非洲豬瘟疫苗將進(jìn)入擴(kuò)大臨床和生產(chǎn)性試驗(yàn)

近日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所自主研發(fā)的非洲豬瘟疫苗進(jìn)展順利，在前期完成候選疫苗株實(shí)驗(yàn)室和中間試制階段研究的基礎(chǔ)上，目前已完成疫苗環(huán)境釋放試驗(yàn)，即將進(jìn)入擴(kuò)大臨床試驗(yàn)和生產(chǎn)性試驗(yàn)階段。

據(jù)哈爾濱獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)步志高介紹，在環(huán)境釋放試驗(yàn)階段，將疫苗以10倍和100倍免疫劑量接種商品育肥仔豬、母豬，持續(xù)觀察20周，接種豬均無(wú)明顯體溫升高等臨床異常癥狀和病理?yè)p傷。商品育肥仔豬接種后生長(zhǎng)發(fā)育良好，無(wú)疫苗病毒排放和水平傳播現(xiàn)象。母豬正常發(fā)情、配種，無(wú)流產(chǎn)發(fā)生；妊娠母豬接種后無(wú)流產(chǎn)發(fā)生，均正常分娩，未觀察到垂直傳播；生產(chǎn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育狀況良好。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)唐華俊介紹，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，哈獸研于4月上旬、5月上旬和6月上旬分別在黑龍江、河南和新疆等三個(gè)基地開展了疫苗臨床試驗(yàn)，試驗(yàn)規(guī)模共計(jì)近3 000頭商品育肥豬。截至目前，免疫豬群生長(zhǎng)狀態(tài)良好，無(wú)明顯臨床不良反應(yīng)；免疫豬剖檢無(wú)明顯病理變化，無(wú)疫苗毒排放，無(wú)水平傳播；免疫豬在高等級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室用強(qiáng)毒進(jìn)行攻毒，不同劑量接種組免疫保護(hù)率均在80%以上。

下一步，中國(guó)農(nóng)科院將繼續(xù)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作部署，加快推進(jìn)疫苗生產(chǎn)性試驗(yàn)研究，在黑龍江等地進(jìn)一步擴(kuò)大臨床試驗(yàn)范圍，力爭(zhēng)早日完成相關(guān)試驗(yàn)，依照法定程序進(jìn)入安全證書申報(bào)和疫苗注冊(cè)流程。

（來(lái)源：《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）

2020中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周9月8日在青島舉辦

2020中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周于9月8日-12日在山東省青島市舉辦。本屆產(chǎn)業(yè)周開展會(huì)議論壇、展覽展示、貿(mào)易對(duì)接、競(jìng)技賽事、科技推廣等主題活動(dòng)。

產(chǎn)業(yè)周期間，針對(duì)目前世界及中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，召開肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、肉類冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展論壇、2020中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升大講堂等多個(gè)專題會(huì)議，國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家以及企業(yè)家將共同研究發(fā)展對(duì)策，樹立行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。為國(guó)內(nèi)外肉類企業(yè)構(gòu)建了解行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)的窗口，架設(shè)全球肉類行業(yè)交流學(xué)習(xí)與貿(mào)易合作的橋梁，并展示肉類行業(yè)最新產(chǎn)品和科技成果，滿足企業(yè)的發(fā)展需求。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉介紹說(shuō)：“當(dāng)今世界正經(jīng)歷巨大變局，在貿(mào)易保護(hù)主義抬頭、世界經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷、全球市場(chǎng)萎縮的外部環(huán)境下，如何堅(jiān)持和平與發(fā)展，通過(guò)繁榮國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)、暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添動(dòng)力，通過(guò)以開放促改革、更好利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源，繁榮世界經(jīng)濟(jì)，是我們面臨的重大任務(wù)和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在我國(guó)國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好的情況下，產(chǎn)業(yè)周期間我們除了做好日常的消殺、測(cè)溫、登記等工作外，還會(huì)為觀展人員提供免費(fèi)的口罩以及一次性手套。我們將以最嚴(yán)格的防控舉措，切實(shí)做好新冠肺炎疫情的防控保障工作。”

產(chǎn)業(yè)周期間，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)邀請(qǐng)政府相關(guān)部門代表，從屠宰管理、食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、市場(chǎng)準(zhǔn)入等不同角度解讀國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和法律法規(guī)。同時(shí)，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)將在總結(jié)“十三五”經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上提出“十四五”肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的建議，從多方位、全角度探討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新未來(lái)、新方向。

