常 雯 高 渭 劉志國 隋凱港

(東營市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院，山東 東營 257091)

山東是我國刺參的重要原產(chǎn)地和養(yǎng)殖大省，刺參養(yǎng)殖是山東省漁業(yè)增效、漁民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，主要養(yǎng)殖模式為池塘養(yǎng)殖。刺參的生存溫度為0～28℃，具有夏眠的習(xí)性。夏眠是刺參適應(yīng)高溫環(huán)境的自我保護(hù)機制，當(dāng)水溫超過26℃，成參進(jìn)入夏眠狀態(tài)，在夏眠期間水溫持續(xù)超過32℃，刺參就會出現(xiàn)化皮、掉礁的現(xiàn)象。近幾年，受溫室效應(yīng)的影響，全球氣候趨于變暖，夏季持續(xù)變暖氣候越來越頻繁，特別是在2013 年，山東東營、青島、煙臺以及遼寧、河北等刺參產(chǎn)區(qū)，都因持續(xù)高溫天氣而遭受了不同程度的災(zāi)害，對漁業(yè)養(yǎng)殖戶及企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。如何讓刺參池塘安全度夏是刺參產(chǎn)業(yè)必須引起重視且要解決的問題。

池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)是利用地下井水或制冷機為制冷源將空氣進(jìn)行降溫，并將降溫后的空氣輸送到刺參養(yǎng)殖池塘底部進(jìn)行低溫增氧、曝氣，達(dá)到給池塘充氧的同時降低池內(nèi)水溫的目的。本實驗通過利用池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)，對刺參池塘水溫進(jìn)行調(diào)控，研究池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)對刺參池塘安全度夏的影響。

一、實驗地點與方法

1.實驗地點 本實驗于2019 年夏在東營市海水漁業(yè)科技示范園刺參養(yǎng)殖池內(nèi)進(jìn)行，選取1號池塘利用池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)作為實驗池塘，2號池塘未使用池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)作為對比池塘，每個池塘面積為20 畝，池塘水深1.8 米，兩個池塘同時進(jìn)水與換水，其他操作均一致。

2.實驗方法 池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)工作原理如圖1所示。

使用方法：每天運行6～10 小時，一般夜晚9－12點開機，第二天早上6－7點關(guān)機。

實驗時間：2019 年 7 月 26 日－8 月 25 日，兩個池塘均設(shè)置使用U22-001水下溫度記錄儀，在池塘中間底部位置從0 點到24 點每15 分鐘測定1 次溫度，共計31天。

圖1 池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)

二、實驗結(jié)果與分析

通過實驗期間每15 分鐘監(jiān)測1 次的溫度統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，刺參實驗池溫度明顯低于刺參對比池的溫度。實驗期間最高溫度為33.4℃，刺參對照池有14 天溫度高于30℃，實驗池溫度都未超過30℃；有一段時間溫度急劇下降，兩個池塘溫度都低于27℃，這是由于2019 年8 月11－14 日利奇馬臺風(fēng)登陸東營地區(qū)，連續(xù)數(shù)天的大面積降雨造成溫度下降，兩個池塘溫度對比無明顯差別。

實驗期間對刺參池塘控溫效果監(jiān)測結(jié)果表明，使用該技術(shù)池塘底層水溫日平均降低1～4℃，刺參實驗池日平均溫度控制在27～30℃，實驗期間除受利奇馬臺風(fēng)影響的5天外，刺參實驗池塘日平均溫度均低于對照池的水溫。

三、結(jié)果與討論

溫度變化是影響刺參生長、發(fā)育、繁殖的主要環(huán)境因素之一，溫度變化會影響刺參的生長發(fā)育和能量代謝，溫度過高或過低都會一定程度上影響刺參的存活率、發(fā)病率。夏眠是刺參在進(jìn)化過程中為了適應(yīng)溫度脅迫而形成的保護(hù)自己的一種生活機制，當(dāng)溫度逐漸升高到26℃時，刺參體重逐漸下降，耗氧率逐漸升高；溫度持續(xù)維持在26℃時刺參就會進(jìn)入夏眠狀態(tài)，以降低能量消耗。但當(dāng)溫度持續(xù)高于32℃、超過刺參夏眠承受溫度時，刺參會被迫停止夏眠，從礁體中爬出，出現(xiàn)吐腸、化皮等應(yīng)激反應(yīng)。因此在高溫季節(jié)有效地控制水溫，對促進(jìn)刺參生長、降低死亡率非常重要。

本實驗在高溫季節(jié)利用池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)對刺參池塘進(jìn)行控溫監(jiān)測，以幫助刺參安全度夏。使用該技術(shù)的刺參實驗池日平均溫度明顯低于刺參對照池；刺參對照池有14 天溫度高于30℃，而實驗池溫度都未超過30℃；實驗池底層水溫日平均降低1～4℃，日平均溫度控制在27～30℃。池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)的應(yīng)用減緩了刺參池塘水溫的升高，達(dá)到了調(diào)節(jié)水溫的目的。