王 宏，閆慧玲，李為民，李 艷，李仁娜

(陜西省植物資源保護與利用工程技術研究中心，陜西省西安植物園(陜西省植物研究所)，陜西 西安 710000)

1 引言

黨的“十八大”以來，黨中央高度重視社會主義生態(tài)文明建設，堅持把生態(tài)文明建設作為統(tǒng)籌推進“五位一體”總體布局和協(xié)調推進“四個全面”戰(zhàn)略布局的重要內容，堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，堅持綠色發(fā)展，把生態(tài)文明建設融入經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，加大生態(tài)環(huán)境保護建設力度，推動生態(tài)文明建設在重點突破中實現(xiàn)整體推進。

隨著社會的不斷發(fā)展，人類對自然的干擾越來越多，造成環(huán)境不斷惡化，能源短缺，生物多樣性銳減，土地退化等一系列環(huán)境問題[1]。生態(tài)環(huán)境問題是指影響農業(yè)生產與可持續(xù)發(fā)展的水資源、土地資源以及氣候資源的總稱[2]。既要解決環(huán)境問題又要發(fā)展就要求按照高產，優(yōu)質，高效，生態(tài)安全來調整優(yōu)化農業(yè)結構，加快建設優(yōu)勢農產品產業(yè)帶，積極發(fā)展特色農業(yè)，綠色農業(yè)和生態(tài)農業(yè)[3]。

生態(tài)農業(yè)是美國土壤學家W·Albreche于1970年提出，英國農學家M·Worthing將生態(tài)農業(yè)定義為：生態(tài)上能自我維持低輸入，經濟上有生命力、環(huán)境、倫理和審美方面可以接受的小型農業(yè)[4]。在山區(qū)發(fā)展生態(tài)農業(yè)應建設循環(huán)農業(yè)和復合林生態(tài)系統(tǒng)。當一個生態(tài)系統(tǒng)的內部狀態(tài)穩(wěn)定，遇到干擾時能自我修復，在缺少外界支持時能維護自身管理，這個系統(tǒng)就可以認為是健康的[1]。研究推廣生態(tài)農業(yè)關鍵技術和模式，應鼓勵農民采用清潔生產技術，開展農業(yè)廢棄物綜合利用建立可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)[3]。

當前，商南縣作為多山少耕地植物資源豐富的山區(qū)，不僅要建立生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)還要輔之以生態(tài)旅游相結合才能促進該縣經濟的發(fā)展；而生態(tài)旅游就是生態(tài)農業(yè)與觀光農業(yè)相結合，是旅游事業(yè)向生態(tài)農業(yè)發(fā)展的產物[4]。因此就必須大力發(fā)展山區(qū)的生態(tài)農業(yè)才能為生態(tài)旅游的發(fā)展奠定基礎。

2 商南縣農業(yè)概況

商南縣位于鄂豫陜三省八縣結合部，是陜西的東南門戶，屬淺山丘陵地貌，基本地理狀況是“八山一水一分田”。總面積2307 km2，耕地19.5萬畝，人均0.9畝。商南縣植物資源豐富，盛產花生、茶葉、芝麻、油桐、板栗、生漆、核桃等農林特產，是我國油桐、生漆基地縣之一。藥用植物1192種，其中國家掛牌收購的127種。

商南縣特色產業(yè)漸成規(guī)模。隨著農業(yè)產業(yè)結構調整的深入推進，茶、畜、果、油、藥、菜等特色農業(yè)進一步發(fā)展壯大，基地建設水平和產業(yè)化程度不斷提高。目前該縣茶葉、蔬菜、畜禽、獼猴桃等四大類10余處無公害基地已通過省級認定，2個千畝無性系茶園被批準為國家級標準化農業(yè)示范區(qū)。

茶：茶葉是商南縣的形象產業(yè)，茶園總面積已達10.9萬畝，年產值8000余萬元，是我國西部最北端的新興茶區(qū)，被國家林業(yè)局、林業(yè)協(xié)會授予“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶百強縣”，2012年獲國家農產品地理標志認證，躋身國家農產品地理標志保護產品行列。

