魏 淼, 顧志峰, 2, 潘 志, 石耀華, 黃智偉, 鄭 興, 廖秀睿, 李嬌妮, 劉春勝, 王愛(ài)民, 2

背景色對(duì)紅螯螯蝦生長(zhǎng)、存活、體色及棲息行為的影響

魏 淼1, 顧志峰1, 2, 潘 志3, 石耀華1, 黃智偉1, 鄭 興1, 廖秀睿1, 李嬌妮1, 劉春勝1, 王愛(ài)民1, 2

(1. 海南大學(xué) 海洋學(xué)院, 海南 ?？?507228; 2. 南海海洋資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 海南 ?？?507228; 3. 北京水產(chǎn)技術(shù)推廣站海南育種中心, 海南 文昌 571323)

本研究通過(guò)設(shè)置5種不同背景色(白色、紅色、綠色、藍(lán)色、黑色), 以探究背景色差異對(duì)紅螯螯蝦()生長(zhǎng)、存活、體色及棲息行為的影響。結(jié)果表明養(yǎng)殖56 d后黑色背景色組紅螯螯蝦體重增長(zhǎng)量、特定生長(zhǎng)率和成活率最高, 分別為32.66 g、1.74%和76.4%, 其次為綠色、藍(lán)色和紅色背景色組, 白色組最差(<0.05); 黑色和紅色背景色紅螯螯蝦餌料系數(shù)最小(3.73~3.80); 黑色背景色條件下紅螯螯蝦體色偏藍(lán), ImageJ分析表明, 黑色背景色組蝦殼RGB值中R和G值顯著低于其他各組, 黑色背景色蝦殼蝦青素含20.23 mg/kg, 亦顯著低于其他各組(69.34~82.15 mg/kg)(<0.05); 黑色背景色條件下紅螯螯蝦分布于遮蔽物外的幾率顯著高于其他各組(<0.05)。綜上所述, 背景色能夠影響紅螯螯蝦生長(zhǎng)存活、體色及行為分布, 養(yǎng)殖中采用黑色作為背景色能夠顯著提高紅螯螯蝦生長(zhǎng)存活, 改善蝦體顏色。

紅螯螯蝦(); 背景色; 生長(zhǎng); 體色; 行為分布

紅螯螯蝦()俗稱澳洲淡水藍(lán)龍蝦, 隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)、甲殼綱(Crustacean)、十足目(Decapoda)、擬螯蝦科(Parastacidae), 具有個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快、含肉率高等優(yōu)勢(shì), 深受廣大養(yǎng)殖和消費(fèi)者喜愛(ài)[1]。目前已經(jīng)在澳大利亞、新西蘭、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、阿根廷、美國(guó)等多個(gè)國(guó)家開展規(guī)模化養(yǎng)殖[2-4]。在國(guó)內(nèi), 湖北水產(chǎn)研究所于1992年首次引進(jìn)該品種, 目前已在廣東、海南、福建等23個(gè)省、市、自治區(qū)開展了養(yǎng)殖, 并且在海南和廣東部分地區(qū)已經(jīng)初步形成自然種群[5-6]。

在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中, 為其提供適宜棲息環(huán)境, 以減少應(yīng)激反應(yīng), 對(duì)提高養(yǎng)殖成活率、增加養(yǎng)殖效益具有重要意義[7]。背景色是影響水產(chǎn)動(dòng)物生理、生態(tài)及行為的重要環(huán)境因子之一, 研究表明背景色對(duì)生物的生長(zhǎng)、存活、攝食、運(yùn)動(dòng)、代謝、繁殖等均有重要影響。例如, Tamazouzt[8]等通過(guò)研究光強(qiáng)和背景色對(duì)鱸魚生長(zhǎng)和存活影響, 表明淺色背景有利于鱸魚生長(zhǎng)和存活; Papoutsoglou[9]等研究表明不同背景色對(duì)鯉魚的生長(zhǎng)率、飼料轉(zhuǎn)化率等生長(zhǎng)性能具有重要影響。不同種類生物對(duì)養(yǎng)殖背景色偏好程度各不相同, 幼年的鋸緣青蟹()[10]和烏賊()[11]喜歡生活在背景色為黑色的環(huán)境中, 紅鯛()[12]和大口鯰()[13]則喜歡紅色, 亞馬遜對(duì)蝦()[7]和鞭藻蝦()[14]喜歡黑色等深色環(huán)境。此外, 背景色對(duì)生物體色也具有一定影響, 動(dòng)物體色會(huì)隨著環(huán)境顏色改變而改變[15, 16]。如長(zhǎng)時(shí)間處于黑色或者白色背景下養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦體色會(huì)發(fā)生明顯差異[17]。因此, 在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中可通過(guò)改變背景色達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)和改善體色的目的。

