邢炎華 馬 瑩 譚 藝

（陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院醫(yī)藥學(xué)院，陜西 咸陽(yáng)712046）

木鱉子為葫蘆科木鱉Momordica cochinchinensis（Lour.）Spreng.的干燥成熟種子，味苦、微甘、涼，有毒，具有散結(jié)消腫和攻毒療瘡的功效，常用于治療瘡瘍腫毒，乳癰，瘰疬，痔漏，干癬和禿瘡等[1，2]。

查閱中國(guó)知網(wǎng)和萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)現(xiàn)與木鱉子化學(xué)成分相關(guān)研究雖然較多，但基本都是以藥理活性為基礎(chǔ)的成分研究仍缺乏系統(tǒng)性的分類[3-6]。本文旨在通過(guò)對(duì)中藥木鱉子化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)的預(yù)實(shí)驗(yàn)，將該藥材中的化學(xué)成分進(jìn)行歸類為進(jìn)一步研究提供依據(jù)。

1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1 藥材

木鱉子藥材購(gòu)于陜西康盛堂藥業(yè)有限公司（批號(hào)：150601），經(jīng)陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院醫(yī)藥學(xué)院中藥教研室鑒定為葫蘆科植物木鱉Momodica cochinchinensis（Lour.）Spreng.的干燥成熟種子。木鱉子去殼粉碎成粗粉備用。

1.2 試劑

石油醚（60-90℃）、甲醇、無(wú)水乙醇、三氯甲烷、鹽酸、濃硫酸、95%乙醇、冰醋酸、碘化鉀、碘、碘化鉍鉀、硅鎢酸、氫氧化鉀、三氯化鋁、三氯化鐵、醋酸鎂、α- 萘酚（1- 萘酚）、鹽酸羥胺、鎂粉、茚三酮、溴甲酚綠、硼酸試劑均為分析純。實(shí)驗(yàn)用水為飲用水。

1.3 儀器

BP211D 電子天平（德國(guó)賽多利斯公司）；RE52AA 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（上海亞榮生化儀器廠）；SHZ-D9 循環(huán)水式真空泵（鞏義市予華儀器有限公司）；JY02S 紫外分析儀（北京君意東方電泳設(shè)備有限公司）；HH-6 電熱恒溫水浴鍋（上海力辰邦西儀器科技有限公司）。

2 實(shí)驗(yàn)方法與結(jié)果

2.1 樣品制備

2.1.1 藥材水提取液的制備

取木鱉子粗粉2.0g，置三角瓶中然后加水20mL 浸泡24h,濾過(guò)，濾液作為冷水提取液備用；藥渣中加水20mL，60℃水浴浸泡2h，濾過(guò)，收集濾液作為熱水提取液備用。

2.1.2 藥材乙醇提取液的制備

取木鱉子粗粉20.0g，置三角瓶中然后加95%乙醇200mL，60℃水浴回流2h，濾過(guò)，濾液分兩份，一份作為乙醇提取液備用；另一份回收乙醇后，浸膏用1%鹽酸溶液溶解后，濾過(guò)，濾液作為酸水提液備用。

2.1.3 藥材石油醚提取液制備

取木鱉子粗粉2.0g，置三角瓶中然后加水20mL 浸泡24h,濾過(guò)，濾液作為石油醚提取液備用。

2.2 化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)[7-9]

2.2.1 水提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)

木鱉子冷水提取液用于檢查氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)等成分；熱水提取液主要用于檢查糖類、皂苷、有機(jī)酸類成分。結(jié)果詳見(jiàn)表1。

表1 木鱉子水提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.2.2 乙醇提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)

木鱉子乙醇提取液用于檢查黃酮、蒽醌、香豆素及內(nèi)酯、酚類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等成分；酸水提取液用于檢查生物堿。結(jié)果詳見(jiàn)表2。

表2 木鱉子乙醇提取液、酸水提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.2.3 石油醚提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)。木鱉子石油醚提取液用于檢查甾體、三萜、揮發(fā)油及油脂成分。結(jié)果詳見(jiàn)表3。

表3 木鱉子石油醚提取液預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

3 討論與展望

木鱉子化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，該藥材中的化學(xué)成分主要有揮發(fā)油及油脂類、皂苷類、甾體及三萜類、香豆素及內(nèi)酯類、生物堿類、蛋白質(zhì)類、氨基酸及多肽等。

3.1 揮發(fā)油及油脂類

木鱉子種仁具有強(qiáng)烈的氣味，丁旭光[3]、林杰[4]、邢炎華[5]等人利用GS-MC 技術(shù)對(duì)藥材中的揮發(fā)油進(jìn)行了成分分析，共鑒別出了102 種化合物主要為脂肪族化合物；木鱉子中含油量較高，其含油量一般在40%以上，研究表明木鱉子種油中主要為脂肪酸類成分，其中已鑒別出19 種化學(xué)成分[10]。揮發(fā)油及油脂類物質(zhì)研究的比較多且比較全面。

3.2 甾體及萜類

目前研究顯示從木鱉子中已經(jīng)鑒別出31 種萜類化合物，這些化合物主要以五環(huán)三萜類皂苷為主；甾體類物質(zhì)已鑒別出6種[10，13]。

3.3 其它成分

目前從木鱉子中還分離出了4 種皂苷、11 種木質(zhì)素以及部分蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)，這些物質(zhì)之中皂苷和木質(zhì)素具有一定的抗腫瘤活性[11-13]。

3.4 展望

研究顯示木鱉子中揮發(fā)油及油脂類物質(zhì)研究的比較多且比較全面，繼續(xù)研究意義較小；帖類皂苷和甾體類、木質(zhì)素以及蛋白質(zhì)和肽類成分的研究處于上升趨勢(shì)，而香豆素及內(nèi)脂、生物堿類其它成分研究較少，這些在后續(xù)研究中給予一定的關(guān)注。特別是木質(zhì)素、皂苷、香豆素和生物堿類物質(zhì)，這些物質(zhì)一般都具有較強(qiáng)的生理活性，因此建議這幾類物質(zhì)在后續(xù)的研究中應(yīng)該給予一定的重視。