胡毓婕 賴(lài)雅吉 董佳琪

摘 要：文化在地區(qū)發(fā)展中起著舉足輕重的作用，“文化浙江”戰(zhàn)略貫徹于政府一系列工作。湖州荻港因歷史悠久的?；~(yú)塘系統(tǒng)，其“魚(yú)”“?！蔽幕ㄔO(shè)是“之江文化產(chǎn)業(yè)帶”中的重要一環(huán)，體現(xiàn)區(qū)域文化獨(dú)特性。本文從深受?；~(yú)塘系統(tǒng)影響的蠶桑文化、魚(yú)文化，盛極一時(shí)的耕讀文化，兼具融合性和實(shí)用性的民間信仰三方面論述荻港的傳統(tǒng)生活與文化特色，繼而從文化經(jīng)濟(jì)的表現(xiàn)形式闡述荻港文化的現(xiàn)代發(fā)展，最后圍繞荻港文化繼承與傳播提出一些建議。

關(guān)鍵詞：“文化浙江”;?；~(yú)塘;傳統(tǒng)生活;江南水鄉(xiāng)

一、引言

2017年11月23日，“浙江湖州桑基魚(yú)塘系統(tǒng)”通過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織評(píng)審，被正式認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）”。學(xué)界研究桑基魚(yú)塘的地域視角逐漸從珠三角地區(qū)轉(zhuǎn)移到浙江湖州，但研究?jī)?nèi)容多著眼于?；~(yú)塘本身的生態(tài)功能、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及如何保護(hù)發(fā)展該系統(tǒng)，較少將地區(qū)傳統(tǒng)生活與之結(jié)合，挖掘其獨(dú)特的地域文化。2003年7月，習(xí)近平同志把“加快建設(shè)文化大省”作為實(shí)施“八八戰(zhàn)略”的重要內(nèi)容，這表明文化建設(shè)在浙江發(fā)展中起著愈加關(guān)鍵的作用。本文選取位于湖州桑基魚(yú)塘核心保護(hù)區(qū)且是典型江南水鄉(xiāng)的荻港村作為調(diào)查對(duì)象，探究桑基魚(yú)塘系統(tǒng)對(duì)地區(qū)文化的影響及其傳承問(wèn)題。

二、荻港傳統(tǒng)生活與文化

浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村緊依京杭大運(yùn)河，水網(wǎng)密布，“荻港”正是因河港如織、荻眾多而得名。該村古村落整體保存完好，村域面積6.3平方千米，中心村面積1.3平方千米，現(xiàn)有農(nóng)戶(hù)1 146戶(hù)，總?cè)丝? 126人。荻港的桑基魚(yú)塘系統(tǒng)已有2 500多年的歷史，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民經(jīng)過(guò)幾千年的農(nóng)耕勞作，總結(jié)創(chuàng)造出了一套“田埂種?！靥琉B(yǎng)魚(yú)—采葉養(yǎng)蠶—蠶沙喂魚(yú)—塘泥肥桑—魚(yú)肥蠶壯”的綠色人工生態(tài)系統(tǒng)。荻港村村民的生產(chǎn)和生活與桑基魚(yú)塘緊密結(jié)合，在人與自然的交互作用中，荻港村依托獨(dú)具特色的自然條件形成了別具一格的文化現(xiàn)象：耕讀文化、蠶桑文化、魚(yú)文化以及宗教信仰交融在一起，實(shí)用性很高。這些文化傳統(tǒng)印刻在荻港人的生活中，集中反映出在?；~(yú)塘耕作方式影響下的傳統(tǒng)文化具有鮮明和歷久彌新的特點(diǎn)。

其一，魚(yú)和桑是荻港傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動(dòng)的主題，?；~(yú)塘系統(tǒng)中所產(chǎn)生的蠶桑文化和魚(yú)文化至今影響著荻港人的生活。南潯是湖州繅絲和絲綢業(yè)的主要市鎮(zhèn)之一，各地私商集結(jié)于此，而荻港所產(chǎn)蠶絲則為南潯絲綢商業(yè)提供了原料來(lái)源，在明代荻港就已經(jīng)成為產(chǎn)絲大鎮(zhèn)。如今，荻港將古村落開(kāi)發(fā)成“湖州絲綢小鎮(zhèn)”，挖掘其旅游文化價(jià)值。在養(yǎng)蠶過(guò)程中，村民形成了一系列如請(qǐng)蠶花、望蠶訊、吃蠶花飯等蠶事習(xí)俗，后來(lái)這些蠶事習(xí)俗逐漸發(fā)展成各種藝術(shù)表現(xiàn)形式，如千金剪紙、“掃蠶花地”、扎蠶花、蠶花戲等。同時(shí)，荻港擁有悠久的養(yǎng)魚(yú)歷史，相傳越國(guó)大夫范蠡就在此寫(xiě)出了中國(guó)也是世界最早的淡水養(yǎng)魚(yú)專(zhuān)著《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》。如今，荻港魚(yú)類(lèi)制品生產(chǎn)線生產(chǎn)能力可達(dá)年產(chǎn)約100噸。在漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，荻港人形成了吃“魚(yú)湯飯”的習(xí)俗，形成于近代的“陳家菜”就是魚(yú)湯飯的精華，也是湖州“百魚(yú)宴”的雛形。?；~(yú)塘系統(tǒng)中，橫切面呈現(xiàn)出蜂窩形狀的“蜆殼路”體現(xiàn)著荻港先民因地制宜的理念：“蜆殼路”改善了粘土，成本低、濾水性高，兼具防滑功能。