此外，在產(chǎn)業(yè)周期間，2020第十八屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)也將在青島世界展覽城召開。本屆展會(huì)展覽面積約5萬(wàn)平方米，近千家國(guó)內(nèi)外肉類企業(yè)展示全球最新的肉類產(chǎn)品、最先進(jìn)的生產(chǎn)加工機(jī)械裝備、包裝設(shè)備和物料、食品配料、冷鏈物流裝備和產(chǎn)品、最前沿的科技成果，搭建肉類行業(yè)產(chǎn)供銷最佳貿(mào)易平臺(tái)。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版上線

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心聯(lián)合中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、成都大學(xué)肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及國(guó)內(nèi)骨干肉類企業(yè)技術(shù)力量編制的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）系列視頻版正式在京上線發(fā)布。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，各行各業(yè)均受到了不同程度的沖擊。肉類生產(chǎn)加工企業(yè)作為民生保障的重中之重，在抗擊疫情的前提下要為市場(chǎng)提供數(shù)量充足、優(yōu)質(zhì)安全的肉類食品，擔(dān)負(fù)起穩(wěn)定社會(huì)、保障民生的職責(zé)。

《指南》制定后，迅速下發(fā)到全國(guó)各地肉類企業(yè)，各地畜禽屠宰相關(guān)企業(yè)迅速響應(yīng)，構(gòu)建起了嚴(yán)密的疫情防控、安全生產(chǎn)工作體系。《指南》系列視頻版是應(yīng)眾多國(guó)內(nèi)各地企業(yè)要求，攝制組在北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)所轄肉類加工企業(yè)進(jìn)行拍攝?！吨改稀废盗幸曨l版將更加直觀地指導(dǎo)企業(yè)做好疫情防控工作，以及讓普通消費(fèi)者了解肉類食材處理、購(gòu)買、儲(chǔ)存等相關(guān)食品安全科普知識(shí)。

《指南》系列視頻版在企業(yè)原料采購(gòu)、屠宰分割、產(chǎn)品加工、貯藏運(yùn)輸、廢棄物收集及污水處理等環(huán)節(jié)拍攝了嚴(yán)格的模板式操作流程，為企業(yè)自主設(shè)立疫情防控應(yīng)急預(yù)案、資金和人員保障、應(yīng)急、消殺用品采購(gòu)、應(yīng)對(duì)突發(fā)情況等提供了直觀翔實(shí)的參考素材，為肉類企業(yè)安全有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供可靠保障。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

我國(guó)科學(xué)家構(gòu)建北方草甸退化草地系統(tǒng)性修復(fù)技術(shù)體系

在8月30日召開的“北方草甸退化草地治理技術(shù)與示范”2020年度成果交流暨學(xué)術(shù)研討會(huì)上，了解到，我國(guó)科學(xué)家已構(gòu)建出一套北方草甸退化草地系統(tǒng)性修復(fù)技術(shù)體系，這將為我國(guó)草地畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展、牧民穩(wěn)定增收提供技術(shù)支撐。

國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“北方草甸退化草地治理技術(shù)與示范”項(xiàng)目屬于“十三五”“典型脆弱生態(tài)系統(tǒng)”重點(diǎn)專項(xiàng)第一批立項(xiàng)項(xiàng)目，重點(diǎn)針對(duì)我國(guó)草甸和草甸草原生態(tài)系統(tǒng)所受干擾強(qiáng)度大、退化機(jī)理錯(cuò)綜復(fù)雜、恢復(fù)機(jī)制及有效治理技術(shù)缺乏等問(wèn)題，著重開展草地退化恢復(fù)機(jī)理、恢復(fù)治理技術(shù)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用等三個(gè)方面的研究，創(chuàng)建可復(fù)制、可移植、系統(tǒng)性的綜合治理技術(shù)及新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，提出草甸退化草地治理的整套技術(shù)方案。項(xiàng)目由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所牽頭，集中了本領(lǐng)域?qū)嵙ψ顝?qiáng)的18個(gè)同行機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)人為中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)科院院長(zhǎng)唐華俊。

草甸和草甸草原是中國(guó)草原中水分條件最好，生產(chǎn)力最高的草原，75%的溫性草甸草原和50%的溫性草甸分布在內(nèi)蒙古東部及東北地區(qū)。20世紀(jì)80年代至今，這一區(qū)域的草原面積減少了27.8%，90%的草地有不同程度的退化。農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員辛?xí)云浇榻B說(shuō)，在提出草甸草原多尺度退化機(jī)理、退化草甸差異化系統(tǒng)性恢復(fù)新理論的基礎(chǔ)上，科研人員構(gòu)建了北方草甸退化草地系統(tǒng)性修復(fù)技術(shù)體系，包括低擾動(dòng)快速恢復(fù)、植被綜合復(fù)壯、草地穩(wěn)定重建、土壤定向修復(fù)和土壤肥力培育等草地改良治理技術(shù)方法和區(qū)域生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)。

