曾毅

摘 要：“中央廚房”的建設(shè)正成為媒體融合的趨勢(shì)，一方面為新聞傳播帶來了理念創(chuàng)新，另一方面也對(duì)新聞采編業(yè)務(wù)提出新的要求。高校融媒體傳播教育有必要借助5G技術(shù)，切合自身?xiàng)l件，通過軟硬件協(xié)同建設(shè)、確立雙核聯(lián)動(dòng)機(jī)制等措施，打造出契合“課媒融合”特征的，適合高校自身的“中央廚房”式融媒體平臺(tái)，最終實(shí)現(xiàn)仿真式教學(xué)，向業(yè)界輸出優(yōu)秀的全媒體人才。

關(guān)鍵詞：“中央廚房”;融媒體平臺(tái);雙核聯(lián)動(dòng);課媒融合

中圖分類號(hào)：G206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-5079 （2020） 22-00-02

自2017年1月11日，《人民日?qǐng)?bào)》刊登了時(shí)任中宣部部長劉奇葆的講話起，我國媒體便進(jìn)入了“中央廚房”建設(shè)的快速發(fā)展時(shí)期?！爸醒霃N房”已成為傳統(tǒng)媒體的媒體融合轉(zhuǎn)型標(biāo)配。

為了跟上業(yè)界腳步，培養(yǎng)、輸送適應(yīng)“中央廚房”式媒體融合形態(tài)的融媒人才，以中央廚房融媒體學(xué)院為首，包括山東大學(xué)、電子科技大學(xué)等大量院校紛紛展開全媒體“中央廚房”建設(shè)。

但是，高校建設(shè)“中央廚房”，面臨著構(gòu)建成本高、建設(shè)思路不清、新老業(yè)務(wù)兩張皮、業(yè)務(wù)教學(xué)不相干等問題。使得高校建設(shè)“中央廚房”，并將其與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合起來是當(dāng)前亟待解決的問題。

2019年年底，武昌首義學(xué)院建成了湖北高校首家媒體融合仿真實(shí)驗(yàn)中心，依托“五個(gè)一”工程媒體系統(tǒng)，開放兩微一端新平臺(tái)，借助5G通信技術(shù)，構(gòu)建出“中央廚房”式高效工作模式，將融合傳播學(xué)習(xí)實(shí)踐、融合新聞傳播教學(xué)合為一體。完成了課媒融合式的全媒體“中央廚房”建設(shè)。

一、實(shí)驗(yàn)中心+“五個(gè)一”工程實(shí)現(xiàn)平臺(tái)建設(shè)

“中央廚房”建設(shè)首要條件是工作平臺(tái)建設(shè)。2018年以來，武昌首義學(xué)院斥資近400萬元，建設(shè)了近900平方米的媒體融合仿真實(shí)驗(yàn)中心，下設(shè)融媒體實(shí)驗(yàn)室、虛擬演播實(shí)驗(yàn)室、大數(shù)據(jù)分析實(shí)驗(yàn)室、音頻制作實(shí)驗(yàn)室、視聽包裝與運(yùn)營實(shí)驗(yàn)室、編導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)景訪談室共7個(gè)實(shí)驗(yàn)室。成功構(gòu)建了“中央廚房”采編和運(yùn)營管理的指揮中樞、中控平臺(tái)、工作平臺(tái)。用于支撐“中央廚房”的融合采編+素材分發(fā)+多元發(fā)布功能。

2012年，北京日?qǐng)?bào)社建立數(shù)字出版平臺(tái)，耗資1469萬;中國日?qǐng)?bào)建全媒體平臺(tái)項(xiàng)目1798萬;2016年新華社建中央廚房，耗資2070萬。相比較之下，武昌首義學(xué)院作為高等院校，建設(shè)“媒體融合平臺(tái)”的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)媒體，同時(shí)還要確?；镜钠脚_(tái)功能。武昌首義學(xué)院一方面通過建設(shè)“媒體融合仿真實(shí)驗(yàn)中心”，架設(shè)了基本的實(shí)景/虛擬演播實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，音頻制作平臺(tái)，視聽包裝平臺(tái)，運(yùn)營平臺(tái)等各部分建設(shè)平臺(tái)。另一方面通過新興的5G通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了諸如云剪輯，推流直播等功能。以較小的投入，實(shí)現(xiàn)了“中央廚房”平臺(tái)所需要的全部基礎(chǔ)功能。

為支撐平臺(tái)運(yùn)行，實(shí)驗(yàn)中心還引入小編快跑、飛流直播系統(tǒng)，建立總編室指揮中樞，配合囊括“一臺(tái)”（網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)：先鋒視訊）、“一站”（綜合性網(wǎng)站：4G媒體網(wǎng)）、“一中心”（全媒體信息發(fā)布中心）、“一報(bào)”（報(bào)紙平臺(tái)：《南湖新報(bào)》）、“一刊”（雜志平臺(tái)：《南湖學(xué)園》）五個(gè)項(xiàng)目為一體的“五個(gè)一”工程媒體平臺(tái)，“先鋒視訊公眾號(hào)” “先鋒視訊微博號(hào)” “武昌首義學(xué)院APP”等移動(dòng)傳媒矩陣的移動(dòng)傳播自媒體，最終形成了新聞全媒體覆蓋式多元發(fā)布平臺(tái)。

