劉志景，楊新玲，丁德剛

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 理學(xué)部，河南 鄭州 450046)

農(nóng)牧應(yīng)用型本科院校是指以農(nóng)業(yè)、畜牧應(yīng)用技術(shù)類型為辦學(xué)定位的普通本科高等院校，以培養(yǎng)農(nóng)牧技術(shù)技能型、復(fù)合型人才為使命。隨著社會的進(jìn)步經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才的供給和需求也在發(fā)生著深刻的變化，目前應(yīng)建立以實(shí)踐能力為引領(lǐng)的人才培養(yǎng)新機(jī)制，全面促進(jìn)地方應(yīng)用型本科高校服務(wù)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展[1]。實(shí)驗教學(xué)是農(nóng)牧應(yīng)用型本科院校教學(xué)活動的重要組成部分，是提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新和綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)和途徑[2]。

分析化學(xué)實(shí)驗是依托于分析化學(xué)的一門實(shí)驗技能課，是適用專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程之一，是在實(shí)踐性教學(xué)的指導(dǎo)思想下，以加強(qiáng)學(xué)生的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為目的而單獨(dú)設(shè)立的一門課程。為提高課堂教學(xué)的質(zhì)量和效果，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能，加強(qiáng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，國內(nèi)外的很多教育工作者對分析化學(xué)實(shí)驗課程提出了教學(xué)改革的思路并進(jìn)行了相關(guān)的探索[3-5]。在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了開放性、設(shè)計性實(shí)驗項目的研究，通過讓學(xué)生自行查閱文獻(xiàn)，自己設(shè)計實(shí)驗方案完成實(shí)驗來提高學(xué)生的創(chuàng)新能力[6-9]；引入探究性實(shí)驗教學(xué)方法，以問題引入，引導(dǎo)學(xué)生善于思考，有效分析和解決問題，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[10]；此外，進(jìn)行了“翻轉(zhuǎn)課堂”，以學(xué)生為主導(dǎo)及主體，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識[11]。從我?，F(xiàn)有的分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)情況來看，不僅與國內(nèi)外的很多高校存在差距，也與有我校相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)存在差距。因此，對我校分析化學(xué)實(shí)驗課程進(jìn)行教學(xué)改革十分必要。

本文首先剖析分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中存在的主要問題，然后從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、以及考核方法等方面進(jìn)行詳細(xì)的探討，并提出與之對應(yīng)的教學(xué)改革建議，以改善分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量和效果，達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的目的。

1 分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)存在的問題

分析化學(xué)實(shí)驗作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，一般在大學(xué)一年級第二學(xué)期開設(shè)。雖然學(xué)生具有一定的化學(xué)基礎(chǔ)，但知識水平參差不齊，綜合運(yùn)用知識的能力有待提高。結(jié)合課程特點(diǎn)、專業(yè)培養(yǎng)計劃及我校實(shí)際學(xué)情，目前我校分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)存在以下三個方面的主要問題：

1.1 教學(xué)內(nèi)容偏向驗證性實(shí)驗項目

分析化學(xué)實(shí)驗的教學(xué)內(nèi)容，絕大多數(shù)是經(jīng)典的驗證性實(shí)驗項目，綜合性實(shí)驗項目少，沒有設(shè)計性實(shí)驗。雖然涵蓋了定量分析的儀器和基本操作，但學(xué)生往往不太思考，直接按照實(shí)驗課本上已有的實(shí)驗步驟進(jìn)行實(shí)驗操作，缺少主動學(xué)習(xí)的動力，創(chuàng)造能力得不到鍛煉。

1.2 教學(xué)方法比較單一

分析化學(xué)實(shí)驗的教學(xué)模式采用的是“保姆式”和“灌輸式”的教學(xué)方法，要求所有學(xué)生按照教材及教師規(guī)定的步驟完成，很容易造成思維定勢，進(jìn)而抑制學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)主動性，更會大大減弱學(xué)生動手操作的濃厚興趣。

1.3 實(shí)驗考核缺乏科學(xué)、量化標(biāo)準(zhǔn)

分析化學(xué)實(shí)驗成績由平時成績和期末考試成績兩部分組成。期末考試成績由教師根據(jù)學(xué)生試卷情況批閱給出；平時成績由于沒有詳細(xì)的評分細(xì)則，偏向?qū)嶒瀳蟾娴臅鴮懞徒Y(jié)果，使得一部分學(xué)生為了追求更高的分?jǐn)?shù)而抄襲乃至篡改實(shí)驗數(shù)據(jù)。

2 分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的探索

為更好培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)素養(yǎng)以及綜合創(chuàng)新能力，結(jié)合課題組多年來從事分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的經(jīng)驗，從以下方面對分析化學(xué)實(shí)驗課程進(jìn)行教學(xué)改革。

2.1 教學(xué)內(nèi)容的改革

依據(jù)我校相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱，科學(xué)、靈活選取分析化學(xué)實(shí)驗課程內(nèi)容，做到基礎(chǔ)實(shí)驗、探究性實(shí)驗、驗證性實(shí)驗和設(shè)計性實(shí)驗相結(jié)合。

