劉家宏

疫情期間，日本向中國捐贈的物資上所寫的“山川異域，風(fēng)月同天”，感動了無數(shù)國人。無獨有偶，有一位日本老人，在疫情最嚴(yán)重的時候，沒有搭乘日本政府的包機(jī)回國，而是選擇留在武漢，和他熱愛的武漢人民一起熬過了艱難時光。他就是島田孝治。

“我想讓中國人也感受到日式咖喱的美味”

1947年生的島田孝治，年輕時是個背包客，去過很多國家，多年前就曾來過中國的北京。他經(jīng)常和朋友聊起那些旅行，但提到最多的并不是景色，而是旅途中遇到的人。大概10年前，島田孝治認(rèn)識了一個在日本留學(xué)的武漢學(xué)生，對方很想回武漢開家咖喱店，因為在國內(nèi)很難吃到正宗的日式咖喱。他便和這位中國留學(xué)生一起來到武漢創(chuàng)業(yè)，誰知這一待就是10年。

他們在武漢當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)街上開了一家名為“頂屋”的日式咖喱專門店。剛到中國的島田孝治不會說漢語，對當(dāng)?shù)孛袼滓膊涣私?，處處碰壁，但是他從未想過回日本，因為他“想讓中國人也感受到日式咖喱的美味”。

在經(jīng)營店鋪方面，島田孝治細(xì)致又嚴(yán)格：高湯必須熬夠24個小時；洋蔥必須切成透明的薄片，炒夠兩個小時才能放進(jìn)湯鍋里熬，因為只有這樣才能去掉辣味，只留甜味；給客人倒茶必須七分滿；擦桌子的抹布要疊成正方形，先用濕抹布，再用干抹布，不能遺漏任何一個角落。

從早上8點到下午5點，湯鍋里一點點熬化的不只是食材，還有島田孝治滿滿的心意。不少朋友勸島田孝治把食材切得大一點，熬煮的時間短一點，但是他嚴(yán)詞拒絕，因為差一點點，都會影響咖喱的口感，就不是他最初想帶到中國來的正宗日式咖喱了。

島田孝治的執(zhí)拗遭到了合伙人的反對，她認(rèn)為他們耗不起如此巨大的時間成本，但島田孝治不讓分毫，最終二人因理念不合，一拍兩散。令人意外的是，島田孝治并沒有就此回日本，而是選擇一個人繼續(xù)把咖喱店經(jīng)營下去。他說：“當(dāng)初（到中國）開店的時候，我的朋友都持懷疑態(tài)度，不相信我能在這里生活。所以我想把這個店開好，向他們證明武漢人真的對我很好?！?/p>

如今，島田孝治的“頂屋咖喱”成了武漢當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅餐廳，他還把分店開到了人流密集的武漢大學(xué)附近。他聘請了曾經(jīng)在日企工作過的女孩胡丹作為店長，分擔(dān)日常經(jīng)營，他自己則負(fù)責(zé)產(chǎn)品口味、質(zhì)量把關(guān)，還會親自站在小店門前分發(fā)傳單，用中文對每一位客人說“你好”“謝謝”。

“為什么叫我回日本？我是武漢人啊”

鼠年新年前夕，胡丹擔(dān)心島田孝治一個人過節(jié)會孤單，便邀請他一起回老家武漢聯(lián)盟村小住。然而，突如其來的疫情，讓這場原本計劃四天的旅程延長到了四個月。

聽說武漢即將封城時，島田孝治大吃一驚：“這是我第一次經(jīng)歷這樣的事件。開始時有些不安，但事實很快證明封城是抑制疫情的有效措施。長達(dá)70多天的封城，讓我很佩服武漢人的忍耐力，每一個人都在為守護(hù)這座城市而努力！”

當(dāng)時，日本政府表示要派包機(jī)接在武漢的日本人回國，然而島田孝治卻說：“為什么叫我回日本？我是武漢人?。　彼€說：“我要和武漢人民在一起，不論是困難的時候還是開心的時候，都想和武漢人民一起度過?！?p>

