文 楊定玉

農(nóng)耕文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是原住民文化與移民文化在不斷融合中形成的，具有自己獨(dú)特的文化內(nèi)容與特征，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，閩南地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，保護(hù)與傳承問(wèn)題受到社會(huì)各界越來(lái)越多的關(guān)注，如今在全球化浪潮中，農(nóng)耕文化受到機(jī)械現(xiàn)代化的替代，并已經(jīng)受到中斷和消失的威脅。以傳統(tǒng)耕作方式為載體的農(nóng)耕文明中所蘊(yùn)含著的文化基因仍需要我們繼承，因?yàn)樗菐浊陙?lái)歷史文化的積淀，是我國(guó)人民生產(chǎn)生活的實(shí)踐和智慧的結(jié)晶，更是偉大民族世代繁衍、生生不息的物質(zhì)基礎(chǔ)，并以不同形式流傳下來(lái)的精華，凝聚了先賢的智慧，因此保護(hù)與傳承農(nóng)耕文化任重道遠(yuǎn)。

而惠安傳統(tǒng)木雕歷經(jīng)千余年的傳承和發(fā)展，形成了一套完整的工藝流程，是以中原文化的傳承脈絡(luò)，蘊(yùn)涵了豐富的傳統(tǒng)文化價(jià)值，又汲取和融匯了海洋文化、閩越文化以及沿“海上絲綢之路”傳入的外來(lái)文化的技藝精華，再完美融合閩南地區(qū)的傳統(tǒng)文化審美意象，具有古老樸素、敦厚淳樸的藝術(shù)風(fēng)格，其人物造型生動(dòng)逼真、凝重端莊、栩栩如生，具有明顯的中原雕刻手工藝的痕跡，又有南方雕刻文化精巧別致、細(xì)膩繁雜的工藝成分，是南派雕刻藝術(shù)的典型代表。而其巧奪天工、精雕細(xì)刻的技藝也得到了東南亞國(guó)家華人的廣泛認(rèn)同和弘揚(yáng)，成為閩南地區(qū)文化交流的重要內(nèi)容，是對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一大貢獻(xiàn)。

藝術(shù)源于生活而高于生活，筆者是土生土長(zhǎng)的惠安人，在惠安從事木雕二十余年，對(duì)于木雕事業(yè)和農(nóng)耕文化都有著深刻感情和充分理解。給后人留下永久記憶是我們這輩人義不容辭的責(zé)任。因此，在近期構(gòu)思創(chuàng)作作品時(shí)，把農(nóng)耕文化的題材融入了惠安傳統(tǒng)木雕設(shè)計(jì)中。

傳統(tǒng)農(nóng)耕題材的藝術(shù)作品創(chuàng)作是對(duì)歷史記憶的重現(xiàn)和映射，是人類文明的成果，是文化和歷史的載體，是特定時(shí)代人類厚重磅礴的詩(shī)篇。如何在木雕藝術(shù)中表現(xiàn)、保存并傳承傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，需要我們認(rèn)真探討和思考，為了讓久遠(yuǎn)年代里模糊的閩南農(nóng)耕情景、農(nóng)耕足跡再現(xiàn)，創(chuàng)作凝固成三維藝術(shù)品，以撞擊人們的心靈。作品用農(nóng)耕時(shí)代閩南農(nóng)村常見(jiàn)的三種傳統(tǒng)工具作為創(chuàng)作題材，呈現(xiàn)給年輕一代觀者，以留存長(zhǎng)遠(yuǎn)記憶。

為了增強(qiáng)作品的觀賞性和藝術(shù)效果，作品結(jié)合了具有閩南文化特色的惠安女，惠安女“勤儉賢惠、頑強(qiáng)堅(jiān)韌、吃苦耐勞”的品質(zhì)和其生活中獨(dú)特的民俗風(fēng)情，是閩南文化無(wú)可替代的一個(gè)標(biāo)識(shí)，她們的形象與承載的內(nèi)涵意義早已為人們認(rèn)同且熟知。這樣把兩者結(jié)合起來(lái)創(chuàng)作，既加強(qiáng)了作品的觀賞性，又能把瀕臨失傳的農(nóng)家用具以藝術(shù)品的形式呈現(xiàn)給觀者，從而留給后代對(duì)農(nóng)耕歷史的記憶。