畜：畜禽年飼養(yǎng)量165萬頭(只)。

果：商南縣發(fā)展板栗、核桃、獼猴桃、油桐等各類林果基地40萬畝。

油：花生是商南縣主要油料作物，主要分布在“312”國道以及丹江沿岸的低山川道區(qū)。全縣種植總面積達到5.3萬畝，其中無公害花生基地2.2萬畝。品種主要有魯花、豫花等系列品種，既有春播大中果型榨油品種，也有夏播小果型炒食品種，產量穩(wěn)定在9000 t左右，年產值2700萬元，主要遠銷到廣西、廣州、湖北、西安等地。以花生為主要原材料，形成了3大系列120多個花色單品，即花生油系列產品、花生休閑食品系列產品、花生糖果系列產品。產品已進入航空、火車站、連鎖超市等窗口市場，銷往湖北、安徽、河北、甘肅、寧夏等12個省市。

3 利用資源的過程中存在的問題

3.1 化學農藥的使用

無公害蔬菜生產是商南縣的主導產業(yè)，生產的蔬菜主要銷往西安、合肥、上海、廣州等大中城市，近些年由于化學農藥的使用量大，農藥殘留量超標的問題，使部分蔬菜滯銷；連年蟲害嚴重連年農藥用量增加，在殺死害蟲的同時也殺死害蟲自然天敵，嚴重污染了當?shù)氐耐寥?，且破壞了當?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。

3.2 觀光旅游茶園的管理

觀光旅游茶園是宣傳商南茶文化的重要窗口，近些年由于茶園管理不當使的部分茶樹死亡，其主要原因是管理者不了解茶樹的生產管理以及茶樹的生長習性，在茶園耕作時期和施肥時期管理不當所造成。

3.3 植物資源的開發(fā)與利用不當造成資源流失

食用菌生產是商南縣的經濟支柱產業(yè)之一，由于菇農片面追求利益的生產方式，形成“收入下降→過度開發(fā)→自然環(huán)境→破壞加重→生產減產→收入下降”的惡性循環(huán)[6]，使得本應用農業(yè)廢棄物作主料的菇農為了擴大生產砍伐大量樹木進行香菇生產，造成森林植被被大量破壞。加之夏季多雨，裸露的山體在雨水沖刷下，泥土被沖入河流，堵塞河道，使河水漫過河堤沖毀農田。同時，在市場利益的驅使下當?shù)氐母睒I(yè)迅猛發(fā)展，主要以采摘野生五味子等藥用植物，由于采摘不合理造成許多藥用野生植物資源在當?shù)夭糠粥l(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)滅絕[5]。

4 利用植物資源建設生態(tài)農業(yè)的對策

4.1 應用新的栽培技術解決當?shù)厥卟松a問題

蟲害在蔬菜生產中無法避免，但只要技術得當就可以大大減少蟲害發(fā)生的可能性，從而減少化學農藥的使用量，緩解農藥對環(huán)境的污染和農藥殘留問題。當?shù)氐氖卟松a主要是在設施內進行，在夏季菜農不進行蔬菜生產，而進行深耕施肥，此時應施足未充分腐熟的有機肥，并關閉所有通風設備和窗口，利用夏季的高溫使設施內溫度升高，夜間覆蓋上保溫材料，白天再揭開保溫材料。如此反復1 d左右，利用有機肥腐熟時消耗氧氣釋放CO2、熱量和太陽光使設施內溫度升高，通過高溫會殺死大量害蟲和蟲卵。其次是在害蟲發(fā)生幼蟲期利用誘蟲板誘殺幼蟲，從根本上減少害蟲的數(shù)量。

4.2 加強小流域綜合治理工程建設

以區(qū)域整體的資源可持續(xù)利用、環(huán)境可持續(xù)維護、經濟社會可持續(xù)發(fā)展為目標，整合共建區(qū)域內的各類資源使用[7]，實現(xiàn)區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展。一方面大力發(fā)展經濟，合理開發(fā)利用資源；另一方面要防治經濟活動造成的環(huán)境污染，保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)經濟社會和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展[8]。對農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進行優(yōu)化，提出優(yōu)化生產模式，提高農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產力[9]，加強植被被破壞山區(qū)的水利建設和造林工程，減少水土流失同時恢復當?shù)氐纳鷳B(tài)。

