本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青木

工匠被認(rèn)為是“德國(guó)制造”的基石，但近年來(lái)，越來(lái)越多的年輕人不愿做一名“能工巧匠”，更想進(jìn)入高等學(xué)府深造。許多歐洲企業(yè)面臨后繼無(wú)人的局面。

在德國(guó)和瑞士，要成為一名工匠，首先要進(jìn)入職業(yè)學(xué)校進(jìn)行雙元制培訓(xùn)。一般學(xué)生初中畢業(yè)后可以進(jìn)入3年期的雙元制職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。目前在奧迪汽車公司做學(xué)徒工的盧卡斯對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，自己每個(gè)月有3周在奧迪學(xué)徒，一周在校上課。學(xué)徒期間，他不用繳納學(xué)雜費(fèi)、醫(yī)療保險(xiǎn)等，每個(gè)月還可獲得800歐元工資。

盡管企業(yè)每年也為學(xué)徒工花費(fèi)上萬(wàn)歐元，但這些企業(yè)都覺得值得，學(xué)徒工一畢業(yè)就可以當(dāng)作熟練工使用。在德國(guó)和瑞士，數(shù)百種職業(yè)即使當(dāng)一名售貨員都要求在職業(yè)學(xué)校培訓(xùn)，學(xué)制最少兩年，最多3年。

不過(guò)，德國(guó)雇主協(xié)會(huì)10月的報(bào)告警告稱，目前德國(guó)各行各業(yè)都缺學(xué)徒，特別是傳統(tǒng)行業(yè)，比如水電工、眼鏡驗(yàn)光師等。而在工業(yè)領(lǐng)域，比如汽車、機(jī)械、化工等行業(yè)，也缺少學(xué)徒。為了搶學(xué)徒，許多企業(yè)甚至以贈(zèng)送手提電腦等禮物吸引學(xué)徒工。

學(xué)徒短缺問題與學(xué)生越來(lái)越青睞上大學(xué)有關(guān)。德國(guó)高校校長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議組織的數(shù)據(jù)顯示，本世紀(jì)初，德國(guó)高中生上大學(xué)的比例為25%，目前已經(jīng)接近1/3。因?yàn)橹袑W(xué)生越來(lái)越傾向上大學(xué)，德國(guó)大學(xué)也“人滿為患”。

德國(guó)漢堡大學(xué)學(xué)生露易絲對(duì)記者表示，她之前已經(jīng)在職業(yè)學(xué)校進(jìn)行了護(hù)理的培訓(xùn)。但她發(fā)現(xiàn)，護(hù)理人員工作又辛苦收入又低。每月只有2500歐元稅前收入，而一名醫(yī)生的收入則是護(hù)理的兩三倍。之后，她毅然參加德國(guó)Abitur（相當(dāng)于中國(guó)高考），進(jìn)入大學(xué)醫(yī)學(xué)院。

很多德國(guó)家長(zhǎng)也告訴記者，他們小時(shí)候，家長(zhǎng)都會(huì)讓孩子自己決定未來(lái)做什么?，F(xiàn)在，作為家長(zhǎng)的他們卻要求孩子上大學(xué)。像德國(guó)政府部長(zhǎng)大多都擁有博士學(xué)位。許多學(xué)生也表示，目前的工匠職業(yè)中，大多是機(jī)械類職業(yè)，而社會(huì)上最流行的IT行業(yè)則較少。

這樣的情況也發(fā)生在瑞士。瑞士SRF電視臺(tái)近日?qǐng)?bào)道稱，瑞士高校最近幾年不斷出現(xiàn)破紀(jì)錄的大學(xué)新生，像瑞士名校蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院，學(xué)生總數(shù)超過(guò)2萬(wàn)大關(guān)，并且還在不斷增加，許多高校都擴(kuò)建了校園。

瑞士政府的報(bào)告稱，目前瑞士人口中有40%持有大學(xué)文憑，預(yù)計(jì)到2045年大學(xué)文憑持有者將占總?cè)丝诘?0%左右。但同時(shí)，瑞士的工匠卻越來(lái)越少。目前在蘇黎世大學(xué)就讀的托馬斯對(duì)記者說(shuō)，“我本來(lái)很想學(xué)習(xí)制作手表，但最后還是選擇上大學(xué)，學(xué)習(xí)信息工程?！彼毖?，“學(xué)徒工現(xiàn)在在社會(huì)上被看作是‘低端工人，讀大學(xué)已出國(guó)交流”。

然而，許多企業(yè)卻不這么看。德國(guó)多家企業(yè)主管在與記者交談中表示，他們?nèi)钡牟皇谴髮W(xué)畢業(yè)生，而是學(xué)徒畢業(yè)生。一些企業(yè)因?yàn)檎也坏胶线m的學(xué)徒畢業(yè)生，不得不讓大學(xué)畢業(yè)生代替。德國(guó)聯(lián)邦勞動(dòng)局10月公布的一份報(bào)告稱，截至去年年底，德國(guó)有近500萬(wàn)員工被“大材小用”，從事的工作低于其實(shí)際職業(yè)資質(zhì)水平。

瑞士伯爾尼一家鐘表企業(yè)負(fù)責(zé)人布里特對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，瑞士有近600家鐘表企業(yè)，超過(guò)5.8萬(wàn)名員工。但現(xiàn)在愿意做鐘表制造學(xué)徒工的學(xué)生越來(lái)越少，他們不得不從外籍學(xué)生中選取。鐘表手工制造學(xué)徒要進(jìn)行3到6年的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)銼、鉆、磨、削等工藝?！耙幻麑W(xué)徒工一畢業(yè)就有4000瑞士法郎（約合2.9萬(wàn)元人民幣）以上的月收入，但瑞士具有大學(xué)畢業(yè)文憑的收入普遍更高?！彼f(shuō)，幾十年來(lái)，年輕人一直以“當(dāng)一名工匠”為豪，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有這種身份認(rèn)同感。

“‘瑞士制造‘德國(guó)制造后繼無(wú)人，不能簡(jiǎn)單分析成社會(huì)對(duì)工匠教育不重視?！钡聡?guó)柏林洪堡大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)者格拉爾德對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，以前瑞士和德國(guó)的制造業(yè)在全球領(lǐng)先，主要是在機(jī)械制造上。現(xiàn)在工業(yè)進(jìn)入“4.0時(shí)代”，更需要網(wǎng)絡(luò)、AI技術(shù)等未來(lái)技術(shù)，職業(yè)教育也要適應(yīng)需要。

格拉爾德表示，目前德國(guó)的學(xué)徒教育正在進(jìn)行革，工匠未來(lái)可以獲得類似“學(xué)士學(xué)位”的資格證書，在公司里可以享受大學(xué)畢業(yè)生同等的地位等。此外，在工匠教育中引入更多IT技術(shù)等，也能激發(fā)年輕人的興趣。▲