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        幾種重要中藥材的品質(zhì)鑒定及質(zhì)量管理

        2020-11-26 23:28:08楊會明
        商品與質(zhì)量 2020年48期
        關(guān)鍵詞:中草藥質(zhì)量

        楊會明

        重慶中藥材有限公司 重慶 401120

        因?yàn)橹兴幉莸姆N類比較多,同一種類型的中藥草在加工方式方法以及產(chǎn)地方面均存在較大的差異,導(dǎo)致同一種類型藥材的質(zhì)量仍然存在參差不齊的表現(xiàn),這一些現(xiàn)象都嚴(yán)重制約著中藥的作用,導(dǎo)致中醫(yī)藥的發(fā)展遭受嚴(yán)重影響。隨著藥理學(xué)研究的不斷深入以及市場推廣工作的不斷開展,許多重要中藥材在市場方面的銷售量不斷增加,但是售價(jià)也處于一個(gè)較高的水平,對于這一些重要中藥材而言,其品質(zhì)鑒定和質(zhì)量管理屬于維護(hù)市場環(huán)境以及提高市場經(jīng)營效益的重要途徑。對此,探討幾種重要中藥材的品質(zhì)鑒定及質(zhì)量管理具備顯著實(shí)踐性價(jià)值。

        1 幾種重要中草藥的品質(zhì)鑒定

        目前來看,隨著中醫(yī)藥市場的持續(xù)性發(fā)展,中草藥市場的持續(xù)性開放,促使中藥草市場價(jià)值也在不斷的提高。因?yàn)楫a(chǎn)量、藥物作用等方面的特殊性,中草藥中衍生出了許多名貴藥材。下面基于幾個(gè)比較常見且重要的中藥材進(jìn)行幾點(diǎn)品質(zhì)鑒定研究:①甘草。甘草屬于非常普遍的中藥草,也是幾乎所有湯劑都會涉及到的藥材[1]。甘草本身屬于豆科植物,甘草的產(chǎn)地主要是以內(nèi)蒙古、寧夏以及新疆,呈現(xiàn)出圓柱形,長度與直徑一般在25到100cm、0.6到3.5cm,外皮松緊不一致,表面呈獻(xiàn)出紅棕、灰粽等顏色,以縱皺紋、溝紋以及皮孔的細(xì)根痕,質(zhì)地堅(jiān)硬,斷面存在纖維性,黃白色、粉性,層環(huán)表現(xiàn)明顯。根莖以圓柱形,表面存在芽痕,斷面有髓。在中藥市場檢查中發(fā)現(xiàn),市場中的甘草存在細(xì)菌、硫熏、重金屬超標(biāo)等問題,這一些都無法達(dá)到用藥要求,鑒別甘草的方式主要有四點(diǎn),分別為根圓柱形且呈現(xiàn)出紅棕色、暗棕色,縱溝皺皮且?guī)в衅た?,質(zhì)地堅(jiān)硬斷面黃白色呈現(xiàn)層環(huán)紋,氣微或帶有特殊甜味;②冬蟲夏草。冬蟲夏草屬于市場中銷量大、價(jià)格高的一種藥材,其屬于麥焦菌科真菌,主要是疫蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲的子座和幼蟲尸體的復(fù)合體,也就是人們常說的蟲草。冬蟲夏草一般長度與直徑在5cm、5mm左右,外表呈現(xiàn)出黃或黃棕色,存在明顯的環(huán)紋,總共有25條左右的環(huán)紋。蟲體全身足8對,頭3對,中部存在4對,近尾部有1隊(duì)。蟲草頭部黃紅色,胃部如蠶胃。在鑒別時(shí)子座一般是深棕色,細(xì)長且呈現(xiàn)圓柱形,長度與直徑一般分別為4到6cm、3mm,表面有細(xì)小的橫紋,頂部存在膨大表現(xiàn),質(zhì)地柔軟折斷面呈現(xiàn)出纖維狀與黃白色;③牛黃。牛黃屬于牛的干燥膽結(jié)石,其主要生產(chǎn)與東北、華北以及西北等地區(qū),牛黃主要劃分為蛋黃與管黃兩種,蛋黃一般以卵狀為主,直徑一般在0.6到3.3cm,表面呈現(xiàn)出黃紅色或棕黃色,細(xì)膩且?guī)в泄鉂?,氣味清香并且味苦并甜。管黃以管狀,表面不平整且?guī)в袡M曲紋,長度一般在3cm左右,直徑一般為1到1.5cm,表面呈現(xiàn)出紅棕色或棕褐色。除了上述的三種藥材以外,還有人參、丹參等藥物。

