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        炒茼蒿

        2020-12-03 23:26:07314500浙江省桐鄉(xiāng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)北港小學(xué)四年級(jí)四班臧沈桐

        (314500)浙江省桐鄉(xiāng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)北港小學(xué)四年級(jí)四班 臧沈桐

        星期天上午,我一做完作業(yè)就纏著媽媽,要求今天我自己買菜,炒一道菜。

        起先,媽媽還有些擔(dān)心,但最終禁不住我軟磨硬泡——同意了。我拿著媽媽給我的50 元錢,膽戰(zhàn)心驚又好奇萬分地走進(jìn)了小區(qū)旁的超市。這是我第一次自己買菜,很興奮。我先讓叔叔給我撈了條鮮活的鱸魚,然后又買了茼蒿、一小塊肉、一盒老豆腐。

        回到家,與媽媽商量后,我選擇炒茼蒿。我先把茼蒿倒在洗碗槽里,放水浸泡。因?yàn)閾?dān)心菜上會(huì)殘留農(nóng)藥,我就在水中放了小蘇打,輕輕地揉搓茼蒿。浸泡一段時(shí)間后,我將茼蒿撈起來放在案板上,把一根根彎曲著的茼蒿排整齊。我操著一把大刀,卻感覺無從下手。在媽媽的指導(dǎo)下,我決定每4厘米左右切一刀。第一刀切下去,茼蒿發(fā)出了“吱呀”的聲音,聽上去清脆悅耳。

        切完茼蒿,在媽媽的幫助下,我點(diǎn)燃了天然氣灶。首先要熱鍋,然后我倒了點(diǎn)兒花生油進(jìn)去??粗鴿L燙的鍋,我很害怕,仿佛聽見了油濺到皮膚上我發(fā)出的尖叫聲。我舉了個(gè)“盾牌”——鍋蓋保護(hù)自己,然后才壯著膽子把菜倒進(jìn)炒鍋。果然,熱鍋里的油四處“飛舞”,有幾滴油還撞在了我的鍋蓋上,差點(diǎn)兒擊中我。我小心翼翼地把菜反反復(fù)復(fù)翻炒了幾遍,聞了聞,覺得不夠香,就又倒了些油,然后放了一勺精鹽、一點(diǎn)兒糖與白開水,又接連翻炒了幾下。

        整個(gè)廚房飄起了濃香。菜香味隔著廚房門鉆進(jìn)了客廳。我偷偷嘗了一口茼蒿。哇,簡直比我想象中的味道還要好。終于,我炒的茼蒿出鍋了,爸媽高興地跑了過來,都迫不及待地夾了一筷子,直叫好吃。我又嘗了幾口,更加自信了。這道菜看上去綠油油、水嫩嫩的,聞起來香噴噴,吃起來口感好、味道鮮美,咸淡正好。原來,茼蒿也可以是天下美味。

        雖然炒菜的整個(gè)過程驚心動(dòng)魄,但最終我還是收獲滿滿。尤其是看到爸爸媽媽很開心、很滿足的樣子,我的心里感覺比吃了蜜還甜。

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