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        池塘工業(yè)化養(yǎng)殖“黃優(yōu)1 號”黃顙魚試驗(yàn)總結(jié)

        2020-12-08 09:10:14唐忠林
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2020年11期
        關(guān)鍵詞:水槽工業(yè)化池塘

        唐忠林

        (南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所,江蘇 南京 210036)

        池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)是將主養(yǎng)品種集中在流水槽設(shè)施中進(jìn)行養(yǎng)殖,利用氣提式推水設(shè)施產(chǎn)生循環(huán)水流,提高水體溶氧量及魚類生長速度,配置吸污裝置及水質(zhì)凈化生物區(qū),實(shí)現(xiàn)水體的原位修復(fù)的健康養(yǎng)殖模式。近年來,各地先后開展了池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的不同品種、不同密度以及不同模式等方面的研究,以探索提升該系統(tǒng)養(yǎng)殖效益的方法。該試驗(yàn)以自育“黃優(yōu)1 號”黃顙魚1 齡魚種為養(yǎng)殖對象,在南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所祿口科研基地開展池塘工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗(yàn),以期為“黃優(yōu)1 號”黃顙魚新品種在該系統(tǒng)的養(yǎng)殖提供依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        本試驗(yàn)材料均為南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所自育的“黃優(yōu)1 號”黃顙魚[黃顙魚()與瓦氏黃顙魚()的雜交新品種,2019 年獲得農(nóng)業(yè)部審定新品種]1 齡魚種,平均規(guī)格約14.2 g/尾,體表完整,無傷無病。

        1.2 池塘與配套設(shè)施準(zhǔn)備

        池塘面積1.3 hm2,建有池塘工業(yè)化養(yǎng)殖水槽2條,水槽養(yǎng)殖區(qū)面積220 m2,長寬均為22 m×5 m,水深2 m。放養(yǎng)前池塘清塘,每1 hm2用生石灰1 500 kg消毒,殺滅野雜魚和敵害生物,曝曬20~30 d。放養(yǎng)前7 d 加水,水深1.8 m。

        系統(tǒng)配備6 臺功率為2.2 kW 羅茨鼓風(fēng)機(jī),為底部增氧機(jī)1 臺、氣提推水機(jī)2 臺及漂浮式推水設(shè)備3 臺,其中氣提式推水機(jī)常開1 臺,其它設(shè)備常開。集污區(qū)采用3 m 的單軌道集污方式,配備1.5 kW吸污泵1 臺。配備自啟式應(yīng)急發(fā)電裝置,系統(tǒng)運(yùn)行中若發(fā)生停電情況,可立即自動啟動應(yīng)急發(fā)電設(shè)備,切換應(yīng)急電源。

        1.3 苗種放養(yǎng)

        2019 年4 月18 日拉網(wǎng)捕撈、打樣,將“黃優(yōu)1 號”黃顙魚苗種按照不同密度分別放養(yǎng)于1#和2#流水槽。凈化區(qū)套養(yǎng)白鰱、花鰱、青魚、草魚及鱖魚,配養(yǎng)水生植物四小塊,面積16 m2。具體放養(yǎng)情況見表1。

        表1 水槽及凈化區(qū)放養(yǎng)情況統(tǒng)計(jì)表

        1.4 飼料投喂

        養(yǎng)殖全程投喂黃顙魚浮性膨化飼料(粗蛋白質(zhì)含量41%),飼料粒徑1~3 mm,具體隨魚體生長適時(shí)調(diào)整。采用投飼機(jī)馴食投喂,每天投喂2~4 次,為6:00、9:30、l3:00 和16:30,養(yǎng)殖前期及后期投喂早晚2 次,養(yǎng)殖中期投喂3~4 次。按照體質(zhì)量的1%~2%進(jìn)行投喂,每次投飼時(shí)長約為40 min,具體根據(jù)天氣、季節(jié)、水溫、水質(zhì)及吃食情況隨時(shí)調(diào)整投喂量,發(fā)現(xiàn)水面搶食魚數(shù)量明顯減少時(shí)即可停止投喂。投喂開始時(shí)加快投喂速率,保證大量黃顙魚上來搶食時(shí)的飼料量,而后逐漸減小投喂速率。在水槽后端設(shè)置攔飼料漂浮桿,防止飼料漂出水槽。