經(jīng)過改革，我校2019級動物藥學(xué)(獸藥)專業(yè)分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容如表1所示。精選實(shí)驗項目，在使學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)驗操作得到鞏固、理論知識得到驗證的同時，實(shí)驗技能和實(shí)踐能力得到全面訓(xùn)練和提高；增加設(shè)計性實(shí)驗“雞蛋殼中CaCO3含量的測定”，5-6名學(xué)生為一組，要求其課下查閱文獻(xiàn)，自主設(shè)計出與教材不同滴定類型的實(shí)驗方案，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新能力。

表1 分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容

2.2 教學(xué)方法的改革

在保留傳統(tǒng)教學(xué)模式精華的基礎(chǔ)上引入新的教學(xué)方法，從而促進(jìn)分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在新形勢下可持續(xù)發(fā)展。

探究性實(shí)驗教學(xué)始于問題，推進(jìn)于問題，歸結(jié)于問題。充分重視學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位，進(jìn)行探究性實(shí)驗教學(xué)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，學(xué)生在問題中查閱教材、文獻(xiàn)，串聯(lián)知識以得到解決問題的途徑。從表1中選取實(shí)驗項目“自來水硬度的測定”作為“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)的初步嘗試。利用學(xué)習(xí)通，創(chuàng)建分析化學(xué)實(shí)驗課程“翻轉(zhuǎn)課堂”平臺，教師將教學(xué)視頻、實(shí)驗室環(huán)境等資料上傳至平臺；學(xué)生在上課前完成對教學(xué)視頻、教材等的觀看和學(xué)習(xí)，在教師指導(dǎo)下制定具體實(shí)驗方案；在課堂上，學(xué)生起主導(dǎo)作用，按照實(shí)驗方案進(jìn)行操作，完成實(shí)驗數(shù)據(jù)的記錄和處理；實(shí)驗結(jié)束后，學(xué)生再次觀看學(xué)習(xí)教學(xué)視頻和教材，并進(jìn)行相關(guān)討論和分享，完成實(shí)驗報告。“翻轉(zhuǎn)課堂”的實(shí)施增強(qiáng)了師生之間的互動、學(xué)生之間的合作，更為后面的設(shè)計性實(shí)驗項目打下了基礎(chǔ)。

2.3 考核方法的完善

為提高學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)實(shí)驗課程的積極性、主動性，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能、創(chuàng)新能力，建立公平、合理的考核方法必不可少。

依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)計劃和實(shí)際學(xué)情，如表2所示分析化學(xué)實(shí)驗考核方法由平時成績和期末成績構(gòu)成。在平時成績中，考勤所占總成績的百分比為5%，遲到、早退會有相應(yīng)的扣分；實(shí)驗預(yù)習(xí)所占分比為10%，實(shí)驗開始前檢查預(yù)習(xí)情況，實(shí)驗講解中通過提問進(jìn)一步考查實(shí)驗預(yù)習(xí)的深度；實(shí)驗操作在所有考核細(xì)項中占有的百分比最高，為30%，目的是充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度和主動性，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；大大降低實(shí)驗報告所占比重，降為10%，弱化實(shí)驗報告中對實(shí)驗數(shù)據(jù)和結(jié)果的關(guān)注。在期末成績中，理論考試所占總成績的百分比為20%，以閉卷考試的形式檢查分析化學(xué)實(shí)驗原理、儀器操作方法、數(shù)據(jù)處理和分析等方面的能力；設(shè)計性實(shí)驗考核所占百分比為20%，教師在課堂教學(xué)結(jié)束前兩周給出實(shí)驗項目，學(xué)生分組課下查閱資料、設(shè)計實(shí)驗方案，然后在規(guī)定的時間內(nèi)根據(jù)自行設(shè)計的實(shí)驗方案完成實(shí)驗操作和實(shí)驗報告。

表2 分析化學(xué)實(shí)驗考核方法

3 分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的成效

為驗證效果，以我校2019級獸藥專業(yè)學(xué)生為研究對象實(shí)施了上述的教學(xué)改革。在課程考核結(jié)束后，對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查結(jié)果表明：①分析化學(xué)理論和實(shí)踐得到了有機(jī)結(jié)合，學(xué)生的動手操作和創(chuàng)新能力有很大提高；②探究性實(shí)驗教學(xué)和“翻轉(zhuǎn)課堂”的運(yùn)用增加了師生互動，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神③設(shè)計性實(shí)驗項目的開設(shè)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，其在文獻(xiàn)查閱、實(shí)驗方案設(shè)計、數(shù)據(jù)分析和解決問題等方面的能力均有很大提高，為后續(xù)的畢業(yè)設(shè)計打下了良好基礎(chǔ)；④全面、科學(xué)、合理的課程考核方法，使學(xué)生注重分析化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，其綜合素質(zhì)得到很大提高。