何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 1—9月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷基本形勢(shì)

1—3 月，受新冠肺炎疫情影響，市場(chǎng)流通受到極大限制，消費(fèi)減少，水產(chǎn)品銷售數(shù)量大幅萎縮。4月之后，隨著疫情的逐步緩解，水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)逐漸恢復(fù)。湖北、湖南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品流入重慶市，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，全年大宗水產(chǎn)品調(diào)入量超過12萬t。重慶最大的大宗淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2019 年交易量為81 697 t，2020年1—9月交易量為71 289.5 t。

2 1—9月價(jià)格走勢(shì)及原因分析

2020年1—9月重慶大宗淡水魚產(chǎn)地、批發(fā)及井口市場(chǎng)價(jià)格均從年初的低點(diǎn)開始緩慢上漲趨勢(shì)。

一季度情況

受新冠肺炎疫情影響，1月大宗水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌，魚價(jià)處于低位；2月中下旬復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，市場(chǎng)交易開始逐漸恢復(fù)正常，環(huán)比除重慶產(chǎn)地價(jià)和重慶井口市場(chǎng)批發(fā)價(jià)溫和上揚(yáng)外，其余類型價(jià)格大幅上漲；3月大宗水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)小幅回落。

二季度情況

4月，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)一步推進(jìn)，交通運(yùn)輸?shù)幕謴?fù)，主產(chǎn)區(qū)存塘大宗水產(chǎn)品正常進(jìn)入市場(chǎng)，供應(yīng)量增加，環(huán)比除重慶井口市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)小幅上揚(yáng)外，重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價(jià)小幅下跌；5月隨著疫情的進(jìn)一步緩解，水產(chǎn)品需求明顯增加，拉動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，除重慶大宗水產(chǎn)品零售均價(jià)環(huán)比持平外，其余類型價(jià)格環(huán)比和同比均不同程度上漲，其中湖北和井口市場(chǎng)批發(fā)價(jià)環(huán)比漲幅較大，其余類型價(jià)格溫和上漲；6月隨著國(guó)內(nèi)疫情防控取得階段性勝利，水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與消費(fèi)基本恢復(fù)，市場(chǎng)交易量穩(wěn)步回升，水產(chǎn)品出現(xiàn)量增價(jià)升態(tài)勢(shì)。

三季度情況

7月，全國(guó)、湖北及重慶井口大宗水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比均出現(xiàn)較大幅度上揚(yáng)；重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價(jià)環(huán)比持平或小幅上漲。一是7月進(jìn)入大宗水產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)，庫存數(shù)量逐步清空；二是消費(fèi)增加，從重慶井口市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看出，7月市場(chǎng)交易量環(huán)比增加15.39%，出現(xiàn)量增價(jià)升態(tài)勢(shì)；三是水溫、氣溫明顯上升，活魚運(yùn)輸成本增加；四是相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品如豬肉價(jià)格處于高位，對(duì)水產(chǎn)品價(jià)格有拉動(dòng)作用。

8 月，全國(guó)大宗水產(chǎn)品各類型價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略升，同比均不同程度上漲。重慶井口批發(fā)市場(chǎng)交易量創(chuàng)新高。一是8月氣溫、水溫高，活魚運(yùn)輸成本增加，主產(chǎn)區(qū)池邊價(jià)和各地市場(chǎng)批零價(jià)趨穩(wěn)；二是消費(fèi)增加與新魚上市形成供求平衡，出現(xiàn)量增價(jià)穩(wěn)態(tài)勢(shì)；三是相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品如豬、雞、鴨等畜禽產(chǎn)品價(jià)格堅(jiān)挺，對(duì)水產(chǎn)品價(jià)格有穩(wěn)定作用。

9月，大宗淡水魚產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略跌，井口批發(fā)市場(chǎng)量?jī)r(jià)均小幅回落。原因是氣溫下降，運(yùn)輸成本下降，主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品規(guī)模進(jìn)入重慶，導(dǎo)致井口魚價(jià)回落，但重慶產(chǎn)地和批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)。