亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        基于綜合實(shí)踐活動(dòng)課程理念的化學(xué)教學(xué)
        ——以“探究菠菜與豆腐能否同時(shí)食用”為例

        2020-12-07 11:18:48葉芬芬
        初中生世界 2020年44期
        關(guān)鍵詞:實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)草酸菠菜

        ■葉芬芬

        開(kāi)展學(xué)科綜合性學(xué)習(xí)與研究性學(xué)習(xí)是推動(dòng)學(xué)科深度教學(xué)的有效方法,也是提高學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)和知識(shí)綜合運(yùn)用能力的重要路徑。初中化學(xué)教師可以從生活中尋找具有操作性的課題,從化學(xué)角度設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),綜合運(yùn)用其他學(xué)科知識(shí)進(jìn)行科學(xué)探究,進(jìn)而開(kāi)展跨學(xué)科的真實(shí)的綜合性教學(xué),讓“化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)”不再是一句空話,使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)科素養(yǎng)得到切實(shí)的鍛煉和提高。

        一、提出問(wèn)題

        總問(wèn)題:生活中,人們常說(shuō)菠菜和豆腐不可一同食用,是真的嗎?

        學(xué)生根據(jù)一定的生活經(jīng)驗(yàn)和網(wǎng)上查閱的資料,可大致得出兩個(gè)結(jié)論:一是不可以一同食用,因?yàn)椴げ酥泻械牟菟釙?huì)和豆腐中含有的鈣離子形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收,同時(shí)還會(huì)形成結(jié)石沉積在人體內(nèi);二是可以一同食用,因?yàn)樯傻慕Y(jié)石量比較少,對(duì)人體沒(méi)有太大的影響。

        教師給出補(bǔ)充材料:鈣離子的焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、豆腐(均值)營(yíng)養(yǎng)成分表以及食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。

        教師引導(dǎo)學(xué)生從菠菜和豆腐兩種研究對(duì)象入手,將總問(wèn)題進(jìn)行分解,得到問(wèn)題分解目錄?!安げ伺c豆腐能否一同食用”這個(gè)總問(wèn)題可分解為4個(gè)主問(wèn)題,即菠菜中是否含有草酸?豆腐中是否含有鈣離子?草酸根離子和鈣離子真的能形成草酸鈣沉淀嗎?菠菜中的草酸與豆腐中的鈣離子在人體內(nèi)能形成草酸鈣結(jié)石嗎?在此基礎(chǔ)上,教師再對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo),以實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證為目的將4個(gè)主問(wèn)題進(jìn)一步分解,得到相應(yīng)的具有較強(qiáng)可操作性的子問(wèn)題,如怎樣將菠菜轉(zhuǎn)化為無(wú)色的菠菜汁等。

        二、活動(dòng)目標(biāo)

        本活動(dòng)意在讓學(xué)生通過(guò)解決生活中“菠菜和豆腐能否一同食用”的問(wèn)題,靈活運(yùn)用已有知識(shí)進(jìn)行問(wèn)題分析和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),發(fā)展實(shí)踐能力和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力,同時(shí)體驗(yàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系?;顒?dòng)目標(biāo)具體如下:

        1.通過(guò)將主問(wèn)題拆解為一個(gè)個(gè)任務(wù)明確、思路清晰的子問(wèn)題,培養(yǎng)學(xué)生分析與處理問(wèn)題的能力;

        2.在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決菠菜和豆腐能否一同食用的問(wèn)題過(guò)程中,鞏固和應(yīng)用初中化學(xué)酸、堿、鹽的知識(shí),靈活運(yùn)用生物中食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程的相應(yīng)知識(shí),提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力;

        3.通過(guò)子問(wèn)題中豆腐浸取液和透明菠菜汁制備的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),鞏固化學(xué)中過(guò)濾、吸附等知識(shí),提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和問(wèn)題解決的能力;

        4.通過(guò)問(wèn)題的分析、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)施和實(shí)驗(yàn)反思等過(guò)程,激發(fā)學(xué)生問(wèn)題研究的熱情,提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的興趣。

        三、活動(dòng)過(guò)程

        1.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

        學(xué)生針對(duì)子問(wèn)題,依次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):

        問(wèn)題1-1:如何將菠菜轉(zhuǎn)化為研究對(duì)象——無(wú)色菠菜汁?

        用榨汁機(jī)將菠菜榨汁→微微加熱→過(guò)濾→活性炭吸附→無(wú)色菠菜汁。

        問(wèn)題1-2:選用哪些試劑證明菠菜汁中含有草酸?

        (1)在菠菜汁中滴加幾滴紫色石蕊溶液,觀察紫色石蕊溶液是否變紅;(2)用pH測(cè)量計(jì)測(cè)量菠菜汁的pH值;(3)向菠菜汁中滴加少量飽和氯化鈣溶液,觀察是否有白色沉淀生成;(4)將砂紙打磨過(guò)的鎂條放入菠菜汁中,觀察是否有氣泡生成。

        問(wèn)題2-1:如何獲得豆腐浸取液?

