□ 劉佳軍 盧丞文 吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

所謂轉(zhuǎn)基因食品，是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地在生物體中表達(dá)[1]。轉(zhuǎn)基因食品，是以轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)得到的生物品系為原料生產(chǎn)加工得到的食品，可以提高原有食品的性狀和營養(yǎng)品質(zhì)。但目前仍有消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品以及轉(zhuǎn)基因食品的由來，存在認(rèn)知上的偏差或者誤區(qū)[2]，不利于轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)的良好有序發(fā)展，反映了我國轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳工作的重要性和緊迫性。目前，關(guān)于我國的轉(zhuǎn)基因科普工作，線上科普有在線平臺(tái)和科普宣傳資料，線下有科普?qǐng)D書、各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)和科普教育基地等[3]。由于科普宣傳方式多樣性、互動(dòng)性、廣泛性等存在局限性，導(dǎo)致科普宣傳效果與預(yù)期仍存在差距。為了更好的強(qiáng)化國民科教意識(shí)，豐富國民的科普內(nèi)容，創(chuàng)新轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳形式就顯得刻不容緩[4-6]。

1 轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳形式

1.1 科普宣傳講座

科普宣傳講座主要是由相關(guān)領(lǐng)域的專家與社會(huì)大眾進(jìn)行面對(duì)面的交流，讓人們能夠近距離的感受科學(xué)的宏大與魅力，從而激發(fā)聽眾的興趣和學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的動(dòng)力?？破罩v座具有主題多樣化，場地相對(duì)穩(wěn)定，受眾范圍廣等特點(diǎn)，已經(jīng)成為了科普宣傳工作最主要的方式之一[7]。每年的科普講座大大小小有上萬場，但與預(yù)期科普宣傳的效果仍存在差距，主要原因是內(nèi)容相對(duì)單一，科普講座參與程度相對(duì)較低。

1.2 科普知識(shí)競賽

知識(shí)競賽是一種宣傳普及自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)的形式。一般通過電視畫面或在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)登載若干有確切答案的試題，動(dòng)員有興趣的人們參與回答。但由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)在我國的發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短，未能廣泛科學(xué)普及，大家了解的轉(zhuǎn)基因知識(shí)有限，導(dǎo)致我國雖然舉辦了許多的科普知識(shí)競賽，但是有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的科普知識(shí)競賽卻較少。由于人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知度低等情況導(dǎo)致知識(shí)競賽冷場，這也是影響科普知識(shí)競賽推廣的主要原因。

2 轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳存在的問題

2.1 轉(zhuǎn)基因食品科普受眾

首先，轉(zhuǎn)基因食品起步相對(duì)較晚，作為生物技術(shù)領(lǐng)域的前沿知識(shí)，具體內(nèi)容相對(duì)抽象，導(dǎo)致人們對(duì)轉(zhuǎn)基因知識(shí)的接受程度存在差異，且有少數(shù)人們對(duì)轉(zhuǎn)基因知識(shí)存在質(zhì)疑[8]。其次，信息時(shí)代網(wǎng)絡(luò)中的不正確信息、違背事實(shí)的宣傳等，誤導(dǎo)了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知。甚至有消費(fèi)者將錯(cuò)誤的轉(zhuǎn)基因知識(shí)在各大社交平臺(tái)傳播。在轉(zhuǎn)基因食品的宣傳上，由于缺乏對(duì)于科普受眾需求的深入了解，與大眾的交流溝通不及時(shí)，未達(dá)到理想的科普宣傳效果。

