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        夏季
        ——益氣生津、健脾和胃

        2020-11-28 11:35:11姜小月編輯長(zhǎng)歌
        科學(xué)生活 2020年5期

        文/姜小月編輯/長(zhǎng)歌

        夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),此時(shí)宜益氣養(yǎng)陰,應(yīng)合理安排飲食,保持心境平和,心靜自然涼。

        1.福自“苦”中來(lái)

        適當(dāng)食用苦味食物,苦味食物有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等作用,如苦瓜、苦菜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡等苦味食品。

        2.適當(dāng)進(jìn)食冷飲

        適當(dāng)吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,有益于健康。

        3.注意補(bǔ)充鹽分和維生素

        每天飲用一些鹽開(kāi)水,以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。可以通過(guò)進(jìn)食蔬果來(lái)補(bǔ)充維生素,如西瓜、黃瓜、番茄、水果汁等。

        4.加點(diǎn)姜更健康

        進(jìn)食姜湯或做菜時(shí)多加點(diǎn)姜,即可散寒祛暑、增進(jìn)食欲,又可以解毒殺菌,治療因飲食不當(dāng)而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

        5.酸味食品健胃消食

        酸味食物能斂汗、止瀉、祛濕,可預(yù)防人們流汗過(guò)多而耗氣傷陰,又能生津解渴、健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。

        6.含鉀食物補(bǔ)體力

        由于熱天人們出汗較多,同時(shí)也會(huì)流失一定量的鉀元素,引起人體倦怠無(wú)力、精神不振等癥狀。可在日常膳食中多吃大豆、草莓、桃子、馬鈴薯、紫菜、芹菜、毛豆等富含鉀的食物。

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