項(xiàng)目建立退化草地綜合治理縣域以上示范基地5個(gè)，開展了天然草原生態(tài)修復(fù)、退耕地快速重建、生態(tài)產(chǎn)業(yè)等修復(fù)治理技術(shù)的示范應(yīng)用。在呼倫貝爾和錫林郭勒草甸草原，主要開展天然草地修復(fù)治理和退耕地快速重建技術(shù)示范，累積示范面積達(dá)到6.2萬(wàn)畝；科爾沁沙質(zhì)草甸主要開展了“自然恢復(fù)＋人工干預(yù)”、嚴(yán)重風(fēng)蝕沙化草原重建等修復(fù)技術(shù)示范，示范面積5.1萬(wàn)畝；松嫩平原堿化草甸主要開展了鹽堿地改良與牧草高效生產(chǎn)利用技術(shù)示范，示范面積1.35萬(wàn)畝；寒地黑土區(qū)主要開展了退化鹽堿草甸快速修復(fù)技術(shù)、退耕地快速重建等修復(fù)技術(shù)示范，示范面積10.5萬(wàn)畝。通過(guò)修復(fù)治理技術(shù)示范，草地植被、土壤特征得到明顯改善。

此外，項(xiàng)目還針對(duì)修復(fù)階段生態(tài)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了技術(shù)集成，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)修復(fù)后草甸草地穩(wěn)定。項(xiàng)目依托大型企業(yè)及國(guó)有農(nóng)牧場(chǎng)，開展從生態(tài)修復(fù)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)到富民模式的產(chǎn)業(yè)化示范，集成以生態(tài)草業(yè)和畜牧業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)技術(shù)模式，包括呼倫貝爾循環(huán)型生態(tài)牧場(chǎng)模式、科爾沁“生態(tài)修復(fù)＋草產(chǎn)業(yè)富民”模式、松嫩平原“修復(fù)堿化草甸＋秸稈畜牧業(yè)”產(chǎn)業(yè)模式，提出了適宜北方草地的生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)，形成了生態(tài)治理、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)富民相結(jié)合的退化草地治理技術(shù)方案及模式。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》發(fā)布奶制品合格率連續(xù)5年在99%以上

日前，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)議在京舉行。會(huì)議總結(jié)和通報(bào)了國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程最新進(jìn)展和成果，截至目前共有30家乳企通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。會(huì)上還發(fā)布了《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告），稱我國(guó)奶及奶制品安全整體穩(wěn)定可控，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

報(bào)告顯示，我國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全水平顯著提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）從2013年開始持續(xù)對(duì)規(guī)模牧場(chǎng)的質(zhì)量安全狀況開展跟蹤評(píng)估和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。結(jié)果表明，跟蹤評(píng)估牧場(chǎng)平均生鮮乳中菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)及黃曲霉素M1含量逐年下降，達(dá)到歐美標(biāo)準(zhǔn)。

奶制品合格率高于食品合格率平均水平。數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)家各類食品安全監(jiān)督抽檢中，奶制品中不合格產(chǎn)品0.02萬(wàn)批次，不合格比例0.2%，是抽檢合格率最高的一類食品，奶制品合格率連續(xù)5年在99%以上。

報(bào)告指出，我國(guó)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全水平高于進(jìn)口產(chǎn)品。我國(guó)自2016年啟動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉邸霸略鲁闄z計(jì)劃”，覆蓋國(guó)內(nèi)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)項(xiàng)目覆蓋所有相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及部門規(guī)章，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等63個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目。嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續(xù)11年“零”檢出。2019年監(jiān)督抽檢嬰幼兒配方乳粉2 358批次，檢出不合格樣品5批次，合格率為99.79%；抽檢境外15個(gè)國(guó)家和地區(qū)53家企業(yè)生產(chǎn)樣品637批次，檢出不合格樣品5批次，進(jìn)口產(chǎn)品合格率為99.22%。