        將豆腐研碎→加少量水溶解→紗布粗過(guò)濾→濾紙過(guò)濾→豆腐浸取液。

        問(wèn)題2-2:石膏豆腐與鹽鹵豆腐該如何區(qū)別?

        (1)向豆腐浸取液中加入少量的硝酸鋇溶液(檢驗(yàn)硫酸根離子),觀察是否有白色沉淀生成;(2)取一根潔凈的鐵絲,在酒精燈上充分灼燒至火焰呈無(wú)色,再用該鐵絲蘸取豆腐浸取液置于酒精燈火焰上灼燒,觀察火焰顏色。

        問(wèn)題3:草酸根離子和鈣離子真的能形成草酸鈣沉淀嗎?

        將氯化鈣溶液滴加到草酸溶液中,觀察是否出現(xiàn)沉淀。

        問(wèn)題4-1:如何模擬胃液的酸性環(huán)境進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?

        將豆腐浸取液和菠菜汁混合,滴加少量的稀鹽酸,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

        問(wèn)題4-2:如何模擬腸液的弱堿性環(huán)境進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?

        向上述實(shí)驗(yàn)后的溶液中加入少量稀氫氧化鈉溶液,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

        表1實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論

        2.實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

        根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論如表1所示。

        得出結(jié)論:菠菜和豆腐可以一同食用,但是為了更好地吸收鈣離子,避免草酸與食物中或人體內(nèi)的鈣離子反應(yīng)而降低對(duì)鈣吸收的可能性,食用前可將菠菜先用開(kāi)水焯一下。由于草酸易溶于水,菠菜焯水可以去掉大部分的草酸,然后再和豆腐等食物一起食用即可降低形成沉淀的可能性。

        四、反思

        基于綜合實(shí)踐活動(dòng)課程理念下的化學(xué)教學(xué),需要注重化學(xué)知識(shí)與其他學(xué)科知識(shí)的綜合運(yùn)用?;瘜W(xué)教師可以通過(guò)發(fā)現(xiàn)真實(shí)生活情景中出現(xiàn)的問(wèn)題,在課堂中呈現(xiàn)問(wèn)題的解決過(guò)程,增強(qiáng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力,同時(shí)也能讓學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)到所學(xué)知識(shí)與生活的緊密聯(lián)系,從而提高學(xué)習(xí)興趣。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程理念下的教學(xué)方法給教師帶來(lái)了全新的教學(xué)體驗(yàn),多學(xué)科融合的學(xué)習(xí)方法也給學(xué)生帶來(lái)了愉快的學(xué)習(xí)體會(huì),是深度教學(xué)和深度學(xué)習(xí)的有效途徑,值得每一位教師探索。

        猜你喜歡
        實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)草酸菠菜
        菠菜用肥料要謹(jǐn)慎
        不同的溫度
        幼兒畫刊(2021年11期)2021-11-05 08:26:02
        有趣的放大鏡
        幼兒畫刊(2021年10期)2021-10-20 01:44:40
        哪個(gè)涼得快?
        幼兒畫刊(2020年2期)2020-04-02 01:26:22
        冬鮮菠菜
        無(wú)字天書
        幼兒畫刊(2019年2期)2019-04-08 00:53:30
        菠菜花生米
        菠菜含鐵
        草酸鈷制備中的形貌繼承性初探
        国产亚洲精品一区二区在线播放| 狠狠躁夜夜躁人人爽天天不卡软件| 不卡高清av手机在线观看| 亚洲中文字幕无线乱码va | 国产精品毛片极品久久| 亚洲综合av永久无码精品一区二区| 131美女爱做视频| 日韩无码电影| 天堂网av在线免费看| 精品人妻一区二区三区四区在线| 亚洲av无码1区2区久久| 窄裙美女教师在线观看视频| 久久国产精品亚洲我射av大全| 男人添女人囗交做爰视频| 美丽的熟妇中文字幕| 九九在线精品视频xxx| 国产精品一区二区久久蜜桃| 无码熟妇人妻av影音先锋| 亚洲av成人精品日韩一区| 亚洲女同系列高清在线观看| 日韩中文字幕素人水野一区| 亚洲人成色7777在线观看不卡| 久久青青热| 性感人妻av在线播放| 色婷婷色丁香久久婷婷| 国产麻豆精品一区| 久久99精品久久久66| 91久久精品一区二区三区大全| 中国美女a级毛片| 国产又色又爽无遮挡免费动态图| 久久91精品国产91久久麻豆 | 夜夜嗨av一区二区三区| 国产成人久久精品77777综合| 91一区二区三区在线观看视频| 国产免费拔擦拔擦8x高清在线人| 一区二区日韩国产精品| 69久久精品亚洲一区二区| 日本真人边吃奶边做爽动态图| 无码人妻丰满熟妇啪啪7774| 国产人成视频免费在线观看| 亚洲麻豆视频免费观看|