曾少敏，黃新忠，陳小明

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所/福建省落葉果樹(shù)工程技術(shù)研究中心，福建 福州 350013）

0 引言

【研究意義】設(shè)施栽培是改變微域氣候條件，為作物生長(zhǎng)發(fā)育提供穩(wěn)定適宜生境、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)減災(zāi)和調(diào)節(jié)產(chǎn)期的重要手段與途徑[1-2]。設(shè)施栽培方式因地域逆境和調(diào)控目標(biāo)差異而不同，南方主要為減輕雨季過(guò)長(zhǎng)、雨水過(guò)多對(duì)作物產(chǎn)量、品質(zhì)與病害的影響，或促成栽培而多采用覆膜避雨或溫室大棚栽培模式。福建閩西北內(nèi)陸山地發(fā)展砂梨早熟品種具有成熟早、上市時(shí)間早的比較優(yōu)勢(shì)，目前梨樹(shù)栽培面積2.27 萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量17.10 萬(wàn)t，為當(dāng)?shù)孛撠氈赂?、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但與梨產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)相比，種植面積與產(chǎn)量、質(zhì)量、效益矛盾依然表現(xiàn)較為突出。當(dāng)?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)單產(chǎn)7 533.9 kg·hm-2，僅相當(dāng)世界（14 475.6 kg·hm-2）與我國(guó)（10 870.0 kg·hm-2）平均單產(chǎn)水平的1/2 和2/3[3]，其主要原因在于：福建梨產(chǎn)區(qū)多分布于武夷山脈與戴云山脈兩大山系多雨區(qū)，開(kāi)花幼果期遭受低溫陰雨甚至晚霜凍侵害的概率較高。果實(shí)發(fā)育中前期低溫陰雨持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，葉部病害發(fā)生嚴(yán)重。這些因素易誘發(fā)早期大量落葉現(xiàn)象，產(chǎn)量不穩(wěn)、果實(shí)偏小、風(fēng)味偏淡等問(wèn)題明顯[4-6]，目前正試圖以加快避雨栽培模式推廣應(yīng)用作為解決這一問(wèn)題重要途徑之一。【前人研究進(jìn)展】我國(guó)華東、華南地區(qū)避雨設(shè)施栽培應(yīng)用果樹(shù)生產(chǎn)，如葡萄[7]藤本果樹(shù)和桃[8]、櫻桃[9]、梨[10]等木本果樹(shù)上，不僅可提高產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、減輕主要病害發(fā)生蔓延，而且可提早或延后采期，從而達(dá)到增進(jìn)效益的目的[11-16]?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】有關(guān)梨避雨栽培研究多局限于翠冠等單一早熟梨品種和階段性覆膜避雨栽培模式，未見(jiàn)有多品種避雨栽培適應(yīng)性差異的研究報(bào)道，生產(chǎn)上就某一品種是否適合避雨栽培或適宜選擇何種避雨方式存在較大盲目性。【擬解決問(wèn)題】本研究以露地栽培為對(duì)照，采取定樹(shù)跟蹤調(diào)查方法，對(duì)不同類型品種在常年覆膜避雨栽培條件下生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)差異表現(xiàn)展開(kāi)系統(tǒng)研究，以期為不同梨品種合理選擇栽培模式和提高避雨栽培效益提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

2017—2019 年，試驗(yàn)于國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)園（福建省建寧縣溪口鎮(zhèn)枧頭村）進(jìn)行，平均海拔345 m，年均氣溫17.0 ℃、降雨量1 850.0 mm、日照時(shí)數(shù)1 720.7 h；丘陵紅壤，pH值4.89，有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀含量分別1.850%、104.5 mg·kg-1、18.0 mg·kg-1、100.0 mg·kg-1。供試面積6 666.70 m2，其長(zhǎng)期覆膜避雨大棚+水平棚架栽培區(qū)（以下簡(jiǎn)稱避雨栽培）、露地水平棚架栽培區(qū)（以下簡(jiǎn)稱露地栽培）各3 333.35 m2，均為2014 年以4 年生翠冠為中間砧高接換種植株，包括翠玉、新玉、翠冠3 個(gè)易發(fā)生早期落葉、果實(shí)成熟于7 月5 日左右的早熟梨品種，和晚翠、黃花2 個(gè)不易發(fā)生早期落葉、果實(shí)成熟于7 月25 日左右的中熟梨品種，株行距為4 m×4 m。避雨栽培區(qū)長(zhǎng)期覆膜避雨大棚的頂高3.2 m、肩高2.8 m、寬4 m、長(zhǎng)32 m，四周無(wú)裙膜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)避雨栽培區(qū)與露地栽培區(qū)（對(duì)照）2 個(gè)處理，每個(gè)處理包含翠玉、新玉、翠冠、晚翠、黃花5 個(gè)品種，各隨機(jī)選擇樹(shù)冠大小、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱相近的植株9 株，每3 株為1 小區(qū)，隨機(jī)排列。

