李程勛 胡文舜 李愛萍

摘要 [目的]研究福建地區(qū)龍眼花精油的主要化學成分。[方法]通過水蒸氣蒸餾法對龍眼花精油成分進行提取，利用固相微萃取技術對樣品進行采集，氣相色譜-質譜（GC-MS）法和計算機譜庫對樣品成分進行分離分析，結合人工譜圖解析對龍眼花精油成分進行鑒定。[結果]共檢測出95種化學成分，通過面積歸一化法確定了各化學成分的百分比含量，進一步歸類得出：烷烴、烯烴類相對含量為42.35%，芳香烴40.30%，醇類13.05%，酯類0.61%，醛類0.36%，酮類0.25%。[結論]該研究結果為合理應用福建產龍眼花藥材提供一定的科學依據。

關鍵詞 龍眼花;精油;化學成分;GC-MS分析;福建

中圖分類號 R284.1 ?文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）19-0203-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.19.053

Abstract [Objective]To study the main chemical components of the essential oil of longan flower in Fujian Province.[Method]The essential oil of longan flower was extracted by watersteaming method.Then samples were collected by solid phase micro extraction.The constituent was isolated by gas chromatographymass spectrometry（GCMS），and the constituent was analyzed by the computer spectral database（NIST/WILEY），finally the constituent was confirmed artificially referring to data.[Result]A total of 95 chemical components were detected，and the percentage content of each chemical component was determined by the area normalization method，which was further classified： the relative content of alkanes and olefins was 42.35%，aromatic hydrocarbons were 40.30%，alcohols 13.05 %，esters 0.61%，aldehydes 0.36%，ketones 0.25%.[Conclusion]The results of this study provide a certain scientific basis for the rational application of longan flower medicinal materials produced in Fujian.

Key words Longan flower;Essential oil;Chemical composition;GCMS analysis;Fujian

基金項目 福建省科技重大專項專題項目（2018NZ0003-2）。

作者簡介 李程勛（1991—），男，福建南安人，研究實習員，碩士，從事作物遺傳品質育種及農產品天然產物提取研究;胡文舜（1983—），男，福建莆田人，助理研究員，碩士，從事龍眼、枇杷種質資源和分子生物學研究。李程勛和胡文舜是共同第一作者。*通信作者：李愛萍，研究員，從事作物遺傳品質育種及農產品天然產物提取研究;鄭開斌，研究員，博士，從事作物遺傳品質育種及農產品天然產物提取研究。

收稿日期 2020-03-11

龍眼是無患子科植物，在我國南部廣泛種植，福建、臺灣地區(qū)種植最多，廣西、廣東次之[1]。龍眼生產普遍存在“花而不實”的現象，龍眼花量大，授粉受精不良加上營養(yǎng)消耗多[2-3]，導致小果前期發(fā)育不良而大量落花落果，因此龍眼生產中通過疏花來控制花量，提高著果率[4-5]。龍眼花含有豐富的揮發(fā)油、酚酸、黃酮和鞣質等成分[6-9]，具有清熱利水的功效，是民間傳統(tǒng)用藥[10]，其中揮發(fā)油是龍眼花的主要化學成分。梁潔等[11]對廣西不同地區(qū)產龍眼花的精油成分進行了研究，結果表明不同產地的龍眼花精油不僅同一成分的含量有較大差異，組成成分也有較大差異。目前鮮見福建產龍眼花精油的相關研究，因此該研究通過采集福建本地品種的龍眼花，提取龍眼花精油，檢測其精油成分，為福建地區(qū)龍眼花的應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 儀器。

氣相色譜質譜聯用儀（GCMS-TQ8040，日本島津公司）;頂空萃取瓶（20 mL，美國Agilent公司）;手動SPME迸樣器、固相微萃取頭（50/30 μm DVB/CAR/PDMS，美國Supelco公司）;揮發(fā)油提取器（100 L，福州法莫優(yōu)科機械科技有限公司）。

