邱洪偉

（凌源市果蠶技術(shù)推廣中心，遼寧 凌源 122500）

葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，長(zhǎng)期食用葡萄有助于高血壓病人降低血壓，軟化血管等。而葡萄的用處也很多，不僅可以直接做水果食用，還可以釀制葡萄酒、風(fēng)干晾制成葡萄干等。因此，做好種植工作是非常重要的。

1 露地葡萄的種植條件

露地葡萄作為眾多葡萄的一種，從生長(zhǎng)習(xí)性以及對(duì)以往的實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，這種葡萄對(duì)降雨的要求并不高，但對(duì)于日照時(shí)間強(qiáng)度比較高。本地區(qū)的氣候以及日照都比較適合這種葡萄生長(zhǎng)。同時(shí)，本地區(qū)的交通方便利于葡萄的運(yùn)輸與采摘。

2 露地葡萄的栽培技術(shù)

2.1 種植栽培

露地葡萄在中原地帶的種植大多采用棚架進(jìn)行栽培。棚架的主要作用在于能夠幫助葡萄避免紫外線的直接照射，同時(shí)還能幫助果農(nóng)實(shí)現(xiàn)防止細(xì)菌感染的作用。在進(jìn)行棚架的架設(shè)過(guò)程中需要注意的是，先搭好棚架的龍骨，后面遮蓋塑料布時(shí)可隨時(shí)根據(jù)陽(yáng)光進(jìn)行調(diào)整。在靈活的環(huán)境改變下，能夠有效的幫助果農(nóng)提高葡萄產(chǎn)量。同時(shí)，良好的棚架建設(shè)，還對(duì)于葡萄的形狀以及質(zhì)量有著相應(yīng)的影響。

2.2 整形修剪

在葡萄種植的過(guò)程中，果農(nóng)需要注意對(duì)于葡萄秧苗進(jìn)行隨時(shí)修剪。修剪時(shí)可以將藤曼捆綁、摘除芽心、留下嫩芽、去除多余葡萄須等。這些修剪葡萄秧苗的工作主要在于能夠保證葡萄將營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)于果實(shí)，能夠顯著提高葡萄的生長(zhǎng)速度。因此進(jìn)行整形修剪是非常重要的，進(jìn)行良好的整形修剪能夠有效的提高葡萄生長(zhǎng)效率，更能保證葡萄的質(zhì)量。經(jīng)過(guò)良好修剪的秧苗生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄粒粒飽滿且甜度高。在進(jìn)行修剪的過(guò)程中，需要注意的是，每棵秧苗只能留下一個(gè)果穗和4～5個(gè)花朵。這樣才能保證果實(shí)成長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，在收獲時(shí)能夠得到更好質(zhì)量的葡萄。果農(nóng)需要注意的是，即使在冬天，也要進(jìn)行對(duì)于秧苗的修剪[1]。

2.3 肥水管理

即使葡萄秧苗生長(zhǎng)情況良好，也要注意水肥管理，充足的施肥供應(yīng)能夠讓秧苗的生長(zhǎng)更好。葡萄的施肥過(guò)程中需要注意的是，可以進(jìn)行多次施肥，但每次施肥量不能過(guò)多，而施肥時(shí)要注意不能過(guò)深，否則很容易造成對(duì)于葡萄秧苗的損害。因此施肥過(guò)程中的重點(diǎn)在于，保證葡萄秧苗的土壤水分后，再進(jìn)行有效的施肥。同時(shí)，當(dāng)進(jìn)行施肥后，如果發(fā)現(xiàn)葡萄棚內(nèi)長(zhǎng)出了一些雜草，果農(nóng)要進(jìn)行相應(yīng)的除草工作，避免影響葡萄秧苗的生長(zhǎng)。在對(duì)葡萄灌溉的過(guò)程中需要注意的是，果農(nóng)需要根據(jù)天氣情況的不同來(lái)控制灌溉水分。當(dāng)葡萄秧苗生長(zhǎng)過(guò)程中，要根據(jù)葡萄秧苗的不同情況，選用不同的肥料進(jìn)行施肥。