1.3 栽培管理

避雨栽培區(qū)、露地栽培區(qū)在水肥、花果管理方面趨于一致，均采取根際一次性施肥及裸果栽培方式，即在秋冬季挖深、寬各35 cm、長(zhǎng)2 m 的對(duì)稱溝一次性株施相同品牌成品有機(jī)肥20 kg 和氮、磷、鉀各為15%復(fù)合肥1.5 kg 后，全園實(shí)行園藝地布覆蓋，生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合病蟲(chóng)防治根外追施相同種類與濃度的葉面肥2～3 次；開(kāi)花30%～50%連續(xù)進(jìn)行2 次人工輔助授粉（花粉來(lái)源為同一從山東購(gòu)進(jìn)的雪花梨花粉）。在病蟲(chóng)害藥劑防治方面，避雨栽培區(qū)除生長(zhǎng)季蚜蟲(chóng)、二斑葉螨局部發(fā)生較重時(shí)進(jìn)行噴藥防治外，常年僅在花芽萌動(dòng)期、謝花期、幼果期各噴一次殺菌劑、殺蟲(chóng)劑混配藥液；露地栽培區(qū)參照常規(guī)梨園全年噴施殺菌劑、殺蟲(chóng)劑混配藥液13～14 次。

1.4 觀測(cè)內(nèi)容與方法

1.4.1 枝葉生長(zhǎng)差異觀測(cè)內(nèi)容與方法 （1）單葉面積、厚度與葉綠素含量：每年于7 月中旬每小區(qū)在當(dāng)年新生短枝上采集成熟倒三葉100 片為1 個(gè)混合樣，帶回室內(nèi)分別用LA-S 植物圖像分析儀、電子游標(biāo)卡尺、便攜式葉綠素測(cè)定儀，逐葉測(cè)定面積、厚度和葉綠素含量（SPAD 值），單葉面積（cm2）=每小區(qū)100 片葉面積之和/100；單葉厚度（mm）=每小區(qū)100片葉厚之和/100；葉綠素含量=每小區(qū)100 片葉片葉綠素含量之和/100。

（2）骨干枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度、粗度、節(jié)間距：每年于落葉后的12 月上旬，按小區(qū)逐株分別用鋼圈尺、游標(biāo)卡尺、清點(diǎn)法測(cè)定主枝、側(cè)枝所有延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度、距基部5cm 粗度、節(jié)間數(shù)量，其中骨干枝延長(zhǎng)枝平均長(zhǎng)度（cm）=骨干枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度之和/骨干枝延長(zhǎng)枝數(shù)；骨干枝延長(zhǎng)枝平均粗度（cm）=骨干枝延長(zhǎng)枝距基部5 cm 粗度之和/骨干枝延長(zhǎng)枝數(shù)；平均節(jié)間距（cm）=骨干枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度之和/骨干枝延長(zhǎng)枝葉芽、花芽數(shù)之和。

（3）早期落葉：每小區(qū)隨機(jī)各選定1 植株，作為調(diào)查對(duì)象，每年7 月中旬逐株清點(diǎn)葉片總數(shù)后，于9 月中旬再清點(diǎn)1 次留存樹(shù)體上的葉片數(shù)，早期落葉率（%）=[（7 月中旬葉片總數(shù)－9 月中旬留存樹(shù)體葉片數(shù)）/7 月中旬葉片總數(shù)]×100。

1.4.2 花芽發(fā)育差異觀測(cè)內(nèi)容與方法 （1）花芽比例、百花芽重：每年于落葉后的12 月中旬，以小區(qū)為單位，每株隨機(jī)選擇10 個(gè)長(zhǎng)果枝，采取清點(diǎn)法分別清點(diǎn)花芽、葉芽數(shù)量作計(jì)算花芽比例后，并以小區(qū)為單位隨機(jī)摘取100 個(gè)花芽帶回稱取重量作為百花芽重，其中花芽比例（%）=[ 30 枝長(zhǎng)果枝花芽數(shù)量之和/（30 枝長(zhǎng)果枝花芽數(shù)量之和+30 枝長(zhǎng)果枝葉芽數(shù)量之和）]×100。

