邱 華

（凌源市良種場(chǎng) 遼寧凌源 122500）

蔬菜是人們生活中的必需農(nóng)產(chǎn)品，為人們的健康提供必需的營(yíng)養(yǎng)。近年來，我國(guó)的蔬菜種植業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)?；陌l(fā)展實(shí)現(xiàn)了蔬菜的長(zhǎng)期供應(yīng)，為菜農(nóng)提供了客觀的經(jīng)濟(jì)收入。

1 選種及處理

無論是什么蔬菜，都要選擇良種，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件選擇抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高且受市場(chǎng)歡迎的品種。種子的純度要達(dá)到95%以上，發(fā)芽率90%以上，高純度及高發(fā)芽率可以提高育苗的成活率。將選擇好的種子進(jìn)行消毒處理，通常使用溫水浸泡法，在50～55℃的水中進(jìn)行浸種15 min左右，浸種過程要不斷的進(jìn)行攪拌，并保持水溫，之后在30℃的水中浸泡30 min左右，取出瀝干進(jìn)行催芽。也可以采用藥劑進(jìn)行拌種，選擇合適的拌種藥劑與種子按照一定比例進(jìn)行均勻混合，讓種子的外層均勻的覆蓋一層藥劑[1]。

2 苗床準(zhǔn)備

2.1 床土選擇

選近2～3 a內(nèi)沒有種植過蔬菜的園土，最好是接近中性的土壤，結(jié)構(gòu)要疏松，干燥時(shí)不板結(jié)。選好后用腐熟農(nóng)家肥與土壤按照1∶3的比例混合均勻待用。

2.2 消毒處理

為了降低蔬菜育苗后的病蟲害發(fā)生率，要對(duì)育苗土進(jìn)行消毒處理。常用福爾馬林或者是多菌靈等藥物，與水混合均勻后噴施于苗土上。藥物消毒操作簡(jiǎn)單，殺菌效果比較好，而且適用于大范圍的消毒處理[2]。在實(shí)際的生產(chǎn)中，也有通過物理的方式進(jìn)行消毒，如通過高溫蒸汽或者陽光暴曬等，物理消毒安全性高，而且比較環(huán)保，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，但蒸汽消毒需要專門的消毒設(shè)備，相對(duì)來說，成本比較高，陽光消毒受天氣因素影響比較大，因此，物理消毒的應(yīng)用范圍比較小。

3 育苗的時(shí)間

育苗的時(shí)間一般選擇在春季，但各地也可以根據(jù)具體的栽植時(shí)間定。如果是春季栽植的話，育苗的時(shí)間要提前40～50 d，秋季栽植一般是在7月中上旬，育苗時(shí)間要提前30～35 d。一般情況下，北方的春季溫度比較低，一些抗寒能力較差的蔬菜育苗的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，比如芹菜、辣椒等育苗時(shí)間要在60 d以上才進(jìn)行栽植。

4 常用的育苗方法

4.1 穴盤育苗

穴盤育苗是目前應(yīng)用比較廣泛的一種育苗方式，而且適用于規(guī)?；挠纭＠抿问约安萏?、石灰等作為育苗的基質(zhì)，在穴盤內(nèi)進(jìn)行機(jī)械化的育苗[3]。穴盤育苗適用于不同季節(jié)的培育，而且節(jié)省種子，可以做到一次成苗，育苗的成活率高，育苗效率高，育出的蔬菜苗具有根系發(fā)達(dá)成團(tuán)、緩苗期短以及耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，適合大面積推廣。

4.2 露地育苗

這種方式比較適用于春季以及秋季的自然環(huán)境下的育苗。露地育苗的操作簡(jiǎn)單，育苗期短，育苗的成本比較低。但露地育苗由于育苗的環(huán)境很難人工控制，易受到自然災(zāi)害的影響，主要用于對(duì)外界自然環(huán)境比較強(qiáng)的蔬菜育苗，比如白菜、菠菜、甘藍(lán)等葉類蔬菜以及蔥蒜類的蔬菜[4]。

4.3 溫室育苗

溫室育苗在北方地區(qū)應(yīng)用也比較廣泛，是可以通過人為的調(diào)節(jié)自然環(huán)境，為蔬菜提供合適的生長(zhǎng)環(huán)境的育苗方式。在實(shí)際生產(chǎn)中，主要有連棟溫室育苗以及日光溫室育苗的方式。連棟溫室育苗可以很好的調(diào)控溫度、光照以及濕度等，但是建造的成本比較高，不適宜大面積的推廣。日光溫室育苗建造成本低，但是對(duì)于環(huán)境的調(diào)節(jié)能力較差，需要在溫濕度調(diào)控以及管理等方面加大投入力度。在北方地區(qū)的溫室育苗主要是日光溫室育苗，需要根據(jù)季節(jié)以及天氣的變化來調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫濕度以及光照等。