2.2 轉(zhuǎn)基因食品專家的科普作用

一般情況下，在面對(duì)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域比較復(fù)雜，或者專業(yè)性比較強(qiáng)的問題時(shí)，聽眾往往更喜歡聽取專家的意見。但是我國轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域科普宣傳專家的體量相對(duì)較小，宣傳力度不夠明顯。因此，科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的專家是形成社會(huì)良好科普氛圍的重要力量。由于我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)研究，多集中在科學(xué)技術(shù)方面，對(duì)于科普宣傳的投入力度相對(duì)較低?？傮w來說，我國的轉(zhuǎn)基因水平并不低，但是大眾的轉(zhuǎn)基因科普水平與其相比較低。另外，我國部分非生物專業(yè)領(lǐng)域的專家或有影響力的人物，其部分不正確觀點(diǎn)影響了公眾的態(tài)度，對(duì)公眾的認(rèn)知產(chǎn)生了錯(cuò)誤的引導(dǎo)。

3 創(chuàng)新轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳形式的對(duì)策

3.1 加大科普宣傳工作的力度

積極開展各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)，注重加強(qiáng)基層科普宣傳工作。通過舉辦科普知識(shí)競賽、播放科普影片、發(fā)放科普知識(shí)讀物等科普宣傳形式，幫助大眾了解轉(zhuǎn)基因知識(shí)，消除對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的疑慮。注重科教基地、學(xué)校、社區(qū)等場所的有效利用，形成良好的科普宣傳氛圍。

3.2 擴(kuò)大科普志愿者的隊(duì)伍

科普志愿者是科學(xué)普及的重要力量，重點(diǎn)吸納優(yōu)秀的高校大學(xué)生加入科普宣傳工作，有利于科普宣傳形式的創(chuàng)新。青年志愿者能夠充分利用通訊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、APP等宣傳方式開展宣傳。通過科普志愿者的共同協(xié)作，形成由點(diǎn)及面、由面及體的科普宣傳網(wǎng)絡(luò)，有助于提高科普宣傳工作的時(shí)效性和廣泛性。

3.3 做好青少年群體的科普教育工作

轉(zhuǎn)基因食品的科普宣傳工作應(yīng)注重青少年群體，通過發(fā)放青少年科普宣傳讀物，引導(dǎo)青少年們主動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因科普知識(shí)，幫助青少年理解轉(zhuǎn)基因知識(shí)；學(xué)?？梢远ㄆ谘?qǐng)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的相關(guān)專家進(jìn)行科普講座。培養(yǎng)青少年的科學(xué)文化素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，形成優(yōu)秀的科普受眾，有利于科普教育工作的開展。

3.4 健全轉(zhuǎn)基因科普工作的機(jī)制

“十三五”時(shí)期是我國全面建成小康社會(huì)的決勝階段，國民素質(zhì)和社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)也是國家工作的重點(diǎn)。但目前轉(zhuǎn)基因食品的科普宣傳機(jī)制仍不完善，科普宣傳工作需要各級(jí)行政管理部門的支持，需要充分認(rèn)識(shí)到科普宣傳工作的重要性。各級(jí)科協(xié)組織充分發(fā)揮優(yōu)勢，協(xié)助基層科普宣傳工作的開展。因此，各級(jí)行政管理部門仍需持續(xù)推進(jìn)轉(zhuǎn)基因食品的科普宣傳工作，提高我國轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳水平和范圍。

4 結(jié)論

轉(zhuǎn)基因食品的產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化發(fā)展，對(duì)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品市場具有重要的戰(zhàn)略作用。轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展迅速，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知水平較低。因此，需要大力推進(jìn)轉(zhuǎn)基因食品的科普宣傳工作?？破招麄鞴ぷ鞯拈_展應(yīng)注重從基層入手，從青少年入手，切實(shí)提高國民素質(zhì)和社會(huì)文明程度。利用形式多樣的科普宣傳活動(dòng)，使科普宣傳走近大眾的日常生活，知其所需、應(yīng)其所需，從而大幅度提高科普宣傳效果和民眾的認(rèn)知水平。同時(shí)兼顧大眾媒體的宣傳作用，運(yùn)用多元化的媒體傳播手段，形成多層次、全方位的科普宣傳格局，推動(dòng)我國轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。