（2）花序坐果率、花朵坐果率：每年于始花期每株供試植株隨機(jī)抽取1 個(gè)主枝作為調(diào)查對(duì)象，逐枝清點(diǎn)花序數(shù)量及花朵、花蕾數(shù)量，第1 次生理落果結(jié)束再逐枝清點(diǎn)坐果花序數(shù)量及幼果數(shù)量，花序坐果率（%）=[供調(diào)查3 個(gè)主枝坐果花序之和/供調(diào)查3 個(gè)主枝花序之和]×100；花朵坐果率（%）=[供調(diào)查3 個(gè)主枝幼果之和/供調(diào)查3 個(gè)主枝花朵、花蕾之和]×100。

（3）花芽二次萌動(dòng)率（%）：每年以供調(diào)查花序、花朵坐果率的主枝為調(diào)查對(duì)象，于10 月下旬逐枝調(diào)查1 次留存完好花芽數(shù)量及二次萌動(dòng)花芽數(shù)量，花芽二次萌動(dòng)率（%）=[二次萌動(dòng)花芽數(shù)量/（留存完好花芽數(shù)量+二次萌動(dòng)花芽數(shù)量）]×100。

1.4.3 物候期差異觀測(cè)內(nèi)容與方法 物候期差異觀察內(nèi)容包括花芽萌動(dòng)期、盛花期、果實(shí)成熟期、大量落葉期，其觀察記載方法參照有關(guān)梨種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[17]進(jìn)行。

1.4.4 單株產(chǎn)量與單果重觀測(cè)內(nèi)容與方法 每年近成熟期每天每個(gè)品種隨機(jī)采集10 個(gè)果，對(duì)其可溶性固形物含量進(jìn)行測(cè)定，當(dāng)早熟梨品種、中熟梨品種分別于70%的果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到11%以上和70%的果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到11.5%以上時(shí)，以小區(qū)為單位按株將果全部采下稱取重量、清點(diǎn)果數(shù)，用于計(jì)算單位面積產(chǎn)量與單果重，其中單株產(chǎn)量（kg·株-1）=小區(qū)單株產(chǎn)量之和/3；單果質(zhì)量（g）=每小區(qū)單株產(chǎn)量之和/每小區(qū)單株果數(shù)之和。

1.4.5 果實(shí)品質(zhì)觀測(cè)內(nèi)容與方法 每個(gè)品種在測(cè)定產(chǎn)量與單果重之后，以小區(qū)為單位每株隨機(jī)抽取10個(gè)果作為1 個(gè)混合樣品，帶回室內(nèi)分別用游標(biāo)卡尺、目測(cè)法、GY-3 型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)縱徑與橫徑、感銹果數(shù)與感銹面積、果實(shí)帶皮硬度，分別采取蒽酮比色法[18]、NaOH 滴定法[19]和PAL-1 型手持式糖度計(jì)測(cè)定總糖、總酸、可溶性固形物含量。果實(shí)縱橫比＝30 個(gè)果實(shí)縱徑之和/30 個(gè)果實(shí)橫徑之和；感銹果率（%）＝[感銹果數(shù)/30]×100；感銹程度（%）＝[感銹面積比之和/30]×100；可溶性總糖含量（mg·g-1）=單個(gè)混合樣可溶性總糖含量之和/30；可滴定總酸含量（mg·g-1）=單個(gè)混合樣可滴定總酸含量之和/30；可溶性固形物含量（%）=[單個(gè)混合樣可溶性固形物含量之和/30]×100。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析方法

試驗(yàn)所得非描述性數(shù)據(jù)經(jīng)EXCEL 軟件統(tǒng)計(jì)整理，并利用SPSS 19.0 軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 梨樹(shù)避雨與露地栽培枝葉生長(zhǎng)指標(biāo)差異分析