        1.5 日常管理

        每天早晚巡塘,觀察水質(zhì)、魚的生長、攝食及死亡等情況,發(fā)現(xiàn)問題立即處理。適時(shí)補(bǔ)水,保證水槽養(yǎng)殖水位1.8 m 左右,透明度25 cm 以上。每天檢查設(shè)備運(yùn)行情況,氣提式推水增氧設(shè)備及底增氧設(shè)施24 小時(shí)連續(xù)開啟。每次投喂后2 h 之內(nèi)開啟吸排污泵,每次吸排污時(shí)長10~20 min,具體根據(jù)污水量情況而定,直到排出清水為止。每天清洗水槽前后端隔柵,防止隔柵網(wǎng)上污泥過多,影響水質(zhì)及水流速;經(jīng)常檢查水槽隔柵和防鳥設(shè)施,發(fā)現(xiàn)破損立即修補(bǔ)。定期修剪凈化區(qū)水草,清除發(fā)黃或過量的水草枝葉,保證其生長茂盛。每周運(yùn)行發(fā)電設(shè)備1 次,檢查發(fā)電機(jī)的運(yùn)行情況,做好應(yīng)急發(fā)電準(zhǔn)備。

        1.6 病害防治

        “黃優(yōu)1 號”黃顙魚在放養(yǎng)進(jìn)入水槽前,用濃度1%的鹽水消毒10 min 左右。做好病害預(yù)防工作,投喂高峰期每月使用EM 菌、芽孢桿菌等水質(zhì)調(diào)節(jié)劑2~3 次,每月拌喂維生素C、保肝護(hù)膽中草藥和免疫增強(qiáng)劑1 次。在養(yǎng)殖過程中,“黃優(yōu)1 號”黃顙魚未發(fā)生嚴(yán)重疾病和大量死亡情況。

        2 試驗(yàn)結(jié)果

        2.1 收獲情況

        2019 年10 月26 日,對2 條槽“黃優(yōu)1 號”黃顙魚的進(jìn)行拉網(wǎng)捕撈銷售,隨機(jī)抽樣測量,2 條水槽養(yǎng)殖的“黃優(yōu)1 號”黃顙魚平均體重分別為120.5、126.0 g/尾,成活率分別為83.7%、88.5%;養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為6 069、5 503 kg,飼料系數(shù)分別為1.80、1.84,平均產(chǎn)量分別為55.1、50.0 kg/m2(表2)。表2 結(jié)果分析顯示,池塘工業(yè)化養(yǎng)殖“黃優(yōu)1 號”黃顙魚的平均成活率為86.6%,飼料系數(shù)為1.82,平均產(chǎn)量為52.5 kg/m2。

        表2 養(yǎng)殖收獲情況統(tǒng)計(jì)表

        2019 年11 月1 日,對2 條水槽的凈化區(qū)拉網(wǎng)捕撈,經(jīng)統(tǒng)計(jì),共收獲花白鰱、青魚、鱖魚及草魚分別為2 912.5、1 191.5、206 及245 kg,總計(jì)4 555 kg。

        2.2 養(yǎng)殖效益分析

        2.2.1 水槽養(yǎng)殖效益 該試驗(yàn)生產(chǎn)投入包括飼料費(fèi)、魚種費(fèi)、漁藥費(fèi)、人工費(fèi)和電費(fèi)等,飼料單價(jià)7.4元/kg、苗種費(fèi)用22 元/kg、人工費(fèi)3 000 元/槽、電費(fèi)3 293.7 元/槽、藥品費(fèi)500 元/槽,匯總統(tǒng)計(jì),2 條槽總成本共計(jì)為18.3 萬元;2 條槽的總產(chǎn)量為11 572 kg,平均出售價(jià)格為21.11 元/kg,總銷售收入為24.4 萬元;2 條流水槽獲得凈利潤6.1 萬元,其中1#水槽3.56 萬元,2#水槽2.55 萬元。

        2.2.2 凈化池塘效益 凈化區(qū)捕獲成魚總計(jì)4 555 kg,總收入59 465 元,總成本約57 375 元,凈化區(qū)總利潤為6 400 元。