迄今, 尚未有關(guān)于背景色與紅螯螯蝦生長(zhǎng)及體色相關(guān)性研究。本實(shí)驗(yàn)擬通過(guò)設(shè)置5種不同養(yǎng)殖背景色, 探究其對(duì)紅螯螯蝦生長(zhǎng)、存活、體色變化及棲息行為的影響, 探索其最適的環(huán)境背景色, 以期為紅螯螯蝦的健康養(yǎng)殖和體色調(diào)控提供參考。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

紅螯螯蝦來(lái)自于北京水產(chǎn)技術(shù)推廣站海南育種中心, 選擇活力好、肢體完整、體表無(wú)明顯傷痕、規(guī)格一致的紅螯螯蝦幼蝦(體質(zhì)量為19.74±1.3 g)進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 實(shí)驗(yàn)分組與背景色設(shè)置

實(shí)驗(yàn)設(shè)置白色、紅色、綠色、藍(lán)色、黑色5種不同背景色, 每組3個(gè)平行。背景色的設(shè)置采用不同顏色的防水廣告紙粘貼于玻璃缸內(nèi)側(cè), 實(shí)驗(yàn)前用高錳酸鉀進(jìn)行消毒處理。將315尾相同規(guī)格的紅螯螯蝦隨機(jī)分成15組, 分別放置于5種不同背景色組養(yǎng)殖缸(120 cm×50 cm×60 cm)中, 每一背景色組3個(gè)養(yǎng)殖缸。為保證養(yǎng)殖期間水質(zhì)優(yōu)良, 每個(gè)養(yǎng)殖缸設(shè)有1套獨(dú)立循環(huán)過(guò)濾器, 同時(shí)每個(gè)養(yǎng)殖缸中投放21個(gè)PVC管(12 cm×5 cm)作為遮蔽物。實(shí)驗(yàn)期間由LED白色燈光提供光照, 光強(qiáng)為400 Lx, 光周期為12 h︰12 h。養(yǎng)殖水溫(25±1)℃, pH7.8, 溶解氧>6 mg/L, 其他水質(zhì)指標(biāo)維持在紅螯螯蝦適合養(yǎng)殖范圍內(nèi)。每天晚7點(diǎn)投喂南美白對(duì)蝦配合飼料, 投喂2 h后收集殘餌并稱量, 并根據(jù)吸水比例進(jìn)行換算獲得實(shí)際殘餌量, 每天換水1次, 每次換水1/3, 實(shí)驗(yàn)持續(xù)56 d。

1.2.2 紅螯螯蝦生長(zhǎng)性狀測(cè)定

分別在實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)測(cè)量各組紅螯螯蝦體質(zhì)量, 稱量前用吸水紙擦除蝦體表面水分。實(shí)驗(yàn)期間, 每天換水前將死亡個(gè)體撈出, 并記錄。各組紅螯螯蝦體質(zhì)量增長(zhǎng)量、特定生長(zhǎng)率、存活率及餌料系數(shù)計(jì)算公式如下:

