何忠誼
重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站
1—3 月,受新冠肺炎疫情影響,市場流通受到極大限制,消費減少,水產(chǎn)品銷售數(shù)量大幅萎縮。4月之后,隨著疫情的逐步緩解,水產(chǎn)品市場消費逐漸恢復(fù)。湖北、湖南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品流入重慶市,據(jù)粗略統(tǒng)計,全年大宗水產(chǎn)品調(diào)入量超過12萬t。重慶最大的大宗淡水產(chǎn)品批發(fā)市場——重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場2019 年交易量為81 697 t,2020年1—9月交易量為71 289.5 t。
2020年1—9月重慶大宗淡水魚產(chǎn)地、批發(fā)及井口市場價格均從年初的低點開始緩慢上漲趨勢。
受新冠肺炎疫情影響,1月大宗水產(chǎn)品價格環(huán)比下跌,魚價處于低位;2月中下旬復(fù)工復(fù)產(chǎn)后,市場交易開始逐漸恢復(fù)正常,環(huán)比除重慶產(chǎn)地價和重慶井口市場批發(fā)價溫和上揚外,其余類型價格大幅上漲;3月大宗水產(chǎn)品批發(fā)價格環(huán)比出現(xiàn)小幅回落。
4月,隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)進一步推進,交通運輸?shù)幕謴?fù),主產(chǎn)區(qū)存塘大宗水產(chǎn)品正常進入市場,供應(yīng)量增加,環(huán)比除重慶井口市場批發(fā)均價小幅上揚外,重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價小幅下跌;5月隨著疫情的進一步緩解,水產(chǎn)品需求明顯增加,拉動水產(chǎn)品價格上揚,除重慶大宗水產(chǎn)品零售均價環(huán)比持平外,其余類型價格環(huán)比和同比均不同程度上漲,其中湖北和井口市場批發(fā)價環(huán)比漲幅較大,其余類型價格溫和上漲;6月隨著國內(nèi)疫情防控取得階段性勝利,水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與消費基本恢復(fù),市場交易量穩(wěn)步回升,水產(chǎn)品出現(xiàn)量增價升態(tài)勢。
7月,全國、湖北及重慶井口大宗水產(chǎn)品批發(fā)均價環(huán)比、同比均出現(xiàn)較大幅度上揚;重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價環(huán)比持平或小幅上漲。一是7月進入大宗水產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié),庫存數(shù)量逐步清空;二是消費增加,從重慶井口市場監(jiān)測數(shù)據(jù)看出,7月市場交易量環(huán)比增加15.39%,出現(xiàn)量增價升態(tài)勢;三是水溫、氣溫明顯上升,活魚運輸成本增加;四是相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品如豬肉價格處于高位,對水產(chǎn)品價格有拉動作用。
8 月,全國大宗水產(chǎn)品各類型價格環(huán)比穩(wěn)中略升,同比均不同程度上漲。重慶井口批發(fā)市場交易量創(chuàng)新高。一是8月氣溫、水溫高,活魚運輸成本增加,主產(chǎn)區(qū)池邊價和各地市場批零價趨穩(wěn);二是消費增加與新魚上市形成供求平衡,出現(xiàn)量增價穩(wěn)態(tài)勢;三是相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品如豬、雞、鴨等畜禽產(chǎn)品價格堅挺,對水產(chǎn)品價格有穩(wěn)定作用。
9月,大宗淡水魚產(chǎn)品價格穩(wěn)中略跌,井口批發(fā)市場量價均小幅回落。原因是氣溫下降,運輸成本下降,主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品規(guī)模進入重慶,導(dǎo)致井口魚價回落,但重慶產(chǎn)地和批發(fā)價環(huán)比平穩(wěn)。