馬向程

（臨洮縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 臨洮 730500）

秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉部位的總稱，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，所謂微貯秸稈飼料，就是在農(nóng)作物秸稈當(dāng)中，用密封容器（水泥青貯窖或土窖）儲(chǔ)藏（本文所述是采用塑料袋裝來進(jìn)行制作微貯飼料），加以微生物高效活性菌種（秸稈發(fā)酵活干菌）[1]，將鍘短或粉碎后的玉米秸稈加適量水分裝袋，每層鋪20～30 cm厚的秸稈，均勻噴灑菌液水[2]，逐層噴灑逐層壓實(shí)，最后嚴(yán)密封口。秸稈微貯后10～20 d即可取用，取用后應(yīng)及時(shí)扎袋并覆蓋防止漏氣[3]。

為研究玉米秸稈經(jīng)過微貯發(fā)酵處理后飼喂肉牛，較干麥秸、干玉米秸直接飼喂，在采食量、體增重、料重比、經(jīng)濟(jì)效益方面的差異，本試驗(yàn)挑選生長(zhǎng)月齡在12～18月齡的西雜肉牛公牛30頭，體重300～350 kg，隨機(jī)分為3組，在飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同的情況下，配合同樣的精料飼喂，對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)牛的選擇、分組

在臨洮縣某肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)隨機(jī)選取生長(zhǎng)發(fā)育階段相近的西雜肉牛（公牛）30頭，在12～18月齡之間，分成3組，每組10頭。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)在2018年7月15日—8月15日之間進(jìn)行，在臨洮縣和諧牧業(yè)有限公司。

1.3 試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理

如表1所示，日糧精料各組統(tǒng)一飼用配方一致的精飼料（配方：玉米50%、麥麩：30%、鐵騎力士肉牛濃縮料），每頭每天3 kg，各試驗(yàn)組以每頭每天6 kg的青貯玉米秸稈為基礎(chǔ)粗料，試驗(yàn)粗飼料自由采食，分別為未處理的小麥秸稈、未處理的玉米秸稈和微貯玉米秸稈。

表1 各試驗(yàn)組粗飼料精飼料配合

表2 不同粗飼料飼喂下對(duì)試驗(yàn)牛增重的影響情況

表3 不同粗飼料飼喂下對(duì)試驗(yàn)牛飼料消耗與料重比的影響情況

表4 不同粗飼料飼喂下對(duì)試驗(yàn)牛經(jīng)濟(jì)效益的分析

飼養(yǎng)管理方面做好圈舍清理、消毒，記錄采食量和健康狀況，專人飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。

2 結(jié)果分析

2.1 試驗(yàn)牛增重

根據(jù)表2統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，肉牛在30 d的試驗(yàn)期內(nèi)，平均日增重和總增重的各組比較表現(xiàn)為，微貯玉米秸稈組顯著高于其他2組。飼喂微貯玉米秸稈較飼喂干麥秸和干玉米秸的試驗(yàn)組的日增重分別高15%和20%。

2.2 采食量、料重比分析

根據(jù)表3數(shù)據(jù)可以看出飼喂微貯玉米秸稈的試驗(yàn)組肉牛的料重比，較直接飼喂麥秸和玉米秸稈的兩組試驗(yàn)肉牛組分別低60%、63%。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

精料價(jià)格為3元/kg，未處理玉米秸稈和未處理小麥秸稈均為元0.3/kg，經(jīng)加工后的微貯玉米秸稈價(jià)格為元0.37元/kg，活體重價(jià)格25元/kg。

根據(jù)表4，試驗(yàn)結(jié)果顯示各試驗(yàn)組頭均日純收入分別為10.77元、9.56元和12.61元，飼喂微貯玉米秸稈的試驗(yàn)組高于飼喂未處理麥秸17%，高于飼喂未處理玉米秸稈31%。各試驗(yàn)組頭均日純收入差異極顯著，秸稈飼料未經(jīng)加工直接飼喂肉牛，成本高，效益差，經(jīng)過微貯加工后效益明顯提升，應(yīng)該積極推廣秸稈微貯飼料養(yǎng)殖肉牛。

3 結(jié)語

微貯飼料的出現(xiàn)使養(yǎng)殖草食畜的料重比明顯降低，成本也隨之降低，出肉率也逐漸增加，其口感好，氣味香深受草食畜的喜好，增加了草食畜的采食量。秸稈微貯飼料飼喂，較于傳統(tǒng)的秸稈直接飼喂，使用效率有效提升，有效降低飼喂成本，日增重顯著增加，縮短了出欄周期[4]。