體質(zhì)量增長(zhǎng)量增=末–初

特定生長(zhǎng)率GR=[(ln末–ln初)/] ×100%

其中末為養(yǎng)殖56 d后體質(zhì)量;初為養(yǎng)殖初期體質(zhì)量;為實(shí)驗(yàn)天數(shù)。

存活率=(存活數(shù)/初始放養(yǎng)蝦數(shù)) ×100%;

攝食量:攝食=蝦喂–蝦?！量瘴?空剩

其中,蝦喂為有蝦組初始投喂餌料質(zhì)量;蝦剩為有蝦組攝食后剩余餌料質(zhì)量;空喂為無(wú)蝦組初始投餌質(zhì)量;空剩為無(wú)蝦組吸水后餌料質(zhì)量

餌料轉(zhuǎn)化率 = 攝食量/體質(zhì)量增長(zhǎng)量

1.2.3 紅螯螯蝦行為觀察

分布的測(cè)定采用在光照期間持續(xù)錄像后對(duì)6個(gè)不同時(shí)間點(diǎn)(9: 00、11: 00、13: 00、15: 00、17: 00、19: 00)紅螯螯蝦分布情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析, 并計(jì)算紅螯螯蝦遮蔽物外分布幾率, 計(jì)算公式為:

遮蔽物外分布幾率=(遮蔽物外蝦數(shù)/環(huán)境總蝦數(shù)) ×100%

1.2.4 體色與蝦青素含量測(cè)量

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后在相同條件下對(duì)各實(shí)驗(yàn)組每尾紅螯螯蝦進(jìn)行拍照, 照片采用ImageJ軟件進(jìn)行圖像處理, 并采用RGB(3原色)顏色分析模型進(jìn)行比較分析不同背景色下紅螯螯蝦體色差異, 比較不同背景色蝦殼體色差異。拍照采用自制拍照系統(tǒng)其相關(guān)參數(shù)為: 光強(qiáng)為500 Lx, 感光度ISO 200, 曝光時(shí)間S 1/125, 光圈f/1.8。

蝦青素含量采用高效液相色譜法進(jìn)行測(cè)定, 先將鮮蝦殼用5%鹽酸除鈣離子, 烘干后用無(wú)水乙醇提取, 再將提取液與硫酸銨水溶液混合, 進(jìn)行雙水相萃取蝦青素。具體方法參照Shuai等[18]高效液相色譜法測(cè)定蝦青素含量方法。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

各試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。所有數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS18.0軟件進(jìn)行處理。各處理組間顯著性分析采用單因素方差分析(One-way ANOVA), 若組間存在顯著差異, 再進(jìn)行Turkey多重比較進(jìn)行分析, 顯著性水平為<0.05。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 背景色對(duì)生長(zhǎng)與存活的影響

不同顏色背景養(yǎng)殖56 d后, 各組紅螯螯蝦體質(zhì)量呈現(xiàn)顯著差異(表1)。黑色背景組紅螯螯蝦體質(zhì)量增長(zhǎng)32.66 g, 顯著高于其他各組(<0.05), 紅色、綠色和藍(lán)色3種背景色下紅螯螯蝦終末體質(zhì)量之間無(wú)顯著差異。黑色背景組紅螯螯蝦特定生長(zhǎng)率最高(1.74), 白色組最低, 僅為0.93(<0.05)。不同背景顏色養(yǎng)殖紅螯螯蝦存活率也存在顯著差異, 其中黑色存活率最高為76.4%, 其次是藍(lán)色、綠色、紅色, 而白色存活率最低(<0.05)。

2.2 不同背景色對(duì)分布的影響

如圖1所示, 黑色背景下的紅螯螯蝦在遮蔽物外分布比例最高, 為43%, 顯著高于綠色、藍(lán)色和白色背景色組, 白色背景色組分布比例最低(18%)。

表1 不同背景色處理組紅螯螯蝦生長(zhǎng)及存活率

注: 同一行不同字母表示差異顯著(<0.05)

