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        論德昂族的茶俗文化

        2020-12-07 03:30:55
        魅力中國 2020年32期

        (德宏師范高等??茖W(xué)校,云南 芒市 678400)

        一、德昂族茶圖騰

        德昂族先民在與生活密切相關(guān)的茶葉中尋找自己族群的源泉,認(rèn)為世界上的一切都與至高無上的茶神世界發(fā)生了聯(lián)系,并有著親緣關(guān)系?,F(xiàn)實(shí)中的茶樹便成為了德昂族的崇拜對象。從歷史學(xué)的角度看,在原始社會中,德昂族的經(jīng)濟(jì)支柱主要來自采集業(yè),從而產(chǎn)生了植物圖騰。當(dāng)?shù)掳鹤宓牟杉?jīng)濟(jì)解體后,因受自然地理環(huán)境的限制,他們轉(zhuǎn)向種植經(jīng)濟(jì)。根據(jù)德昂族居住的自然環(huán)境,茶成為了他們種植業(yè)的主要選擇,因而產(chǎn)生了以茶為萬物之源的茶圖騰信仰。茶圖騰的存在也證明了德昂族中茶歷史的悠久。

        二、德昂族的茶禮茶俗

        (一)擇偶茶

        德昂族的未婚男女經(jīng)過戀愛決定確立關(guān)系或締結(jié)婚約時(shí),男女都要告訴自己的父母,這種“告訴”不是以言語表述,是以茶代替。小伙子乘父母熟睡之機(jī),將事先備好的約三市兩重的“擇偶茶”置于母親嚼蘆子用的筒帕里,待母親發(fā)現(xiàn)后,便知道該為兒子提親了,隨即便與丈夫商量,請媒人提親。

        (二)提親茶

        媒人前往姑娘家提親,只需在筒帕里裝上一包一市斤重的茶葉,到女方家后,將包成三角形的茶葉放在供盤上,雙手托盤舉過頭頂,敬到主人面前,主人就明白媒人的來意。經(jīng)過媒人連續(xù)三晚的“說謀”,主人看到男方確有誠意,即欣然收下茶葉,表示同意女兒的婚事;不收,即表示拒絕。

        (三)定親茶

        男方父母知道女方父母應(yīng)允女兒的婚事之后,仍需請媒人再次帶上兩包一市斤重的茶葉和豬肉等,選一吉日的早晨,前往女方家宴請其父母及寨中的長老等。席前,先由媒人將茶敬給女方的父母,然后由男方親戚長輩向女方父母及舅舅各分贈茶葉一包,以示認(rèn)親。緊接著再由他們陪同小伙子以茶認(rèn)親,議定婚期。

        (四)婚禮茶

        男女雙方舉行婚禮時(shí),新郎家的老人會端上一盤茶葉和大米,將茶葉、大米撒在新郎新娘的頭上以示祝福。新郎新娘拜完長輩后,周圍的人群也會隨著祝福的聲音將手中的茶葉和大米撒向新郎新娘,有驅(qū)邪迎吉的含義。

        (五)請柬茶

        德昂人的婚禮請柬極富情趣,即用一對長僅5厘米的小竹簍。裝進(jìn)柚樹葉和芭蕉葉包裝的由紅線捆扎好的少量茶葉和煙草來代表“請柬”,請親友遞送,表示茶到意到。被請賓客收下“請柬”后,在準(zhǔn)備賀喜的禮物中,也斷然少不了茶葉。

        (六)敬客茶

        德昂族遇上親戚或摯友來訪,則將主人臨時(shí)采摘的鮮茶,倒入鍋蓋內(nèi),然后烘烤、揉搓數(shù)次,直到發(fā)出香味。稍涼片刻,抓一小撮放進(jìn)小土茶罐里,繼續(xù)烘烤到茶葉發(fā)黃,即用滾燙的開水沖入罐里。待水泡全消,又再烘烤,再倒給客人喝,直到喝完。主人只能喝第二道茶,以示以誠相待,友情長存。

