李娜娜 周小婷 鄧淑紅 張紅霞

摘要：將影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的因素分為內(nèi)部因素和外部因素，分別從質(zhì)量規(guī)格、品牌價(jià)值、地理區(qū)位、政府決策、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)主體、消費(fèi)者偏好等7個(gè)方面采用模糊綜合評(píng)價(jià)法對(duì)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益最高的隸屬度數(shù)值為0.375，較高的隸屬度數(shù)值為0.226，具有明顯的產(chǎn)出效益。同時(shí)提出了常態(tài)化推進(jìn)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的建議和措施。

關(guān)鍵詞：模糊綜合評(píng)價(jià)法;地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品;產(chǎn)出效益;陜西省

中圖分類號(hào)：F323.5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2020）19-0036-04

Abstract： The factors which affect the output efficiency of Shaanxi geographical indication agricultural products were divided into internal factors and external factors， the fuzzy comprehensive evaluation method was used to evaluate the output benefits of geographical indication agricultural products in Shaanxi province from seven aspects of quality specification， brand value， geographical location， government decision-making， market risk， business entities and consumer preference. The results showed that the highest yield of agricultural products with geographical indication in Shaanxi province was 0.375 and the higher yield was 0.226， which had obvious output benefit. At the same time， some suggestions and measures were put forward to promote the development of geographical indication agricultural products in Shaanxi province.

Key words： fuzzy comprehensive evaluation method; geographical indication agricultural products; output benefit; Shaanxi province

近年來(lái)，陜西省著力推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，對(duì)區(qū)域地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的培育、保護(hù)和發(fā)展工作取得成效。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)、脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興等方面產(chǎn)出效益明顯，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出效益能夠衡量農(nóng)產(chǎn)品的品牌附加值，同時(shí)也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的象征[1，2]。如何全面、客觀、有效地評(píng)價(jià)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出效益，引導(dǎo)區(qū)域經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力及溢價(jià)效益，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)，成為理論界關(guān)注的重點(diǎn)研究問(wèn)題。

1 影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的因素

本研究將影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的因素分為內(nèi)部因素和外部因素[3，4]，內(nèi)部因素包括質(zhì)量規(guī)格、品牌價(jià)值和地理區(qū)位;外部因素包括政府決策、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)主體和消費(fèi)者偏好（圖1）。再將影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的7個(gè)因素細(xì)化為若干個(gè)觀測(cè)點(diǎn)[5，6]，根據(jù)細(xì)化的21個(gè)觀測(cè)點(diǎn)設(shè)置相應(yīng)的調(diào)查問(wèn)卷，將調(diào)查問(wèn)卷分發(fā)給農(nóng)業(yè)專家，依據(jù)評(píng)價(jià)體系中所涉及的影響因素，從種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中選取已經(jīng)申請(qǐng)為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的陜西省40個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行模糊綜合評(píng)價(jià)[7]。具體的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系見(jiàn)表1。

為了使評(píng)價(jià)結(jié)果更具有代表性，課題組進(jìn)行了大量調(diào)研，并邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)專家根據(jù)觀測(cè)點(diǎn)對(duì)認(rèn)知的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)評(píng)價(jià)。調(diào)研了合陽(yáng)縣新池、黑池、城關(guān)等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的合陽(yáng)紅薯（薯類）;山陽(yáng)縣漫川關(guān)鎮(zhèn)、蓮花池鄉(xiāng)、南寬坪鎮(zhèn)的山陽(yáng)九眼蓮（蔬菜類）;柞水縣木耳特色小鎮(zhèn)的黑木耳（菌類）;商南縣太吉河鎮(zhèn)的商南茶（茶葉類）;榆林市南部米脂縣的米脂小米，橫山縣武鎮(zhèn)、高鎮(zhèn)等的橫山大明綠豆，大荔縣韋林、朝邑、蘇村等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的大荔花生（谷物類）;咸陽(yáng)市車家莊、水口鎮(zhèn)的彬州梨（水果類）;興平市南位鎮(zhèn)、南市鎮(zhèn)的關(guān)中黑豬（畜禽類）。從選擇的樣本總體可以看出，陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)中，陜北以谷物為主，關(guān)中以蔬菜為主，陜南以茶葉、菌類較為著名。具體樣本選取情況見(jiàn)表2。

2 陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的評(píng)價(jià)

2.1 確定影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的因素集

把影響地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的各個(gè)因素構(gòu)成一個(gè)集合，稱為因素集，用U表示，[U={u1， u2， …，] [ui}]，[ui]表示第i個(gè)影響因素，這里i=7。[u1]為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量規(guī)格）;[u2]為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值（品牌價(jià)值）;[u3]為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所處特殊的地理區(qū)位（地理區(qū)位）;[u4]為政府政策的引導(dǎo)、監(jiān)督、服務(wù)等決策對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的影響（政府決策）;[u5]為市場(chǎng)價(jià)格、利率波動(dòng)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的影響（市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)）;[u6]為新型職業(yè)農(nóng)民、股份制合作社、龍頭企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的影響（經(jīng)營(yíng)主體）;[u7]為消費(fèi)者偏好對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的影響（表1）。[u1～u3]屬于內(nèi)部影響因素;[u4～u7]屬于外部影響因素。