圖1 紅螯螯蝦遮蔽物外分布比例

2.3 不同背景色對(duì)體色的影響

黑色環(huán)境下紅螯螯蝦顏色趨向深藍(lán)色, 白色背景下紅螯螯蝦偏黃色, 而其他3種之間無(wú)明顯差異(圖2)。

ImageJ分析表明, 不同背景色養(yǎng)殖后蝦殼RGB參數(shù)值存在顯著差異(<0.05), 其中白色背景色處理組R值和G值最高, 黑色背景色處理組最低。白色和綠色背景色處理組B值顯著高于黑色和紅色背景色處理組(圖3)。

對(duì)各處理組蝦殼蝦青素色素含量分析表明, 黑色背景組蝦殼蝦青素含量?jī)H20.2 mg/kg, 顯著低于其他各組(69.3~82.2 mg/kg)(<0.05)(圖4)。

圖2 不同背景色養(yǎng)殖后紅螯螯蝦體色

A. 白色; B. 紅色; C. 綠色; D. 藍(lán)色; E. 黑色

A. white; B. red; C. green; D. blue; E. black

3 討論

基因、營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境因子等是影響生物生長(zhǎng)與存活的重要因素[19]。一般而言生物長(zhǎng)期接受某種(類)不適刺激會(huì)導(dǎo)致其消耗大量能量用于維持呼吸、運(yùn)動(dòng)、滲透壓調(diào)節(jié)和機(jī)體組織損傷修復(fù), 進(jìn)而影響生長(zhǎng)速率[20]。養(yǎng)殖生產(chǎn)中設(shè)置生物最佳環(huán)境, 有利于減少其因不適刺激而引起能量額外消耗, 促進(jìn)生物健康生長(zhǎng)。本實(shí)驗(yàn)比較了5種不同背景色下紅螯螯蝦的生長(zhǎng)差異, 結(jié)果表明黑色背景色組紅螯螯蝦的餌料攝食量和增長(zhǎng)率顯著高于其他各組, 該結(jié)果與Maciel[7]等和Sykes[11]等報(bào)道的亞馬遜對(duì)蝦無(wú)節(jié)幼體和烏賊結(jié)果相一致此外, 黑色背景下紅螯螯蝦分布于遮蔽物外比例最高, 表明在該顏色環(huán)境下, 紅螯螯蝦安全感最高。不同背景色處理組紅螯螯蝦存活率也存在顯著差異, 其中黑色背景下紅螯螯蝦存活率為76.4%, 而白色背景組僅為53.9%。Gardner等[21]研究表明黑色環(huán)境中澳洲大閘蟹殘食率比白色環(huán)境中要低。Rabbani[10]等在鋸緣青蟹的相關(guān)研究中亦表明, 白色背景色環(huán)境下鋸緣青蟹幼體存活率低, 發(fā)育不良。在本實(shí)驗(yàn)過(guò)程中, 白色環(huán)境下紅螯螯蝦打斗次數(shù)明顯要多于其他各組, 這或許是導(dǎo)致紅螯螯蝦生長(zhǎng)速度降低, 甚至死亡的原因。