連續(xù)3 年觀察結(jié)果（表1）表明：避雨栽培條件下，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N葉片、枝條徒長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，與露地栽培相比，葉片面積、厚度、葉綠素含量（SPAD值）分別增大7.33%～10.64%、減少9.58%～14.39%、降低5.39%～8.49%，差異水平顯著或極顯著；骨干枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度、粗度、節(jié)間長(zhǎng)度分別增加8.40%～15.31%、減少5.11%～12.99%、增大5.02%～8.87%，差異水平均極顯著，這可能主要受溫度偏高、光照較弱的影響所致。但避雨栽培有利于控制南方梨早期落葉的嚴(yán)重發(fā)生程度，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N中，除2 個(gè)不易發(fā)生早期落葉的中熟梨品種在避雨栽培與露地栽培均不發(fā)生早期落葉外，3 個(gè)易發(fā)生早期落葉的早熟梨品種至9 月中旬露地栽培早期落葉率分別達(dá)45.51%、83.82%、74.21%，而避雨栽培均為0，這是由于南方梨早期落葉主要誘因?yàn)槿~部病害，避雨栽培可阻斷雨水對(duì)葉片直接侵襲，從而減輕葉部病害的發(fā)生程度。

表1 梨避雨栽培與露地栽培枝葉生長(zhǎng)差異分析Table 1 Growth of leaves and shoots of pear plants under rain-shelter or open field cultivation

2.2 梨樹(shù)避雨與露地栽培花芽發(fā)育指標(biāo)差異分析

調(diào)查觀測(cè)分析結(jié)果（表2）顯示：長(zhǎng)期覆膜避雨栽培對(duì)梨花芽發(fā)育的影響因不同類型品種而存在一定差異，其中3 個(gè)易發(fā)生早期落葉的早熟梨品種，因避雨栽培可有效控制早期落葉發(fā)生，改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，有利于花芽發(fā)育，與露地栽培相比，花芽比例、百花芽重、花序坐果率、花朵坐果率分別提高或增加55.73%～64.85%、17.67%～29.10%、43.17%～58.87%、71.31%～79.29%，花芽二次萌動(dòng)率分別僅為露地栽培的0.00%、0.00%、39.57%，差異達(dá)顯著或極顯著水平；而2 個(gè)不易發(fā)生早期落葉的中熟梨品種雖花序坐果率、花朵坐果率極顯著高于露地栽培，但可能不僅因早期落葉發(fā)生程度與避雨栽培差異小，而且因光照弱于露地栽培，花芽比例、百花芽重分別較露地栽培降低17.49%～27.67%和減少9.07%～14.40%，差異達(dá)顯著或極顯著水平，花芽二次萌動(dòng)率無(wú)差異。

2.3 梨樹(shù)避雨與露地栽培物候期差異分析

觀察記載分析結(jié)果（表3）表明：5 個(gè)供試?yán)嫫贩N在避雨栽培條件下物候期變化趨勢(shì)表現(xiàn)較為一致，因避雨栽培有助于推升生長(zhǎng)中前期氣溫、土溫和延緩秋末冬初氣溫、土溫降低過(guò)程，開(kāi)始生長(zhǎng)期提早、結(jié)束生長(zhǎng)期晚，與露地栽培相比，花芽萌動(dòng)期、盛花期分別提早3～5 d、2～3 d，大量落葉期推遲5～25 d，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期早熟梨品種延長(zhǎng)22～32 d、中熟梨品種延長(zhǎng)6～9 d。但可能因避雨栽培氣溫較高導(dǎo)致的呼吸強(qiáng)度大不利于果實(shí)養(yǎng)分積累，從而使果實(shí)成熟期較露地栽培明顯延后4 d～5 d。

2.4 梨樹(shù)避雨與露地栽培產(chǎn)量差異分析

從測(cè)產(chǎn)分析結(jié)果（表4）可以看出，在避雨栽培條件下，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N單株產(chǎn)量表現(xiàn)分別為，翠玉、新玉、翠冠3 個(gè)早熟品種分別較露地栽培提高2.41 倍、4.69 倍、3.16 倍；2 個(gè)不易發(fā)生早期落葉的中熟品種，晚翠與露地栽培相當(dāng)，而黃花僅相當(dāng)于露地栽培的77.58%。造成3 個(gè)早熟梨品種避雨栽培單株產(chǎn)量明顯高于露地栽培，主要源自避雨栽培可有效控制早期落葉誘發(fā)二次開(kāi)花現(xiàn)象的嚴(yán)重發(fā)生，使得大量花芽得于保存，且花序及花朵坐果率較高，而中熟品種黃花單株產(chǎn)量避雨栽培則明顯低于露地栽培，可能主要是黃花長(zhǎng)期處于避雨栽培光照不足條件下，光合作用較弱，兼氣溫、土溫較高，呼吸消耗較大，不利于樹(shù)體養(yǎng)分積累，從而影響果實(shí)正常發(fā)育和花芽分化數(shù)量與質(zhì)量。

