吳道艇，姚祥來

（安徽省全椒縣襄河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合站，安徽 滁州 239500）

一直以來，綠色食品都來源于優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境、良好的質(zhì)量控制、合理的食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品等。草魚作為四大家魚之一，在淡水魚生產(chǎn)之中占據(jù)了重要地位，而草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用對漁業(yè)的綠色健康發(fā)展有著重要的推動作用，研究草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)意義重大。

1 草魚綠色養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境選擇

基于《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》的標(biāo)準(zhǔn)要求，在對草魚綠色養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)域的選擇中要考慮到：第一，良好的生態(tài)環(huán)境，保持充足的水源和豐富的飼料，并且魚塘彼此之間不會互通。第二，交通便利，有利于運輸魚苗、飼料等。第三，水溫適宜，保持進(jìn)水與排水的暢通。第四，在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)不會存在任何生活化污染和工業(yè)化污染，確保養(yǎng)殖區(qū)擁有良好的生態(tài)環(huán)境，可以達(dá)到綠色食品的質(zhì)量要求，尤其是水質(zhì)一定要符合污染物控制指標(biāo)。

2 草魚綠色養(yǎng)殖管理

在草魚綠色養(yǎng)殖管理中，需要從苗種規(guī)格、投喂事項、水質(zhì)調(diào)控、合理捕撈幾個方面入手，提升養(yǎng)殖管理的科學(xué)性、合理性。

2.1 苗種規(guī)格

在草魚養(yǎng)殖中，需要選擇活潑健康的苗種，并全方位檢查苗種，即根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查，要求大小規(guī)格一致、性狀優(yōu)良、體質(zhì)健康。在放養(yǎng)期間，需要及時進(jìn)行消毒，可以選擇用高錳酸鉀或者是食用鹽和硫酸銅來進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?。在放養(yǎng)過程中，一般可以將密度控制在2-3尾/m2。在放養(yǎng)環(huán)節(jié)，考慮到套養(yǎng)模式，應(yīng)基于草魚的養(yǎng)殖，再配合鰱魚、鯽魚、鯉魚等品種的搭配，形成一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的提升。

2.2 投喂事項

在草魚養(yǎng)殖過程中，可以投放植物性的飼料，消化吸收也比較簡單。如選擇青草、蔬菜葉、麥、瓜果莖葉等綠色植物餌料。對于池塘和工廠化養(yǎng)殖，在水草投喂基礎(chǔ)上可以搭配人工飼料。在配置人工顆粒飼料時需要搭配優(yōu)質(zhì)草粉，這樣不僅可以滿足草魚的生長要求，也能夠控制養(yǎng)殖成本，但是原料不能有任何變質(zhì)，可以考慮添加微量元素，但是杜絕使用抗生素。可以采取不同的制作方式，制作出草魚容易消化與攝食的餌料。在投喂中，投喂量主要是根據(jù)草魚的大小與數(shù)量來定，如果魚較小，則需要將餌料直接切成對應(yīng)的小段，或者制作成小規(guī)格的顆粒飼料，方便攝食，并且投喂的地方要固定，選擇少喂多投的模式。在草魚長大后，就可以選擇直接投喂，但是需要注重點、量、時的要求，并針對采食、天氣等情況做出相應(yīng)的調(diào)整[1]。

2.3 水質(zhì)調(diào)控

在進(jìn)行草魚綠色養(yǎng)殖時，水質(zhì)管理至關(guān)重要，如果水環(huán)境的pH值不當(dāng)，會直接影響草魚的生長。所以在水質(zhì)調(diào)整中需要做到：第一，基于水的透明度和顏色，定期使用益生菌制劑，達(dá)到改善水質(zhì)的目的。第二，定期潑灑生石灰，在改善養(yǎng)殖池底質(zhì)的同時調(diào)節(jié)水的酸堿度。第三，基于水中含氧量的要求，可以利用增氧機(jī)，杜絕出現(xiàn)草魚因為缺氧而生長緩慢甚至生病、死亡的現(xiàn)象。第四，定期進(jìn)行部分池水的更換，做好消毒與過濾處理，杜絕養(yǎng)殖池中出現(xiàn)有害生物和病菌。

2.4 合理捕撈

基于草魚的放養(yǎng)規(guī)格合理捕撈草魚，避免拉網(wǎng)傷害。也就是要做好池塘中魚類重量的合理規(guī)劃，維持生態(tài)平衡，在提高草魚綠色品質(zhì)的同時提高養(yǎng)殖草魚的經(jīng)濟(jì)效益。

3 草魚綠色養(yǎng)殖的病害防治技能

3.1 預(yù)防

在草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用中，不僅要加強養(yǎng)殖管理，還要做好對草魚養(yǎng)殖病害的預(yù)防，確保其品質(zhì)與成活率。草魚養(yǎng)殖人員在放養(yǎng)草魚之前就要做好消毒處理，可以選擇陽光暴曬的方式。在徹底消毒殺菌之后，就可以進(jìn)行草魚養(yǎng)殖，但是需要確保魚苗是健康的，杜絕交叉感染。在成功放養(yǎng)之后，需要預(yù)防可能出現(xiàn)的草魚病害。一般情況下應(yīng)考慮光合細(xì)菌，防范草魚病害的發(fā)生。如果因為草魚患病出現(xiàn)大規(guī)模死亡的問題，就會直接降低草魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 治療

在草魚綠色養(yǎng)殖操作的過程中，最容易出現(xiàn)的病種是赤皮病、腸炎以及腮部腐爛。一旦草魚出現(xiàn)這三種病癥，就會有極高的草魚致死率以及傳染性。所以針對這三種疾病，養(yǎng)殖人員必須做好預(yù)防和治療處理，這是防治病害中不容忽視的一個環(huán)節(jié)。如果發(fā)現(xiàn)魚池之中出現(xiàn)大批量草魚死亡的現(xiàn)象，就要停止喂養(yǎng)，并進(jìn)行消毒殺菌處理，避免問題更加嚴(yán)重。如果草魚死亡問題已經(jīng)持續(xù)了3d，則需要投放一定的藥物，從而達(dá)到緩解病情的目的。如果在投入大量藥物之后依舊不見好轉(zhuǎn)，那么就要聘請專業(yè)人士來進(jìn)行排查，在降低草魚死亡率之后可以適當(dāng)減少藥物的投放，并且適當(dāng)增加飼料的投放，讓草魚綠色養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)到正常局面[2]。

4 結(jié)語

總而言之，考慮到草魚綠色養(yǎng)殖本就是一個長時間的過程，所以需要大量綠色養(yǎng)殖和病害防治技術(shù)、經(jīng)驗的積累，這樣才能夠提高草魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量。因此，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)應(yīng)針對選苗、環(huán)境、投喂、水質(zhì)、捕撈以及病害防治等方面做好分析工作，制定合理的綠色養(yǎng)殖計劃，在提升草魚養(yǎng)殖質(zhì)量的同時帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。