        2 幾種重要中草藥的質(zhì)量管理

        2.1 采購方面的質(zhì)量管理

        產(chǎn)地方面的選擇需要基于地理環(huán)境等因素而調(diào)整,基于地理環(huán)境的復(fù)雜性,從水土、氣候、日照、生物的分布等角度進(jìn)行優(yōu)化。充分展現(xiàn)藥物本身的質(zhì)量對于治療效果的影響。例如,對于內(nèi)蒙古伊盟、巴盟以及寧夏的阿拉善旗的甘草具備相對較好的品質(zhì),甘草當(dāng)中的甜素含量在5%到10%左右,甘草次酸的含量在3%到7%左右[2]。而當(dāng)歸則是以陜西、肝素等地區(qū)為主,丹參為四川、重慶等地區(qū)為主,采購價(jià)值相對較高且藥理作用較好。而人參則是以東北、朝鮮等地區(qū)為主。藥材的采購期間,需要注重時(shí)間的控制,藥材的生長年限以及采收時(shí)間對于藥效的影響非常明顯,大多數(shù)根與根莖類的藥材,應(yīng)當(dāng)在植物生長停止之后再進(jìn)行采收,以花葉枯萎的時(shí)間或春季發(fā)芽的時(shí)間。對于當(dāng)歸這類藥材,可以在秋末進(jìn)行開采,以甘肅等地區(qū)為例,其可以在降霜之后的3到5天進(jìn)行收貨。丹參則需要在1年以上進(jìn)行采購,并在10月底到11月初,丹參地上部分開始枯萎并土壤干濕度合適的情況下進(jìn)行開采。另外,在加工方式方法方面,需要注重藥材的形狀、質(zhì)量以及雜質(zhì)等方面的控制,不同的加工方式會導(dǎo)致藥材本身的形狀發(fā)生改變。以甘草為例,甘草在加工過程中能夠潤而不能進(jìn)行泡,浸泡會導(dǎo)致甘草當(dāng)中的甜素與次酸遭受嚴(yán)重影響。甘草一般在浸潤之后可以采用切片方式處理,后的一般為2到3mm,此時(shí)甘草酸的浸出率一般為99%以上。對于丹參,則可以采用酒制的方式處理,可以促使丹參酮的IIA、丹參素以及總酚性等成分保持較高的檢出率。

        2.2 儲存方面的質(zhì)量管理

        在儲存期間需要注重藥材特性的判斷,基于藥材儲存的需求調(diào)控儲存的方式以及環(huán)境。需要在儲存之前,先去除掉其中的雜物與淤泥,可以曬出掉部分蟲卵與蛹。基于藥材的性質(zhì)采取干燥處理,促使藥材的含水量控制到最小,不利于害蟲的孵化與生長。如果藥材已經(jīng)出現(xiàn)了蟲蛀,則應(yīng)當(dāng)將所有的藥材進(jìn)行檢查,并將已經(jīng)蟲蛀的提出掉或銷毀,并做好防潮與防蟲等處理[3]。

        3 結(jié)語

        綜上所述,我國中藥草經(jīng)歷了幾千年的不斷發(fā)展,其最為重要的便是安全與有效,中藥材的質(zhì)量安全屬于中醫(yī)治療的基礎(chǔ)性物質(zhì)。近些年為了更好的保障中醫(yī)藥的持續(xù)、健康以及規(guī)范化的發(fā)展,國家頒布了系列性的規(guī)范與規(guī)定,例如中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范。對此,在今后需要進(jìn)一步提高關(guān)于中藥材的管理工作,注重品質(zhì)鑒定以及質(zhì)量管理,做好種植、采收、加工炮制、倉儲管理等多方面工作,強(qiáng)化市場低質(zhì)、假冒產(chǎn)品的監(jiān)督與懲處工作,從而提高中草藥的綜合管理水平,為中醫(yī)藥市場的經(jīng)營發(fā)展提供支持。

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