圖3 不同背景色處理組紅螯螯體色RGB值

圖4 不同背景色處理組紅螯螯蝦蝦殼蝦青素含量

實(shí)驗(yàn)結(jié)果中不同背景色養(yǎng)殖后紅螯螯蝦呈現(xiàn)不同體色特征, 其中黑色背景色組養(yǎng)殖紅螯螯蝦偏藍(lán), 蝦殼蝦青素含量較低, 白色養(yǎng)殖偏黃褐色, 蝦殼蝦青素含量高。這可能與環(huán)境顏色刺激引起紅螯螯蝦內(nèi)分泌變化, 進(jìn)而導(dǎo)致體內(nèi)色素和蛋白質(zhì)代謝速度改變有關(guān)。蝦蟹類動(dòng)物本身不能進(jìn)行色素合成, 其是通過(guò)食物攝取類胡蘿卜素, 進(jìn)而經(jīng)過(guò)色素沉積和轉(zhuǎn)化合成自身所需色素種類[22, 23]。研究表明蝦蟹體色偏藍(lán)色與蛋白質(zhì)和蝦青素的結(jié)合的一種產(chǎn)物—甲殼藍(lán)蛋白有關(guān)[24-26]。You[27]等在凡納濱對(duì)蝦相關(guān)研究中亦表明與黑暗條件相比, 白色背景下蝦殼體色偏黃褐色, 蝦青素含量更高。他們指出淺色環(huán)境增加了蝦青素的酯化作用, 降低了蝦青素與蛋白質(zhì)的結(jié)合, 進(jìn)而引起了體色改變。迄今, 已在斑節(jié)對(duì)蝦()、薄荷蝦()及歐洲橫紋墨魚()等多種水產(chǎn)動(dòng)物體色研究中得出相似結(jié)果[28-30]。因此, 本研究初步推斷背景色變化亦導(dǎo)致紅螯螯蝦蝦青素合成速率發(fā)生變化, 最終引起體色改變。

4 結(jié)論

不同背景色養(yǎng)殖紅螯螯蝦對(duì)生長(zhǎng)、存活和體色變化均會(huì)產(chǎn)生不同影響, 黑色背景下紅螯螯蝦生長(zhǎng)速度最快, 存活率最高, 更加活躍性。黑色背景條件下, 紅螯螯蝦體色更藍(lán), 建議生產(chǎn)中以暗色背景色進(jìn)行紅螯螯蝦養(yǎng)殖。

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Effects of background color on growth, survival, body color, and inhabiting behavior distribution of

WEI Miao1, GU Zhi-feng1, 2, PAN Zhi3, SHI Yao-hua1, HUANG Zhi-wei1, ZHENG Xing1, LIAO Xiu-rui1, LI Jiao-ni1, LIU Chun-sheng1, WANG Ai-min1, 2

(1. Ocean College, Hainan University, Haikou 507228, China; 2. State Key Laboratory of Marine Resource Utilization in South China Sea, Haikou 507228, China; 3. Hainan Breeding Center, Beijing Aquatic Technology Extension Station, Wenchang 571323, China)

In this study, five different background colors (white, red, green, blue, and black) were set to culture, in order to investigate the effects of background color on the growth, survival, body color, and distribution behavior of. After a 56-day rearing period, the black-backgroundshowed the highest increase in the body weight, specific growth rate, and survival rate (32.66 g, 1.74%, and 76.4%, respectively), followed by the green-, blue-, and red-background groups, with the white-background group showing the lowest values (<0.05). The feed coefficients of the black- and red-backgroundwere the lowest (3.73–3.80). The body color ofreared in black conditionwas bluer than those of other groups. ImageJ analysis showed that the R and G values of the black-background group were significantly lower than those of other groups, and the astaxanthin content in the black-background group was 20.23 mg/kg, which was significantly lower than those of other groups (69.34–82.15 mg/kg) (<0.05). Moreover, the probability ofdistribution outside the shelter was significantly higher in the black-background group compared with the other groups (<0.05). In summary, the background color can significantly affect the growth, survival, body color, and behavior distribution ofUsing a black background inrearing can improve their growth and survival rate, as well as body color.

; background color; growth; body color; behavior distribution

Apr. 3, 2020

S917.4

A

1000-3096(2020)10-0060-06

10.11759/hykx20200403001

2020-04-03;

2020-05-15

海南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(ZDYF2018046); 國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(2018YFD0900704)

[Supported by the Key Research and Development Program of Hainan Province , No.ZDYF2018046; National Key Research and Development Project, No.2018YFD0900704]

魏淼(1993-), 女, 山東日照人, 碩士, 主要從事熱帶水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)改良與遺傳育種研究, 電話: 18006339092, E-mail: 1459191652@qq.com; 劉春勝,通信作者, 電話: 13086002911, E-mail: lcs5113@163.com; 王愛(ài)民, 通信作者, 電話: 13006028618, E-mail: aimwang@163.com

(本文編輯: 譚雪靜)