4.3 觀光旅游茶園的管理

觀光旅游茶園應在夏末秋初時進行深翻,施足有機肥。此時正是茶樹生長旺盛時期，耕翻可以切斷一些根系減少養(yǎng)分的消耗，同時可以除去大部分的雜草和未成熟的種子，而這時是茶樹根系生長旺盛的時期，切斷的根系可以自我恢復，耕翻后疏松的土壤可以蓄積冬季的雨水供春季茶葉生產需要，保證在茶葉生產產量和觀光效果，以增加茶園的吸引力，促進旅游業(yè)的發(fā)展，帶動經濟的發(fā)展。

4.4 合理開發(fā)保護利用當?shù)刂参镔Y源達到循環(huán)可持續(xù)發(fā)展

農業(yè)生產過程中大部分廢棄材料不能被合理利用，不是被燒毀就是丟棄在田間地頭，而這些材料往往正是食用菌生產的原材料加以利用實現(xiàn)循環(huán)農業(yè)。循環(huán)農業(yè)是一個有機的“資源→產品→消費→資源”的開放系統(tǒng)[10]，只要合理利用廢棄部分就能擴大農業(yè)附加值，如：玉米生產，玉米收獲后玉米芯和秸稈可以粉碎進行食用菌生產，形成：玉米生產→食用菌生產→(廢棄菌料)養(yǎng)蚯蚓→養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨→(雞糞、鴨糞)獼猴桃等生產的模式，既解決農業(yè)廢棄物問題又減少農民的肥料投入，增加了農民收入.野生藥用植物資源是商南縣的寶貴資源，只有合理利用才能發(fā)揮當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，應對野生資源進行保護地栽培開采計劃，這樣既保護了植物資源又實現(xiàn)量的增加，促進副業(yè)的發(fā)展，增加農民收入。

4.5 發(fā)展農林復合生態(tài)系統(tǒng)

農林復合生態(tài)系統(tǒng)不僅能夠協(xié)調農林用地矛盾，高效利用各種自然資源，提高土地生產力[11]，同時還能防止土壤侵蝕、保護生物多樣性、提高土壤肥力、保護生態(tài)環(huán)境等[12]。多山為商南縣發(fā)展立體生態(tài)農業(yè)提供了條件，土壤肥沃的山區(qū)可在山腳發(fā)展農業(yè)生產，山腰發(fā)展果樹栽培，果樹林下栽培中草藥。果園上部發(fā)展油桐產業(yè)，開發(fā)生物能源。山頂栽培抗逆性較強的當?shù)貥浞N，改善當?shù)厣鷳B(tài)小氣候，避免山腳農田免受自然災害的干擾，實現(xiàn)山水林田經濟發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展。

4.6 合理利用資源發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

利用荒山種植牧草發(fā)展畜牧業(yè)，增加農民收入來源，形成：牧草→牛、羊→(糞)牧草、農田、果園、茶園或蔬菜生產的循環(huán)模式，既利用了未被利用的荒山資源，又有畜牧產品產出和有機肥生產，減少農民在肥料上的經濟投入，增加農產品的經濟競爭力，形成具有山區(qū)特色的農業(yè)產出，增加農民收入，發(fā)展山區(qū)農業(yè)經濟。

4.7 利用植物資源優(yōu)勢發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蜂和野生種質資源發(fā)展花卉產業(yè)

豐富的植物資源和溫和的氣候，一年三季都有鮮花開放，為蜜蜂提供了豐富的蜜源，在蜜蜂采集花粉的同時也為物種間的傳粉提供條件;野生蘭花每年為商南縣吸引大量游客，利用野生種質資源的優(yōu)勢進行蘭花生產，發(fā)展花卉產業(yè),拓寬農民就業(yè)渠道、促進副業(yè)發(fā)展和收入，發(fā)展當?shù)亟洕?/p>

5 結語

當前，農副產品出口困難加劇，尤其是低附加值的勞動密集型的初級產品的產業(yè)受到嚴重沖擊。只有生產高附加值的、生態(tài)安全的農產品才能在危機中挺身而出。建立一系列的生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)，才能保證生產安全的農產品，同時也是發(fā)展中國家走出困境的有效出路。