◎文／尤歌

本文主人公

一片青葉落入水中，一點點地由濃變淡，由深到淺，由苦到甜，由順到滑……這正是90后“新茶人”陳玲慧的創(chuàng)業(yè)寫照：幾經(jīng)沉浮，漸漸舒展，摸爬滾打中她秉持著茶人的清雅溫潤底色，綻放傾城的香澀甘苦，一片青葉滋潤成一盞芳茗。

陳玲慧：

安徽凌霧蘭香茶業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人

榮譽：

2018年涇縣旅游推介大賽冠軍、2019年宣城市首屆電商網(wǎng)紅大賽亞軍、2020年G60長 三 角九城女性創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目獎

青葉入沸水，綻放香澀甘苦原味

“瑞草葳蕤，南國無雙”，清朝學(xué)者胡聳孫稱譽的正是涇縣蘭香茶。青山綠水出好茶，涇縣蘭香出自汀溪，這里四季山清水秀，長年云霧繚繞，每到春季蘭花競放，縷縷馨香直撲鼻息，在此生長的茶葉也似浸染了蘭花的馨香，“蘭香”之名由此得來。

陳玲慧的家就在汀溪的那片大山腳下，這個從小在自家茶園里“野”著長大的姑娘，汀溪蘭香的清雅溫潤也浸透在了她的生命底色里。她常開玩笑說：“我的血液里天生就流淌著茶水。”

2012年，從中醫(yī)藥專業(yè)畢業(yè)后，陳玲慧曾在上海一家醫(yī)藥企業(yè)工作過半年時間。但離家千里，一縷茶香始終將她的心牢牢系在家鄉(xiāng)綠浪翻滾的茶園，獨在異鄉(xiāng)的孤寂總在夜晚無邊地蔓延過來將她包裹，離家越久，她越發(fā)想念家里的山澗清風(fēng)、茶園日落。

回家！她拋開了上海的霓虹喧鬧，轉(zhuǎn)身擁抱汀溪的碧樹春光。初回家時，她的心里便有了堅定的主意：接手父母手里的茶簍，開啟做一杯蘭香好茶的創(chuàng)業(yè)之路。

從一開始，陳玲慧就沒打算單打獨斗。她找到幾個從小玩到大的伙伴，把自己以茶創(chuàng)業(yè)的想法一說，這些伙伴們從小被茶香浸染的內(nèi)心，就開始滾燙沸騰了。幾個人一合計，古人講究師出有名，他們現(xiàn)在也要創(chuàng)業(yè)有“名”——同樣是做蘭香茶，總得有個名字跟別人家的區(qū)分開來。生長在這群峰環(huán)抱中的汀溪茶樹，常年以山花為伴、云霧為友，“會當(dāng)凌絕頂，霧里尋蘭香”，“凌霧蘭香”的名字由此誕生，他們還確定了主打電商渠道的銷售模式。

那時正值清明之后，谷雨之前，也是茶農(nóng)茶商們一年最忙的日子。自山坡至山腳，一襲碧翠傾斜而下，茶樹脈脈含情，隨微風(fēng)輕擺枝葉，似在奏一曲《高山流水》古琴曲，清雅迷離漫入耳際。茶簍里半濕半干的茶葉，氤氳著四月風(fēng)吹來的高山濃霧，讓整個汀溪都被甘甜的香氣籠罩。但大家都在忙，只有他們這里門庭冷落。原來，那些老輩茶農(nóng)們完全不能理解這些從城市回來、一腦袋新奇想法的年輕人，對于他們所說的“線上銷售”更是直接抵制。這些憨厚樸實的老茶農(nóng)不相信互聯(lián)網(wǎng)和賣茶葉能夠沾上邊，甚至好心告誡陳玲慧他們“網(wǎng)上那些東西是不能相信的”。

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沒辦法，陳玲慧和小伙伴們只好開啟“走街串巷”模式，挨家挨戶、反反復(fù)復(fù)宣傳自己“網(wǎng)銷”的新概念、新模式。但是任憑他們講得口舌生煙，也沒幾個人敢冒險來當(dāng)這幾個小娃娃的“小白鼠”。

這杯創(chuàng)業(yè)的“頭泡茶”，讓陳玲慧他們嘗到了苦澀的原味。

幾度沉浮，一片青葉成芳茗

陳玲慧和小伙伴們沒有因此一蹶不振，他們把此刻正在經(jīng)歷的窘境，看成是在沖泡一盞蘭香：茶葉在沸水中幾經(jīng)沉浮，漸漸舒展，最后沉落杯底。“茶葉在反復(fù)沖泡后，最終會慢慢恢復(fù)到平靜真實的狀態(tài)。之前我們太專注網(wǎng)銷新模式的推廣，內(nèi)心也是浮躁的，難怪大家會從心底建起防線。”在那以后，他們有意淡化“互聯(lián)網(wǎng)思維”，開始跟大家分享自己的創(chuàng)業(yè)初心、感受、對茶的一些理解，甚至耐下心來跟茶農(nóng)們學(xué)習(xí)如何把一片茶草原葉從采摘、攤晾、做型、殺青到烘焙成一瓣香茶。