其二，荻港村耕讀文化悠久，成為臨近鄉(xiāng)村的文化中心[1]。因?；~(yú)塘得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，荻港農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得以發(fā)展，為荻港學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。以禮耕堂、三瑞堂、南苕勝境、積川書(shū)塾為代表的創(chuàng)建于乾隆年間的私塾，多為荻港士紳、望族集資所建，是荻港學(xué)校教育的典范。三瑞堂曾出進(jìn)士2名，舉人10名，太學(xué)生39名，孕育了中國(guó)地質(zhì)學(xué)創(chuàng)始人章鴻釗先生。積川書(shū)塾培養(yǎng)出了狀元、進(jìn)士、貢生、舉人、太學(xué)生200多名，所在地南苕勝境亦作道場(chǎng)，供奉師祖。禮耕堂于20世紀(jì)60年代發(fā)展為吳興商校。

其三，荻港儒道交織，又融入了與蠶桑、魚(yú)俗相關(guān)的信仰。不同于生活漂泊、收入不穩(wěn)定的太湖漁民多信仰天主教[2]，荻港村進(jìn)行人工養(yǎng)殖的魚(yú)塘漁民多信仰佛教和道教，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)存在同時(shí)信仰的情況。演教寺始建于公元955年，是宋代全國(guó)獨(dú)有的佛道一家的創(chuàng)舉，發(fā)展至今，演教寺仍是荻港人宗教活動(dòng)的中心，香火鼎盛。信道教和佛教的村民，在逝者下葬日，至親會(huì)配紅花、持香、燒紙、敲鑼和鼓進(jìn)入演教寺拜菩薩。因魚(yú)、桑經(jīng)濟(jì)在荻港占據(jù)重要地位，蠶農(nóng)信仰被稱(chēng)為“馬頭娘”“馬鳴（明）王菩薩”的“蠶花娘娘”。漁民信仰范蠡財(cái)神，祭神時(shí)舉行“燒沉雕船”儀式。

三、荻港文化的現(xiàn)代發(fā)展

習(xí)近平曾以“浙江文化的一個(gè)突出特點(diǎn)是：洋溢著濃郁的經(jīng)濟(jì)脈息”詮釋浙江的文化基因[3]。改革開(kāi)放以來(lái)，荻港村經(jīng)歷了從環(huán)境破壞型發(fā)展到綠色發(fā)展的轉(zhuǎn)變，自2002年起，30多家油脂化工企業(yè)全部被關(guān)停。面對(duì)村集體收入銳減的困境，該村整改村容村貌、整修文化古跡，發(fā)展“絲綢小鎮(zhèn)”，充分盤(pán)活了南太湖溇港文化中的生態(tài)農(nóng)業(yè)資源——桑基魚(yú)塘，制訂了“文化+旅游+休閑+消費(fèi)”的發(fā)展模式。

在充分挖掘傳統(tǒng)文化資源的同時(shí)，荻港積極發(fā)展文化副產(chǎn)品，荻港漁莊就是其集中體現(xiàn)。荻港漁莊內(nèi)設(shè)有別墅、客房、餐飲、娛樂(lè)等度假酒店設(shè)施，還建有魚(yú)桑文化博物館、湖筆博物館和魚(yú)桑文化研究院、會(huì)議室等，集商務(wù)度假酒店與示范教育于一體，在獲取商業(yè)利益的同時(shí)，起到傳播桑基魚(yú)塘傳統(tǒng)文化，繼承、發(fā)揚(yáng)荻港地區(qū)傳統(tǒng)民俗的作用。漁莊內(nèi)設(shè)有一些傳統(tǒng)魚(yú)俗的體驗(yàn)活動(dòng)、參觀項(xiàng)目。為適應(yīng)現(xiàn)代飲食習(xí)慣，特別創(chuàng)新出多種?；~(yú)塘系統(tǒng)原生態(tài)美食，包括桑魚(yú)酥、桑塘餃、桑果糕、桑黃餅、魚(yú)粽等。此外，每年舉辦一期魚(yú)桑文化節(jié)，舉行豐富的研學(xué)活動(dòng)、有償品嘗陳家菜以及欣賞“漁家樂(lè)”表演。其中，開(kāi)展的研學(xué)活動(dòng)包括蠶繭燈、蚌殼畫(huà)、湖筆技藝、蠶繭工藝品、漢磚拓片、綾娟風(fēng)箏、捕魚(yú)比賽、包魚(yú)粽、陶泥制魚(yú)、蠶絲紙、蠶花手藝、魚(yú)骨畫(huà)。該活動(dòng)的參與者以湖州地區(qū)的小學(xué)生為主，致力于讓更多學(xué)生了解?；~(yú)塘系統(tǒng)的構(gòu)成要素，為湖州蠶桑文化、魚(yú)文化的傳承與發(fā)展開(kāi)辟一條新道路。

