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今年的深圳創(chuàng)富百人榜依舊群星閃耀，馬化騰、許家印、任正非……眾多業(yè)界大佬的光芒中，“90后”聶云宸的璀璨則有些與眾不同。他創(chuàng)立的“喜茶”即便你沒喝過，也肯定在朋友圈里看到過，這個(gè)“網(wǎng)紅”茶飲品牌讓年僅29歲的他身家已達(dá)40.92億，位列創(chuàng)富榜第81位，是上榜人士中最年輕的一位。

很多人不知，如今估值160億，在全球擁有超過500家門店的喜茶，8年前還僅僅是廣東江門一個(gè)十平方米不到的小店。它的“小老板”聶云宸也剛畢業(yè)不久，靠賣手機(jī)賺到第一桶金，想轉(zhuǎn)身試水茶飲料行業(yè)，尚不知前途如何。那時(shí)的他曾雄心勃勃地對員工說：“這里，是一個(gè)品牌誕生的地方。”員工們一對眼神，都當(dāng)笑話聽了。

不被理解，以及不在乎別人是否理解，專注做事，是很多成功者的相似點(diǎn)，聶云宸也不例外。

沒關(guān)系，時(shí)間會(huì)站在我這邊

1991年，聶云宸出生在江西一個(gè)普通人家。他的父母同是是監(jiān)理工程師，負(fù)責(zé)工程建設(shè)的監(jiān)管，踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，萬事不容有失。但聶云宸卻很喜歡“折騰”，專科畢業(yè)后并沒有安穩(wěn)地找一份工作，而是選擇創(chuàng)業(yè)開手機(jī)店，自己當(dāng)老板。

2010年，國內(nèi)智能手機(jī)展露出雄霸天下的態(tài)勢，iPhone 4上市后，喬布斯更是成了神一般的偶像。在“偶像”的感召下，聶云宸希望借著賣手機(jī)來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。然而，創(chuàng)業(yè)這條路從來都離不開“艱辛”二字，他的手機(jī)店因?yàn)榈靥幤?，很少有顧客光臨，一度到了快要關(guān)店的地步。

“免費(fèi)服務(wù)”是聶云宸打贏的第一個(gè)翻身仗。為顧客刷機(jī)雖然都是免費(fèi)的，賺不了什么錢，卻讓他的小店慢慢打開了知名度。

“服務(wù)得好，免費(fèi)客戶也會(huì)變成付費(fèi)客戶?！惫蝗缢?，店里沖著免費(fèi)服務(wù)進(jìn)門的客人多了起來，而享受完服務(wù)，隨手買手機(jī)殼、耳機(jī)、掛飾等配件的付費(fèi)客人也多了起來，瀕臨倒閉的小店就這樣起死回生了。

不過好景不長，大量同類店出現(xiàn)后，生意越來越難做，喜歡折騰的他開始琢磨著轉(zhuǎn)行。強(qiáng)者思維就是這樣，有路障就努力跨過去，若是走到末路，那就努力尋找柳暗花明好了。聶云宸對自己說：“沒關(guān)系，時(shí)間會(huì)站在我這邊?！?/p>

那時(shí)候，奶茶店已經(jīng)不是什么新鮮事物了，年輕人都愛排隊(duì)買。別人路過時(shí)看到排隊(duì)，頂多想：“怎么這么多人??？好喝嗎？”聶云宸路過看到這一幕，想的卻是：這用粉末沖出來的東西都這么受歡迎，那如果提高品質(zhì)，用真材實(shí)料來做，是不是就更受追捧了？

瞧，柳暗花明來了！而且最重要的是，不難實(shí)現(xiàn)。奶茶店的入行門檻并不高，雖然往大了做可以做到在全國開連鎖店，但往小了做，幾個(gè)平方米的小店也合適。于是，一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)版圖就這樣在聶云宸腦中成型了，盡管那時(shí)的他連奶茶怎么做還不知道。

偏執(zhí)到極致，成就了喜茶

很少有人覺得“偏執(zhí)”是個(gè)好詞兒，但在對待奶茶“研發(fā)”這件事上，聶云宸卻把“偏執(zhí)”做到了極致。不會(huì)做，那就學(xué)；不知哪種口味更好，那就一次次地試。聶云宸整整用了半年時(shí)間，獨(dú)自沉浸在茶的世界里，不斷修改調(diào)試配方。那段日子，他每天喝掉的奶茶數(shù)量，都是20杯起步。配料上更嚴(yán)格，多放了一克鹽他都能嘗出來。

想來是繼承了父母的嚴(yán)謹(jǐn)性格和工程思維，開店前期，標(biāo)志的設(shè)計(jì)、店面裝修風(fēng)格的構(gòu)思，都是他自己用電腦完成的。他甚至還會(huì)認(rèn)真研究一個(gè)城市的歷史、地理、文化，把這些融入到店面設(shè)計(jì)的理念里。宣傳物料出街前，他也會(huì)親自把關(guān)，連一個(gè)錯(cuò)別字，甚至是一個(gè)像素的移動(dòng)都不放過。門店消防栓上的幾個(gè)字，顧客根本不會(huì)注意到，他也要求統(tǒng)一好字體。