這是島田孝治第二次選擇留在武漢，這一次，他的態(tài)度更加堅決。

等待疫情過去的日子里，島田孝治當(dāng)了一回地道的中國農(nóng)村大爺。胡丹的老家沒有通網(wǎng)絡(luò)，為了節(jié)省手機(jī)流量，島田孝治很少看新聞，武漢疫情的沉重和焦慮也被隔絕在網(wǎng)絡(luò)之外。每天早上，他隨著雞鳴起床，套上羽絨服，穿著棉拖鞋在田間散步，跟村里的老人們學(xué)中文，到菜園摘菜，體驗了過往人生中不曾有過的生活。

胡丹的家人并沒有把他當(dāng)成客人，而是與他像家人一樣相處。胡丹的父親會在吃飯的時候?qū)λf“米西米西”，胡丹的外婆還親自給他剪了頭發(fā)，盡管他對外婆的手藝并不滿意，偷偷吐槽剪得有些太短了。

在這片武漢鄉(xiāng)間的土地上，島田孝治見到了大片燦爛的油菜花，而他的故鄉(xiāng)福岡也是以油菜花著稱的。他對胡丹說：“我只有在小時候才見過這樣子的花，我沒有想過在老年還能看到這樣的風(fēng)景?！?/p>

此刻，武漢，就是他的故鄉(xiāng)。

“我想成為這片土地的一部分”

早在很多年前，島田孝治就在店里開設(shè)了免費的日語學(xué)習(xí)交流會，幫助對日本文化感興趣的大學(xué)生。每次聚會總是由他買單，有時他還會給一些條件困難的學(xué)生包紅包。

胡丹說，島田孝治身上有一種哪怕被辜負(fù)也不會改變的善良，冬天在地鐵口看到截肢的殘疾人，他會把自己腳上的襪子脫下來，給對方穿上。他的善意繼承自他的父母，他們經(jīng)歷了日本艱難的戰(zhàn)后重建，鄰里朋友之間習(xí)慣了互相幫助。

復(fù)工之后，“頂屋咖喱”的房東為他們減免了3個月房租，島田孝治對此十分感恩。每次結(jié)賬時，他都會提醒客人使用武漢消費券，將善意傳遞下去。盡管他是老板，但他給自己開的工資是3300元，和店里的服務(wù)員差不多，是胡丹工資的三分之一。這個工資標(biāo)準(zhǔn)10年來都沒有變過。對他而言，能吃飽，有地方住，有書讀就足夠了。

每天晚上10點，待店鋪關(guān)門后，島田孝治會騎著一輛紅色的舊電動車，回到自己租住的簡陋小屋。屋子里家具很簡單，卻擺滿了書，有中文的，也有日文的，還有一本是他自己寫的書。這本書叫《晴耕雨讀》，并沒有出版發(fā)售，只是在復(fù)印店里打印裝訂的。

大部分時間里，島田孝治都坐在書桌前看書寫作。椅子上的海綿墊已經(jīng)塌陷，桌上擺著稿紙，上面都是密密麻麻的字，那是他最近正在寫的一本新書《來武漢的日本人》。在這本書里，他搜集了許多曾經(jīng)來過武漢的日本人的事跡，這些人中的大多數(shù)在領(lǐng)略完風(fēng)土人情之后便離開了，而他從未想過離開。

在胡丹老家散步時，他曾經(jīng)路過胡丹家族的墓碑?？粗贡弦粋€一個的名字，他說：“等我去世了以后，骨灰也會像那樣成為土地的一部分，我想那也不錯?！?/p>

島田孝治的簽證有效期是兩年，但每次入境只能停留三個月，為此他每隔三個月就要去一趟香港辦出入境手續(xù)。2020年8月去辦續(xù)簽時，工作人員告訴他，正在幫他申請更長時間的居留權(quán)。島田孝治緊緊地握著工作人員的手，用力搖動，激動得說不出話來。然而很快他收到了一份意外之喜中國永久居留身份證，他終于再也不用擔(dān)心簽證過期了。

幾年前，在華日本導(dǎo)演竹內(nèi)亮把島田孝治在中國開店的故事拍成了紀(jì)錄片。其間他們一起去了島田孝治之前經(jīng)常進(jìn)貨的菜市場，肉攤老板一眼就認(rèn)出了島田孝治：“他以前過年經(jīng)常給我們發(fā)紅包的，他人很好的?！彪x開菜市場后，竹內(nèi)亮把攤主的話翻譯給他聽。老人緩緩走著，淚水止不住地流：“（我）覺得自己的善意有好好傳遞到中國人心中。”

10年的時間，島田孝治真的早已把這片土地當(dāng)成了自己的家。