2020年，新冠肺炎疫情全球蔓延，乳品供應(yīng)鏈面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。一方面，如果國(guó)產(chǎn)奶業(yè)不能健康發(fā)展，乳制品大量依賴進(jìn)口，將面臨供給安全風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，疫情帶來(lái)公眾健康意識(shí)和方式的轉(zhuǎn)變，為乳制品消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了新的機(jī)遇。國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟介紹，聯(lián)盟已凝練優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，提出“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”科學(xué)理念，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳工程，已經(jīng)在全國(guó)25個(gè)省55家乳制品企業(yè)應(yīng)用，顯著提升了我國(guó)乳制品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。要牢牢握住中國(guó)人的“奶瓶子”，必須加快推進(jìn)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略，以奶業(yè)生產(chǎn)、加工、消費(fèi)全面振興為目標(biāo)，重塑奶業(yè)利益聯(lián)結(jié)與分配機(jī)制，實(shí)現(xiàn)奶農(nóng)放心養(yǎng)牛、乳企有序競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者科學(xué)飲奶的可持續(xù)發(fā)展格局。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

《養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥規(guī)范使用手冊(cè)》系列叢書在京發(fā)布

8月25日，由中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社聯(lián)合主辦的《養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥規(guī)范使用手冊(cè)》系列叢書在北京發(fā)布。

《養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥規(guī)范使用手冊(cè)》系列叢書從服務(wù)養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大局出發(fā)，強(qiáng)調(diào)獸藥規(guī)范使用對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)健康、安全、可持續(xù)、綠色發(fā)展的重要性，符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的要求和需要，與當(dāng)前飼料端“禁抗”、養(yǎng)殖端“減抗、限抗”的大背景相契合，將為踐行質(zhì)量興農(nóng)、助力產(chǎn)業(yè)興旺作出重要貢獻(xiàn)。

系列叢書共包括9個(gè)分冊(cè)，分別按照豬、肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛等9種食品動(dòng)物編寫，涵蓋了我國(guó)主要的畜禽養(yǎng)殖品種，內(nèi)容涉及獸藥使用基礎(chǔ)知識(shí)、獸藥選擇、臨床用藥方法、獸藥殘留控制與動(dòng)物性食品安全等，可為養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全用藥提供全面的技術(shù)指導(dǎo)。專家指出，有關(guān)獸醫(yī)用藥的科普宣傳工作還需持續(xù)深化，這對(duì)于目前中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義。

該叢書的出版是中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社共同整合獸醫(yī)、獸藥行業(yè)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，聯(lián)合策劃行業(yè)專業(yè)書籍的首次嘗試，也是一次將科研、臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展智力成果的積極探索，更是貫徹落實(shí)《全國(guó)遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃》的具體舉措。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

畜禽肉肌苷酸含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品獲批發(fā)布

據(jù)了解，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)與控制創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)崗位團(tuán)隊(duì)）主持研制的豬肉、雞肉中呈味核苷酸肌苷酸含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，近日獲得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）正式批準(zhǔn)發(fā)布，分別為GSB11-3737-2020《雞肉凍干粉中肌苷酸含量標(biāo)準(zhǔn)樣品》、GSB11-3738-2020《豬肉凍干粉中肌苷酸含量標(biāo)準(zhǔn)樣品》。

豬肉和雞肉是我國(guó)生產(chǎn)和消費(fèi)的主要畜禽肉種類，隨著生活水平的提高，人們對(duì)畜禽肉風(fēng)味口感提出更高的要求。肌苷酸是畜禽肉中重要呈味核苷酸，是衡量畜禽肉特征風(fēng)味的重要指標(biāo)之一。當(dāng)前，畜禽肉中肌苷酸含量檢測(cè)缺乏可靠、量值可溯源的基體標(biāo)準(zhǔn)樣品。針對(duì)這一問(wèn)題現(xiàn)狀，依托國(guó)家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目課題“優(yōu)勢(shì)畜禽產(chǎn)品分級(jí)與真?zhèn)舞b別標(biāo)準(zhǔn)樣品研制”（2016YFF0201804），研究所開展了豬肉和雞肉中肌苷酸含量標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制。經(jīng)過(guò)預(yù)研、立項(xiàng)、研制、預(yù)審、審定和報(bào)批等過(guò)程，前后歷時(shí)3年時(shí)間，研制成功了兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，解決了畜禽肉中肌苷酸含量受品種、部位等因素影響、常溫和冷藏條件下極不穩(wěn)定、隨貯存時(shí)間變化而變化，而導(dǎo)致的檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性無(wú)法驗(yàn)證的難題。

這兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的頒布與應(yīng)用，為豬肉、雞肉等畜禽肉中肌苷酸含量的檢測(cè)提供有效質(zhì)量控制手段，為優(yōu)質(zhì)品種豬肉、雞肉品質(zhì)評(píng)價(jià)和真?zhèn)舞b別提供有效基準(zhǔn)，有利于我國(guó)畜禽肉的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）