通過完善的硬件平臺(tái)與配套軟件系統(tǒng)、下游播發(fā)媒體聯(lián)動(dòng)，武昌首義學(xué)院最終建立起策、采、編、發(fā)四個(gè)核心層次。針對(duì)宣傳任務(wù)、新聞選題，選派統(tǒng)一融媒體采訪團(tuán)隊(duì)，集中采集，統(tǒng)一入庫，統(tǒng)籌編輯，多元傳播，形成采編聯(lián)動(dòng)制，最終完成“一次采集、多種生成、多元傳播”的“中央廚房”式融媒體仿真教學(xué)平臺(tái)建設(shè)。

二、建立雙核聯(lián)動(dòng)的運(yùn)行管理機(jī)制

高校建設(shè)“中央廚房”，除了軟硬件平臺(tái)建設(shè)之外，與之匹配的運(yùn)行管理機(jī)制更是保障平臺(tái)日常運(yùn)行的重點(diǎn)。

相對(duì)于傳統(tǒng)媒體的管理機(jī)制，高?！爸醒霃N房”的管理機(jī)制建立上，首先要建立“總編調(diào)度中心”，并確保其作為整個(gè)流程調(diào)度的樞紐、指揮官、大腦的地位與功能。其次是形成一個(gè)的“采編聯(lián)動(dòng)平臺(tái)”。“中央廚房”作為融媒體改革的標(biāo)準(zhǔn)，其融媒體業(yè)務(wù)的核心就在于跨媒體，跨組織特性。若是前期“融合采訪”所收集到的素材不能夠統(tǒng)一調(diào)配，與編輯平臺(tái)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，兩者及時(shí)地互相配合調(diào)整，形成多元生成，那么“中央廚房”就會(huì)淪為“新老業(yè)務(wù)兩層皮”，互不相干，“多種媒體在一個(gè)平臺(tái)上各干各的”。又或者僅僅是形式上的“多平臺(tái)發(fā)布”，而非真正意義上的“多元發(fā)布”。要實(shí)現(xiàn)采編平臺(tái)聯(lián)動(dòng)，管理上也必須依靠作為指揮中心的“總編調(diào)度中心”充分發(fā)揮其樞紐功能。

高校“中央廚房”管理機(jī)制建設(shè)首先需要確保兩個(gè)核心：總編調(diào)度中心、采編聯(lián)動(dòng)平臺(tái)的確立，其次是兩者之間的高度配合。具體執(zhí)行上，表現(xiàn)為按照“中央廚房”的功能定位，確立總編調(diào)度中心，采編聯(lián)動(dòng)機(jī)制雙核心機(jī)制。

“總編調(diào)度中心”負(fù)責(zé)各類媒體宣傳任務(wù)的統(tǒng)籌、重大選題策劃、采編力量指揮工作。

“采編聯(lián)動(dòng)平臺(tái)”將工作團(tuán)隊(duì)分成三個(gè)部分，分別是：采訪中心，全媒體編輯中心和技術(shù)中心。采訪中心實(shí)現(xiàn)融媒體素材采集;全媒體編輯中心則承擔(dān)前期的策劃、預(yù)約工作以及后期的呈現(xiàn)工作;技術(shù)中心解決數(shù)據(jù)支撐、技術(shù)支持和全媒體發(fā)布工作。這三個(gè)中心在“總編調(diào)度中心”的統(tǒng)籌指揮之下，通力配合，實(shí)現(xiàn)“采編聯(lián)動(dòng)”，最終生成多元作品。

除了兩大核心之外，還需要建立總編協(xié)調(diào)制度、部門溝通制度、崗位值班制度、采前策劃制度、線索通報(bào)制度、效果反饋制度等，通過完善合理的運(yùn)行管理機(jī)制來確?！爸醒霃N房”與采編發(fā)網(wǎng)絡(luò)緊密結(jié)合、無縫銜接。

圖1高校“中央廚房”式融媒體平臺(tái)運(yùn)行機(jī)制圖

建立起雙核聯(lián)動(dòng)的運(yùn)行管理機(jī)制之后，一方面，各種管理制度保障了總編調(diào)度中心對(duì)實(shí)習(xí)新聞工作統(tǒng)籌、采編隊(duì)伍指揮。另一方面，低投入高效率的“兩微一端”等新移動(dòng)媒介平臺(tái)與傳統(tǒng)的“五個(gè)一”工程傳統(tǒng)媒體平臺(tái)都成為傳播主力。用體制保障平臺(tái)的穩(wěn)定運(yùn)行。同時(shí)，高?！爸醒霃N房”的運(yùn)作也呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)媒體所建設(shè)的“中央廚房”不同的運(yùn)行特征：包括新聞多元發(fā)布的時(shí)間點(diǎn)將更為集中，采編聯(lián)動(dòng)的指導(dǎo)、交流更為密切等等。