2.5 梨樹(shù)避雨與露地栽培果實(shí)品質(zhì)差異分析

2.5.1 梨樹(shù)避雨與露地栽培果實(shí)外觀差異分析 從觀測(cè)分析結(jié)果（表4）看，單果重3 個(gè)易發(fā)生早期落葉的早熟梨品種避雨栽培極顯著大于露地栽培，增重率達(dá)10.84%～21.44%，而2 個(gè)易發(fā)生早期落葉的中熟梨品種則極顯著小于露地栽培，減重率達(dá)9.29%～10.56%；果形高樁化趨勢(shì)明顯，果形指數(shù)較露地栽培提高4.76%～8.23%，差異達(dá)顯著或極顯著水平。與露地栽培相比，各品種避雨栽培果點(diǎn)變小而不明顯，果面更為光滑。南方綠皮梨主要源于水銹，表4 顯示，由于避雨栽培對(duì)雨水阻斷作用，供試綠皮品種感銹程度均呈明顯減輕，其中感銹輕的翠玉感銹果率、銹面比例、綠褐相間花臉果率，分別較露地栽培降低或減少52.50 個(gè)百分點(diǎn)、21.11 個(gè)百分點(diǎn)和52.50 百分點(diǎn)；感銹重的翠冠、晚翠銹面比例分別較露地栽培降低24.81 個(gè)百分點(diǎn)和40.85 個(gè)百分點(diǎn), 但感銹果率無(wú)差異，均達(dá)100%，花臉果率分別較露地栽培提高43.47個(gè)百分點(diǎn)和63.93 個(gè)百分點(diǎn)。

表4 梨避雨栽培與露地栽培產(chǎn)量與果實(shí)外觀品質(zhì)差異分析Table 4 Yield and exterior quality of fruits born on pear plants under rain-shelter or open field cultivation

2.5.2 梨避雨與露地栽培果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)差異分析檢測(cè)分析結(jié)果（表5）表明：與露地栽培相比，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N在避雨栽培條件下果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)變化趨勢(shì)為，果實(shí)硬度降低1.08～3.05 kg·cm-2，差異顯著或極顯著；總糖含量翠玉、晚翠差異不顯著，新玉、翠冠分別偏高0.42 百分點(diǎn)和0.44 個(gè)百分點(diǎn)，黃花偏低0.41 個(gè)百分點(diǎn)，差異水平均為顯著；總酸含量減少3.92%～8.99%，差異水平除翠玉為極顯著外，其余為顯著?？扇苄怨绦挝锖啃掠?、晚翠無(wú)差異，翠玉、翠冠分別提高0.34 個(gè)百分點(diǎn)和0.45 個(gè)百分點(diǎn)，差異水平為顯著，黃花偏低0.38 個(gè)百分點(diǎn)，差異水平為極顯著。固酸比偏高1.88～8.33 個(gè)比例點(diǎn)，差異水平顯著或極顯著。

表5 梨避雨栽培與露地栽培果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)差異分析Table 5 Interior quality of fruits born on pear plants under rain-shelter or open field cultivation

3 討論與結(jié)論

本研究表明，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N花芽萌動(dòng)早、大量落葉遲、年生長(zhǎng)周期顯著延長(zhǎng)；花序坐果率與花朵坐果率大幅提高；葉片變大變薄、葉綠素含量減少及枝條增長(zhǎng)細(xì)化、節(jié)間拉長(zhǎng)等葉片、枝條生長(zhǎng)徒長(zhǎng)特征顯著，果點(diǎn)趨小且更不明顯、果實(shí)感銹程度較輕、果皮更光滑、硬度降低、固酸比提高等外觀內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)變化趨勢(shì)明顯。這一結(jié)果與南方櫻桃[9]、梨[10,16]、桃[12]、葡萄[20]等避雨栽培相關(guān)研究報(bào)道趨同。王濤等[10]研究結(jié)果認(rèn)為，避雨栽培翠冠梨生長(zhǎng)發(fā)育中前期，物候期均極顯著提前，其中果實(shí)成熟期較露地栽培可提早15d 以上，而本試驗(yàn)研究顯示，5 個(gè)供試?yán)嫫贩N避雨栽培，雖然生長(zhǎng)中前期物候期有所提前，但果實(shí)成熟期則較露地栽培推遲4d～5d，這一差異可能主要來(lái)自有裙膜與無(wú)裙膜不同避雨栽培方式增溫保溫效應(yīng)差異。王濤等[21]及王鑫等[13]報(bào)道認(rèn)為，梨避雨栽培與露地栽培兩者之間果實(shí)縱橫比無(wú)差異，而本研究結(jié)果為避雨栽培果實(shí)縱橫比顯著或極顯著大于與露地栽培，這一結(jié)果是否為避雨栽培樹(shù)體內(nèi)源激素組分比例或樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況有異于露地栽培所致有待進(jìn)一步研究。

