文/玲 瓏

李鴻章，安徽合肥人，出生于清道光三年(公元1823年)，卒于清光緒二十七年(公元1901年)，享年78 歲。他是晚清朝廷的重臣，一手創(chuàng)辦了“淮軍”和北洋水師，是“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”的主要領(lǐng)袖之一。

無(wú)疑，李鴻章在中國(guó)近代史上是一位濃墨重彩的人物。今天我們從養(yǎng)生科學(xué)的視角來(lái)了解一下李鴻章，畢竟在人均壽命不足四十歲的清末時(shí)代，面對(duì)內(nèi)憂外患，各種壓力之下，李鴻章能夠壽活78 歲，一定有值得我們學(xué)習(xí)借鑒之處。

讀書(shū)寫(xiě)字

李鴻章進(jìn)士出身，道光二十七年(公元1847年)中進(jìn)士，列二甲第十三名(與他同科的狀元是同為晚清名臣的張之洞的堂哥張之萬(wàn))，道光三十年(公元1850年)授翰林院編修，而且書(shū)法也很被當(dāng)時(shí)的文人稱道。

有一次，日本使臣在會(huì)談中想羞辱中國(guó)使團(tuán)，提出上聯(lián)求對(duì)：“騎奇馬，張長(zhǎng)弓，琴瑟琵琶，八大王，王王在上，單戈獨(dú)戰(zhàn)！”含義是日本駕神馬，張滿弓，琴棋書(shū)畫(huà)無(wú)所不通。光“大王”就有八個(gè)，且各個(gè)舉世無(wú)雙，單槍匹馬就能踏平中國(guó)！李鴻章不慌不忙，命手下準(zhǔn)備筆墨紙硯，稍做沉吟就大筆一揮寫(xiě)出了下聯(lián)：“倭人委，襲龍衣，魑魅魍魎，四小鬼，鬼鬼犯邊，合手擒拿！”含義與上聯(lián)針?shù)h相對(duì)，毫不客氣：日本萎靡不振，卻欲搶我大清龍衣，其實(shí)不過(guò)是“魑魅魍魎”四種小鬼。這些東洋鬼子屢屢犯邊，如斗膽進(jìn)犯我中原，即合手將其擒拿！看得出李鴻章除了一團(tuán)正氣，文采、機(jī)智也是相當(dāng)厲害的。

李鴻章愛(ài)讀書(shū)，愛(ài)藏書(shū)。他的后人在1940年捐給震旦大學(xué)圖書(shū)館的藏書(shū)就有一萬(wàn)八千冊(cè)。李鴻章讀書(shū)很多很雜，但他自己最喜歡的書(shū)是《資治通鑒》《莊子》與韓愈的《論佛骨表》。李鴻章把《資治通鑒》放在案頭經(jīng)常翻閱?！肚f子》又稱《南華經(jīng)》，不僅是一部道家著作，而且文字優(yōu)美，內(nèi)容深刻，包含著深刻的養(yǎng)生之道。通過(guò)看似天馬行空的寓言故事，揭示著人生的含義，被歷代文人所推崇。李鴻章讀《莊子》也是意在求得內(nèi)心的平靜與“逍遙”。

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韓愈的《論佛骨表》是一篇言辭激烈、氣勢(shì)磅礴的文章。李鴻章曾談道：”余平生最喜讀者，為韓愈《論佛骨表》，取氣盛也。多閱數(shù)遍，得其神志?！彼€說(shuō)：“體弱多病，得名人文集，靜心讀之，亦足以養(yǎng)病。”面對(duì)煩瑣的事務(wù)和重重的壓力，他通過(guò)專心“誦讀”，看好書(shū)，看鼓舞人心或者使人心情平靜的書(shū)，轉(zhuǎn)移注意力，從文字中獲得“力量”，這也是一種有效地調(diào)整情緒、改善身心的做法。

書(shū)法也為李鴻章所鐘愛(ài)，他喜歡臨摹唐僧懷仁《集王書(shū)圣教序》碑帖，追求形神相似。我們之前也介紹過(guò)，堅(jiān)持書(shū)法練習(xí)可以很好地活動(dòng)手指手臂，從而改善人體經(jīng)絡(luò)運(yùn)行。專心練字也可屏蔽雜念，專心致志，調(diào)整情緒心態(tài)，使人更加平和、安定，對(duì)身體的益處很大。

美食美飲

李鴻章愛(ài)吃會(huì)吃是有名的。李鴻章家庭出身不富裕，兄弟姐妹多，小時(shí)候應(yīng)該也吃過(guò)不少苦。當(dāng)官以后，他并不鋪張浪費(fèi)，只是在飲食方面要求很高，極其精細(xì)。前幾年，安徽合肥還舉辦了李鴻章文化美食節(jié)?；顒?dòng)內(nèi)容十分豐富：李鴻章家宴展示、李鴻章壽宴經(jīng)典菜肴展示、磨店(舉辦地) 特色菜肴評(píng)選、廚藝絕活表演、各種小吃展以及皮影戲演出等等，熱鬧非凡。

