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        酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升策略

        2020-12-07 05:56:57
        魅力中國 2020年20期
        關(guān)鍵詞:心理健康中職素養(yǎng)

        (重慶市云陽職業(yè)教育中心,重慶 云陽 404500)

        一、目前酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育存在的問題

        (一)社會不良現(xiàn)象的影響

        近些年來我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛快,各種改革也都在有條不紊的進(jìn)行當(dāng)中,社會當(dāng)中的經(jīng)濟(jì)活動與組織形式上有了很大的變化,人們的錢袋子鼓了,在物質(zhì)方面的需求漸漸轉(zhuǎn)向精神文化方面的需求,旅游成為當(dāng)前人們的休閑娛樂的首選,酒店住宿也就成了當(dāng)前人們出門首要考慮的問題之一。

        而隨著國際化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)在我國盛行,國外連帶的服務(wù)要求也傳播到了國內(nèi)。西方文化使得學(xué)生的思想觀念發(fā)生變化,拜金主義思想嚴(yán)重侵蝕了學(xué)生的正確思想價值觀念,對于剛剛走進(jìn)職業(yè)學(xué)院接受教育的學(xué)生來說,這種思想嚴(yán)重影響了學(xué)生的價值觀,認(rèn)為學(xué)習(xí)酒店服務(wù)與管理專業(yè)知識只是獲取小費(fèi)的一種方式,而且在酒店當(dāng)中不用受風(fēng)吹日曬之苦,甚至?xí)a(chǎn)生學(xué)習(xí)此專業(yè)的目的就是早點擺脫父母。在這樣的思想影響之下,學(xué)生的社會責(zé)任感低下,難以對我國社會發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

        再加上現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)十分發(fā)達(dá),中職學(xué)生對于互聯(lián)網(wǎng)的使用十分拿手,可以通過互聯(lián)網(wǎng)來了解更多的事物?;ヂ?lián)網(wǎng)也在一定程度上活躍了學(xué)生的思想,充實了學(xué)生的生活。但是網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中還有很多信息對于學(xué)生來說具有許多負(fù)面影響,對于酒店服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生來說,社會經(jīng)驗不足,對于外界信息的篩選能力較差,在網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中獲取到只言片語便當(dāng)真,使得自己的人生觀、價值觀都受到影響,難以對于當(dāng)前所學(xué)的專業(yè)知識有全面化、正確的理解,更不用說提升自身的職業(yè)素養(yǎng)了。

        (二)家庭狀況的負(fù)影響

        中職學(xué)校的學(xué)生學(xué)生成績較差除了自身的原因之外,家庭因素也是影響的重點。由于父母在青少年時期便沒有接收到良好的教育,自身的受教育水平低下,難以對于學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo),再加上需要賺錢養(yǎng)家,便長期在外地打工,很少接觸酒店服務(wù)行業(yè),因此對于該行業(yè)的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為“這樣的行業(yè)就是伺候人的,不需要多高的文化水平”。學(xué)生在家長這樣的思想影響之下,對于專業(yè)產(chǎn)生了不重視的態(tài)度,在學(xué)習(xí)當(dāng)中也就經(jīng)常溜號,難以養(yǎng)成自身的職業(yè)素養(yǎng)。

        (三)設(shè)置職業(yè)素養(yǎng)針對酒店服務(wù)與管理專業(yè)的課程

        學(xué)校對于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)大多依賴于書面教材,在有限的教學(xué)實踐當(dāng)中,學(xué)校大多是將教學(xué)的重心放在學(xué)生專業(yè)知識與技能的培養(yǎng)當(dāng)中,對于學(xué)生自身的思想道德品質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)較少,大多是在教學(xué)當(dāng)中一帶而過。再加上職業(yè)素養(yǎng)教材內(nèi)容更新較慢,其內(nèi)容僅限于對基本理論知識的宣傳和解釋,不重視有關(guān)行業(yè)信息的更新和補(bǔ)充,致使課堂上缺少鮮活、有說服力的生動案例,死板的文字與法律條約,根本不能引起學(xué)生的重視,更不能培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)識。

        二、提升酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的措施

        (一)將職業(yè)素養(yǎng)課程提升為日常課程

        學(xué)校是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重點場所,對于學(xué)生的成長發(fā)育有著重要影響。因此在中職教學(xué)當(dāng)中,教師應(yīng)該將職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)與日常教學(xué)緊密結(jié)合起來,通過對于學(xué)生日常行為的教育來提升學(xué)生的思想道德品質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)水平。教師可以在教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)班級班規(guī)的建設(shè),以培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)則意識;創(chuàng)設(shè)實際工作環(huán)境或是直接帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)氐木频赀M(jìn)行參觀,通過現(xiàn)實生活當(dāng)中的正式氣氛來感染學(xué)生。或是與相關(guān)的企業(yè)建立校企合作,讓學(xué)生定期到酒店當(dāng)中實際體驗酒店服務(wù)人員的工作現(xiàn)狀,以此來警醒學(xué)生,讓學(xué)生能夠自動自發(fā)的參與到職業(yè)素養(yǎng)提升當(dāng)中來。

        (二)專業(yè)學(xué)生的心理健康教育

        無論是在什么教育教學(xué)當(dāng)中,心理健康教育一直是教學(xué)當(dāng)中的重點內(nèi)容,對于像酒店行業(yè)這樣的服務(wù)類行業(yè)的教學(xué)專業(yè),學(xué)生的心理健康教育應(yīng)該放在首位。而心理素質(zhì)的改善與提高是一項長期性且高難度的工作,這就需要學(xué)校在心理健康方面要加強(qiáng)管理,增強(qiáng)心理健康教育的力度,并聯(lián)合學(xué)生的家庭教育,結(jié)合社會的相關(guān)教育資源,實施統(tǒng)籌規(guī)劃,以促進(jìn)心理健康教育效果的提升。

        (三)增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)的課程內(nèi)容

        專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容最能體現(xiàn)和反映時代特點和就業(yè)環(huán)境,如何選擇內(nèi)容開展,決定整個專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)的特性,酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容要更突出服務(wù)行業(yè)的服務(wù)意識,以及實習(xí)酒店的服務(wù)理念,將企業(yè)的需要引入課堂,讓酒店服務(wù)專業(yè)的學(xué)生能夠在課堂上就感受到酒店服務(wù)的工作氛圍和消費(fèi)者稱贊的服務(wù)效果,因此,作為酒店服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)教師,我們必須端正認(rèn)識,加倍工作,為新世紀(jì)的建設(shè)事業(yè)培育更多德、智、體全面發(fā)展的合格人才。

        結(jié)語

        在中職教育當(dāng)中應(yīng)該正確認(rèn)識到職業(yè)素養(yǎng)對于學(xué)生未來發(fā)展的重要性,在教學(xué)當(dāng)中積極培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),從而為社會輸送更多高素質(zhì)的人才。

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