3 露地葡萄的采摘后管理

3.1 基肥重施

基肥重施技術(shù)的提出主要原因是由于葡萄收獲后的秋季氣候容易促進(jìn)土壤對(duì)肥料的吸收。在采摘后進(jìn)行基肥重施，能夠保證土壤中的養(yǎng)分得到充分的補(bǔ)充。這樣在明年的葡萄種植中，葡萄的土壤就有著足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。在進(jìn)行基肥重施后，葡萄秧苗的葉片枯萎情況將會(huì)顯著下降。因此，對(duì)于葡萄種植農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，基肥重施的作用就是幫助來(lái)年生長(zhǎng)的葡萄秧苗得到充分的養(yǎng)分。在實(shí)際施肥過(guò)程中，一般使用的施肥方式都是環(huán)形淺坑施肥，在葡萄秧苗周圍挖出20～30cm深度的環(huán)形溝進(jìn)行施肥。需要注意的是，不能進(jìn)行盲目的基肥重施，而是應(yīng)當(dāng)根據(jù)葡萄藤的不同生長(zhǎng)周期以及生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行施肥。具體的施肥時(shí)間以及施肥方式都應(yīng)該由葡萄藤的不同生長(zhǎng)情況來(lái)進(jìn)行決定。

3.2 抗旱保葉技術(shù)

當(dāng)葡萄藤發(fā)生了干旱后，對(duì)葡萄會(huì)產(chǎn)生不良的影響，主要會(huì)發(fā)生葡萄葉的干枯、脫落等。干旱還會(huì)導(dǎo)致葡萄樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)與葡萄果實(shí)得不到良好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，進(jìn)而影響葡萄的生長(zhǎng)以及收成。因此，在氣溫最高的7月份以及8月份，要對(duì)葡萄樹(shù)的情況進(jìn)行緊密重視。一旦發(fā)現(xiàn)葡萄樹(shù)出現(xiàn)了葉片枯萎以及脫落的現(xiàn)象后，就需要對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行灌溉。而在灌溉過(guò)程中需要注意對(duì)葡萄灌溉水量的掌握，過(guò)少的水量無(wú)法解決干旱問(wèn)題，而過(guò)多的水量反而會(huì)對(duì)葡萄樹(shù)造成損害[2]。

3.3 病蟲(chóng)害的防治

想要保證葡萄的種植成果，需要注重對(duì)于病蟲(chóng)害的防治工作。葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中，出現(xiàn)病蟲(chóng)害是隨著生長(zhǎng)時(shí)間而改變的。例如：當(dāng)葡萄生長(zhǎng)到五月份后，病蟲(chóng)害的防治需要引起重視。在5月中旬，葡萄容易出現(xiàn)的疾病主要是白粉病與白腐病。而時(shí)間到了5月下旬，葡萄容易出現(xiàn)的疾病主要有葡萄霜霉病。因此需要注意對(duì)于葡萄不同時(shí)期可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害進(jìn)行了解，同時(shí)還要根據(jù)不同時(shí)期可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害進(jìn)行不同農(nóng)藥的噴灑防治。

4 結(jié)語(yǔ)

果農(nóng)要對(duì)露地葡萄的種植技術(shù)，要進(jìn)行多方面的學(xué)習(xí)與了解才能提高葡萄種植的品質(zhì)。在種植過(guò)程中，無(wú)論是修剪，還是澆水施肥，以及最重要的防治病蟲(chóng)害，都應(yīng)該科學(xué)有效的進(jìn)行。而要做好葡萄種植工作，就需要將葡萄的優(yōu)勢(shì)條件進(jìn)行充分的利用，同時(shí)努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)知識(shí)，從而保證葡萄的健康生長(zhǎng)，得到更好品質(zhì)的葡萄。