早期落葉會(huì)導(dǎo)致光合作用面積與時(shí)間的縮減，輕者減少樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，削弱樹(shù)勢(shì)，重者誘發(fā)嚴(yán)重的二次萌動(dòng)開(kāi)花現(xiàn)象，以致翌年大幅減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)絕收[5,22]。相關(guān)研究認(rèn)為，南方梨早期落葉主要為葉部病害類型[6]，避雨栽培因能明顯減輕梨葉部病害發(fā)生，從而達(dá)到高效控制早期落葉發(fā)生的效果[23]。本研究結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了這一點(diǎn)，3 個(gè)早熟梨品種在避雨栽培條件下，早期落葉率均為零，花芽二次萌動(dòng)不發(fā)生或發(fā)生率低，而在露地栽培條件下，早期落葉發(fā)生嚴(yán)重、花芽二次萌動(dòng)率高可能導(dǎo)致翌年開(kāi)花結(jié)果的花芽數(shù)量與質(zhì)量的顯著減少和降低。2 個(gè)不易發(fā)生早期落葉的中熟梨品種，避雨栽培早期落葉不僅與露地栽培無(wú)差異，而且單果質(zhì)量、可溶性固形物含量，甚至如黃花在產(chǎn)量等方面，顯著或極顯著低于或小于露地栽培。因此，南方梨是否采取避雨栽培模式，應(yīng)根據(jù)不同品種類型避雨栽培綜合效應(yīng)加于考慮。

南方發(fā)展種植綠皮梨品種，果面常因雨水過(guò)多、濕度過(guò)大等影響而感銹，特別因此而形成的綠褐相間的花臉果的商品價(jià)值尤低。從研究結(jié)果看，避雨栽培雖能阻斷雨水對(duì)果皮的直接侵害，極顯著降低綠皮品種果實(shí)感銹面比，但因降低微域環(huán)境濕度效果有限[10]而不能完全克服果銹的產(chǎn)生，各品種均存在比例大小不等的感銹果，其中感銹輕的翠玉在避雨栽培條件下，感銹果率、感銹面比均較低，果實(shí)成熟時(shí)花臉果率小，可行免于套袋而達(dá)到改善果實(shí)外觀的目的；感銹重的翠冠、晚翠2 個(gè)綠皮梨品種，避雨栽培對(duì)果皮感銹程度的影響，僅限于極顯著降低感銹面比而不能降低感銹果率，從而促使有礙外觀的綠褐相間花臉果率大幅高于露地栽培，仍需采取套袋措施保持皮色的一致性。

總之易發(fā)生早期落葉、果實(shí)發(fā)育期較短的褐皮梨品種或感銹輕的綠皮梨品種，采用常年覆膜避雨栽培，可有效遏制早期落葉，成倍提高產(chǎn)量和全面改善果實(shí)品質(zhì)；易發(fā)生早期落葉、果實(shí)發(fā)育期短、感銹重的綠皮梨品種，采用常年覆膜避雨栽培應(yīng)配之果實(shí)套袋栽培措施，以利于避免有礙外觀商品性能的花臉果的大量產(chǎn)生；不易發(fā)生早期落葉、果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)的中熟梨品種常年以選擇露地栽培為宜，若采用避雨栽培宜選擇果實(shí)發(fā)育中前期多雨季節(jié)覆膜、果實(shí)發(fā)育中后期高溫少雨季節(jié)揭膜的階段性避雨栽培模式，以克服或減輕常年覆膜溫室效應(yīng)及光照削減等因素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)所造成的負(fù)面影響。受品種類型所限，該試驗(yàn)研究結(jié)果僅適用于供試品種類型，至于其他品種類型適用于何種避雨栽培模式還有待進(jìn)一步研究。