1.1.2 試材。龍眼花，福建本地品種“紅山”，取自福建省農業(yè)科學院果樹研究所。

1.2 試驗方法

1.2.1 龍眼花精油提取。

將新鮮的龍眼花置于揮發(fā)油提取罐中，通入水蒸氣蒸餾2 h，靜置一段時間待油水分離器中油和水分離完全后，將龍眼花精油分離出來。

1.2.2 SPME萃取和GC-MS分析方法。①將固相萃取頭置于丙酮中浸泡 30 min;②將固相萃取頭接在氣相色譜進樣口老化30 min（老化溫度250 ℃）;③移取5 mL龍眼花精油置于20 mL頂空萃取瓶中，插入老化好的固相萃取頭吸附30 min（吸附溫度60 ℃）;④將吸附完成后的固相萃取頭插入氣相色譜-質譜聯用儀進樣口中解吸附3 min（250 ℃），并進行數據采集。GC條件：Rxi-5Sil MS色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）;程序升溫：柱溫50 ℃維持2 min后，以5 ℃/min升溫至180 ℃，再以20 ℃/min升溫至280 ℃，維持2 min;載氣為純氦氣，流量1 mL/min，分流比10∶1;進樣量1 μL。質譜條件：EI源（70 eV），接口溫度280 ℃，離子源溫度200 ℃，質譜掃描范圍35～550 aum。

1.3 數據處理和分析 揮發(fā)油各成分經過氣相色譜-質譜分離，通過計算機譜庫（NIST/WILEY）檢索和分析，結合相關文獻資料進行人工譜圖分析，最終確定揮發(fā)油各個化學成分，采用峰面積歸一化法得到各成分的相對含量。

2 結果與分析

通過GC-MS法得到的龍眼花精油總離子流圖見圖1;經過計算機譜庫及人工分析共檢測出的龍眼花精油化學成分95種，對其成分進行分類，見圖2;進一步對其含量進行排序，列舉化學成分，見表1。

從圖2可以看出，龍眼花精油的成分主要由芳香烴、烷烴、烯烴、醇類、酯類、醛類、酮類等化學物質組成，其中烷烴、烯烴類相對含量為42.35%，芳香烴40.30%，醇類13.05%，酯類0.61%，醛類0.36%，酮類0.25%。表1中烷烴、烯烴類的種類最多，有27種;醇類次之，有24種;醛類15種;芳香烴13種;酮類6種;酯類2種。其中石竹烯含量最高，達18.35%，芳香烴類物質的含量也較高。

3 討論與結論

梁潔等[11]研究指出，龍眼花揮發(fā)油主要含有石竹烯、欖香烯、大根香葉烯D和愈創(chuàng)木烯，其中具有平喘和抗菌活性的石竹烯相對含量為13.67%～20.67%，具有抗癌活性的欖香烯相對含量為3.21%～6.14%，具有抗菌作用的大根香葉烯D相對含量為0.78%～4.56%，愈創(chuàng)木烯相對含量為1.50%～2.34%。該研究指出，福建地區(qū)的龍眼花精油也含有石竹烯、欖香烯、大根香葉烯D和愈創(chuàng)木烯這4種化學成分，其中石竹烯相對含量為18.35%，欖香烯相對含量為0.27%，大根香葉烯D相對含量為0.41%，愈創(chuàng)木烯相對含量為1.17%，石竹烯的相對含量與廣西地區(qū)的龍眼花結果相當，欖香烯、大根香葉烯D和愈創(chuàng)木烯的相對含量低于廣西地區(qū)的龍眼花結果。福建產龍眼花精油中綠花白千層醇、α-可巴烯和芳香烴類化合物的相對含量較高，其中綠花白千層醇是倍半萜烯醇類化合物，具有較好的抗菌能力。

該研究結果表明福建產龍眼花精油主要由烷烴、烯烴、芳香烴和醇類化合物組成。由于品種、生長環(huán)境、栽培技術等的不同，不同產地龍眼花精油的成分和含量均有一定差異，因此深入研究龍眼花精油成分可以為開發(fā)龍眼花藥用產品和選育優(yōu)良品種提供理論依據。

參考文獻

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