書 名：食品安全治理的中國(guó)策

作 者：胡穎廉 著

ISBN：978-7-5141-8337-5

出版社：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社

出版時(shí)間：2017-09-01

價(jià) 格：￥52.00

自古民以食為天，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)關(guān)乎自身健康的食品安全問(wèn)題變得越來(lái)越關(guān)注。近年來(lái)我國(guó)食品安全問(wèn)題不斷頻發(fā)，儼然成為影響社會(huì)大眾生活的一項(xiàng)重點(diǎn)問(wèn)題，食品安全監(jiān)督由此也成為一項(xiàng)十分重要的工作，政府部門陸續(xù)頒布了一系列對(duì)應(yīng)的法律法規(guī)。隨著我國(guó)新聞媒體的不斷發(fā)展成熟，新聞媒體應(yīng)肩負(fù)起監(jiān)督食品安全的重任，關(guān)注食品安全問(wèn)題，使食品安全問(wèn)題得到不斷減少，為社會(huì)大眾生命健康安全提供有力保障。

《食品安全治理的中國(guó)策》一書從質(zhì)量角度對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行了探討。全書主要分為六章：第一章食品安全的概念、歷史和現(xiàn)狀。對(duì)中國(guó)古代的食品安全、世界近現(xiàn)代食品安全歷程等進(jìn)行了介紹；第二章新中國(guó)食品安全理念和實(shí)踐演進(jìn)。對(duì)我國(guó)食品安全工作階段的劃分和制度變遷的動(dòng)因、“宏觀環(huán)境—政策目標(biāo)—制度設(shè)計(jì)”分析框架構(gòu)建等進(jìn)行了分析；第三章食品安全監(jiān)管體制變遷和機(jī)構(gòu)改革。對(duì)食品安全監(jiān)管體制改革的制度邏輯、地方食品安全監(jiān)管體制改革的重要命題等進(jìn)行了探討。另外三章分別論述了食品安全監(jiān)管政策創(chuàng)新、食品安全焦點(diǎn)案例、食品安全戰(zhàn)略和規(guī)劃等內(nèi)容。《食品安全治理的中國(guó)策》一書內(nèi)容詳實(shí)，論述嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行了闡述，不僅通過(guò)豐富的案例對(duì)食品安全面臨的一系列問(wèn)題進(jìn)行了分析，還對(duì)食品安全管理提出了相應(yīng)的建議。

《食品安全治理的中國(guó)策》一書將食品安全問(wèn)題頻發(fā)歸結(jié)為兩方面的社會(huì)原因：一方面是社會(huì)價(jià)值和道德的失范致使引發(fā)食品安全問(wèn)題；另一方面是社會(huì)越軌行為產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)利益致使引發(fā)食品安全問(wèn)題。新聞?shì)浾摫O(jiān)督作為一種傳統(tǒng)活動(dòng)，其是新聞單位通過(guò)接收公眾意見(jiàn)，借助新聞媒介對(duì)黨政機(jī)關(guān)、社會(huì)生活中的違法違紀(jì)行為或者不良現(xiàn)象予以揭露、評(píng)說(shuō)，進(jìn)一步引導(dǎo)公眾輿論發(fā)揮監(jiān)督作用。對(duì)于新聞?shì)浾撛谑称钒踩馨l(fā)揮的監(jiān)督作用，主要包括有：一是對(duì)食品生產(chǎn)等各個(gè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，推動(dòng)食品行業(yè)的有序健康發(fā)展。食品安全監(jiān)督應(yīng)當(dāng)涵蓋食品各個(gè)過(guò)程，有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)監(jiān)督不到位的情況，便極可能引發(fā)食品安全問(wèn)題?，F(xiàn)階段，我國(guó)食品安全問(wèn)題涉及整個(gè)食品行業(yè)，如果沒(méi)有新聞媒體的揭露報(bào)道，勢(shì)必會(huì)對(duì)人們的生活造成不利影響，并危及社會(huì)和諧穩(wěn)定。近年來(lái)不少食品安全問(wèn)題，就是通過(guò)新聞媒體的報(bào)道得到公眾的關(guān)注的。在新聞媒體的報(bào)道下，可形成整改食品行業(yè)的輿論，進(jìn)而推動(dòng)食品行業(yè)的有序健康發(fā)展。二是發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，促進(jìn)配套法律法規(guī)建設(shè)。食品安全問(wèn)題關(guān)乎著社會(huì)民生和社會(huì)穩(wěn)定，而新聞媒體的輿論監(jiān)督職能可有效及時(shí)地讓社會(huì)大眾認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題，讓食品安全問(wèn)題成為社會(huì)熱點(diǎn)，進(jìn)而形成一股強(qiáng)大的社會(huì)輿論壓力，使相關(guān)政府職能部門認(rèn)識(shí)到食品監(jiān)管制度及監(jiān)管法律法規(guī)的不完善，以制定更有效、更有針對(duì)性的法律法規(guī)對(duì)食品行業(yè)開(kāi)展監(jiān)管。近年來(lái)諸多食品安全問(wèn)題在新聞媒體的報(bào)道下，讓政府部門出臺(tái)了一系列與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，推動(dòng)了食品行業(yè)的發(fā)展。三是促進(jìn)對(duì)相關(guān)政府部門及官員的有效監(jiān)管。如今，各種食品安全問(wèn)題的頻發(fā)，與相關(guān)政府部門及官員的監(jiān)管不到位存在一定聯(lián)系，新聞媒體通過(guò)對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行披露報(bào)道，可以讓社會(huì)大眾了解到食品安全問(wèn)題背后可能潛藏的“官商勾結(jié)”的問(wèn)題，進(jìn)一步形成輿論壓力，提高相關(guān)政府部門對(duì)食品安全監(jiān)管的有效重視，使食品安全問(wèn)題得到控制及解決。

