楊龍樹 張從合 嚴志 申廣勒 周桂香 張云虎

摘要 洪澇災(zāi)害是長江中下游地區(qū)夏季常發(fā)自然災(zāi)害，對水稻種植影響較大。對長江流域水稻澇害的發(fā)生規(guī)律及各生育期危害癥狀進行闡述，并總結(jié)了相應(yīng)預(yù)防及補救措施。

關(guān)鍵詞 長江流域;水稻;洪澇災(zāi)害;發(fā)生規(guī)律;防治措施

中圖分類號：S422;S511 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-3305（2020）04-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.04.024

洪澇災(zāi)害是發(fā)生較頻繁、危害較為嚴重的一種氣象災(zāi)害，對農(nóng)業(yè)所造成的經(jīng)濟損失巨大，在長江中下游地區(qū)夏季時有發(fā)生[1]。水稻是重要糧食作物，種植面積非常廣闊，作為一種沼澤作物，水稻耐澇能力較強，但如果被洪水長期淹沒，仍然會大面積減產(chǎn)甚至絕收。洪澇災(zāi)害對水稻的影響是一個復(fù)雜過程，可分完全淹沒和部分淹沒兩種：前者是指稻株完全被淹沒，即沒頂淹水對水稻生長發(fā)育的影響，可造成水稻生長完全缺氧;后者是指稻株的大部分營養(yǎng)葉被水淹沒時造成低氧條件或部分缺氧條件對水稻生長發(fā)育的影響。對水稻澇害的發(fā)生規(guī)律及危害癥狀進行闡述，并提出相應(yīng)預(yù)防及治理對策，旨在為長江中下游稻區(qū)夏季水稻澇害的科學(xué)應(yīng)對提供參考。

1 洪澇對水稻的影響

1.1 直接傷害

洪澇災(zāi)害除對水稻造成的直接傷害主要是機械傷害，如泥沙或漂浮物壓埋、壓傷稻株，水流沖毀稻田，卷走稻株，造葉片和根系殘損、成莖稈折斷、植株倒伏、花藥破裂，堵塞葉面氣孔導(dǎo)致光合速率下降等。

1.2 次生脅迫

洪澇災(zāi)害誘導(dǎo)了次生脅迫，包括氣體脅迫（低氧、缺氧），離子脅迫（高濃度的Fe、Mn和Al等），微生物代謝產(chǎn)物脅迫（高濃度的甲烷、乙酸和丁酸），對水稻產(chǎn)生毒害作用，嚴重影響其生長發(fā)育。

1.3 生理變化

洪澇災(zāi)害可引起水稻生理變化，包括形態(tài)與生長發(fā)育的變化（節(jié)間伸長、植株長高、根部伸長）;光合作用的變化（葉片的凈光合速率下降），營養(yǎng)代謝的變化（根系對N、P、K等礦質(zhì)養(yǎng)分吸收的減少或胞液外滲）;呼吸作用及相關(guān)酶的變化（ADH、PDC活性升高，ATPase活性先升后降，SDH活性下降）;膜透性和膜脂過氧化的變化（水稻電導(dǎo)率、MDA含量和脯胺酸含量上升）;蛋白質(zhì)代謝的變化（原有蛋白質(zhì)合成迅速下降，同時產(chǎn)生一些與糖代謝有關(guān)的酶），乙烯的變化（ACC合酶活力提高）;產(chǎn)量與產(chǎn)量構(gòu)成的變化（結(jié)實率、有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)和千粒重降低）[2]。

2 發(fā)生規(guī)律

水稻澇害的發(fā)生與水稻品種耐澇特性，所處生育期、地勢、氣候環(huán)境以及洪澇發(fā)生程度息息相關(guān)：水稻品種耐澇力與呼吸速率呈負相關(guān)，碳水化合物（主要的呼吸底物）含量越高，耐澇能力越強;各生育期中，以幼穗形成期到孕穗中期受害最重，其次是開花期，其他生育期一般受影響均較輕;山區(qū)洪澇易漲易落、流速快、破壞性大，較平原洪澇沖擊性大;氣溫升高使水稻根系、土壤微生物呼吸耗氧量增加，加速乙酸、丁酸等厭氧微生物的代謝產(chǎn)物累積，從而導(dǎo)致水稻澇害加重;洪水水流速度越大，泥沙含量越高，對水稻的沖擊越大，特別在抽穗揚花期、灌漿期，其所造成的機械損傷也越嚴重。

