羅劍

（廣西壯族自治區(qū)河池市鳳山縣扶貧開發(fā)辦公室，廣西 河池 547600）

無公害蔬菜的基本意思就是，安全可靠的蔬菜，沒有受到污染的蔬菜。蔬菜中不存在對(duì)人體危害的成分。符合人類健康生活的標(biāo)準(zhǔn)，也符合大眾的基本要求。從另一個(gè)方面來看，無公害蔬菜集合了蔬菜的優(yōu)良成分。它不僅僅對(duì)于人體來說是安全的，而且營養(yǎng)成分相當(dāng)于普通蔬菜來說含量較高。對(duì)于化肥農(nóng)藥的使用也有著嚴(yán)格的限制，符合當(dāng)代人體安全標(biāo)準(zhǔn)。

一、綠色無公害蔬菜的生產(chǎn)基地

對(duì)于綠色無公害蔬菜的種植要求有著嚴(yán)格的規(guī)定。在種植環(huán)境的選擇上也有著嚴(yán)格的限定，比如水資源要采用無污染清澈的水；土質(zhì)要符合無公害蔬菜的基本要求，土內(nèi)的無機(jī)物含量要高，不含有不安全的土壤成分；空氣的選擇也是至關(guān)重要的，空氣污染物的含量不能超標(biāo)。要有一系列的種植措施，要有系統(tǒng)性的種植規(guī)劃，要有一體化的營銷策略。對(duì)于交通的選擇也是至關(guān)重要的，要選擇水路就近的地方，有利于保鮮蔬菜的運(yùn)送。要面向廣大城市，自覺尋找消費(fèi)市場，不可使基地位置偏離消費(fèi)市場。對(duì)于生產(chǎn)基地的土地規(guī)劃也有著嚴(yán)格的限制，要有利于蔬菜的灌溉施肥采集。

二、種植技術(shù)的運(yùn)用

（一）地域的選擇

無公害蔬菜的環(huán)境選擇有著明確的要求，要符合因地制宜的種植規(guī)則，這是非常重要的層面。對(duì)于地域的選擇要選擇無污染的地域，泥土營養(yǎng)度、柔軟度、開發(fā)度要符合規(guī)定。遠(yuǎn)離污染源，避免不良因素侵犯地域安全性。遠(yuǎn)離重工業(yè)區(qū)，遠(yuǎn)離人口聚集區(qū)，在最大程度上保證地域的安全性。周圍的地理環(huán)境對(duì)它的影響也非常重要，要選擇有充足且干凈的水源的地方，也要避免動(dòng)物對(duì)無公害蔬菜的破壞。對(duì)土地要不定期地進(jìn)行整改，使土地要求長期符合發(fā)展規(guī)律。充分利用大自然的殘枝剩葉為土地提供充足的有機(jī)物。

（二）種子的合理選擇

無公害蔬菜的好壞取決于種子的選擇。良種出良品的意思大家都明白。所以對(duì)種子的合理選擇是非常重要的，要選擇高產(chǎn)量、高質(zhì)量的種子。同時(shí)種子應(yīng)攜帶大多數(shù)的免疫力，比如對(duì)蟲病的免疫。對(duì)于種子種植之前有很多明確的要求，比如對(duì)種子進(jìn)行殺菌處理使種子安全可靠，這樣才能夠提高種子的存活率和安全率。

（三）種植方式的選擇

種植方式的選擇顯得格外的重要，種子種植有豎排種植、間歇種植、穿插種植等常規(guī)種植方法，輪更而作也是常見的輪作方式。對(duì)于無公害蔬菜的種植，要選擇當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季蔬菜，這樣才能把蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大化，才能提高種植效率。要保證有系統(tǒng)性的種植規(guī)劃，還要及時(shí)抵抗外來因素的入侵，平時(shí)要做好防風(fēng)防雨，把自然因素的影響降到最低。

（四）科學(xué)施肥

肥料的使用，對(duì)于無公害蔬菜的種植至關(guān)重要。對(duì)化肥的用量有明確規(guī)范，并不代表不能使用化肥，而是要合理的使用化肥，把化肥的危害降到最低?；氏喈?dāng)于蔬菜的第二營養(yǎng)和后天營養(yǎng)?；孰m然對(duì)蔬菜具有一定的影響，但是也會(huì)給它帶來足夠的營養(yǎng)，合理使用化肥是先行條件。對(duì)于基肥的實(shí)施更要嚴(yán)格把關(guān)。要學(xué)會(huì)充分利用生活中的廢棄營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)蔬菜栽培非常有效，比如殘枝落葉、日常腐蝕質(zhì)等都可以作為基肥的材料。

