馨茹

11月7日立冬。立冬是冬季的第一個節(jié)氣，中醫(yī)認(rèn)為，隨著這一節(jié)氣的到來，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來年春天生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。

保證充足的睡眠

人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。其實(shí)，立冬日除了食補(bǔ)，還要重調(diào)養(yǎng)。我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！本俚卣撌隽司裾{(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼、萬木凋零、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。

其中，起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。早睡晚起，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。

睡前熱水泡腳

飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。

元代忽思慧所著《飲膳正要》曰冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、鯽魚，可多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

需要提醒的是，食補(bǔ)和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來使用。立冬時節(jié)除要注意保持心境平靜、情緒安寧外，還要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進(jìn)機(jī)體陰陽氣的調(diào)和。

溫一壺黃酒暖冬天

冬季進(jìn)補(bǔ)，黃酒是不錯的選擇。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒，性味甘、溫、辛，甘則溫補(bǔ)強(qiáng)壯，緩急調(diào)中;溫能溫中祛寒，助陽通絡(luò);辛則發(fā)汗解表，行氣止痛，對冬天容易感冒、怕冷體質(zhì)的人來說，有很好的養(yǎng)生作用。

黃酒最好溫?zé)崃嗽俸?，元人賈銘認(rèn)為，“凡飲酒宜溫，不宜熱”，“飲冷酒成手戰(zhàn)”，黃酒加點(diǎn)姜片煮后飲用，既可活血祛寒，又可開胃健脾。當(dāng)然，酒的溫度也不能加熱得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)得太多，再好的酒也淡而無味了。從養(yǎng)生的角度看，黃酒還屬于細(xì)酌慢飲的酒種之一，喝黃酒不宜太多太急，否則會損傷腸胃和肺。