就這樣，2012年5月，“喜茶”的前身“皇茶”開張了，聶云宸再次將他的較真精神貫徹到底，全方位嚴(yán)格化管理。當(dāng)時(shí)有個(gè)員工叫小何，曾因?yàn)楸驹撓燃欲}卻先加了奶這件小事，被聶云宸當(dāng)場罵哭過。小何很委屈地辯解：“最后不都是混在一起嗎，先加哪個(gè)有什么區(qū)別？”

聶云宸卻斬釘截鐵地回答他：“影響口感，完全不同！”

為什么這么肯定？因?yàn)樗荚囘^的。每一種研發(fā)的新品，聶云宸都要試喝，因此他的辦公桌下，永遠(yuǎn)擺放著一堆來不及扔的空杯子。不僅如此，他還時(shí)常在網(wǎng)上尋找相關(guān)茶飲料的差評，對產(chǎn)品進(jìn)行逆向優(yōu)化?？吹骄W(wǎng)上有人抱怨，果茶里的果肉太少，他就在新品里增加果肉占比，一杯果茶三分之二都是果肉；看到有人說蓋子不好開，他隨后就設(shè)計(jì)出了旋轉(zhuǎn)式杯蓋……就是靠著這種死磕精神，奶茶這個(gè)當(dāng)初地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于咖啡的街頭飲料，硬是被聶云宸帶成了“網(wǎng)紅”，成了第一個(gè)叫板植脂末且成功了的奶茶品牌。

2016年，聶云宸將“皇茶”改名為“喜茶”，在全國開枝散葉，開啟了高速發(fā)展之路。

為什么一定要做成星巴克呢

2017年2月，“喜茶”入駐上海人民廣場，開業(yè)后一個(gè)月就創(chuàng)下了“排隊(duì)七小時(shí)”的最高紀(jì)錄。因?yàn)橐槐y求，現(xiàn)場竟然還出現(xiàn)了黃牛排隊(duì)或加價(jià)轉(zhuǎn)賣現(xiàn)貨等情況，一杯30元的奶茶一度被炒到了100元。

“從占領(lǐng)消費(fèi)者的味蕾到打開消費(fèi)者心扉，‘喜茶這條路注定要走得很漫長?！鄙頌椤?0后”，聶云宸太懂得同齡人心理了：潮流和新奇才是王道。一杯難求、顏值超高的“喜茶”，無疑具備“曬朋友圈屬性”，能擊中年輕人的好奇心，引發(fā)從眾心理。

做好產(chǎn)品的最高境界，就是做到人心里去，拿捏住人性。如今消費(fèi)者愛排隊(duì)買喜茶的原因已經(jīng)不僅僅因?yàn)椤昂煤取?，更因?yàn)樗钠放器攘@是“喜茶”呀！

不過，紅就會(huì)有是非，“喜茶雇人排隊(duì)”這個(gè)謠言慢慢在網(wǎng)上擴(kuò)散開來。面對記者的追問，從底層一步步做起的聶云宸給大家算了一筆賬作為回應(yīng)：“這不合理。雇人排隊(duì)得給他錢，他買的東西也要你花錢，做東西的原材料也要你花錢。想要有人排長隊(duì)很簡單，還不如直接全場免費(fèi)?！?/p>

曾有媒體將喜茶比喻為“中國的星巴克”，聶云宸謙虛地表示，喜茶從來沒有要成為中國的星巴克。但他隨即又反問：“為什么一定要做成星巴克呢？”喜茶的江山，是自己用口碑開拓出來的茶飲料天下。聶云宸始終把最多的注意力都放在產(chǎn)品成長和更新迭代上每年研發(fā)品種數(shù)百個(gè)，但真正允許入市的不到十分之一，以確保能守住消費(fèi)者一貫的好評和期待。他曾對記者說：“我只在意最大的事和最小的事。最小的事就是細(xì)節(jié)，小到橫幅、裝修、文字細(xì)節(jié)；最大的事，就是品牌戰(zhàn)略。”

一件件“小事”做好了，“大事”也就水到渠成了。在聶云宸創(chuàng)辦喜茶的8年里，中國茶飲行業(yè)也發(fā)生了巨變，奶茶一改以往的廉價(jià)形象，成為了能和咖啡對峙的潮流飲品。2020年，聶云宸計(jì)劃將喜茶門店數(shù)量翻倍，進(jìn)一步完善喜茶在中國市場上全方位、多層次的布局。

面對業(yè)界諸多的壓力和挑戰(zhàn)，聶云宸從容地伸出一根手指：“我相信一萬小時(shí)定律：只有把某件事當(dāng)作一種習(xí)慣，才能對抗枯燥，不被惰性裹挾?！睉{什么他能在奶茶行業(yè)里寫下屬于自己的傳奇呢？大概這股偏執(zhí)和不服輸?shù)膭蓬^，就是答案了。