3 危害癥狀

3.1 苗期

水稻在苗期遭受洪澇災(zāi)害后，秧苗瘦弱細長，腳葉呈黃綠色，洪水退去后有不同程度倒伏現(xiàn)象，但秧苗一般都能恢復(fù)生長。隨著淹水時間延長，死苗數(shù)愈加增多，出水后的秧苗變矮，分蘗數(shù)減少，基莖變窄，黑根增多。

3.2 分蘗期

水稻在分蕖至拔節(jié)期受淹時，稻株心葉略有彎曲，腳葉呈暗綠色或黃褐色，甚至壞死。水退去后有不同程度的葉片干枯，一般不會引起腐爛死亡，但以后高位分蘗數(shù)增多，株高變矮，生育期延遲，產(chǎn)量下降。分蘗期淹水時間越長，水稻生長會越慢，從而導(dǎo)致根系嚴重受損，葉片、主莖和分蘗節(jié)相繼死亡。

3.3 孕穗期

水稻整個生育期中對外界不良條件反應(yīng)最敏感時期即為孕穗期，水稻該期受淹，會出現(xiàn)爛穗、畸形穗等現(xiàn)象。此外，由于主莖幼穗傷亡，水稻植株頂端生長受阻，使稻株地上部莖節(jié)的潛伏芽萌發(fā)成分蘗，一般在水退后2～3 d，就會出現(xiàn)這種高節(jié)位分蘗。

3.4 灌漿乳熟期

水稻在灌漿乳熟期受淹后，頂葉呈黃綠色，下部葉片枯萎，少數(shù)谷粒在穗上發(fā)芽，谷粒呈灰色有乳漿，腐爛粒和不實粒將占40%左右。受淹時若水層不淹沒水稻心葉，則受害較輕，若淹沒心葉，則嚴重影響收成。于灌漿乳熟后期受澇則水稻莖稈纖細，容易倒伏造成減產(chǎn)，此外空秕粒增加，千粒重下降，米質(zhì)變劣，發(fā)芽率降低。

3.5 根部癥狀

水稻整個生育期中只要遭遇洪澇災(zāi)害，其根系與正常發(fā)育的根系相比，根部發(fā)黑，新生根、根枝、根毛減少，扎根淺且不穩(wěn)固，嚴重者甚至根部腐爛，導(dǎo)致整株死亡。淹水溫度越高，淹水時間越長，淹水層越深，對根系造成的損傷程度越大。

4 應(yīng)對措施

4.1 預(yù)防措施

4.1.1 合理布局 摸清當(dāng)?shù)睾闈碁?zāi)害發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，合理安排種植品種。在夏澇嚴重地區(qū)，早稻以種植早熟品種為宜，爭取在澇害發(fā)生前成熟收獲，重點抓好秋、冬兩季生產(chǎn);在秋澇多地區(qū)，盡可能擴大早稻面積，發(fā)展雙季稻，壓縮一季中稻，并適當(dāng)多種冬季作物，以保證春、夏糧豐收。

4.1.2 選育耐澇品種 耐澇水稻品種具有株型緊湊、莖稈粗壯、根系發(fā)達、葉片直立、葉鞘包裹緊密、通氣系統(tǒng)發(fā)達、表皮毛濃厚、淹澇脅迫下無氧呼吸相對較弱，而有氧代謝仍維持較高水平、受淹澇后恢復(fù)生長較快、死亡率低和再生能力強等特點。地勢低洼易澇田塊應(yīng)盡可能注意選擇株型高大、劍葉較長品種，利于葉片及早露出水面，可減少完全淹澇時間。

4.1.3 災(zāi)前搶收 澇災(zāi)出現(xiàn)前，如果水稻已黃熟或接近成熟，應(yīng)組織力量及時搶收。萬一收獲不及時，也要在災(zāi)害過后立即搶收，防止谷粒霉?fàn)€、發(fā)芽和其他損失。

4.2 補救措施

4.2.1 排水搶救，洗苗護理 洪澇后，水稻莖葉和穗部都粘滿泥漿，不利于光合作用，應(yīng)及時排洪并清洗葉面泥沙。對受澇的水稻，應(yīng)搶早排水，爭取水稻頂部盡快露出水面以進行光合作用和制造積累有機物，減少呼吸損失。先排高田，爭取讓水稻葉尖及早露出水面，盡量減少受淹天數(shù)，減輕損失。洗苗最好使用汽油機噴霧器，沖洗去沾在莖葉上的泥沙，噴水時要注意對葉部噴不能對莖稈噴。噴清水洗苗時，要根據(jù)莖葉沾泥情況加大用水量。同時，退水后應(yīng)及時撈去漂浮物以減少稻苗壓傷和苗葉腐爛葉，以利稻株盡快恢復(fù)生機和正常生長發(fā)育。此外，排洪后田間要保持一定淺水層，尤其是蒸騰量大的晴熱天氣，應(yīng)讓受澇水稻有一個逐漸恢復(fù)與適應(yīng)的過程。如果洪水過后立即排光田水，則在烈日曝曬下稻株蒸騰失水很快，此時根系尚未完全恢復(fù)吸水功能，這樣會造成植株缺水而枯萎，反而加劇傷害[3]。

