?chǎng)存在風(fēng)險(xiǎn)。 在生豬行業(yè)，有一個(gè)特別的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象——豬周期。據(jù)測(cè)算， 自1994 年6 月份以來，我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)經(jīng)歷了6 個(gè)完整周期。 豬周期持續(xù)時(shí)間從最初的25 個(gè)月，逐步拉長(zhǎng)到59 個(gè)月，總趨勢(shì)是持續(xù)時(shí)間越來越長(zhǎng)、 波動(dòng)幅度越來越大。

何以如此？ 歸根結(jié)底，在于中小養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)，追漲殺跌，從而放大了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 以上一個(gè)豬周期為例，在2012 年1 月份之前兩年多時(shí)間內(nèi)，豬價(jià)持續(xù)上漲，大型養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大規(guī)模，中小散戶競(jìng)相入場(chǎng)。 到2012 年2 月份以后，由于供應(yīng)過剩，國(guó)內(nèi)豬價(jià)持續(xù)走低。 到2013 年，南方春季低溫陰雨，大量仔豬死亡，夏季生豬出欄量下降， 導(dǎo)致豬價(jià)短期連續(xù)上漲。 許多中小散戶認(rèn)為新一輪上漲周期開始了，爭(zhēng)先恐后進(jìn)場(chǎng)。但實(shí)際情況是，雖然當(dāng)時(shí)豬價(jià)在漲，生豬存欄總量過剩的狀況并未改變。 盲目一哄而上導(dǎo)致供應(yīng)量繼續(xù)大增， 致使豬價(jià)調(diào)整周期向后加長(zhǎng)了一年時(shí)間，造成全行業(yè)嚴(yán)重虧損。不能盲目跟風(fēng)， 還因?yàn)榇嬖谝卟★L(fēng)險(xiǎn)。 本輪豬價(jià)上升周期從2018 年6月份至今年6 月份歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)24 個(gè)月， 一個(gè)重要原因就在于非洲豬瘟疫情。 2018 年8 月份暴發(fā)的非洲豬瘟疫情， 打亂了豬周期的正常波動(dòng)節(jié)奏。 在非洲豬瘟疫情沖擊之下，2018 年10 月份以來，能繁母豬存欄同比降幅超過了5%的預(yù)警線，且降幅持續(xù)加大。 到2019 年9 月份，全國(guó)能繁母豬存欄同比降幅達(dá)38.9%，生豬存欄暴跌41%。 產(chǎn)能大幅下降造成豬價(jià)持續(xù)快速上漲， 漲幅遠(yuǎn)高于上一周期，且上漲周期短。 盡管豬價(jià)高企， 但非洲豬瘟疫情使很多中小養(yǎng)殖場(chǎng)遭遇了滅頂之災(zāi)， 只有為數(shù)不多的超大型龍頭企業(yè)由于生物安全水平較高， 成功將疫病控制在了最低限度， 從而贏得了可觀的效益。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至9月份，能繁母豬產(chǎn)能已經(jīng)連續(xù)12 個(gè)月恢復(fù)性增長(zhǎng)， 生豬存欄連續(xù)8 個(gè)月實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)， 這意味著生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底反彈， 豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入下行周期。 因此，試圖跟風(fēng)進(jìn)場(chǎng)者一定要保持清醒頭腦。