程云輝　楊智青　丁海榮　郭士偉　王偉義　時(shí)凱　金崇富　侯福銀

摘要：為了推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞肥資源化利用，選擇江蘇沿海地區(qū)常見(jiàn)的3種畜禽糞肥進(jìn)行研究，設(shè)置羊糞、豬糞、雞糞、常規(guī)肥、空白對(duì)照等5個(gè)處理進(jìn)行甜高粱種植試驗(yàn)，研究其對(duì)甜高粱生育性狀及飼用品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，羊糞、豬糞基肥與雞糞基肥提高了甜高粱的葉片數(shù)、莖質(zhì)量以及單株鮮質(zhì)量。羊糞、雞糞基肥處理組的甜高粱青貯pH值顯著低于常規(guī)組;3種糞肥處理的甜高粱粗脂肪含量與常規(guī)組均無(wú)顯著差異。綜合考慮，建議在江蘇沿海地區(qū)用雞糞和羊糞有機(jī)肥替代常規(guī)肥進(jìn)行甜高粱生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：鹽堿地;甜高粱;畜禽糞肥;生育性狀;青貯品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S514.06?? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2020）19-0092-05

收稿日期：2019-12-07

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號(hào)：CX（17）1005、CX（17）3048]。

作者簡(jiǎn)介：程云輝（1973—），男，江蘇丹陽(yáng)人，副研究員，主要從事牧草種質(zhì)資源、育種及栽培利用研究。E-mail：chengyh@jaas.ac.cn。

通信作者：丁海榮，碩士，副研究員，主要從事牧草資源開(kāi)發(fā)與利用、飼草調(diào)制及飼用技術(shù)研究。E-mail：dinghair88@163.com。

江蘇省沿海地區(qū)擁有灘涂面積4 550 km2（含輻射沙洲），其中潮上帶1 677 km2，潮間帶1 610 km2，分別占全省的75.0%、64.6%、60.8%;可供開(kāi)發(fā)利用的面積達(dá)1 300 km2，且每年以超過(guò)10 km2的速度向大海延伸，被稱為“黃金海岸”，是江蘇省最大、最具潛力的土地后備資源。但是其中新圍墾的土地均為鹽堿地，能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用的比例較低，常通過(guò)洗鹽、種植先鋒作物等途徑對(duì)土壤進(jìn)行改良利用[1]。鹽堿地種植作物，鹽脅迫是對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的主要危害[2]，所以對(duì)種植作物的鹽耐受性要求較高。

甜高粱[Sorghum bicolor （L.） Moench]具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高溫等特點(diǎn)，對(duì)種植環(huán)境要求不高，種植地域廣泛，熱帶、亞熱帶和溫帶均可種植，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，生物產(chǎn)量高，是一種優(yōu)良的飼用牧草和能源作物[3-5]。江蘇省沿海地區(qū)從2007年開(kāi)始引進(jìn)甜高粱在沿海鹽堿地的篩選種植，并持續(xù)開(kāi)展了品種選育、生產(chǎn)以及飼用技術(shù)推廣等工作，為鹽堿地利用、飼草生產(chǎn)提供了有力支撐[6-7]。

近年來(lái)，隨著地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使江蘇沿海地區(qū)成為省內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)北移的主要區(qū)域，集中了一大批的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、養(yǎng)殖區(qū)域劃分、畜禽產(chǎn)品保供等作出了巨大的貢獻(xiàn)，同時(shí)養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞污是企業(yè)和地方亟需解決的問(wèn)題。如何將畜牧業(yè)生產(chǎn)與鹽堿地種植相結(jié)合，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合的地方產(chǎn)業(yè)模式，在保護(hù)環(huán)境的前提下，推進(jìn)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和重點(diǎn)。

本研究在前期糞肥和甜高粱研究的基礎(chǔ)上，開(kāi)展畜禽糞肥作為基肥對(duì)甜高粱生育性狀及青貯品質(zhì)影響的研究，旨在明確不同畜禽糞肥作為基肥利用與常規(guī)肥對(duì)甜高粱生育性狀、產(chǎn)量、青貯品質(zhì)的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年5月在江蘇省鹽城市亭湖區(qū)黃尖社區(qū)新洋試驗(yàn)站沿海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地（33°32′2.57″N，120°26′26.55″E）進(jìn)行。試驗(yàn)田為江蘇沿海地區(qū)鹽堿地，土壤耕作層的pH值為8.17，有機(jī)質(zhì)含量為3.11%，鹽分含量為0.1%～0.2%，土壤肥力中等略偏下。