        綜上分析,2019 年池塘工業(yè)化養(yǎng)殖水槽2 條,總面積1.09 hm2,總收入30.3 萬元,總利潤6.7 萬元。

        3 分析與總結(jié)

        3.1 放養(yǎng)密度與養(yǎng)殖效益

        經(jīng)過5 個(gè)月的水槽養(yǎng)殖,“黃優(yōu)1 號”黃顙魚平均規(guī)格從14.2 g/尾增長至123 g/尾,生長速度較快,且期間未發(fā)生嚴(yán)重病害,養(yǎng)殖成活率較高,單條水槽的平均凈利潤達(dá)3 萬元,是一種適合池塘工業(yè)化養(yǎng)殖的高效品種。分析2 條槽不同放養(yǎng)密度的養(yǎng)殖效果,結(jié)果表明,放養(yǎng)密度更高的1#水槽(60 120 尾)養(yǎng)殖產(chǎn)量顯著高于2#水槽(49 300 尾),1#的養(yǎng)殖效益達(dá)3.5 萬元,比2#水槽高多出1 萬元。因此,池塘工業(yè)化養(yǎng)殖“黃優(yōu)1 號”的放養(yǎng)密度建議在6 萬尾以上。

        3.2 溶氧控制

        溶解氧高是池塘工業(yè)化養(yǎng)魚模式的最大優(yōu)勢之一,但在高密度養(yǎng)殖條件下,一旦發(fā)生溶解氧不足,會導(dǎo)致水質(zhì)變差及水槽魚類死亡等問題。因此該養(yǎng)殖模式下,建議24 h 開啟底增氧系統(tǒng),配合氣提式增氧機(jī),保障水槽水體的溶氧,減少水槽內(nèi)污物沉積。該試驗(yàn)過程中,配備應(yīng)急自動發(fā)電裝置,并配套水質(zhì)在線監(jiān)測和報(bào)警系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控水體溶氧狀況,可有效避免斷電缺氧事故的發(fā)生。

        3.3 疾病預(yù)防

        “黃優(yōu)1 號”黃顙魚抗病力強(qiáng),在池塘工業(yè)化養(yǎng)殖過程中,未發(fā)生嚴(yán)重病害,但從實(shí)際養(yǎng)殖結(jié)果分析看,養(yǎng)殖成活率不足90%,這主要與放養(yǎng)初期的應(yīng)激反應(yīng)、攔魚密網(wǎng)去除過早及高溫期間水質(zhì)不穩(wěn)定等因素有關(guān)。因而,在池塘工業(yè)化養(yǎng)殖“黃優(yōu)1號”黃顙魚過程中,應(yīng)落實(shí)以下幾項(xiàng)措施:①放養(yǎng)時(shí)潑灑維C,降低應(yīng)激反應(yīng);②由于“黃優(yōu)1 號”黃顙魚雌雄生長差異較大,在水槽兩端設(shè)置2 片攔魚網(wǎng)柵,其中密網(wǎng)應(yīng)等8 月后根據(jù)雌魚規(guī)格再適時(shí)去除,防止魚逃出水槽養(yǎng)殖區(qū)影響成活率;③高溫期間,在水槽上面增設(shè)遮陽網(wǎng),降低水溫,適當(dāng)換注新水,增加潑灑微生物制劑及拌喂免疫增強(qiáng)劑次數(shù),防止水體亞硝酸鹽及氨氮等指標(biāo)偏高,有效預(yù)防重大疾病的發(fā)生。

        3.4 凈化區(qū)產(chǎn)出

        合理利用凈化區(qū)是提高池塘工業(yè)化養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素。該試驗(yàn)的凈化區(qū)凈利潤不高,如何采取有效措施提高其效益仍是進(jìn)一步研究的課題之一。目前研究結(jié)果表明,落實(shí)適宜放養(yǎng)品種及密度、種植有經(jīng)濟(jì)效益的可食用水生植物及在凈化區(qū)發(fā)展休閑垂釣漁業(yè)等措施,均可有效提高凈化區(qū)養(yǎng)殖效益。

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