鑒于新聞?shì)浾撛谑称钒踩珕?wèn)題中的監(jiān)督作用，在借助新聞?shì)浾摫O(jiān)督食品安全問(wèn)題中應(yīng)提升新聞從業(yè)者的綜合素質(zhì)，豐富新聞媒體的報(bào)道方式，建立完善新聞監(jiān)督制度。第一，提升新聞從業(yè)者的綜合素質(zhì)。新聞從業(yè)者是新聞報(bào)道的重要組成部分，唯有具備良好的綜合素質(zhì)，方可有效地發(fā)揮新聞?shì)浾撛谑称钒踩珕?wèn)題中的監(jiān)督作用。因此，一方面，應(yīng)提升新聞從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)，樹(shù)立報(bào)道事實(shí)真相的思想觀念，提高專業(yè)素質(zhì)，可及時(shí)敏銳地挖掘食品安全的相關(guān)問(wèn)題，進(jìn)一步構(gòu)筑社會(huì)輿論合理，推進(jìn)對(duì)食品安全問(wèn)題的有效監(jiān)管；另一方面，應(yīng)提升新聞從業(yè)者的食品安全素養(yǎng)，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)科學(xué)知識(shí)的有效掌握，以此有效地肩負(fù)起轉(zhuǎn)化食品安全科學(xué)語(yǔ)言并全面、準(zhǔn)確地傳遞給公眾的責(zé)任，切忌出現(xiàn)對(duì)食品安全相關(guān)科學(xué)語(yǔ)言誤讀、誤認(rèn)的情況，引起不必要的食品安全恐慌。第二，豐富新聞媒體的報(bào)道方式。在新時(shí)期，新聞媒體應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新媒體平臺(tái)的有效利用，豐富食品安全新聞的報(bào)道方式，通過(guò)推進(jìn)新媒體與傳統(tǒng)媒體的有效結(jié)合，為社會(huì)大眾提供集文字、圖片、音像視頻等于一體的深度新聞報(bào)道，進(jìn)一步幫助人們更全面真實(shí)地了解食品安全問(wèn)題。第三，建立完善的新聞監(jiān)督制度。新聞監(jiān)督制度對(duì)新聞報(bào)道的真實(shí)性具有重要影響，因此應(yīng)當(dāng)建立完善的新聞監(jiān)督制度，加大監(jiān)督管理力度，進(jìn)而推動(dòng)新聞行業(yè)的有序健康發(fā)展。依托三級(jí)審核制度對(duì)新聞報(bào)道的全面過(guò)程予以嚴(yán)格審核，以保障新聞報(bào)道的真實(shí)性，并使其中不科學(xué)、不健康的內(nèi)容得到有效地剔除。