2.2 建立權(quán)重集

為了反映各影響因素對(duì)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的影響程度，對(duì)每個(gè)因素[ui]都賦予相應(yīng)的權(quán)重，建立起對(duì)應(yīng)于U的權(quán)重集[M=a1， a2， …， an]，同時(shí)滿足[i=1nai=1]，根據(jù)專家打分，賦予影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益7個(gè)因素的權(quán)重分別為35%、25%、12%、8%、6%、9%、5%。即[M=0.35， 0.25， 0.12， 0.08， 0.06， 0.09， 0.05]

2.3 建立評(píng)判矩陣

將調(diào)查問(wèn)卷中評(píng)價(jià)者對(duì)各個(gè)因素影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的評(píng)價(jià)結(jié)果構(gòu)成一個(gè)集合，稱為評(píng)價(jià)集。用Z表示，[Z=z1， z2， …， zj]，其中[zj]為第j個(gè)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)影響因素的影響程度進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，評(píng)語(yǔ)集可設(shè)為：集合中[z1]表示產(chǎn)出效益強(qiáng)，[z2]表示產(chǎn)出效益較強(qiáng)，[z3]表示產(chǎn)出效益一般，[z4]表示產(chǎn)出效益弱，[z5]表示產(chǎn)出效益較弱，j=5，代表5級(jí)評(píng)價(jià)程度的評(píng)語(yǔ)集。對(duì)因素集中的第i個(gè)因素ui評(píng)價(jià)時(shí)，能夠得到對(duì)ui單因素的模糊集[Gi=gi1， gi2， …， gim]，對(duì)每一個(gè)單因素都進(jìn)行評(píng)價(jià)后，可得出模糊評(píng)價(jià)關(guān)系矩陣[7]。

結(jié)合調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，邀請(qǐng)10位農(nóng)業(yè)專家對(duì)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的7個(gè)影響因素的影響程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。以質(zhì)量規(guī)格[u1]為例，10位農(nóng)業(yè)專家4位認(rèn)為影響程度高，3位認(rèn)為影響程度較高，2位認(rèn)為影響程度一般，1位認(rèn)為影響程度弱，無(wú)專家認(rèn)為沒(méi)有影響。根據(jù)10位專家對(duì)每一個(gè)影響因素的評(píng)價(jià)，可以得出以下模糊關(guān)系評(píng)價(jià)矩陣。

對(duì)U中的各元素除以專家總評(píng)人數(shù)10人，可得到總的模糊關(guān)系評(píng)價(jià)矩陣[G°]：

2.4 模糊綜合評(píng)價(jià)

為了能夠全面把握各相關(guān)因素對(duì)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的影響程度，采用模糊綜合評(píng)價(jià)模型對(duì)各個(gè)因素影響產(chǎn)出效益的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。建立模糊綜合評(píng)價(jià)的數(shù)學(xué)模型可表示為：[A=M×G°]，則：

計(jì)算結(jié)果表明，陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益高的隸屬度數(shù)值為0.375，較高的隸屬度數(shù)值為0.226，一般的隸屬度數(shù)值為0.214，弱的隸屬度數(shù)值為0.117，較弱的隸屬度數(shù)值為0.068?？傮w來(lái)看，陜西省近年來(lái)不斷深化農(nóng)業(yè)技術(shù)改革，倡導(dǎo)“一村一品”及加強(qiáng)農(nóng)業(yè)示范村建設(shè)，引導(dǎo)各地方申請(qǐng)和保護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品取得成效，產(chǎn)出效益明顯。

3 提高陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的建議

本研究從影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益的內(nèi)部因素和外部因素出發(fā)，采用7種影響因素21個(gè)觀測(cè)點(diǎn)對(duì)陜西省40種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出效益進(jìn)行模糊評(píng)價(jià)。得出結(jié)論，陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出效益較高。但要常態(tài)化地促進(jìn)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益提升，促進(jìn)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展，還應(yīng)從以下2個(gè)方面進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。

3.1 內(nèi)部方面

持續(xù)不斷地推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升工程，建立起農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程、質(zhì)量追溯機(jī)制、質(zhì)量樣板示范帶動(dòng)、質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制等，同時(shí)，因地制宜地檢驗(yàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出時(shí)的合規(guī)性，提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量;強(qiáng)化和推進(jìn)陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌化戰(zhàn)略的實(shí)施，提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度，借助“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，通過(guò)陜西（洛川）國(guó)際蘋(píng)果論壇、楊凌農(nóng)博會(huì)等知名會(huì)議的召開(kāi)，提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值;利用陜西省獨(dú)特的地理區(qū)位和豐富的文化資源，充分挖掘凝結(jié)在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，提升陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出效益。

3.2 外部方面

政府部門(mén)應(yīng)出臺(tái)多項(xiàng)對(duì)于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品培育、登記、保護(hù)發(fā)展的措施，借助國(guó)家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的指引，著力推進(jìn)“3+X”特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè);同時(shí)進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的交易信息的平臺(tái)化建設(shè)，放寬金融信貸政策，建立起地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展保障基金，規(guī)避和降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所帶來(lái)的影響;不斷地培育新型職業(yè)農(nóng)民，讓有著先進(jìn)思想的新型職業(yè)農(nóng)民“有技術(shù)、善管理、懂營(yíng)銷”，新型職業(yè)農(nóng)民帶動(dòng)地方農(nóng)民進(jìn)行地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，發(fā)揮龍頭企業(yè)、股份制合作社等的帶動(dòng)作用;引導(dǎo)消費(fèi)者不斷增強(qiáng)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌忠誠(chéng)度，增強(qiáng)消費(fèi)者的需求偏好就要不斷地提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，加強(qiáng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌保護(hù)和宣傳，提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌溢價(jià)效益[8]。

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