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濱州市廚具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心 山東濱州 256600

在有“中國廚都”之稱的山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)，分布著大小2000 余家商用廚具生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)著各類商用廚具產(chǎn)品，其產(chǎn)品遍布餐館、酒店、校園、綠色軍營甚至世界杯、奧運會的場館。在檢測中發(fā)現(xiàn)如下產(chǎn)品在以下5 個方面不合格項較多，分析其原因并提出改進措施[1]。

1 產(chǎn)品間的聯(lián)系

商用電熱廚具產(chǎn)品符合GB4706.1-2008 規(guī)定，如下特殊標準是在通用標準的基礎上打的補丁。其特殊標準和產(chǎn)品類別如下表。

1.1 帶電部件不得可拆卸可觸及

GB4706.1-2005 中規(guī)定“8.1.18.1 的要求適用于器具按正常使用進行工作時所有的位置，和取下可拆卸部件后的情況”，“8.1.1試驗探棒應不能觸碰到帶電部件，或僅用清漆、釉漆、普通紙、棉花、氧化膜、絕緣珠或密封劑來防護的帶電部件，但使用自硬化樹脂除外”。

相關實例：某款駐立式商用步進式開水器前顯示面板的外殼可以讓使用者在不借助工具的情況下打開。這違反了GB4706.1 的8.1條款，是不合格的。生產(chǎn)企業(yè)可以合理運用螺絲加固使器具外殼變成不可拆卸部件，合理設計散熱孔的孔徑，合理布置帶電部件的位置，并以使相應試驗探棒不能觸及器具內(nèi)部的帶電部件為準[2]。

1.2 門或滾輪的位置應合理

據(jù)IEC60335-1 第5.2 版20.1 條注1 和注2 的規(guī)定，應將輪子鎖定，并在最不利條件下，比如門的打開和關閉、充灌液體或空的狀態(tài)以及器具前后左右各個不同的擺放位置進行試驗。若試驗過程中器具與0°水平面有接觸支撐，則進一步進行水平面的傾斜試驗。

考慮到企業(yè)在生產(chǎn)中，為了增加門的保溫性能，會增加門的厚度，進而導致門的重量增加，試驗時門打開后，增加了門與支撐點的垂直距離，進而重心高度增加，引起翻倒。企業(yè)在研發(fā)時，應注重器具重心的分配，考慮當器具在斜面上時減小重心與到最近支撐點的垂直距離，來降低重心高度，增加穩(wěn)定性。

1.3 黃/綠雙色線宜內(nèi)外統(tǒng)一

首先，若表中產(chǎn)品都是I 類器具，則符合GB4706.1 中第25.10 條規(guī)定“I 類器具的電源軟線中應有一根黃/綠芯線，它連接在器具的接地端子和插頭的接地觸點之間”。產(chǎn)品未使用帶有黃/綠芯線的電源線，也是歷次抽查和檢驗中經(jīng)常出現(xiàn)的不合格項。

其次，GB4706.1 中第23.7 條規(guī)定“黃/綠組合雙色標識的導線，應只用作接地導線”。這是為了保證如果當絕緣導線帶有接地（黃/綠）顏色，那么它們不能是載流部件。對于內(nèi)部布線，任何顏色都可以用于接地線。但是當黃/綠絕緣線被用在內(nèi)部布線上，則它只能用于內(nèi)部布線的接地線。建議當電源線的地線用了黃/綠雙色線，其內(nèi)部接地線最好也用黃/綠雙色線，以免造成混亂。

1.4 電源軟線的規(guī)格大于57 號線

GB4706.1 規(guī)定“25.7 電源軟線應為耐油柔性護套電纜，不輕于普通氯丁橡膠或其他等效的合成橡膠的護套軟線[指定牌號GB/T5013.1(IEC60245，IDT)的57 號線]”。依據(jù)GB/T5013.1-2008 表C.1 規(guī)定，用于商用廚具產(chǎn)品的電源線一般為YZW（60245IEC57）和YCW（60245IEC66）。不得使用規(guī)格為YZ（60245IEC53）或者RVV（60227IEC52 或60227IEC53）電源線。

1.5 接地端子要有防松措施

GB4706.1 第27.2 條規(guī)定“接地端子的夾緊裝置應充分牢固，以防止意外松動。注：除一些柱型接線端子以外，通常用于載流接線端子的結構，提供了足夠的回彈性能以滿足要求。對螺釘型端子，附加彈簧墊圈、鎖緊墊圈等鎖定裝置，可達到防止意外松動的要求?！?/p>

一般而言，為了維持接觸的可靠性，確?；芈返妮d流能力，尤其是在通過電流超過0.5A 的情形，電氣連接的接觸壓力應使用有彈力的金屬部件來進行壓力補償。在實踐中在金屬螺母下面加墊片進行彈力補償。同時也是為了避免器具由于運輸、使用時的振動等引起接地端子松脫，導致接地不可靠的危險[3]。

2 結語

通過分析商用電熱廚具產(chǎn)品安全相關標準規(guī)定的相同之處，在企業(yè)日常生產(chǎn)甚至面臨抽檢時，應特別仔細檢查相關條款是否符合標準要求。并在產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工和質(zhì)檢方面多加注意，做到出廠合格。希望通過分析，對改進和提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有所幫助。