        (七)送客茶

        客人告辭,德昂人喝茶相送。如送一般客人,便將自家備飲的茶抓一把置于大土罐里,烘至噴出香味,即沖開水并繼續(xù)將水燒開,然后按人頭每人倒一碗,邊碰碗邊喝茶邊說道別的話。如果送的是貴客,則要喝竹筒茶。竹筒也是現(xiàn)砍的嫩竹。竹筒砍好后,取精心制作和保存的春茶放入竹筒里,倒上清涼的井水,便在火炭上烘烤,待烤到竹皮發(fā)黃,飄出醇香的茶味,才將茶水倒在碗里,讓友誼像茶水一樣永遠(yuǎn)飄香,像竹子一樣一節(jié)更比一節(jié)高。

        (八)回心茶

        在德昂族社會里,某一個(gè)人做錯了事,經(jīng)眾人教育幫助,本人表示悔改,愿重新做人,就要邀請長輩們到其家中喝回心茶,以表示回心轉(zhuǎn)意。制茶與喝茶的方式,與喝送貴客的“送客茶”相同。

        (九)叫魂茶

        德昂族認(rèn)為人一旦生病臥床,特別是小孩稍有病痛,除了服藥,還要為他們叫“魂”。由長老或父母帶上篾盒熟飯,盒內(nèi)一頭裝一個(gè)雞蛋,一頭裝一小撮茶葉。到了指定地點(diǎn)以后,邊誦咒語邊轉(zhuǎn)動飯盒,轉(zhuǎn)7圈以后,即起身回家。途中不能回頭張望,也不能跟人搭腔。到家以后,又拿著飯盒在火塘上轉(zhuǎn)三圈,意即先將死者的“鬼”與病者的“魂”分開。之后讓病人吃雞蛋、飯。取飯盒里的茶葉,放在土碗里,用開水泡茶后給病人喝,意即讓其魂不要四處游蕩。

        (十)建房茶

        在德昂族的日常生活中,茶具有多重意義,甚至建房造屋也離不開茶。如果要在某地建房,首先要帶一包茶葉,在某地四周灑上一圈,用以祭地“神”,以保來日平安。在挖地基時(shí),落土處要埋上一包茶葉,作為奠基,以求人畜興旺。豎房子時(shí),要在橫梁上掛一包茶葉,以求免除災(zāi)難。

        (十一)認(rèn)干爹茶

        德昂族認(rèn)為,嬰兒取了乳名后,常晝夜啼哭,或是兒童久病不愈,便需要認(rèn)一個(gè)成年人為 “干爹”。認(rèn)“干爹”的方式一種是用兩根木頭或四節(jié)竹子,在山間小道上搭一座“橋”,將用芭蕉葉包好的茶葉放置于“橋”的兩端,哪位男子先過“橋”,主人便出來向其磕頭。來人受禮后,拾起地上的兩包茶葉回家備禮。禮物為一包茶葉、一對手鐲或一套衣服。第二天太陽升起,主人便帶上一包茶登門請“干爹”,“干爹”收禮后,帶上自備的禮品前去撫慰病人,為其取名,并將手鐲套在其手腕上或?qū)⒁路┰谄渖砩?。同時(shí),將茶水喂給病人喝,以示保其平安、長命百歲。儀式過后,主人又將一包茶葉敬給來客,表示正式認(rèn)其為兒女的“干爹”。另一種方式是,病人在家治病期間,誰先到家里串門就認(rèn)其為“干爹”。先是主人磕頭敬贈茶葉,來客接茶后回家包好自制的茶,備上手鐲或衣物,于第二天上午來到病人家。認(rèn)“干爹”的儀式與前者相同。

        (十二)調(diào)解茶

        村民發(fā)生糾紛,需要頭人調(diào)解時(shí),要裹一小條茶葉交給頭人,然后申訴理由。這茶就叫“調(diào)解茶”。小小茶葉能發(fā)揮調(diào)解功能,這是一種樸素的以茶倡廉的宗教倫理思想的顯現(xiàn)。

        三、結(jié)語

        德昂族茶俗內(nèi)容豐富,特色鮮明,功能廣泛,深深影響著德昂族民眾的精神生活和精神文化。也讓我們看到了其誘人的魅力和閃爍的思想,是德昂族民眾創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化,也是德昂族文化的一個(gè)有機(jī)組成部分,成為德昂族文化的一種特殊載體,與其文化構(gòu)成了一種不可分割的關(guān)系。

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