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        古代的“白席人”

        2020-11-12 14:06:35
        中外文摘 2020年11期
        關(guān)鍵詞:韓琦資政荔枝

        在宋代,合食制成為主流。合食制全面普及后催生出一種新的職業(yè)——白席人,白是道白的意思,即是在筵前講話主持秩序之人,主要職責(zé)是統(tǒng)一食客行動、掌握宴飲速度。陸游在《老學(xué)庵筆記》里記有韓琦的一件趣事,韓琦曾在家鄉(xiāng)安陽赴宴應(yīng)酬,其時已拜相,自然被奉為上賓首座,白席人就以他為“相禮”對象。韓琦討厭此人,他取食荔枝時,白席人高唱一聲:“資政(韓琦曾為資政殿學(xué)士)吃荔枝,請眾客同吃荔枝!”他便賭氣不吃,將荔枝放回盤中,沒想白席人居然又唱:“資政惡發(fā)也,請眾客放下荔枝。”“惡發(fā)”猶言發(fā)脾氣,韓琦拿他也無可奈何,反倒笑了。

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