“農(nóng)耕記憶”系列作品之一《耕牛犁田》中，操犁人使用耕牛拉犁耕地時(shí)，將犁平放在泥土上，犁尖向前方，耕牛牽于犁前，把牛加車（又稱牛鞅，一種木制的u 型套子），放在牛肩峰前面，牛加車的兩根牽引繩系在橫向的木棒兩端，木棒中間有鐵環(huán)；木犁由犁鏵、犁鏡、犁床、犁托、犁柱等多部件組成。把犁前端的鐵鉤掛在鐵環(huán)上；犁頭（犁鏵）是三角形的，用鐵鑄制而成的，尖銳的前角向前，犁頭上面斜向安裝犁壁（即犁鏡），才能把泥土翻耕上來(lái)。使用耕牛耕作的惠安女（以下簡(jiǎn)稱犁手）跟在犁后，一只手握犁把手（即犁梢），犁把手是犁的操縱桿，操犁人通過(guò)犁把手來(lái)控制牛拉的犁的行動(dòng)軌跡；犁手握牽牛繩（用于牽引牛方向及調(diào)頭）和竹子，趕著耕牛拉著犁前進(jìn)；犁田人催促耕牛拉著犁前進(jìn)，牛走得過(guò)慢時(shí)或不聽(tīng)話時(shí)，犁手就揮動(dòng)著手中竹子驅(qū)趕。

“農(nóng)耕記憶”系列作品之二《石碓舂米》中，作品主題是ー件腳踩石碓臼舂米的過(guò)程，石碓臼是一種古老的舂米工具，是由石臼、踏板、大厚木棒、兩支石柱（安放轉(zhuǎn)動(dòng)小橫梁作為大木棒杠桿支點(diǎn)）及裝在木體上石制的舂頭組成，一人手持木棍作支點(diǎn)保持身體平衡，在后面腳踏踏板，以帶動(dòng)長(zhǎng)臂大木棒另一頭的石舂頭上下起落，石舂頭與埋入地里的大石臼不斷撞擊，一人拿撥米棍或竹刷翻動(dòng)臼內(nèi)谷物，使谷物受搗均勻不會(huì)溢出石臼外。把米搗碎后的碎粉用米篩篩成細(xì)粉，反復(fù)多次，直到全部加工成細(xì)粉。

“農(nóng)耕記憶”系列作品之三《石磨磨豆》中，雕刻的是一件手推石磨加工糧食的傳統(tǒng)工具，整體用石頭雕琢而成，下盤較大，中間鑿成凸圓平面，圓形外沿鑿成溝，上面是一塊直徑40 厘米左右、厚度15 厘米左右的圓輪，中心鑲?cè)腓F芯為軸，上片磨輪外沿裝一木樁，圓輪底部有粗糙的溝齒，上面稍凹處有一小洞穿通，谷物放在上盤可自動(dòng)漏到盤底碾磨。操作人把推架插入木樁圓孔里，用力把上圓石盤推轉(zhuǎn)，顆粒狀糧食在上下粗糙磨齒轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦作用下，磨成水漿或干粉。操作時(shí)由兩個(gè)人完成，一人雙手握在丁字形的推把橫桿上，雙腳分前后小弓步，上身弓腰使勁，靠雙手推拉轉(zhuǎn)動(dòng)沉重的碾砣，一張一弛轉(zhuǎn)動(dòng)石磨碾碎了谷粒、麥粒等糧食，另一人手持勺子盛谷粒倒放在圓盤上，使石磨連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，以增加工作效率。

如今的年輕人難以想象，20 世紀(jì)50 年代至80 年代，石磨、石碓臼是農(nóng)村老百姓離不開(kāi)的食品加工設(shè)備，曾經(jīng)的石磨、碾盤、石碓臼鐫刻著過(guò)去人們生產(chǎn)和生活的方式，農(nóng)村石磨坊是人氣最旺的地方，因?yàn)榧壹覒魬舳夹枰朊啄ザ埂Ｍㄟ^(guò)木雕創(chuàng)作的方式將這些記憶呈現(xiàn)出來(lái)，營(yíng)造出濃厚鄉(xiāng)情和難忘的農(nóng)耕記憶，以作為我輩藝術(shù)工作者給后人留下永久的歷史印記，讓長(zhǎng)盛不衰的中華傳統(tǒng)文化世代留存。

《耕牛犁田》

《石磨磨豆》