保持口腔衛(wèi)生是預(yù)防蛀牙的關(guān)鍵。近日，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，早餐后喝一杯牛奶可“沖洗”殘留口腔中的糖和淀粉，降低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員招募了20名成年參試者，并讓參試者試吃20克含糖谷類食物，然后分別飲用不同飲料：全脂牛奶、蘋果汁或白開水。參試者分別在試驗(yàn)前、早餐后以及喝完飲料半小時(shí)后接受前臼齒、牙縫、牙菌斑pH值測試。結(jié)果顯示，吃完麥片后喝牛奶的參試者牙菌斑pH值上升幅度最大，酸度最低。這一研究提示人們，吃完早餐后喝杯牛奶可起到“洗牙”作用，有助于降低口腔酸度，減少蛀牙發(fā)生。 （來源：《生命時(shí)報(bào)》）