5 育苗期管理

5.1 溫度

種子剛播種后的溫度要高，濕度要大，促進(jìn)種子出土，而且要視情況進(jìn)行增溫或者補(bǔ)水。待苗全部出齊后，可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟?，長(zhǎng)出2～3片真葉后可以降低濕度[5]。一般茄果類的蔬菜適宜的生長(zhǎng)溫度為22～26℃，葉類蔬菜的溫度要稍低，比如芹菜以及甘藍(lán)等適宜的生長(zhǎng)溫度為20～22℃，如果溫度高于26℃就會(huì)出現(xiàn)燒苗的情況。因此，要根據(jù)不同的蔬菜特性提供不同的溫度。通常溫度的管理是白天溫度要高，夜間溫度要低，出苗前的溫度要高，出苗后的溫度要低，尤其是在移栽前要進(jìn)行通風(fēng)煉苗，以便讓幼苗適應(yīng)外界生長(zhǎng)環(huán)境，更好的提高幼苗的適應(yīng)性。

5.2 濕度

在播種初期，濕度要大，為種子發(fā)芽提供必須的水分。出苗后要根據(jù)幼苗生長(zhǎng)的具體情況進(jìn)行澆水，可以選擇在晴天的早上進(jìn)行澆水，澆水后為防低溫高濕環(huán)境引發(fā)的猝倒病，可以覆蓋草灰或者是細(xì)沙[6]。當(dāng)外界溫度較低時(shí)，要避免澆水，防止棚內(nèi)溫度降低，不利于幼苗生長(zhǎng)。在外界溫度高，光照強(qiáng)的時(shí)候，幼苗如果缺水的話容易出現(xiàn)萎蔫的情況，要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)水，可以少量多次的澆，之后進(jìn)行覆細(xì)沙或者細(xì)土，可以很好的起到保水的作用，在幼苗的生長(zhǎng)過程中，水分必不可少，但是頻繁的澆水會(huì)降低地溫，因此，有效的保水措施可以很好地保濕，同時(shí)還避免了地溫下降的問題，讓幼苗的生長(zhǎng)狀況更良好。

5.3 光照

要選擇透光性好的塑料棚膜，并經(jīng)常的清除棚膜上的塵土、碎屑等雜物增加透光性。要根據(jù)不同蔬菜的特性選擇合理的光照強(qiáng)度以及光照量。在光照強(qiáng)且外界溫度較高的情況下，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行遮光處理，避免因陽光直射導(dǎo)致幼苗的萎蔫，如果是雨雪的低溫天氣要懸掛反光板等來增加光照，還要結(jié)合棚內(nèi)的溫度及時(shí)的揭、蓋草簾。

5.4 低溫?zé)捗?/h3>

在幼苗進(jìn)行栽植前要進(jìn)行低溫?zé)捗?，以提高幼苗的外界環(huán)境適應(yīng)能力?？梢栽诎滋爝M(jìn)行通風(fēng)，夜間的溫度可以適當(dāng)?shù)慕档?，可以在夜間進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)煉苗，提高幼苗的抗寒能力。也可以在沒有霜凍的情況下，溫度波動(dòng)小的晴天，全部解除覆蓋物，提高幼苗對(duì)于定植地的環(huán)境適應(yīng)能力。通過科學(xué)地?zé)捗纾梢蕴岣哂酌绲目鼓嫘?，縮短緩苗期，提高栽植成活率。

6 病害防治

蔬菜育苗過程中，經(jīng)常出現(xiàn)的病害有猝倒病、立枯病以及漚根等。一般在棚內(nèi)濕度大的時(shí)候容易發(fā)生猝倒病，防治措施是在苗期噴施磷酸二氫鉀水溶液可以提高幼苗的抗病能力，發(fā)病后可以用75%百菌清1 000-1 500倍液進(jìn)行噴施，7～5 d噴施一次，連續(xù)噴施2次。立枯病通稱為死苗，幼苗出土后易發(fā)此病害。防治措施是可以選用20%甲基立枯磷乳油1 000-1 200倍液進(jìn)行噴施，每5 d噴施一次，連噴2～3次。漚根主要是由于土壤的濕度大、土溫低引起的病害，通常是在陰雨天氣或者是寒冷天氣光照不足時(shí)，幼苗的呼吸作用減弱易發(fā)此病害。防治措施是要及時(shí)地改善育苗環(huán)境，根據(jù)天氣情況提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

7 蔬菜育苗的注意事項(xiàng)

首先要預(yù)防高腳苗，主要表現(xiàn)為節(jié)間長(zhǎng)，莖細(xì)長(zhǎng)，抗性差，不易成活。預(yù)防的措施是要及時(shí)的通風(fēng)，增加光照，科學(xué)的澆水，適當(dāng)?shù)氖┓剩皶r(shí)地除草。其次預(yù)防頂殼苗，也叫戴帽苗。由于播種深度較深或者是缺水導(dǎo)致幼苗出土后種皮夾住葉子，形成頂殼苗，影響幼苗的生長(zhǎng)，尤其是在瓜類蔬菜育苗中比較常見。預(yù)防的措施是播種的深度要適合，確保土壤濕潤(rùn)，如果表土過干可以進(jìn)行噴水。