茶農(nóng)們雖然懂得種茶、制茶，卻不了解茶葉的功效、文化甚至是科學(xué)的沖泡方法。在這個過程中，他們也把自己掌握的知識分享給大家。比如采茶時為什么要采用“提折采”，而不能用指甲“捏采”或是“一手抓采”，是因為“提折采”可以有效避免損傷嫩葉，這樣制作出來的蘭香茶在沖泡時，就不會出現(xiàn)茶根泛黃的視覺硬傷。又比如采茶時要避免緊壓、曝曬、雨淋鮮葉，才可以保證制作出來的茶葉在口感、外形上都是上品。蘭香茶的沖泡方法也很獨特。很多人把泡茶看作是茶葉和開水的簡單調(diào)和，但嬌嫩如蘭香，大多是一芽一葉或一芽兩葉的頭茬尖品，在沖泡時應(yīng)采用“中投法”，即：先在杯中注三分水，放入茶葉，輕輕搖晃使茶葉與水初步浸潤，然后再向杯中注滿七分水使茶葉與水充分浸潤。這樣才能泡出蘭香鮮爽回甘、水醇湯柔的獨有滋味。

這樣“硬核”的軟科普推廣，讓他們漸漸打破了原本不可逾越的壁壘，拿下了不少代銷委托，越來越多的茶農(nóng)在遇到問題時也開始主動來向他們尋求幫助。甚至有茶

農(nóng)主動幫著他們想招，如何收購到品優(yōu)價廉的茶草。

在汀溪老街，最好的茶草通常只出現(xiàn)在“鬼市”上。之所以稱為“鬼市”，是因為這個極為特殊的茶市通常只在下半夜開市，來自汀溪深山老坑的優(yōu)質(zhì)茶草，帶著山魂水魄的靈性撐起了“鬼市”的喧囂鼎沸，有經(jīng)驗的茶商總能在這里滿載而歸。陳玲慧在茶農(nóng)的指引下尋寶至此，果然別有洞天，像是到了隱蔽的桃花源。

不過，陳玲慧并不滿足于獲取穩(wěn)定的茶草貨源，她還有更大的“野心”——整合村里的優(yōu)質(zhì)茶場，成為“凌霧蘭香”的“特供茶園”。

機會很快就來了，涇縣政府近年來持續(xù)注力打造蘭香品牌，陳玲慧家所在的戰(zhàn)嶺村決定以此為抓手，全力促成茶產(chǎn)業(yè)合作社的建成。而幾年發(fā)展下來，“凌霧蘭香”早已成為當(dāng)?shù)匾粔K家喻戶曉的金字招牌，擁有2個標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)、5家茶葉旗艦店、1個大型的電商運營中心，陳玲慧順理成章地成為了牽頭人，成立了涇縣汀溪戰(zhàn)嶺茶葉專業(yè)合作社。她又拉著小伙伴超前起跑，成立了“安徽凌霧蘭香茶業(yè)有限公司”，以“公司+合作社+茶農(nóng)”的模式，吸收了200多戶茶農(nóng)加入，茶園面積超過6000畝。此外，要“做一杯蘭香好茶”的陳玲慧，更是打造了100多畝綠色有機生態(tài)茶園，讓茶葉遵循自然原生態(tài)規(guī)律生長。

一杯茶要沖泡幾回，才能恰好是自己喜歡的甘香？這杯創(chuàng)業(yè)茶幾度浮沉，終于舒展開來，以生命菁華回報著用心烹煮它的人。

公司產(chǎn)品參加摩洛哥國際食品飲料展

茶里乾坤大，一片茶葉改變一群人

喝茶，要有一顆清淡的心，哪怕身處車水馬龍的鬧市，也可以感受春風(fēng)過耳、秋水拂塵的清雅。雖然事業(yè)這杯茶已烹制得足夠馥郁馨香，但陳玲慧始終不忘以茶性養(yǎng)心性，不驕不躁，穩(wěn)扎穩(wěn)打。

近幾年，她和小伙伴們持續(xù)發(fā)力，除了涇縣凌霧蘭香總店，又在杭州、銅陵和蕪湖建起3家線下加盟店，產(chǎn)品出口日本、摩洛哥等國；“凌霧蘭香”品牌吸引52家線下代理商的同時，還瘋狂擴張了近5000人的微商團隊；公司不僅在淘寶、蘇寧易購開設(shè)線上店，還緊跟電商新潮開通抖音店鋪，以抖音視頻和直播的方式引流、帶貨。

2020年，長三角G60九城女性創(chuàng)業(yè)項目大賽中，“凌霧蘭香茶文化產(chǎn)業(yè)園”作為宣城市推介的10個創(chuàng)業(yè)項目之一，成為整場大賽唯一一個以茶品牌創(chuàng)業(yè)沖進大賽決賽的項目。她在大賽中系統(tǒng)闡述了“凌霧蘭香”的品牌文化，推廣了蘭香茶的采摘和制茶工藝，還巧妙地和中國傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，最終斬獲優(yōu)秀項目第三名的好成績。

一片茶葉改變了陳玲慧的人生，她還想用這片葉子改變更多的人。

公司除了幫助合作社200多戶茶農(nóng)打開網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，更是對貧困戶進行結(jié)對幫扶。有些貧困戶住在大山深處，采摘季節(jié)茶葉的保存、銷售都成問題，陳玲慧他們會在第一時間到貧困戶家里高價收購。很多貧困戶，一個茶季的收入就是全家一年的收成，陳玲慧就組織小伙伴一起對貧困戶進行捐款捐物等救助，累計金額達到8萬多元。他們還資助了村里12個貧困學(xué)生，獲評2019年宣城市脫貧攻堅最美愛心企業(yè)。

“產(chǎn)業(yè)的延續(xù)是對自然最好的保護，只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，經(jīng)濟才會發(fā)展起來；只有鄉(xiāng)村振興了，茶農(nóng)富裕了，蘭香茶才有更好的發(fā)展。”談及未來，陳玲慧計劃建起一座有涇縣特色的茶文化博物館，并且打造一條結(jié)合“文化+研學(xué)+旅游”的茶旅新產(chǎn)業(yè)，讓大家體驗采茶、制茶，學(xué)習(xí)茶道，普及傳統(tǒng)茶文化。