三、課程班聯(lián)合媒體平臺(tái)實(shí)現(xiàn)課媒融合

高校建設(shè)“中央廚房”與媒體建設(shè)“中央廚房”有很大不同，一是建設(shè)目標(biāo)不同，二是建設(shè)環(huán)境不同。

媒體建設(shè)“中央廚房”的目標(biāo)在于對(duì)新聞實(shí)施融合傳播，高校則是以教學(xué)為目標(biāo)。不同的目標(biāo)導(dǎo)致高校建設(shè)“中央廚房”時(shí)需要增加與課程教學(xué)關(guān)聯(lián)融合的措施設(shè)置。武昌首義學(xué)院新法學(xué)院在建設(shè)“中央廚房”式融媒體傳播的過程中，將融媒體傳播的不同環(huán)節(jié)分置于：《電視專題與專欄》《出鏡記者報(bào)道》《廣播電視文本寫作》《電視編輯學(xué)》《融合新聞學(xué)導(dǎo)論》等12門專業(yè)課程，涵蓋了策、采、編、發(fā)全流程。再通過視頻采編實(shí)訓(xùn)等課程進(jìn)行全流程集中性訓(xùn)練，確保“中央廚房”的課媒融合教學(xué)效果。

建設(shè)環(huán)境方面，高校建設(shè)“中央廚房”的建設(shè)資金弱于媒體，新聞生產(chǎn)非日常化常態(tài)化，人員流動(dòng)性大。形成了獨(dú)特的建設(shè)環(huán)境。解決思路方面武昌首義學(xué)院新法學(xué)院在組建“中央廚房”策劃采訪中心、編輯制作中心、發(fā)布終端的采編團(tuán)隊(duì)時(shí)采用課程組與媒體平臺(tái)聯(lián)合構(gòu)成機(jī)制。媒體平臺(tái)以網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)為主，課程組則引入教研團(tuán)隊(duì)組成員的課程班學(xué)生。從人員配置方面將課程班教學(xué)與融媒傳播實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)融合。

武昌首義學(xué)院“中央廚房”式融媒體平臺(tái)建立兩年以來，運(yùn)行、管理機(jī)制逐漸完善，在專業(yè)學(xué)習(xí)、新聞生產(chǎn)、傳播實(shí)踐、文化傳播等方面都取得了積極效果。除了課程教學(xué)工作以外，先后以媒體融合傳播方式，在2019年5月、10月實(shí)踐性報(bào)道了“中美主持人辯論” “建國70周年國慶”兩大專題報(bào)道。兩次報(bào)道均實(shí)現(xiàn)了全媒體發(fā)布，并通過5G技術(shù)實(shí)現(xiàn)了視頻直播。直播期間，“中央廚房”發(fā)布視頻直播、手機(jī)直播通道3條，電視消息5條，電視專題2條，報(bào)紙新聞5條，網(wǎng)站新聞5條，微博31條，微信公眾號(hào)3條。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)、楚天都市報(bào)及網(wǎng)站、長江網(wǎng)等中央和省市共十余家媒體對(duì)此次直播進(jìn)行了報(bào)道。在專題報(bào)道中，16、17級(jí)兩個(gè)年級(jí)的相關(guān)專業(yè)學(xué)生全員參與了“中央廚房”式融媒體報(bào)道工作，一方面進(jìn)行了應(yīng)用實(shí)踐，另一方面全面深刻地參與并理解了“中央廚房”的工作模式。由普遍的“了解、理解”變?yōu)椤扒猩韰⑴c”，由“學(xué)習(xí)者”變?yōu)椤皡⑴c者” “工作者”。鍛煉了融媒體傳播能力，有效實(shí)現(xiàn)了高校建設(shè)“中央廚房”初衷。

四、結(jié)論

面對(duì)媒體融合發(fā)展方向以及業(yè)界需求，高校新聞傳播實(shí)踐教學(xué)工作也在不斷探索和完善當(dāng)中。武昌首義學(xué)院新法學(xué)院以市場(chǎng)為導(dǎo)向，重硬件，抓軟件，深度切合高校特質(zhì)，搭建融媒體平臺(tái)，建立管理機(jī)制，將校園“中央廚房”式融媒體傳播平臺(tái)建設(shè)與新聞傳播實(shí)踐教學(xué)相融合，在理論教學(xué)、課程實(shí)踐、媒體仿真、傳播實(shí)戰(zhàn)中找到了一個(gè)恰當(dāng)?shù)钠胶鈾C(jī)制，切實(shí)實(shí)現(xiàn)了以推進(jìn)實(shí)踐性教學(xué)，增加課程深度，提升教學(xué)效能為目標(biāo)的融媒教學(xué)平臺(tái)建設(shè)。這也是未來高校建設(shè)“中央廚房”平臺(tái)的可行之路。

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