近日，在2020年“食安封簽”宣傳活動現(xiàn)場，上海市市場監(jiān)管局正式發(fā)布地方標準《一次性食品安全封簽管理技術(shù)規(guī)范》（以下簡稱“規(guī)范”）和規(guī)范性文件《上海市餐飲外賣食品封簽使用管理辦法（試行）》。同時，上海市食品安全工作聯(lián)合會聯(lián)合上海市消費者權(quán)益保護委員會共同發(fā)布《關(guān)于倡導(dǎo)本市餐飲外賣規(guī)范使用食品安全封簽的指南》。這三個文件的出臺，構(gòu)建了三位一體的制度保障，助力“食安封簽”順利推廣。

為了保證消費者“點得放心，吃得安心”，上海市市場監(jiān)管局通過機制完善、技術(shù)創(chuàng)新和多方共治，推廣餐飲外賣使用“食安封簽”，用“小標簽”來撬動食品“大安全”?！笆嘲卜夂灐笔遣捎梦锫?lián)網(wǎng)IOT技術(shù)與移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合而成的智能食品電子封簽。封簽內(nèi)部的電子信息包括：定制單位的名稱，餐飲商戶的信息，當次訂單中餐飲外賣食品的品種、數(shù)量、配送時間、配送人員、流程進度，封簽封閉、解封的地理位置和時間等信息。

“規(guī)范”規(guī)定了一次性“食安封簽”的分類、條碼要求、使用要求、標志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容，從警示語、安全說明、拉伸強度等方面規(guī)定了“食安封簽”的基本產(chǎn)品質(zhì)量指標，增加了對封簽持粘性的要求，使其更適應(yīng)一次性使用和無法復(fù)原的要求。

下一步，上海市市場監(jiān)管局將把“食安封簽”的推廣納入光盤行動、“公勺公筷”宣傳，向消費者傳遞多維度的食品安全理念，同時引入監(jiān)督力量，豐富監(jiān)督反饋途徑，形成“食安封簽”推進、監(jiān)督、反饋的閉環(huán)。

▲新聞來源：中國新聞網(wǎng)

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▲下載時間：2020年10月13日