1.2 試驗(yàn)材料

甜高粱品種為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院鹽土農(nóng)業(yè)中心提供的遼甜1號(hào)。試驗(yàn)用的畜禽糞肥有雞糞、豬糞、羊糞，雞糞為籠養(yǎng)雞發(fā)酵床發(fā)酵后的糞肥;豬糞為水泡糞豬場(chǎng)干濕分離后的糞渣，經(jīng)裝袋堆積腐熟的糞肥;羊糞為羊糞條垛堆肥腐熟的糞肥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)試驗(yàn)區(qū)，一次性施入基肥，分別為空白（不施肥）、常規(guī)（N ∶P2O5 ∶K2O為15 ∶5 ∶5，尿素489.0 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣625.5 kg/ha以及硫酸鉀138.9 kg/hm2）、豬糞（15 t/hm2）、雞糞（15 t/hm2）和羊糞（15 t/hm2）。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)10 m×10 m，設(shè)置3個(gè)小區(qū) 10 m×1 m，設(shè)置行距為50 cm，株距為20 cm，種植密度為10萬(wàn)株/hm2。鑒于甜高粱植株生長(zhǎng)較快，不易施肥，故試驗(yàn)中后期不再進(jìn)行追肥。

1.4 測(cè)試內(nèi)容及方法

1.4.1 生育性狀指標(biāo)采集

每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)從中間隨機(jī)取樣3株地面以上5 cm刈割，進(jìn)行指標(biāo)采集。具體指標(biāo)采集如下，葉長(zhǎng)：葉尖至葉萼的長(zhǎng)度，直尺測(cè)量;葉片數(shù)：刈割后植株上葉片總數(shù);節(jié)數(shù)：刈割后莖節(jié)總數(shù);糖錘度：莖稈汁液含糖量，糖分測(cè)定儀測(cè)定;葉綠素含量：葉片中含的葉綠素水平，葉綠素測(cè)定儀測(cè)定（相對(duì)含量SPAD）;莖粗：刈割莖稈（根部向上）1/3處的周長(zhǎng);莖質(zhì)量：去除葉片、葉鞘后的莖稈質(zhì)量，電子秤稱量;株高：刈割底端至葉片最長(zhǎng)發(fā)處，塔尺測(cè)量;單株鮮質(zhì)量：?jiǎn)沃曛仓昵o稈、葉片的總質(zhì)量。

1.4.2 青貯品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定

甜高粱青貯樣品準(zhǔn)備：從小區(qū)中隨機(jī)取3個(gè)整株，切成2～3 cm長(zhǎng)，混勻后，取1.5 kg裝袋，抽真空進(jìn)行青貯試驗(yàn)。青貯 90 d 后，將青貯樣品烘干粉碎過(guò)80目篩，用于測(cè)定飼草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。粗蛋白含量采用FOSS 8400定氮儀測(cè)定;可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定;粗纖維含量采用ANKOM A2000i型濾袋技術(shù)測(cè)定;中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維采用范氏纖維測(cè)定法測(cè)定;pH值采用電位法測(cè)定;干物質(zhì)含量取鮮樣稱質(zhì)量后置于烘箱內(nèi)105 ℃殺青30 min，接著保持在75 ℃烘至恒質(zhì)量，然后稱質(zhì)量并計(jì)算;粗灰分含量采用灼燒法測(cè)定;粗脂肪含量采用索氏抽提法測(cè)定。

本研究通過(guò)在沿海鹽堿地施用3種畜禽糞肥作為基肥種植甜高粱，并對(duì)其生育指標(biāo)、青貯品質(zhì)等進(jìn)行檢測(cè)、分析，發(fā)現(xiàn)雞糞、羊糞基肥組在植株葉長(zhǎng)、節(jié)數(shù)、糖錘度、葉綠素含量、莖粗、株高等指標(biāo)上以及青貯產(chǎn)品的干物質(zhì)含量、粗灰分含量、粗脂肪含量與常規(guī)組沒(méi)有顯著影響，達(dá)到常規(guī)肥料生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)要求;且雞糞、羊糞基肥組的甜高粱青貯后pH值較常規(guī)組顯著降低。綜合考慮，建議在該地區(qū)施用雞糞和羊糞有機(jī)肥替代常規(guī)肥進(jìn)行甜高粱生產(chǎn)，利于鹽堿土壤的保護(hù)利用。因本試驗(yàn)未研究畜禽有機(jī)肥作為基肥使用后對(duì)鹽堿土壤質(zhì)量、環(huán)境的影響，今后還需進(jìn)一步進(jìn)行跟蹤研究，從而為畜禽有機(jī)肥在鹽堿地的科學(xué)施用提供科學(xué)依據(jù)。

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