因?yàn)榭釔?ài)吃鱸魚(yú)，幾乎每天都要吃一道清蒸鱸魚(yú)，李鴻章被同僚笑稱“李鱸”。魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)嫩，口感上佳，是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。魚(yú)肉中還含有脂肪酸，脂肪酸有助于預(yù)防血黏度增高和心臟病的發(fā)生，還對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)有益。中老年朋友適當(dāng)吃一些魚(yú)肉大有益處。

李鴻章十分重視午餐，粗糧細(xì)糧、山珍海味，無(wú)所不包，此外還有重要的“飲品”—“鐵水”“鐵酒”。它是用人參、黃芪等中藥材煮制泡制的“參茶”與“藥酒”。人參、黃芪在中醫(yī)理論中都屬于補(bǔ)氣的藥材，對(duì)于中老年人緩解疲勞、提高精力有一定的效果，朋友們可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

說(shuō)起李鴻章與美食，有很多逸聞故事，其中有一道菜的故事不得不提，那就是李鴻章雜燴。有趣的是這道菜最早的菜名為“雜碎”。隨著影響力的增加，這道菜成了國(guó)外中餐館的保留節(jié)目，選材更精細(xì)了，菜名也變成了好聽(tīng)的“李鴻章雜燴”。而近幾年，在一些徽菜館或者河北菜館，悄然出現(xiàn)了一道“李鴻章養(yǎng)生燴”，名字高大上，食材也都是海參、魚(yú)翅，甚至鹿筋、牛鞭等名貴食材。

起居鍛煉

李鴻章的起居很有規(guī)律，也很重視鍛煉，不過(guò)也不是一貫如此。道光三十年(公元1850年)李鴻章授翰林院編修以后，在翰林院整天與文人們一起咬文嚼字、舞文弄墨，沒(méi)有什么大事，難免有點(diǎn)懈怠，熬夜、睡懶覺(jué)，生活懶散得很。后來(lái)李鴻章投到老師曾國(guó)藩門下，受到曾國(guó)藩的影響，決意進(jìn)取，對(duì)自己生活上的要求也漸漸嚴(yán)格起來(lái)。

后來(lái)李鴻章養(yǎng)成習(xí)慣，每天五更即起。他曾對(duì)家人說(shuō)：“蓋清晨之氣最佳，終夜緊閉臥室之內(nèi)，濁氣充塞，一吸清氣，精神為之一爽，百病皆除……”《朱子家訓(xùn)》的開(kāi)篇就是“黎明即起”，這也是古人身體保健的一項(xiàng)重要功夫。起床以后，簡(jiǎn)單洗漱，用過(guò)早餐，李鴻章就開(kāi)始或上朝或處理公務(wù)，累了他就換換腦子，或讀書(shū)或?qū)懽?，精神緩過(guò)來(lái)繼續(xù)處理公務(wù)直至午飯。

午飯后休息片刻，李鴻章就要開(kāi)始散步。李鴻章散步就在院子里，從這頭兒走到那頭兒，循環(huán)往復(fù)，步履不急不緩。旁邊有隨從記數(shù)，說(shuō)是記數(shù)，其實(shí)還要觀察李大人身體的變化，發(fā)現(xiàn)李鴻章額頭稍稍見(jiàn)汗了，便大聲喊“到矣！”聽(tīng)到喊聲，李鴻章便停下腳步，回到屋內(nèi)，坐在椅子上閉目養(yǎng)神。休息過(guò)來(lái)后，他就起身回到臥房，午睡一個(gè)時(shí)辰。下午醒來(lái)，又是精神百倍地開(kāi)始工作。

每天晚飯后，他還要在衙門附近散步，走上一走，然后很早就上床睡覺(jué)，即便是出使海外，到了該睡覺(jué)的時(shí)候，如果有客人在，他也毫不客氣地送客：“改日再談，老夫要就寢了?！?/p>

李鴻章從政四十年，曾遭遇大小八百多次彈劾，有小人告密，也有上司打壓。親信背叛、政敵陷害，或明或暗的對(duì)手層出不窮。他深受老師曾國(guó)藩影響，要求自己注重身心的保健，保持充沛的精力。關(guān)于養(yǎng)生之道，李鴻章認(rèn)為：“養(yǎng)生的重要之處并不在于求得長(zhǎng)生不死，而是能夠達(dá)到當(dāng)下的健康，而讓身心處于安樂(lè)，這才是至高無(wú)上的境界?！?/p>

李鴻章的養(yǎng)生觀與他的生平一樣，很具有自己的個(gè)性。其中也有不少值得我們學(xué)習(xí)、借鑒的地方。