4.2.2 輕露田，補施肥料 受澇后的水稻各器官受損嚴重，田間肥料流失多，應(yīng)根據(jù)水稻生長情況，進行1次輕露田，隨后結(jié)合灌淺水適當(dāng)追施速效性肥料或根外追肥。施肥時應(yīng)注意三要素的配比，薄施勤施，以促進生長和增強澇后水稻的抵抗能力。一般處于分蘗期的水稻可追施尿素和氯化鉀各75 kg/hm2。如果處于孕穗期，應(yīng)在破口前3～5 d，補施尿素37.5 kg/hm2。抽穗后進行1～2次根外噴施磷鉀肥等葉面肥，后期堅持淺水濕潤灌溉。受淹澇的稻田由于受硝化、反硝化作用以及氨的溶解和揮發(fā)影響，氮肥利用率很低，也可將尿素溶液注射到上層稻土中，以減少尿素的損失。同時，要注意配合施用石膏和石灰，防止受淹稻株缺硫，對補栽、補種的水稻。要早施苗肥，以肥補晚，促其早熟，并注意多施磷鉀肥。

4.2.3 及時防治病蟲草害 洪水后稻田雜草叢生，應(yīng)選用高效、高選擇性除草劑控制澇后雜草生長。一般稻田受淹后，蟲源減少，災(zāi)后蟲害發(fā)生較少，但受澇水稻常因莖、葉受損傷，抵抗病菌的能力降低，傷口極易感染，造成細菌性條斑病、褐斑病、白葉枯病和紋枯病等病害的重度發(fā)生，導(dǎo)致更嚴重的損失。這些病害一定要及時用藥防治，盡早封鎖發(fā)病中心：細菌性條斑病和白葉枯病一般可于移栽前3～7 d，噴施50%氯溴異氰尿酸SP 1 000～1 200倍液，或20%葉枯唑WP 500～600倍液，或10%葉枯凈WP 200～240倍液，或5%菌毒清AS 1 500～1 800 mL/hm2，或50%代森銨AS 1 000倍液，隔7～10 d再噴1次，連用2～3次;紋枯病則可選用井岡霉素、紋枯清等藥劑。

4.2.4 改種補種 對苗期受淹而缺苗的地塊應(yīng)立即補齊，如大部分植株已受害死亡，則應(yīng)根據(jù)生長季節(jié)和熱量條件，及早改種適當(dāng)?shù)淖魑颷4]。

（1）改種“早翻晚”?！霸绶怼奔蠢迷绲酒贩N感溫性強的特性作為晚稻種植，可實現(xiàn)遲播早熟，也能獲得較理想的產(chǎn)量。該技術(shù)適宜在沿江、江南和江淮南部地區(qū)推行，播種時注意種子質(zhì)量，應(yīng)選用上年收獲的早稻種子。對當(dāng)年收獲的早稻種子，必須曬2～3 d，以打破休眠期，提高發(fā)芽率。種子以浸種催芽至破胸露白為度。

改種前對殘茬和雜草多的田塊應(yīng)選用觸殺型的滅生性除草劑進行除草，如無蹤等，排干田水后嚴格按照說明書用量進行噴霧，間隔2～3 d即可播種。改種以退水后免耕催芽水直播方式為主，播種量150～187.5 kg/hm2，將種子均勻撒在田面上即可;對退水遲又有異地育秧條件的，可于退水后立即免耕移栽15 d以內(nèi)秧齡的秧苗。

（2）改種旱作物?？蛇x擇改種甘薯、早熟玉米等，一般江淮南部和江南地區(qū)的栽播期下限為7月底至8月初。如果近期降雨過大無法及時翻耕時，可采取免耕平地栽播甘薯和點播玉米方式，等墑情適宜時再扶壟、中耕。

參考文獻

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[2] 夏石頭，彭克勤，曾可.水稻澇害生理及其與水稻生產(chǎn)的關(guān)系[J].植物生理學(xué)報，2000，36（6）：581-588.

[3] 邊潤根，謝彥，張茂文，等.水稻洪澇災(zāi)害搶救技術(shù)規(guī)程[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2015，21（14）：52-53，104.

[4] 陳蔚.水稻遭受洪澇災(zāi)害后的補救技術(shù)措施[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，8（1）：3.

責(zé)任編輯：黃艷飛