四、問(wèn)題與建議

習(xí)近平認(rèn)為：“所謂文化經(jīng)濟(jì)是對(duì)文化經(jīng)濟(jì)化和經(jīng)濟(jì)文化化的統(tǒng)稱(chēng)，其實(shí)質(zhì)是文化與經(jīng)濟(jì)的交融互動(dòng)、融合發(fā)展。這是浙江改革發(fā)展中的一大特色和一大亮點(diǎn)?！盵3]荻港的發(fā)展正應(yīng)該不斷發(fā)掘“文化經(jīng)濟(jì)”的潛力。

近年來(lái)，國(guó)家和地方都越來(lái)越重視對(duì)非遺技藝的保護(hù)，湖州輯里湖絲手工制作技藝等22個(gè)項(xiàng)目也列入首批浙江省傳統(tǒng)工藝振興目錄，但傳統(tǒng)手工藝對(duì)青年的吸引力不足。荻港村的景觀適合動(dòng)漫取景，如果能將傳統(tǒng)的湖絲與漫畫(huà)以某種形式碰撞，那么在國(guó)漫覺(jué)醒的時(shí)代或許能為傳承湖絲制作工藝吸引人才。

荻港漁莊每年開(kāi)展學(xué)生研學(xué)活動(dòng)，在此過(guò)程中也存在某些不足。首先，參與對(duì)象較為局限，大多為低年級(jí)學(xué)生，理解力較弱，難以通過(guò)一次文化節(jié)的體驗(yàn)對(duì)傳統(tǒng)文化形成深入了解。其次，目前的研學(xué)活動(dòng)大多只停留在“感受”這一層面，滿(mǎn)足了趣味性，卻缺少了學(xué)習(xí)性。再次，文化節(jié)的活動(dòng)范圍局限在漁莊內(nèi)，未能利用整個(gè)荻港的物質(zhì)和文化資源。對(duì)此，漁莊可以邀請(qǐng)不同年齡段的研學(xué)者，根據(jù)年齡特點(diǎn)設(shè)置不同活動(dòng)，如對(duì)青少年可以設(shè)置學(xué)習(xí)性強(qiáng)，有層次、系統(tǒng)化的研學(xué)項(xiàng)目。還可以在荻港村內(nèi)及?；~(yú)塘培育區(qū)展開(kāi)健步尋寶之類(lèi)的活動(dòng)，讓游客感受?；~(yú)塘的面貌。

此外，交通作為旅游業(yè)發(fā)展必不可少的先決條件和依附基礎(chǔ)，是旅游活動(dòng)的主要因素和旅游發(fā)展的重要支撐[4]。荻港位于長(zhǎng)三角城市群“2小時(shí)交通圈”內(nèi)，適合自駕游，在交通上有一定優(yōu)勢(shì)。但湖州市的公交規(guī)劃并沒(méi)有較好地與荻港各景區(qū)配套。從湖州旅游集散中心到荻港的107路車(chē)，1小時(shí)一班，間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。從高鐵湖州站到荻港設(shè)置了156、154兩路車(chē)，但沒(méi)有利用高鐵站的廣告效應(yīng)，忽視了對(duì)荻港4A級(jí)景區(qū)的宣傳介紹。在“絲綢小鎮(zhèn)”完全落成后，可以利用本地和互聯(lián)網(wǎng)資源加大宣傳力度，并增加公共交通支持，吸引客源。

五、結(jié)語(yǔ)

本文簡(jiǎn)要分析了?；~(yú)塘系統(tǒng)對(duì)湖州荻港傳統(tǒng)生活和文化的影響，并從自身體悟出發(fā)提出了一些建議。但橫向上沒(méi)有探究?；~(yú)塘系統(tǒng)影響的地域范圍，縱向上沒(méi)有詳細(xì)論述城鎮(zhèn)化發(fā)展以來(lái)荻港傳統(tǒng)文化逐漸衰弱的表現(xiàn)形式及其原因。然而“之江文化帶”的建設(shè)需要從歷史經(jīng)驗(yàn)中借鑒發(fā)展的方向。因此，縱向上的研究尤為重要，?；~(yú)塘與江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)生活研究的命題還需要更廣的研究視角、更長(zhǎng)的研究時(shí)間去探尋工業(yè)化進(jìn)程中傳統(tǒng)文化的動(dòng)態(tài)變化。

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基金項(xiàng)目：本文是2019年度湖州師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：文化浙江戰(zhàn)略視域下的?；~(yú)塘與江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)生活研究——以湖州荻港為例的階段性研究成果。

作者簡(jiǎn)介：胡毓婕（1999—），女，浙江衢州人，本科，研究方向：地方文化。