（五）合理灌溉

水是萬物的根源，蔬菜種植離不開水的灌溉。水源的有效灌溉對(duì)蔬菜種植的影響非常重要，土壤中的水分要充足，但不能過量。澇害會(huì)對(duì)蔬菜種植帶來巨大的影響，灌溉技術(shù)的選擇也有非常多的選擇，比如滴溉，噴溉。建議使用滴溉的方法，在節(jié)約水資源的同時(shí)還能充分的灌溉蔬菜，做到省時(shí)省力省資源。

（六）病蟲害預(yù)防

要加大對(duì)病蟲害的預(yù)防力度。現(xiàn)階段蔬菜的殺蟲劑使用非常常見，人們往往認(rèn)為只有殺蟲劑使用到位才能杜絕蟲害的威脅。殺蟲劑的殺蟲力度非常強(qiáng)大，所以在蔬菜表面的殘留物也很難清洗掉。這種危害在生物鏈里反復(fù)循環(huán)，會(huì)使毒素在人類身體不斷存積。這種毒素對(duì)人類身體的影響是不可逆轉(zhuǎn)的，堅(jiān)決杜絕是不太可能。但是無公害蔬菜緊緊地以防御為中心，可以通過生物措施來解決農(nóng)藥所面臨的問題，把農(nóng)藥對(duì)人體健康的危害最小化，又達(dá)到理想的殺蟲效果。要建立健全一個(gè)系統(tǒng)性的生產(chǎn)模式和規(guī)劃，形成產(chǎn)業(yè)鏈條。對(duì)于未采收的成熟蔬菜要做好防護(hù)工作，剛采摘下來的蔬菜要及時(shí)清洗，去除老葉舊葉，然后進(jìn)行合理包裝，放入保鮮冷藏庫中，以免蔬菜變質(zhì)而無法銷售。

（七）采集管理

對(duì)于無公害蔬菜的采集，直接關(guān)乎經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該足夠重視采集管理。對(duì)于無公害蔬菜的嚴(yán)格選擇，要做到達(dá)標(biāo)不超標(biāo)，比如采集后嚴(yán)禁再進(jìn)行藥物處理，用干凈水清洗，選擇新穎的包裝方式等。

三、技術(shù)的推廣與應(yīng)用

（一）以政策推動(dòng)種植

無公害蔬菜的種植符合當(dāng)代人的蔬菜需要。人們對(duì)蔬菜的需求量越來越多，對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求也越來越高，所以無公害蔬菜應(yīng)運(yùn)而生。國家政策要支持和推動(dòng)無公害蔬菜的發(fā)展，只要國家認(rèn)同，人們就會(huì)放心食用。要推動(dòng)無公害蔬菜發(fā)展，需要人民和政府相互配合，共同推進(jìn)。比如成立國營化的無公害蔬菜生產(chǎn)基地；建立合作型的生產(chǎn)組織等。

（二）積極宣傳推廣，大力培養(yǎng)人才

無公害蔬菜的種植是百利無一害，它的出現(xiàn)為蔬菜食品安全提供了充分的保障。要加大無公害蔬菜的宣傳，降低無公害蔬菜的成本，使消費(fèi)者都能吃的起無公害蔬菜，宣傳無公害蔬菜對(duì)人體的影響，講明白農(nóng)藥蔬菜對(duì)人體不可逆轉(zhuǎn)的危害，大力提高蔬菜種植的生產(chǎn)力和生產(chǎn)技術(shù)，培養(yǎng)專業(yè)的蔬菜種植人才，不斷完善蔬菜種植技術(shù)，對(duì)無公害蔬菜的種植技能提供大量種植人才。提供先進(jìn)的種植科技，用科技來推動(dòng)無公害蔬菜的發(fā)展。

（三）重視生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)鏈條

建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地是毋庸置疑的，它的選址要符合各個(gè)方面的要求。要形成一體化的無公害蔬菜種植園，要有專業(yè)的種植人才，發(fā)揮所有優(yōu)勢，帶動(dòng)無公害蔬菜的發(fā)展。對(duì)種植過程、環(huán)境、產(chǎn)量、包裝、消費(fèi)市場及消費(fèi)途徑都要有明確的規(guī)劃，把現(xiàn)代先進(jìn)種植技術(shù)引入到無公害蔬菜的種植過程中，把輔助設(shè)施不斷的更新完善，為蔬菜種植提供先行條件，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售。不僅要提高無公害蔬菜的影響力，還給人們健康帶來不小的影響。

結(jié)束語：

無公害疏菜種植不是傳統(tǒng)的種植模式和種植方法，它需要跟進(jìn)科技的發(fā)展，需要政策的大力支持，需要人才的不斷培訓(xùn)。蔬菜是人類生活必需品，日常生活離不開蔬菜，所以這決定了對(duì)無公害蔬菜種植的重視性，這項(xiàng)種植行業(yè)的出現(xiàn)，提高了種植人員的收入水平，也為人們安全提供了保障。所以當(dāng)代人要抓住無公害蔬菜種植的先進(jìn)技術(shù)，大力發(fā)揚(yáng)無公害蔬菜的種植。